Ingin menawarkan pelanggan anda perkhidmatan katering terbaik pada harga yang berpatutan? harga? Jika YA, berikut adalah 10 faktor utama yang perlu dipertimbangkan untuk mendapatkan sebut harga makanan yang sempurna.
Anda hanya boleh bersetuju dengan saya bahawa makanan adalah sangat penting kepada manusia, sama seperti udara yang kita sedut. di dalamnya. Peranan yang dimainkan oleh makanan dalam banyak sistem badan kita tidak boleh terlalu ditekankan. Disebabkan inilah beberapa orang mula berkecimpung dalam industri katering. Mereka menjadikannya perniagaan kerana kekosongan yang dapat mereka isi.
Adalah perlu untuk mempertimbangkan semula perkara yang dilakukan oleh perniagaan katering dan siapa penyedianya. Perniagaan katering sangat berkaitan dengan penghantaran makanan kepada orang yang mungkin memerlukan perkhidmatan. Ia boleh di pesta, di rumah, sekolah, hanya untuk menamakan beberapa. Oleh itu, adalah menjadi kewajipan ahli farmasi untuk memastikan bahawa keperluan orang yang melindungi mereka dipenuhi dengan secukupnya.
Walaupun industri perkhidmatan makanan di seluruh dunia sudah tepu, perlu diingatkan juga bahawa dengan amalan terbaik adalah mungkin untuk bekerja dengan standard tinggi yang boleh membawa perniagaan perkhidmatan makanan anda ke puncak. Jika anda berada dalam perniagaan katering atau merancang untuk mendalami perniagaan jenis ini, anda juga mungkin ingin mempertimbangkan beberapa petua tentang faktor yang perlu dipertimbangkan sebelum memberikan sebut harga kepada pelanggan.
10 Faktor yang Perlu Dipertimbangkan Sebelum Memberikan Pelanggan Sebut Harga Makanan
1. Tahu kelas mana yang sedang dihadiri
Anda hanya boleh bersetuju bahawa terdapat tahap parti yang berbeza. Walaupun sesetengah mungkin menyasarkan golongan elit dan pembakaran mayat dalam komuniti, yang lain mungkin menyasarkan orang biasa dalam komuniti. Jadi, anda perlu mengambil kira tahap orang yang mungkin hadir untuk mengetahui cara memetik. Mengetahui perkara ini akan membantu anda memetik dengan bijak, kerana anda mungkin perlu melayani sesetengah orang dengan standard yang lebih tinggi daripada yang lain.
2. Mengetahui bilangan orang yang menghadiri majlis tersebut
Ini adalah satu lagi faktor asas yang perlu diperhatikan. Anda mesti tahu bilangan orang yang akan hadir. Ini sangat penting supaya anda membuat sebarang persiapan yang perlu yang mungkin tidak seperti yang diharapkan. Pelanggan anda mungkin hanya mahu berpesta di dalam bilik, sementara yang lain mungkin mahukan orang ramai. Perkara ini perlu dipertimbangkan semasa memetik.
3. Mengetahui jenis makanan yang diperlukan
Anda harus bertanya kepada pelanggan anda apakah hidangan yang tetamu mereka suka. Walaupun sesetengah pelanggan mungkin mahukan makanan tempatan, yang lain lebih suka hidangan kontinental untuk memenuhi keperluan pelbagai tetamu yang mungkin hadir.
4. Mengetahui bangsa tetamu
Jika anda berurusan, sebagai contoh, dengan pelanggan asing; adalah menjadi tanggungjawab anda untuk mengetahui sama ada hanya terdapat kaum tertentu atau lebih. Berbekalkan maklumat ini bermakna anda akan tahu apa yang menarik kaum berbeza dari segi pemakanan dan cara mereka ingin dihidangkan. .
5. Mengetahui tempat
Adalah penting untuk anda mengetahui lokasi acara supaya anda boleh menguraikan sama ada ia berada di mana-mana berhampiran tempat anda berada. Jika pengembaraan berlaku dalam jarak yang jauh, ini mungkin bermakna anda mungkin perlu memetik lebih banyak untuk menampung kos perjalanan.
6. Tanya untuk mengetahui bagaimana makanan harus dihidangkan
Satu lagi faktor penting yang perlu dipertimbangkan sebelum memberi pelanggan anda sebut harga ialah sama ada pihak itu boleh mengambil bentuk meja bufet atau sebaliknya. Ini adalah dinasihatkan, kerana ia memerlukan kos yang lebih tinggi untuk menghasilkan bufet berbanding ketika anda perlu menyediakan hidangan. Ini kerana sesetengah tetamu lebih suka makan lebih daripada yang lain. Akibatnya, meja bufet boleh menjadi lebih mahal.
7. Tanya tempoh acara
Anda perlu tahu berapa lama anda akan berkhidmat. Jika ia adalah acara sehari, maka anda perlu tahu berapa jam anda perlu mengira. Perkara yang sama berlaku untuk kes makan selama dua hari atau lebih. Ini akan memberi anda petunjuk tentang cara anda harus memetik.
8. Berapa banyak pelayan yang anda perlukan
Anda harus mempertimbangkan bilangan orang perkhidmatan yang mungkin anda perlukan untuk hari yang besar. Perlu diingat bahawa apabila anda menggunakan kira-kira 5 orang, harga mungkin lebih rendah daripada apabila anda memerlukan lebih banyak. Oleh itu, anda harus mempertimbangkan semua ini semasa memetik.
9. Fikirkan Pembungkusan Hebat
Adalah penting untuk anda memikirkan bagaimana pelanggan anda mahu dilayan. Ini bermakna anda perlu tahu sama ada tetamu akan makan di pesta atau mengambil makanan. Ini supaya anda menambah kos yang mungkin diperlukan untuk penghantaran ke rumah yang berhati-hati.
10. Pengangkutan
Fikirkan tentang kos yang mungkin untuk pergerakan umum pinggan, kutleri, cawan kaca dan alatan lain yang boleh membantu dalam kelancaran acara hari itu. Ini adalah dari saat persiapan dan persiapan untuk hari besar hingga ke tempat acara. Ini adalah salah satu faktor yang sangat penting untuk dipertimbangkan supaya anda tidak menghadapi kerugian.
Ingat bahawa matlamat utama semua pembekal makanan adalah untuk membuat keuntungan, jadi anda mesti benar-benar mempertimbangkan faktor-faktor ini agar tidak mengalami kerugian. Ini adalah petua berguna yang boleh memberi hasil yang menakjubkan pada bila-bila masa, pada bila-bila masa.
