Wilt u een barbecuebedrijf aan huis beginnen? Zo JA, dan is hier een complete gids voor het starten van een BBQ-cateringbedrijf zonder geld en ervaring .
Oké, dus we hebben je een gedetailleerd voorbeeld gegeven van een businessplan voor BBQ-catering. steekproef. We gingen ook verder door een voorbeeld van een marketingplan voor barbecue-foodservices te analyseren en op te stellen, ondersteund door bruikbare guerrillamarketingideeën voor barbecue-foodservice-inrichtingen. In dit artikel overlopen we alle vereisten die je nodig hebt om te beginnen met catering. Dus zet je ondernemerspet op en laten we doorgaan.
Waarom een barbecue-kookbedrijf starten?
De groeiende interesse in voedsel, de noodzaak om de carrière van je leven te kiezen en mogelijk een imperium en erfenis op te bouwen om in gedachten te houden, en zal doorgaan met het creëren van nieuwe eetbare bedrijven. Als je naar het nieuws luistert, zul je merken dat mensen elke dag creatieve ideeën ontdekken en met succes inkomsten uit dergelijke ideeën genereren. Deze nieuwe ideeën zijn de pijlers die hebben geleid tot het succes van duizenden nieuwe ondernemers en barbecue-enthousiastelingen vormen een aanzienlijk deel van deze sector.
Inderdaad, als je het leuk vindt om mensen gastronomisch eten aan te bieden, kun je net zo gemakkelijk in deze branche terechtkomen. We hebben ontdekt dat de barbecuecarrière een breed scala aan verschillende opties en paden biedt om te verkennen. Het enige wat je nodig hebt is een goede roker, een paar goede gastronomische recepten en een goed geschreven businessplan, en je kunt beginnen na te denken over het leven, voor jezelf te werken, je eigen schema te bepalen en alles te doen, produceren waar je echt van houdt.
Maar je moet er rekening mee houden dat van een hobby een bedrijf maken niet zo eenvoudig is als het op het eerste gezicht lijkt. U moet investeren in de benodigde apparatuur, het vereiste papierwerk invullen en al het andere goed regelen voordat u uw barbecuebedrijf start. De hele ervaring kan veel hard werken met zich meebrengen, maar als het bedrijf eenmaal draait, kan het zeer lucratief zijn.
Een barbecuebedrijf starten vanuit huis. De complete gids
Volgens ons onderzoek In de afgelopen vijf jaar is deze sector van de foodservice-industrie gestaag gegroeid. De aanvankelijk slepende nasleep van de huizenmarktcrash zorgde in het begin van de periode voor een zwak economisch herstel. Op dat moment werden de zwakke huizenmarkten geschraagd door een zwak consumentenvertrouwen, waardoor de particuliere woningverbeteringsuitgaven verder terugliepen.
In de nasleep van de recessie profiteerde de sector van een sterke huizenmarkt waarin veel consumenten geld uitgaven aan straatvoedsel en keukens. Experts zijn van mening dat deze voedingssector de komende vijf jaar zal blijven profiteren van een hoger besteedbaar inkomen per hoofd van de bevolking en een veerkrachtige huizenmarkt.
Het is ook belangrijk erop te wijzen dat de vier grootste exploitanten in de grill- en grillactiviteiten naar schatting meer dan 45,0% van de totale markt innemen, wat wijst op een gematigd concentratieniveau. Er wordt ook aangenomen dat de binnenlandse vraag van het bedrijfsleven grotendeels zal worden gedekt door een groeiende invoerpenetratie, wat simpelweg betekent dat de dominantie van bestaande exploitanten een aanzienlijke belemmering vormt voor nieuwkomers om contact te leggen met belangrijke leveranciers van apparatuur en potentiële klanten. Wij zijn van mening dat nieuwkomers relatief hoge initiële kosten hebben om een enorm merk in het bedrijf te vestigen.
Start een barbecuebedrijf door kansen en kansen op de binnenlandse markt te analyseren
- Demografie en psychografie
Elke regio van de Verenigde Staten heeft zijn eigen kenmerkende barbecuestijl. We denken dat deze stijlen verschillen in het soort vlees dat ze koken, de manier waarop ze worden gekookt en vooral het soort barbecuesaus. Bovendien zijn deze verschillende technieken en recepten van generatie op generatie doorgegeven vanuit regionale componenten. Hieronder volgen algemene beschrijvingen van enkele van de meest bekende barbecuestijlen in de Verenigde Staten:
Bij deze barbecuestijl is varkensvlees het favoriete vlees. Rook van eiken en hickory komt veel voor. De saus benadrukt de scherpe smaak van de azijn. Merk op dat South Carolina bekend staat om zijn Carolina-goud, een mosterdsaus als ingrediënt.
In deze heerlijke barbecuestijl wordt het vlees ingewreven met droge kruiden en gerookt voordat het wordt gekookt.De voorkeurssaus is dik en zoet en wordt geserveerd als tafelsaus. Deze saus is de best verkochte variant in flessauzen.
Inderdaad, de favoriete varkensribbetjes en -ribben zijn vlees, voornamelijk gekookt op houtskool en gekruid met een pittige tomatensaus gezoet met melasse.
We weten allemaal hoe groot en complex Texas kan zijn, daarom verschillen hun barbecues per regio. Maar in de hele staat zijn rundvlees, ribben en worst populair. Mesquite wordt vaak gebruikt in de grill vanwege zijn unieke smaak. Merk op dat de saus meestal dik en zoet is met een rijke tomatenbasis.
Het is belangrijk op te merken dat de populaire luau een barbecuefeest is dat varkensvlees, vis en/of kip serveert. Het vlees wordt vaak gekookt, gewikkeld in taro- of ti-bladeren. Er wordt een zoete teriyakisaus gemaakt met ananas gebruikt.
Alle genoemde recepten uit de regio en vele andere maken deze voedingssector tot een plek waar je nergens komt als je niet je onderzoek doet voordat je in de industrie duikt. Wij zijn van mening dat u als apotheker moet overwegen welke barbecuestijl populair is in uw regio; We raden je ten zeerste aan om met een paar recepten te beginnen en je keuze eenvoudig te houden. Naarmate uw bedrijf groeit, kunt u andere opties toevoegen.
Een lijst met niche-ideeën in de BBQ-catering.
Wanneer u een barbecuebedrijf start, wordt het ten zeerste aanbevolen om een niche voor uw bedrijf te kiezen, omdat dit erg belangrijk is. Merk op dat het vinden van uw niche gaat over het creëren van speciale services en menu’s die u kent en waar u goed voor werkt.
Of u nu uw huidige diensten wilt uitbreiden of uw marketingboodschap volledig wilt vernieuwen, u heeft verschillende mogelijkheden: Barbecue zaken. Afgezien van het kiezen van een recept om als nichemarkt te gebruiken, zijn andere dingen die u mogelijk wilt overwegen:
- Barbecuerestaurant
- Productie van barbecue-apparatuur
- Verkoper van barbecuebenodigdheden
- Food truck
- Horeca of draagbare grillroker
- BBQ wedstrijden
- Barbecuesaus
- Celebrity-status en tv-show “Catering”
Het concurrentieniveau in de barbecuebranche
Barbecuebedrijven zetten in op authentiek barbecueaanbod. Houd er rekening mee dat als je klanten denken dat je een goed barbecuerecept hebt, ze lang loyaal zullen zijn. Een van de geheimen van een barbecue is om het te laten smaken alsof het van een barbecue in de achtertuin komt. Houd er ook rekening mee dat uw succes afhangt van andere factoren dan voedsel, dus we raden u aan uw huiswerk te doen om ervoor te zorgen dat u slaagt in de barbecue-business.
U moet zich er ook van bewust zijn dat demografie, consumentensmaak en persoonlijk inkomen de vraag in dit bedrijf beïnvloeden. Wij zijn van mening dat de winstgevendheid van individuele bedrijven kan variëren; terwijl QSR’s afhankelijk zijn van efficiënte operaties en hoge verkoopvolumes, vertrouwen FSR’s op zeer winstgevende producten en effectieve marketing. In deze business profiteren grote bedrijven van inkoop, financiering en marketing. De kleinere kunnen concurreren door uitstekend eten of service aan te bieden. De Amerikaanse industrie is zeer gefragmenteerd, waarbij de top 50 bedrijven goed zijn voor ongeveer 15% van de omzet.
Lijst van opmerkelijke barbecuebedrijven
Er zijn veel factoren om een bekend merk te worden, en hoewel de branche gefragmenteerd is, zijn er barbecuebedrijven die opvallen door hun brancheactiviteiten, zoals hun marketing- en reclamestrategieën, hoe lang ze al actief zijn en welke diensten ze leveren. hun klanten aanbieden.
Hieronder staan enkele van de meest populaire barbecuebedrijven in de Verenigde Staten van Amerika;
- Stadsslager en barbecue (Springfield, Missouri)
- Pucketts-supermarkt (Franklin, Tennessee)
- Coopers Old Time Pit Bar-B-Que (Llano, Texas)
- Paines Bar-B-Que (Memphis, Tennessee)
- John Russells-barbecue in Kansas City (Overland Park, Kansas)
- Dreamland Bar-B-Que Ribs (Tuscaloosa, Alabama)
- Rokerij Bogarts (St. Petersburg) Louis)
- Blacks Barbecue (Lockhart, TX)
- Double J Smokehouse Salon (Memphis, Tennessee)
- Centrale barbecue (Memphis, Tennessee)
- Skylight Inn BBQ (Ayden, North Carolina)
- Franklin-barbecue (Austin, Texas)
- Hermans Ribhouse (Fayetteville, Arkansas)
- 4 Rivieren Rokerij (Orlando, FL)
- The Granary Cue Brew (San Antonio, Texas)
- Joes Kansas City Bar-B-Que (Kansas City, Kansas)
- Geboorteplaats van Bar-B-Que (Brooklyn, NY)
- Kerlin BBQ (Austin, TX)
Economische analyse
We willen erop wijzen dat het geld dat u met uw barbecuebedrijf verdient, afhangt van de producten en diensten die u aanbiedt, uw personeel en apparatuur, en uw vermogen om het bedrijf op de markt te brengen. Hierbij willen we vermelden dat de producten die voornamelijk in de horeca verkocht worden hamburgers, hotdogs, spareribs, varkensstoofpot, kipschijfjes en mais zijn. Uw bedrijf kan opereren vanuit een mobiele trolley, u kunt uw eten verkopen vanuit een restaurant of winkel, of u kunt uw barbecueservice ter plaatse aanbieden voor privé- en zakelijke evenementen.
Er is inderdaad veel geschreven over de stijgende prijs. rundvlees van vorig jaar. We denken dat de prijzen zijn gestabiliseerd en recentelijk zelfs zijn gedaald, maar veel barbecueliefhebbers krimpen nog steeds ineen als ze $ 15-20 per pond betalen voor hun favoriete gerookte borst.
Houd er rekening mee dat het tegenwoordig heel normaal is om een barbecue binnen te lopen en begroet te worden met een bord waarop staat dat vanwege de hoge kosten van rundvlees de prijzen evenredig zijn gestegen. We denken dat dit de klanten van de sector ertoe heeft aangezet om extra te betalen voor een kwaliteitsproduct met behoud van hun lokale kebabmix.
Een bedrijf helemaal opnieuw beginnen of een filiaal kopen?
Veel ondernemers hebben een sterke omgeving om vanaf het begin een bedrijf te starten, maar het kopen van een bedrijf is bijna altijd een slimmere optie om te bezitten. Voordat u een beslissing neemt, moet u er rekening mee houden dat bestaande barbecuerestaurants bewezen activiteiten zijn met betrouwbare inkomstenstromen. En dan hebben we het nog niet eens over het feit dat kopen de fouten van vallen en opstaan vermijdt die veel voorkomen bij aspirant-ondernemers.
Wij zijn van mening dat een barbecuerestaurant, in tegenstelling tot conventionele restaurants, heel eenvoudig is, hoewel niet minder moeilijk om te bouwen. U moet uw elementaire zakelijke vaardigheden aantonen, zoals boekhouding, boekhouding, human resources en marketing. Niet alleen dat, je moet op zijn minst een uitzonderlijke liefde voor eten hebben, vooral grillen en barbecueën.
Maar omwille van ons gedetailleerde onderzoek en dit artikel zijn we van mening dat uw kansen op succes voor uw nieuwe bedrijf veel groter zijn als u een franchise kiest in plaats van alleen.Zal franchising u helpen om veelvoorkomende ondernemersfouten te vermijden die u geld en tijd kunnen kosten ?
Potentiële problemen en bedreigingen bij het opzetten van een barbecue-cateringbedrijf
Er is veel controverse geweest over welk type barbecue het beste is, maar elke horecaondernemer zal je zeker één ding vertellen: een barbecuerestaurant zal geen gemakkelijke wandeling zijn. in het park. U moet duizend beslissingen nemen, en sommige daarvan kunnen de volgende belemmeringen bevatten:
- De juiste niche kiezen
- Ervaring opdoen
- Menu ontwikkeling
- Aanvraag vergunning
- Voorraadaankoop
- Opstellen van een businessplan
- Concurrentie in de sector
Thuisbedrijf horeca BBQ van Home Legal Aspect
- Beste juridische entiteit voor een barbecuebedrijf
We zijn ervan overtuigd dat er met veel factoren rekening moet worden gehouden bij het kiezen van de beste vorm van bedrijfsstructuur voor uw barbecuebedrijf. Houd er rekening mee dat het type bedrijfsstructuur dat u kiest van invloed kan zijn op verschillende aspecten van uw bedrijf, waaronder belastingen, aansprakelijkheid en uw exit-strategie.
Wanneer we onze BBQ-activiteiten starten, zijn we van mening dat de LLC-structuur beter is omdat deze eenvoudiger en flexibeler is.In tegenstelling tot beide soorten bedrijven, heeft deze geen raad van bestuur, aandeelhoudersvergaderingen of andere managementformaliteiten nodig. U kunt de winst eenvoudig verdelen op elke gewenste manier, in tegenstelling tot aandeelhouders in bedrijven die ze moeten verdelen in verhouding tot hun eigendom in het bedrijf.
Een ander uniek voordeel is dat je gemakkelijk getalenteerde medewerkers kunt aantrekken voor een deel van de winst, zelfs als die medewerkers in eerste instantie geen eigen vermogen hebben opgebouwd. De LLC-structuur biedt ook fiscale flexibiliteit.
LLC-winsten kunnen worden belast als een juridische entiteit (C-corporatie) of als een “pass-through” -organisatie (S-corporatie), wat betekent dat het bedrijf vermijdt belasting te betalen over zowel bedrijfswinsten als persoonlijk inkomen van de eigenaren. De meeste LLC’s kiezen voor de pass-through-optie. In sommige gevallen kunnen LLC’s echter kiezen voor een C-vennootschapsbelastingstructuur en geld besparen door winst terug te leiden naar het belastingvrije bedrijf.
Pakkende bedrijfsnaamideeën voor barbecue-foodservicebedrijven.
- Amerikaanse BBQ
- Bankrekening BBQ
- Rundvlees en Cord
- BBQ Big Knuckle
- berg barbecue
- gezond rundvlees
- Blazende Rook BBQ
- heerlijke barbecue
- Sterrenkoken
- De barbecue van oom Ben
- Dixie Varkens
- Vroeg rundvlees
- Meneer Beef
- Kleine wereld
- Rundvleessaus
- Hete baas
- Hemelse eetgelegenheden
- 4BBQ
- Rokers veranda
- Ring of Fire
Verzekeringsbeleid
Houd er rekening mee dat voor elk bedrijf een verzekering vereist is, vooral bij het starten van een barbecuerestaurant. Het is belangrijk om te vermelden dat zelfs met alle mogelijke veiligheidsmaatregelen er altijd kans is op ziekte of diefstal, wat kan leiden tot schommelingen in uw bedrijf als uw verzekering de dreiging niet dekt. Wij zijn er sterk van overtuigd dat een algemene bedrijfsaansprakelijkheidsverzekering u beschermt tegen juridische stappen die kunnen ontstaan in verband met uw ziekte als gevolg van ziekte of ongeval of letsel aan uw eigendom.
We zijn ook van mening dat een verzekering voor zakelijke misdaad ook belangrijk is voor uw barbecuerestaurant, aangezien veel commerciële grills en rokers op wielen worden geleverd en buiten moeten worden gebruikt, waardoor deze belangrijke doelen voor dieven zijn. Houd er rekening mee dat dit type verzekering ook diefstal door werknemers dekt, en we raden u ten zeerste aan om een ervaren verzekeringsagent te raadplegen om ervoor te zorgen dat u alle verzekeringsdekking krijgt die u nodig hebt om uw restaurant financieel te beschermen tegen problemen.
Bescherming van intellectueel eigendom
In het huidige tijdperk kan niet worden ontkend dat het creëren, exploiteren en handhaven van intellectuele eigendomsrechten (IE) fundamenteel zijn voor het succes van de meeste retailers. In de barbecuebranche zijn bescherming van intellectueel eigendom en handelsmerk vereist als:
- rechten op merken en afbeeldingen
- bescherming en registratie van monsters
- wetshandhaving en geschillenbeslechting
- Bestrijding van namaak en piraterij
- octrooiwetten
- Merkregistratie en oppositie
- Merkaudit en bewakingsdiensten
- Merkbescherming en overdracht van rechten
- Domeinnaamstrategieën en geschillen
- Gegevens- en databaserechten
- Mededingingsrecht
- Technologiebescherming en innovatie
- Reclame- en marketingproblemen
Heb ik een professionele certificering nodig om een thuisbarbecuebedrijf te runnen?
Wanneer u uw barbecuebedrijf start, zal het hebben of behalen van certificeringen grotendeels aantonen hoe ervaren u in het vak bent. U profiteert ook van verschillende certificeringen, waaronder mogelijk retailcertificering.Andere certificeringen zijn onder meer:
- Professionele roestvrijstalen barbecue-gasgrill, CE-certificering
- National Fireplace Institute-certificering
- Professioneel gecertificeerde haardinstallateurs
- Gecertificeerd BBQ-keurmeester
- Klantenservice en verkoopcertificering (CSCS)
- Geavanceerde klantenservice en verkoopcertificering (ACSSC)
- Retail Management Certificering (RMC)
- Gecertificeerd Voedselbescherming Manager (CFPM)
- Master Bakken Certificaat Programma
- Retail Business Certificaat (RBC)
Juridische documenten die nodig zijn voor een barbecuebedrijf
Aangezien u besluit dit bedrijf in te gaan om uw bedrijf in overeenstemming te houden met de wet, moet u een aantal licenties en vergunningen aanvragen. Houd er rekening mee dat elke staat en stad andere vereisten heeft, dus u kunt het beste eerst contact opnemen met uw plaatselijke kamer van koophandel of gemeentehuis. De documenten die je nodig hebt zijn:
Houd er rekening mee dat u een bouwvergunning nodig heeft als u van plan bent dit te doen. Vernieuwing. Houd er ook rekening mee dat deze vergunningen meestal vereisen dat uw aannemer plannen ter goedkeuring indient. Direct nadat uw gebouw gebruiksklaar is, dient u een bouwkundige keuring en een ingebruiknamecertificaat te verkrijgen, die meestal afkomstig is van de brandweercommissariaat.
We zijn ook van mening dat u uw bedrijf op meerdere overheidsniveaus moet registreren, meestal inclusief lokaal, staats- en federaal. Houd er rekening mee dat de bedrijfslicentie u lokaal registreert en in sommige gevallen wordt gecombineerd met een staatswinkellicentie waarmee u omzetbelasting kunt innen.
De federale overheid zal u dan een werkgeversidentificatienummer (EIN) of belastingbetaleridentificatienummer geven zodat de IRS uw bedrijf kan bijhouden. Het wordt ten zeerste aanbevolen om te overwegen uw bedrijfsnaam te registreren, omdat dit ervoor zorgt dat de naam nog niet in gebruik is en staat niet toe dat andere lokale bedrijven deze naam gebruiken.
Veel lokale overheden hebben beperkingen op waar je borden kunt plaatsen en hoe hoog ze mogen zijn. Daarom moet u mogelijk plannen voor goedkeuring van uw borden indienen voordat u met de bouw of installatie kunt beginnen.
- Vergunningen voor voedselverwerking
Wij zijn van mening dat u over het algemeen een cursus over veilig omgaan met voedsel moet volgen om een voedselverwerkingsvergunning te krijgen. Veel staten bieden ook door de overheid gesponsorde cursussen aan, en sommige vereisen naast lessen ook verificatie ter plaatse.
Houd er rekening mee dat als u van plan bent of van plan bent om bier of mixdrankjes in uw restaurant te schenken, u zo snel mogelijk moet onderzoeken hoe u een drankvergunning kunt krijgen, aangezien dit proces enige tijd kan duren.
Uw barbecuebedrijf financieren
Als u denkt dat u genoeg geld heeft om dit bedrijf te starten, dan is het tijd voor u. Maar als u extra geld nodig heeft voordat u gaat barbecueën, denken we dat u contact moet opnemen met een investeerder, overheid, bank of andere kredietinstelling. Op dit punt wordt uw bedrijfsplan nog nuttiger. Manieren om geld te krijgen voor uw barbecuebedrijf kunnen zijn:
- zaadgeld krijgen van familie en vrienden
- kapitaal ontvangen van Angel Investors
- fondsen van durfkapitalisten
- Publicatie van informatie over uw bedrijf via een beursgang
- Leningen krijgen voor kleine bedrijven
- Geld ontvangen via crowdfunding
- Fondsen werven door middel van fusies en overnames
- Uw bedrijfsuitbreiding financieren met leasing van apparatuur
De juiste plaats kiezen voor uw BBQ-foodservice
Houd er rekening mee dat de locatie van uw restaurant de belangrijkste factor zal zijn bij het bepalen of het al dan niet succesvol zal zijn. Wanneer u op zoek gaat naar plaatsen, moet u een algemeen idee hebben van de grootte die u nodig heeft voor zowel uw eetkamer als uw keuken.
Houd er rekening mee dat te veel ruimte meer huur betaalt dan u zich kunt veroorloven, maar niet genoeg ruimte kan uw vermogen om uw bedrijf te laten groeien beperken. We raden u aan ervoor te zorgen dat uw keuken over voldoende apparatuur beschikt om het eten op tijd te bereiden, en dat de eetkamer comfortabel plaats biedt aan zoveel tafels als u nodig heeft voor uw bedrijf.
Denk ook aan wat er op straat gebeurt. gebouw omdat het net zo belangrijk is als wat erin zit. Probeer deze plek in het weekend en doordeweeks op verschillende tijdstippen van de dag te bezoeken om een idee te krijgen van de aard van de beweging op de dagen en tijden die je van plan bent te openen, wat voor sommige traditionele kebabbarbecues alleen in het weekend zal zijn. Controleer en zorg ervoor dat het gebied zichtbaar is voor een groot aantal mensen. Vraag uzelf af of het in de buurt van een grote woonwijk of een bedrijventerrein is dat zaken kan opleveren.
Is er meer autoverkeer dan voetgangers, heeft u voldoende parkeergelegenheid? ? Als de plaats voorheen geen restaurant was, staat het bestemmingsplan van de stad dan toe dat het daar wordt geopend? Zijn er barbecueplekken in de buurt waar je tegen gaat strijden? We raden u ook aan om te proberen uw budget niet te overschrijden en ervoor te zorgen dat u het niet overdrijft, maar wees niet bang om naar locaties buiten uw prijsklasse te kijken, aangezien de meeste eigenaren van onroerend goed open staan voor enige onderhandeling. de duur en de kosten van de huur en de vraag of de eigenaar voor het gazon of het onderhoud van het gebouw zal zorgen.
Een thuisbarbecuebedrijf starten vanuit de technische vereisten van het personeel en personeel
In dit bedrijf bepaalt de grootte van uw bedrijf het aantal werknemers dat wordt aangenomen. Wij adviseren u om voor elke functie de meest geschikte en ervaren professionals in dienst te nemen en hen de nodige opleiding te geven om hun rol goed te vervullen. Niets brengt sneller succes dan teamwork en toewijding.
Speciale barbecue-apparatuur begint met de grill en is verkrijgbaar in een breed scala aan ontwerpen en modellen, van goedkope houtskool- en houtkachels tot luxe limousinemodellen die duizenden dollars kosten. Houd er rekening mee dat het type grill waarin u investeert, afhangt van uw kookstijl en buitenkoken.
Wij zijn ervan overtuigd dat buitengrills en -kachels kunnen worden gekocht met een verscheidenheid aan opties, waaronder zijbranders, rooklades, pannen, grills en kookzones. Dit zijn allemaal add-ons, maar niet noodzakelijk om een succesvol bedrijf te starten. Andere speciale barbecue-uitrusting omvat:
- rijgborstels
- ovenwanten – lang om de handen te beschermen tegen hitte
- koelers of koelunits
- Gebruiksvoorwerpen met lange steel, inclusief vork, spatel en tang
- Schorten en hoeden – overweeg om uw horecazaak erop te adverteren!
- Vleesthermometers
- Pans
- BBQ-mandjes voor groenten, hamburgers en hotdogs
- Grillreinigers
- Grilllicht voor feestjes die ook in het donker kunnen duren
Productieproces inbegrepen bij BBQ-cateringactiviteiten
Houd er rekening mee dat u bij het starten van dit bedrijf een menu voor de baan moet ontwikkelen. Bij het ontwerpen van een menu is een van de belangrijkste overwegingen de barbecuemethode. De meest traditionele methode is om vlees in een pit te roken en het lange tijd op laag vuur te garen. Veel lokale gezondheidsafdelingen staan niet toe dat het restaurant buiten kookt, maar in de meeste gevallen kunt u een apart gebouw bouwen voor het roken van vlees.
Uit ons uitgebreide onderzoek hebben we gemerkt dat er enige discussie is geweest onder barbecue-experts over hoe het type hout dat wordt gebruikt om vlees te roken, de smaak zal beïnvloeden; sommigen beweren dat de houtsoort de smaak bepaalt, terwijl anderen zeggen dat de regio waarin het is gekweekt een veel dieper effect heeft.
Maar wat ze ook denken, mesquitehout wordt verondersteld het sterkste aroma te hebben, terwijl fruitbossen het zachtst zijn, maar bijna elk type niet-harsachtig hout kan werken. Maar als u ervoor kiest om in een kuil te koken, moet u de verkoop van tevoren inschatten en heeft u misschien een methode nodig om voedsel op te warmen voordat u het serveert of om het warm te houden zonder te drogen.
Veel barbecuerestaurants hebben traditionele kookmethoden gedumpt en kiezen er in plaats daarvan voor om het vlees te stomen en het vervolgens op de grill of koekenpan te gooien om het buiten te braden of in een commerciële roker te roken. Maar sommige barbecueliefhebbers waarderen deze labels niet, dus als je in een gebied woont waar mensen een uitgesproken mening hebben over barbecueën, kun je beter op een meer traditionele manier koken.
Sommige regio’s geven er de voorkeur aan om ze op een droge barbecue te serveren, en in de meeste gevallen moet je een barbecuesaus ontwikkelen. U moet bepalen op welk type saus u zich wilt concentreren, of het nu tomaat, mosterd, azijn of mayonaise is, en variëren met de zoetstof, kruiden en extra ingrediënten die worden gebruikt totdat u de perfecte smaak vindt die past bij de meeste behoeften van uw klant. …
Een thuisbarbecuebedrijf starten vanuit een marketingplan
- BBQ zakelijke marketingstrategieën
Elke ondernemer zal u vertellen dat marketing centraal staat in elk bedrijf. Als het gaat om barbecueën, kan uw vermogen om uw merk te promoten de beslissende factor zijn tussen nauwelijks succesvol zijn en het behalen van geweldig succes in de branche.Manieren om uw barbecuebedrijf te promoten, kunnen zijn:
Wij zijn van mening dat de allereerste stap bij het op de markt brengen van uw barbecuerestaurant het creëren van een zakelijke website van hoge kwaliteit is. Houd er rekening mee dat een functionele en aantrekkelijke bedrijfswebsite niet meer geschikt is voor bedrijven met langetermijnperspectief. Houd er ook rekening mee dat bij het bouwen van een website inhoud, architectuur en functie belangrijk zijn.
Hoe bent u van plan om uw bedrijf te starten, houd er rekening mee dat de economie een constante zorg is van de mensen die barbecues bezitten. Voor direct mail-campagnes en andere strategische initiatieven is het moeilijk om te discussiëren over de ROI die u haalt uit bijgewerkte mailinglijsten die worden aangeboden door toonaangevende aanbieders van lijsten. Goede mailinglijsten zijn geld op de bank; ze leveren leads, genereren inkomsten en vooral nieuwe klanten.
- Strategische samenwerking
In de zakenwereld is bewezen dat wanneer meerdere belangen samenkomen in strategische partnerships, ze schaalvoordelen behalen en niet te vergeten meer advertentieruimte. Houd er rekening mee dat co-branded advertentiecampagnes, mailings en andere marketinginitiatieven op korte of lange termijn kunnen worden uitgevoerd, op voorwaarde dat elke partner betrokken is bij het maken van de berichten en de bevoegdheid heeft om de geplaatste inhoud goed te keuren.
Strategieën voor het veroveren van concurrenten in de barbecuebranche
Met de hevige concurrentie in deze branche en het groeiend aantal barbecuewinkels in het hele land, moet u de consument bewust maken van uw winkel. In deze branche is elke regio en gemeenschap anders, en sommige marketingtactieken werken in sommige gebieden en andere niet.
De sleutel is om verschillende dingen te proberen en te vinden wat voor jou werkt. Houd er rekening mee dat wat gisteren werkte, morgen misschien niet werkt. Wij geloven dat de enige beperking van uw marketing uw eigen creativiteit is. Sommige ideeën zijn misschien duur, maar er zijn er ook die dat niet zijn. Ze bevatten
- inzamelingsactie op uw plaatselijke basisschool
- coupon mailing
- dagelijkse aanbieding sites
- maak een smaakwedstrijd
- Loyaliteitsprogramma’s
- Groepscompetitie
- Straatmarketing
- Sponsoring of reclame bij lokale races
- Sociale marketing
- Cross-markt met lokale bedrijven
- Internet marketing
Strategieën om de naamsbekendheid van uw barbecue te vergroten en een bedrijfsidentiteit te creëren
Als u het niet weet, hebben merkbekendheid en affiniteit meerdere doelen voor retailers die de verkoop op de markt willen vergroten en kunnen ze hetzelfde doen voor uw barbecuebedrijf. Hoe vervelend u het ook vindt, uw merkbekendheidscampagne moet flexibel genoeg zijn om meegroeien met het bedrijf en aanpassen waar nodig.
Verschillende strategieën om naamsbekendheid en merkidentiteit voor uw barbecue op te bouwen. ondernemen kan bestaan uit het hosten van een evenement, jezelf exposeren, iets sponsoren, een experimentele stunt bedenken, deelnemen aan sociale media, het organiseren van een public relations-campagne, investeren in promotieartikelen, krachten bundelen met andere bedrijven, etc. Bouwen aan een solide en winstgevende bedrijfsidentiteit door goede strategieën voor merkbekendheid zullen een grote bijdrage leveren aan het behouden van uw bedrijf en het maximaliseren van de bedrijfsresultaten.
