Vil du tilby kundene dine den beste cateringtjenesten til en rimelig pris? pris? Hvis JA, er det 10 viktige faktorer å vurdere for å få det perfekte tilbudet på matpriser.
Du kan bare være enig med meg i at mat er veldig viktig for menneskeheten, akkurat som luften vi puster inn. deri. Rollen som mat spiller i våre mange kroppssystemer kan ikke understrekes for mye. Det er på grunn av dette at noen mennesker begynte å dabbe i cateringbransjen. De gjorde det til en virksomhet på grunn av vakuumet de klarte å fylle.
Det ville være nødvendig å revurdere hva cateringvirksomheten driver med og hvem leverandøren er. Cateringvirksomheten handler mye om å levere mat til folk som kan trenge service. Det kan være på fester, i hjem, på skoler, bare for å nevne noen. Derfor er det farmasøytens plikt å sørge for at behovene til de som beskytter dem blir dekket tilstrekkelig.
Selv om næringsmiddelindustrien rundt om i verden allerede er mettet, bør det også bemerkes at med beste praksis er det fortsatt mulig å jobbe med høye standarder som kan bringe din matservering til toppunkt. Hvis du er i cateringvirksomheten eller planlegger å gå dypere inn i denne type virksomhet, kan det være lurt å vurdere noen tips om faktorer du bør vurdere før du gir et tilbud til en klient.
10 faktorer du bør vurdere før du gir kundene et tilbud om mat
1. Vet hvilken klasse som blir deltatt
Du kan ganske enkelt være enig i at det er forskjellige nivåer av partier. Mens noen kan målrette mot eliten og kremering i samfunnet, kan andre målrette mot vanlige mennesker i samfunnet. Så du må vurdere nivået på folk som kan være tilstede for å vite hvordan du skal sitere. Å vite dette vil hjelpe deg med å sitere klokt, ettersom du kanskje må tjene noen mennesker til en høyere standard enn andre.
2. Vet hvor mange som deltar på arrangementet
Dette er en annen grunnleggende faktor å se etter. Du må vite antall mennesker som vil være tilstede. Dette er veldig viktig, slik at du gjør de nødvendige forberedelsene som kanskje ikke er som forventet. Klienten din vil kanskje bare feste i rommet, mens andre vil ha folkemengder. Dette er noe du bør vurdere når du siterer.
3. Vet hvilken type mat som er nødvendig
Du bør spørre klienten din om hvilke retter gjestene kan like. Selv om noen kunder ønsker lokale delikatesser, foretrekker andre kontinentale retter som passer behovene til de forskjellige gjestene som kan være tilstede.
4. Kjenn rasen av gjester
Hvis du for eksempel har å gjøre med en utenlandsk klient; det er ditt ansvar å vite om det bare kan være et bestemt løp eller flere. Bevæpnet med denne informasjonen betyr at du vet hva som tiltrekker forskjellige raser når det gjelder ernæring og hvordan de vil bli servert. .
5. Kjenn lokalet
Det er viktig at du kjenner plasseringen av arrangementet, slik at du kan tyde om det er i nærheten av hvor du er. Hvis eventyret foregår over en lang distanse, kan dette bety at du kanskje må sitere mer for å dekke reisekostnadene.
6. Be om å få vite hvordan maten skal serveres
En annen viktig faktor å vurdere før du gir klienten et tilbud er om festen kan ha form av et buffébord eller på annen måte. Dette er tilrådelig, siden det vil koste mer å lage en buffé enn når du må tilberede et måltid. Dette er fordi noen gjester foretrekker å spise mer enn andre. Følgelig kan et buffébord bli dyrere.
7. Spør om arrangementets varighet
Du må vite hvor lenge du skal servere. Hvis det er en heldag, må du vite hvor mange timer du skal telle. Det samme gjelder måltider i to eller flere dager. Dette vil gi deg et hint om hvordan du bør sitere.
8. Hvor mange servere trenger du
Du må vurdere antall servicefolk du trenger for en stor dag. Det er verdt å merke seg at når du bruker omtrent 5 personer, kan prisen være lavere enn når du trenger mer. Derfor bør du vurdere alt dette når du siterer.
9. Tenk flott emballasje
Det er viktig at du tenker over hvordan klienten din ønsker å bli betjent. Dette betyr at du må vite om gjestene skal spise på festen eller hente mat. Dette er slik at du kan legge til kostnaden det som kan kreves for forsiktig hjemlevering.
10. Transport
Tenk på hvor mye det kan koste for den generelle bevegelsen av tallerkener, bestikk, glasskopper og andre verktøy som kan bidra til å jevne dagens strøm. Dette er fra øyeblikket med forberedelser og forberedelser til den store dagen til arrangementets sted. Dette er en av de svært viktige faktorene du må vurdere, slik at du ikke står overfor tap.
Husk at det endelige målet for alle matleverandører er å tjene penger, så du må virkelig vurdere disse faktorene for ikke å gå tapt. Dette er nyttige tips som kan gjøre underverker hver dag, når som helst.
