Wilt u uw horecamerk promoten en banen krijgen van klanten? Zo JA, dan zijn hier 17 slimme tips voor het verkrijgen van cateringcontracten voor evenementen en bruiloften.
Het succes van een horecazaak hangt meestal af van het aantal klanten, zowel nieuwe als terugkerende, die uw contracten hebben geboekt. Zonder deze contracten kan uw bedrijf niets doen, en wanneer u het minder druk heeft, verliest u inkomsten.
Om uw horecabedrijf in leven te houden, moet u manieren vinden om uw bedrijf persoonlijk te houden. mensen zodat ze als eerste aan uw horecazaak kunnen denken als ze evenementen en bruiloften om de hoek hebben. Evenementen en bruiloften zijn meestal gebruikelijk, maar u hebt misschien niet van de kansen kunnen profiteren. Hieronder vindt u de manieren om meer evenementen en trouwcontracten voor uw cateringbedrijf te krijgen.
Hoe u cateringcontracten voor evenementen en bruiloften kunt krijgen
- Bepaal welke evenementen je wilt bedienen en hoeveel
Voordat u op zoek gaat naar contracten voor evenementen, moet u eerst de soorten evenementen definiëren. de evenementen die u wilt bedienen en hoeveel u in één keer aan kunt. Noteer het aantal vrije dagen of vrije dagen per maand dat u hoopt te vullen met evenementen.
Houd er ook rekening mee dat sommige evenementen voor één avond kunnen zijn en andere voor drie of vier dagen – u moet deze factoren in gedachten houden wanneer u zich op evenementen gaat aanmelden, aangezien u zich niet moet aanmelden voor lange evenementen als u niet in staat bent om het schema vast te leggen. Door te beslissen welke evenementen u wilt aanbieden, weet u hoe u uw zoekopdracht kunt richten.
2. Start je onderzoek
Nu je een globaal idee hebt van hoeveel evenementen je elke maand wilt organiseren, moet je die getallen nemen en ze verdrievoudigen of verdrievoudigen – de getallen die je bedenkt met het aantal potentiële evenementen dat je moet proberen te vinden. Je wordt vrijwel zeker niet geaccepteerd voor elk evenement waar je naartoe gaat, dus het is belangrijk om zoveel mogelijk mensen te vinden om mee te beginnen.
Zoek naar alle soorten evenementen die in uw stad plaatsvinden en die zich in uw niche bevinden. Leg evenementinformatie vast zoals u deze vindt, inclusief de datum, naam van het evenement, websiteadres, contactgegevens voor organisatoren, registratie- of indieningstijden en beoordeling om bij te houden hoe geïnteresseerd u bent in het evenement. Dit zal het proces helpen versnellen wanneer het tijd is om te beginnen met solliciteren.
3. Vernieuw je site
Voor het geval je het nog niet gemerkt hebt, websites zijn modellen van internet. Hoe aantrekkelijker een site eruitziet, hoe meer hij websurfers aantrekt. Uw site schoon en gepolijst houden is erg belangrijk en mag nooit in gevaar worden gebracht. Uw site is de spiegel van uw bedrijf; als het er rommelig uitziet, kun je er zeker van zijn dat de prospect zal denken dat jouw foodtruck hetzelfde is.
Bezoekers kunnen geen interactie hebben met uw echte bedrijf en zullen uw capaciteiten beoordelen op basis van uiterlijk. jouw site. Geïnteresseerde partijen kunnen verwijzingen krijgen, uw naam vinden in een zoekopdracht op internet of op uw site terechtkomen in een tijdschriftartikel. Laat uw website klanten niet afschrikken. Het loont de moeite om in een upgrade te investeren om meer klanten aan te trekken.
4. Zet aantrekkelijke foto’s van je menu online
Om je eten echt te proeven, is het natuurlijk het beste om in het oog springende foto’s te hebben om naar te kijken. Deze strategie werkt altijd, dus zorg ervoor dat je verrukkelijke afbeeldingen van je eten toevoegt. Krijg foto’s van hoge kwaliteit en je hoeft misschien niet veel uit te geven om dit te krijgen.
Zoek een vriend die fotograaf is, of huur een student in die gespecialiseerd is in fotografie. Houd een bijgewerkte versie van uw menu online en bied een menu met speciale gerechten aan om de interesse in uw eetgewoonten te vergroten. Om de galerij van uw site compleet te maken, uploadt u een of twee foto’s voor elke evenementcategorie om te laten zien hoe veelzijdig en toegankelijk uw menu is voor verschillende groepen.
Een ander ding om op uw hoede te zijn, zijn menuprijzen. U moet ervoor zorgen dat u geen prijzen aan uw menu koppelt. Prijzen leiden kijkers af van de kwaliteit van het eten en je ervaring. Zonder prijzen kunt u de kosten ook flexibel manoeuvreren afhankelijk van het evenement.
5. Maak je offline afbeelding
Bij catering draait alles om presentatie. Elke aanbieder moet drie belangrijke advertentie-elementen hebben: een goed ontworpen brochure met gedetailleerde, professionele afbeeldingen met een hoge resolutie; actief Instagram-account; en een YouTube-kanaal dat een deel van de kunst laat zien die bij het maken van uw gerechten komt kijken, zodat u klanten kunt laten zien die willen zien hoe uw creaties eruit zien. Geloof me, veel klanten zullen niet jouw kant op kijken, jij ook niet.
6. Netwerk / promoot uw bedrijf
Aanbieder zijn gaat over meer dan alleen lekker eten maken. Als uw klanten niet weten wat u serveert, zullen ze niet naar u op zoek zijn. Hoe meer mensen van uw service weten, hoe meer kans u heeft om gastronomische concerten bij te wonen. Als eigenaar bent u verantwoordelijk voor het verspreiden van uw bedrijfsnaam in de gemeenschap. Ga daarheen en ontmoet professionals en andere ondernemers.
Hoewel bedrijfseigenaren grote bedrijven kunnen hebben of u kunnen aanbevelen aan hun collega’s, helpen eventprofessionals bij speciale evenementen. Muziekconcerten, politieke donaties en bedrijfsgala’s zijn slechts enkele voorbeelden van het soort optredens waarvoor een evenementprofessional een evenementorganisator nodig heeft.
Als u echt creatief wilt zijn, kunt u uw cateringdiensten adverteren op Taxi of andere mobiele middelen. U kunt ook flyers afdrukken en deze uitdelen in winkels, bruiloften en andere evenementen, vooral degene die u bedient. Als u niet zeker weet waar u moet beginnen, wordt u eerst lid van uw lokale verkoopafdeling en bezoekt u vervolgens de locaties waar evenementen plaatsvinden in uw omgeving. Stel jezelf en je bedrijf gerust voor.
7. Maak effectief gebruik van je sociale media
Horecaondernemers zijn tegenwoordig genoodzaakt om te adverteren / adverteren voor hun diensten als ze van plan zijn hun bedrijf naar een hoger niveau te tillen. Bovendien kost de marketing van uw bedrijf met sociale media geen fortuin. Het kost je letterlijk nul dollar om op sociale media te posten, dus waarom zou je op deze manier niet adverteren voor de foodservice-kant? Ja, deze optie zal een tijdje duren, maar ik wed dat het een goed bestede tijd is.
8. Deelnemen aan lokale groepen
Als je een organisator van zakelijke evenementen bent, moet je echt lid worden van lokale groepen. Hier vind je je klanten en kun je praten over het beste en meest verse eten dat je hebt.
U kunt ook artikelen delen over hoe u een geweldig vakantiefeest organiseert en hoe u er echt voor kunt zorgen dat het evenement een succes wordt. Zoals met alle sociale media, krijg je wat je erin stopt, en als het je lukt om jezelf als expert te laten zien, zul je echt opvallen tussen je klanten.
9. Bezoek je lokale evenementenlocaties
Veel centra bieden hun klanten een lijst met voorkeursleveranciers wanneer iemand een reservering maakt voor een evenement. Neem contact op met populaire trouw- en evenementenlocaties bij u in de buurt en ontdek hoe u een voorkeursverkoper kunt worden. Dit kan wat extra werk van uw kant betekenen om de benodigde licenties en verzekeringen te krijgen die elke locatie mogelijk vereist, maar als u een van de weinig voorkeursopties voor een groot evenement, het is het zeker waard.
10. Focus op mond-tot-mondreclame
“Mond-tot-mondreclame” werd uitgeroepen tot de beste apothekerstactiek. Dit is echt effectief omdat mensen informatie van een goede vriend of familie vertrouwen. Als je onlangs een evenement hebt georganiseerd, is het belangrijk dat je je contactgegevens doorgeeft aan de bezoekers van het evenement. Een subtiele methode is om visitekaartjes bij de bar achter te laten, bij servers en barmannen.”
Nogmaals, je kunt het gewoon vragen. Maak een lijst van al uw klanten en bel of mail ze. Vraag hen of ze iemand kennen die momenteel op zoek is naar cateringdiensten en of ze u een persoonlijke verwijzing kunnen geven.
Neem dan contact op met de verwijzingen die ze je geven en kijk wat er gebeurt. Mensen horen zakelijk nieuws vaker van verwijzingen van kennissen. Je zult er versteld van staan hoeveel nieuwe horecaklanten je op deze manier kunt krijgen.
11. Werken met lokale foodbloggers
Een andere zeer effectieve manier om contracten voor bruiloften en evenementen te krijgen, is door in contact te blijven met foodbloggers. U kunt blogs en berichten targeten die recepten en tips bevatten. Als je alleen gespecialiseerd bent in taarten, kun je blogs over bruiloften of evenementen targeten.
U kunt zelfs een kleine korting aanbieden wanneer mensen via deze blogs contact met u opnemen. Bloggers zijn gespecialiseerd in het schrijven van pakkende artikelen die mensen naar uw bedrijf kunnen trekken, dus u moet uw best doen om hun diensten te gebruiken. Ze kosten misschien een beetje, maar de kosten zijn het meestal waard. Zorg ervoor dat u een blog kiest die goed leest in uw regio.
12. Vraag om verwijzingen
Een andere beproefde methode om contracten voor evenementen en bruiloften te krijgen, is door middel van verwijzingen. Vraag bestaande klanten, vrienden en familieleden naar potentiële klanten. Je weet nooit waar ze toe leiden. Je hoeft niet in de horeca te gaan staan en te weten dat er mensen zijn die je graag weg willen sturen.
Word actief in gemeenschappen waar mensen uw diensten nodig hebben, dus wanneer u ze nodig heeft, bent u de eerste in gedachten. Bovendien vereisen verwijzingen geen geld en heel weinig tijd, waardoor het een ideale tactiek is voor de drukke horecaprofessional.
13. Controleer uw lokale boerenmarkt
Je vraagt je misschien af wat de boerenmarkt te maken heeft met catering op evenementen, maar weet dat dit geweldige plekken zijn om te adverteren. U kunt een van uw lekkernijen bereiden en deze naar de lokale boerenmarkt brengen om te verkopen door reclame voor uw dienst te maken met spandoeken, flyers en een persoonlijk gesprek.
Als een apotheker bijvoorbeeld gespecialiseerd is in lavendel- en citroencake, kan hij er plakjes van verkopen.Als consumenten het eenmaal hebben geproefd en begrijpen hoe goed het is, kunnen ze meteen restaurantservice bestellen of eraan denken voor een toekomstig evenement.
14. Neem monsters naar doellocaties
Naast boerenmarkten zijn er nog andere doellocaties die u kunt betreden om uw horecazaak te promoten. Sommige van deze plaatsen zijn kantoren, feesten, diners boeken, enz. U kunt kraampjes proberen bij lokale kantoren en sommige van deze evenementen vinden plaats in uw omgeving. Als mensen je aanbiedingen leuk vinden, kun je daar gemakkelijk andere contracten krijgen.
Als u uw monsters naar kantoren brengt en geliefd bent, kunt u gemakkelijk een contract afsluiten om maaltijden aan werknemers ter plaatse te bezorgen of cateringdiensten te gaan verlenen voor formele vergaderingen. U kunt zich ook richten op non-profitorganisaties en gemeenschapsstichtingen, die meer betaalbare en belastingvrije opties bieden. Dit kan een lucratieve tactiek zijn, aangezien veel non-profitorganisaties jaarlijkse gala’s en andere evenementen houden.
15. Vorm partnerschappen met complementaire bedrijven
Een andere goede manier om cateringdiensten te contracteren, is door strategische partnerschappen aan te gaan met bedrijven in dezelfde sector als de uwe. U wilt misschien op zoek gaan naar ondersteunende diensten voor evenementen, zoals verhuurbedrijven van apparatuur en bloemisten, en gezamenlijk uw individuele bedrijven promoten bij potentiële klanten.In de meeste gevallen vragen evenementenorganisatoren om aanbevelingen van kennissen die in een vergelijkbare branche werken, zoals de bloemist vragen voor een goed restaurantbedrijf dat ze kennen.
U moet een aantal van deze bedrijven vinden die het uwe aanvullen en hen een soort contract aanbieden dat voor beide partijen kan werken. Je kunt ze zelfs een commissie aanbieden voor elke klus die ze je brengen.
16. Vind seizoensevenementen en ontdek hoe je mee kunt doen
Veel steden bieden vakantiebeurzen, boomverlichtingsceremonies of parades aan. Probeer betrokken te raken door kleine, scherp geprijsde (of gratis) monsters aan te bieden om samen met uw voedselmenu aan het publiek te verspreiden. Dit zal uw bedrijf helpen de momenten te regelen waarop ze al aan hun vakantieplannen denken.
