Det er mange raser av gjess over hele verden. Noen av disse rasene er egnet for kjøttproduksjon, noen for eggproduksjon.
Og noen raser er oppdratt for dekorative formål, noen blir holdt som kjæledyr. Men det meste av fjærfeet brukes hovedsakelig til kjøttproduksjon, ettersom gjess produserer færre egg sammenlignet med kjøttproduksjonen.
Gåsekjøtt er populært over hele verden, spesielt i land med germanske språk rundt jul.
Kjøttet er også veldig populært i noen andre deler av verden. Flere raser er utviklet for spesifikke formål. For eksempel har flere spesialiserte raser av gjess blitt utviklet for hovedformålet med ugressbekjempelse (f.eks. Bomullsgjess), for gåsekamp og som voksenfugl.
Noen raser spesialiserer seg også på produksjon av kjøtt eller egg.
De forskjellige gjessene er vanligvis delt inn i kategorier lett, middels og tung vekt. Noen raser er designet for å nå markedsvekten raskere, mens noen raser vokser relativt tregere.
Gjess blir oppdrettet i industriell skala hovedsakelig for kjøttproduksjon, og noen ganger for produksjon av fjær eller andre produkter. Men i de fleste tilfeller dyrkes de ikke kommersielt for eggproduksjon, hovedsakelig på grunn av deres lave eggproduksjon.
Her har vi listet opp flere populære gåseraser fra hele verden. Sammen med disse rasene er det også noen andre raser av gjess med en mindre populasjon eller høy tilgjengelighet.
Noen raser er kritisk truet, og noen er truet. Noen raser er standardiserte og andre ikke. Men vi har listet de mest populære og vanligste rasene her.
