Ga je een horeca businessplan schrijven? Zo JA, dan is hier een voorbeeld van een SWOT-analyse van een cateringbedrijf om u te helpen een concurrentiestrategie vorm te geven.
Horecazaak Plan voor economische analyse
Als u een bedrijf start, is het erg belangrijk om te weten hoe u kosten kunt besparen en meer winst kunt behalen. Dit geldt ook voor de horeca. Dit komt omdat, als de dynamiek van de economie niet wordt toegepast, op basis van wat er gebeurt, winst maken een probleem kan zijn. En de waarheid is dat niemand een bedrijf wil runnen zonder winst te maken.
In de foodservice-industrie is het belangrijk om alleen die dingen en arbeid te gebruiken die u alleen maar helpen meer geld te verdienen, in plaats van meer te moeten betalen zonder tastbare resultaten. Dus, wanneer u begint met handelen, is het belangrijk om na te denken over de hoeveelheid geld die u heeft en vervolgens zo te handelen dat de kosten tot een minimum worden beperkt.
Wanneer horecazaken in hun eigen voorzieningen opereren, kan worden gezegd dat de kosten van huisvesting lager zullen zijn, maar ook de kosten van service moeten worden meegewogen.
Arbeid is een andere economische factor om te overwegen. Bijvoorbeeld; het gemiddelde bedrijf in de Amerikaanse cateraarsindustrie besteedt $ 0,07 aan kapitaal voor elke $ 1,00 die aan arbeid wordt besteed; dit vertegenwoordigt een extreem lage kapitaalintensiteit. Horecabedrijven moeten kunnen beschikken over een grote hoeveelheid tijdelijk personeel en, indien nodig, materiaal huren om kosten te besparen.
Voorbeeld van een SWOT-analyse van een horeca businessplan
We zijn ons terdege bewust van de scherpere concurrentie in de foodservice-industrie in Chicago, dus besloten we onze tijd te nemen om onze strategieën te perfectioneren voordat we aan het werk gingen. Ons doel is om het toonaangevende alles-in-één voedingsbedrijf in de hele omgeving van Chicago te worden, en de enige manier om dit te bereiken is door beter te presteren dan de concurrentie. Om onze concurrenten in Chicago voor te blijven, hebben we een bedrijfsadviseur ingehuurd om ons te helpen bij het uitvoeren van een SWOT-analyse.
Met het oog hierop waren we in staat om onze sterke punten, onze zwakke punten, onze capaciteiten en de bedreigingen te beoordelen waarmee we waarschijnlijk te maken zullen krijgen bij het opzetten van ons foodservicebedrijf in Chicago, Illinois. Hier volgt een samenvatting van de resultaten van een SWOT-analyse uitgevoerd in opdracht van Delicious Delight® Catering Services.
Wij zijn een allesomvattend cateringbedrijf dat niet alleen cateringdiensten in de buitenlucht aanbiedt, maar ook advies-, verhuur- en trainingsdiensten biedt. Het punt is dat mensen er de voorkeur aan geven klanten aan te trekken die hen alles kunnen bieden wat ze nodig hebben om hun evenementen onvergetelijk te maken.
Dit betekent dat het noodzakelijk is om verschillende contracten af te sluiten met verschillende leveranciers (leveranciers). zullen niet plaatsvinden zodra ze gebruik maken van onze diensten. Een ander positief punt voor ons is dat we gaan samenwerken met de beste voedselleveranciers in de Verenigde Staten; ze zullen gastdocenten zijn op onze cateringschool en onze CEO is een bekroonde provider uit Chicago die alom wordt gevierd.
Onze zwakte is misschien het probleem van het aannemen en behouden van de beste chef-koks / chef-koks op onze loonlijst, aangezien de meesten van hen misschien voor zichzelf willen werken. Deze taak betreft vrijwel alle eigenaren van openbare horecagelegenheden. Een ander nadeel is dat we nieuwkomers zijn in Chicago, Illinois.
Als het gaat om cateringdiensten, zijn de beschikbare mogelijkheden niet te kwantificeren. Elke ondernemer kan overal ter wereld zijn eigen horecabedrijf starten en toch een enorm rendement op zijn investering behalen.
Bij Appealing Delight Catering zijn we er trots op een van de vele cateringbedrijven in Chicago te zijn die een breed scala aan gerelateerde cateringdiensten aanbieden; daarom gaan we waarschijnlijk de kansen benutten die beschikbaar zijn voor de foodservice-activiteiten in Chicago, Illinois.
Er zijn een paar eersteklas horecagelegenheden in Chicago, Illinois, en ze vormen een enorme bedreiging voor ons. Ze vormen een bedreiging voor ons omdat ze al gevestigd zijn en hun merk goed wordt ontvangen. Bovendien hebben de meeste van hen een enorm klantenbestand. Onze concurrenten ontwikkelen misschien dure nieuwe marketing- en reclamecampagnes, wat betekent dat we moeite zullen hebben om de achterstand in te halen.
