Cara Menjadi Bartender Panduan Lengkap –

Ingin tahu apa yang diperlukan untuk menjadi pelayan bar dalam talian? Jika YA, berikut adalah panduan lengkap serta keperluan untuk menjadi bartender tanpa pengalaman. .

Walaupun profesionalisme kekal sebagai salah satu alat utama di mana orang ramai mencari rezeki, dan ia relevan kepada masyarakat; orang kini cuba menggunakan peluang terbaik mereka untuk menjadi relevan dan diperhitungkan dalam masyarakat. Walaupun sesetengah profesion tidak memerlukan pendidikan formal atau latihan sebelum profesion tersebut boleh diamalkan, yang lain memerlukannya. Bagi mereka yang tidak memerlukan pendidikan formal, mereka memerlukan inisiatif mereka, rasa humor yang baik dan keupayaan untuk berkomunikasi dengan orang yang mereka hubungi.

Pekerjaan bartender merupakan salah satu profesion yang tidak semestinya memerlukan pendidikan formal khas daripada pakarnya sebelum boleh berlatih. Pekerjaan itu hanya memerlukan pengamalnya untuk bergaul dan dapat berkomunikasi dengan orang yang datang. Hakikatnya adalah profesion yang memerlukan pengamal berkomunikasi dengan orang yang berbeza tingkah laku, kerana pelayan bar tidak bekerja dalam mana-mana atau mana-mana tempat lain selain daripada mesyuarat awam.

Apa itu bartender?

Bartender tidak berbeza dengan orang yang bekerja di bar sebagai pelayan bar. Beberapa nama dikaitkan dengan kerja pelayan bar, kerana mereka juga boleh dilihat sebagai pelayan bar, pelayan bar, tukang masak bar, dll. Bartender ialah orang yang bekerja di bar yang menjalankan pelbagai peranan seperti menjaga ketenteraman, menghidangkan minuman dan minuman beralkohol … minuman untuk pelanggan, membekalkan peralatan bar dan mengumpul wang daripada pelanggan di bar.

Profesion pelayan bar sering menggantikan orang, terutamanya pelajar, yang boleh menggabungkan kerja ini dengan pengajian mereka. Sesetengah pelajar melihatnya sebagai satu kerja peralihan untuk mengumpul dana untuk yuran sekolah dan beberapa keperluan mereka yang tidak pernah puas. Profesion bartender memerlukan pengamalnya untuk bertenaga dan bekerja keras, kerana dia hanya perlu menyelesaikan tugasan untuk memenuhi permintaan pelanggan yang datang ke bar.

Dalam sesetengah kes, pelayan bar bekerjasama dengan kakitangan bar lain hanya untuk memastikan bar berjalan lancar dan menawarkan perkhidmatan yang cemerlang kepada pelanggan mereka. Bartender bekerja bersama pelayan, pelayan koktel dan pihak berkuasa bar untuk menguruskan bar dengan berkesan.

Tugas bartender dan penerangan kerjanya

• Menyambut pelanggan : adalah menjadi kewajipan pelayan bar untuk menyambut mana-mana tetamu yang mengunjungi bar tempat dia bekerja. Matlamat utama pelayan bar bertemu pelanggannya adalah untuk membuat pelanggan berasa seperti pelanggan tetap dan bukan seperti orang asing di bar.
• Perkhidmatan pelanggan : Fungsi utama dan utama pelayan bar adalah untuk melayani pelanggan, dan sebahagian daripada cara perkhidmatan pelanggan adalah untuk menghantar pesanan minuman kepada mereka.
• Menyelesaikan transaksi : Pelayan bar dikatakan menyelesaikan transaksi selepas menyambut tetamu, menjaga mereka dan mengumpul wang untuk minuman yang dipesan. Melengkapkan transaksi boleh menjadi sukar pada masa tertentu, terutamanya apabila pelayan bar perlu berurusan dengan pelanggan yang agresif yang mungkin tidak sanggup membayar.
• Pengesahan pelanggan: Adalah salah satu tugas penting pelayan bar untuk sentiasa memeriksa pelanggan untuk memastikan mereka memenuhi had umur yang diperlukan untuk pengambilan alkohol. Di sesetengah negara, seperti Amerika, Kanada, Australia dan United Kingdom, seseorang dijangka berumur 18 tahun umur sebelum dia boleh disahkan cukup umur untuk minum alkohol.
• Selamat tinggal pelanggan : salah satu fungsi yang paling penting ialah mengucapkan selamat tinggal kepada tetamu apabila meninggalkan bar. Sama seperti pentingnya untuk menyambut pelanggan di bar, adalah sama pentingnya untuk mengucapkan selamat tinggal kepada mereka apabila mereka keluar, kerana ia akan membuatkan mereka mengunjungi bar pada masa akan datang.

Alatan & Peralatan Bartender

• Alatan menulis : Adalah penting bagi pelayan bar untuk membawa bahan bertulis dengannya pada setiap masa, kerana ini akan membolehkannya berlatih dengan tekun kerjanya. Bartender memerlukan bahan penulisan untuk merekodkan bil, nombor telefon dan barang yang dipesan oleh pelanggan. Alat menulis yang diperlukan oleh pelayan bar termasuk pen dan pad nota.
• Pembuka botol : Pembuka botol ialah peranti yang membolehkan anda menanggalkan penutup botol logam daripada botol. Ini selalunya dikendalikan oleh pelayan bar di bar, restoran atau hotel. Adalah penting bagi pemilik bar untuk menyediakan pembuka mudah alih untuk pelayan bar. Pembuka botol ialah alat penting di restoran dan harus sentiasa ada di sana kerana pembeli boleh mengambil minuman mereka jika tiada pembuka botol disediakan untuk membuka minuman mereka.
• Tuala : Pelayan bar hendaklah sentiasa mempunyai kain buruk atau tuala bar. Dia memerlukan tuala untuk mengeringkan dan membersihkan meja dan kerusi bar, dan sering digunakan untuk menggilap kaca bar. Ia sentiasa baik untuk pelayan bar untuk menyimpan tuala, terutamanya tuala kering kecil, di sebelah anda; dia sentiasa boleh meletakkan tuala di dalam poketnya untuk kemudahan dan akses mudah.
• bah : Muddler ialah bahan kayu tebal yang diperbuat daripada kayu, keluli tahan karat atau plastik. Bartender selalunya bekerja dengan pengusung untuk mengisar bahan-bahan dalam gelas. Ia sering digunakan untuk mencampurkan gula, jus pahit, dan mengekstrak jus dan minyak daripada buah-buahan dan pudina. Pelayan bar menggunakan minuman kotor dalam penyediaan minuman seperti mojito dan caipirinhas.
• Cawan … Pelayan bar sering membawa cawan bersamanya apabila dia membawa minuman kepada pelanggan di bar. Para tetamu sering menggunakan cawan untuk mengambil minuman mereka, kerana sesetengah tetamu tidak mahu mengambil minuman mereka terus dari botol, malah lebih mudah dan lebih baik untuk minum minuman dengan cawan. Cawan sering datang dalam pelbagai reka bentuk; cawan boleh dibuat daripada kaca, plastik, atau seramik.
• Tekan buah: Ini adalah salah satu alatan bartender. Alat ini digunakan untuk mengasingkan buah-buahan yang keras dan sering digunakan oleh pelayan bar semasa menyediakan jus buah. Anda boleh menggunakannya untuk mengasingkan buah-buahan seperti epal dan nanas, kerana ini akan memampatkan buah dan memisahkan cecair dan bahagian keras buah.

Cara Menjadi Bartender Panduan Lengkap

Keadaan pasaran buruh untuk profesion bartender

• Profesion pelayan bar akan berkembang 12 peratus antara 2012 dan 2022, menurut Biro Statistik Buruh AS. Statistik ini nampaknya cukup adil untuk pertumbuhan profesion biasa.
• Tidak dinafikan penduduk dunia semakin bertambah setiap hari. Ini dijangka menimbulkan profesion dan kerjaya sebagai pelayan bar, kerana lebih ramai orang akan makan dan minum di pelbagai jenis tempat minum, dan ini akan membawa kepada peningkatan dalam bilangan tetamu yang mengunjungi semua bar, restoran, hotel ini. dan kelab tempat pelayan bar bekerja. …
• Tertakluk kepada sekatan umur dan umur Adalah dijangkakan bahawa pekerjaan baharu akan dibuka untuk pelayan bar untuk profesion ini setiap tahun, kerana ramai pekerja meninggalkan pekerjaan mereka setiap tahun. Walaupun dengan penciptaan restoran besar di beberapa negara seperti Amerika, Kanada, Australia dan UK, bilangan pelayan bar yang bekerja di negara-negara ini dijangka meningkat.
• Menjadi pelayan bar merupakan pekerjaan yang sangat berdaya saing dalam pasaran buruh hari ini, terutamanya sekarang profesion ini memberi tempat kepada mereka yang pergi ke sekolah bartender dan pelajar yang pergi ke sekolah yang berbeza dengan pekerja sambilan. Pakar juga telah mencadangkan bahawa keperluan untuk mengamalkan bartender akan meningkat dengan ketara pada tahun-tahun akan datang. Pengamal dan mereka dalam profesion tidak perlu takut kerana pasaran pekerjaan menarik untuk mereka.

Kesan Internet dan teknologi terhadap profesion bartender

• Kesan positif Internet terhadap profesion bartender. Terima kasih kepada internet dan teknologi, pelayan bar telah berjaya dalam kerjaya mereka dengan peralatan teknologi inovatif seperti mesin automatik yang membantu mencampur minuman di bar, mesin automatik lain menghantar minuman bersama-sama dengan pelayan bar untuk melayani pelanggan.
• Dengan bantuan Internet, pelanggan kini boleh membuat pesanan untuk minuman dan juga membayar barangan dan perkhidmatan menggunakan sistem teknologi yang dipanggil Sistem Tempat Jualan.
• Internet dan teknologi berfungsi sebagai pengunduran kepada profesion bartender, terutamanya kini terdapat mesin automatik yang dipanggil Robotic Bartender. Robotic Bartender ini ialah mesin terprogram yang berfungsi menggantikan bartender, memandangkan mesin itu boleh melakukan hampir kebanyakan fungsi bartender, dan ini menghalang kebolehpasaran bartender.
• Sesetengah pemilik bar kini memilih untuk membeli mesin automatik yang dipanggil “pelayan bar robotik” untuk menggunakan perkhidmatan orang yang berkebolehan yang boleh bekerja sebagai pelayan bar.

Idea kerjaya / Sub Sektor yang wujud dalam profesion bartender

• Bartender
• Bartender
• Bartender
• Bartender
• Bartender
• Bartender
• Minuman itu
• Pelayan
• pelayan bar
• Pembantu Bilik Tap
• Ahli campuran
• Bartender Tambahan

Organisasi dan persatuan profesional untuk pelayan bar profesional

• Persatuan Bartender Amerika
• Persatuan Bartender Amerika Syarikat
• Bartender profesional Kanada sebagai persatuan
• Persatuan Bartender Australia
• Persatuan Bartender UK

Faedah menjadi bartender

Selain daripada ganjaran kewangan, yang merupakan pendorong dan pendorong yang menarik orang ramai kepada profesion bartender, terdapat faedah lain yang boleh didapati dalam kerjaya bartender, yang termasuk yang berikut:

• Ini meluaskan pengetahuan mereka. … Salah satu perkara positif dalam perniagaan adalah hakikat bahawa tidak ada pengetahuan tentang perdagangan bar yang diperlukan untuk memulakan. Apabila anda menyertai profesion, anda akan mempunyai semua pengetahuan bar yang diperlukan
• Komunikasi: pelayan bar boleh berinteraksi dengan tetamu dan pelanggan yang mengunjungi bar atau restoran mereka. Mereka berpeluang bertemu orang dari budaya yang berbeza dan membuat kawan baru.
• Pengurusan masa: Perkara lain ialah profesion pelayan bar membolehkan pengamal menguruskan masanya dengan cekap. Mereka boleh bekerja sambilan dan terus melakukan perkara lain apabila mereka tidak bekerja, dan oleh itu ramai pelajar tidak berputus asa, kerana ini memberi mereka peluang untuk pergi ke sekolah dan masih kembali bekerja selepas sekolah. Mendapatkan wang.

Faktor yang menghalang orang ramai daripada menjadi pelayan bar

• Pelanggan yang mabuk dan ganas: Bartending boleh mengecewakan, terutamanya apabila berurusan dengan pelanggan yang mabuk atau ganas. Sesetengah pelanggan sering beralih kepada sesuatu yang lain apabila mabuk, dan apa yang mereka lakukan hanyalah mengganggu pelayan bar dengan memanjakan penderaan bar.
• Tanggungjawab pembersihan: minuman selalu tertumpah dan menjadi tugas pelayan bar untuk memastikan keselamatan pelanggannya.Pelayan bar mengambil langkah keselamatan seperti kerap membersihkan minuman yang tertumpah oleh pelanggan untuk mengelakkan kemalangan.
• Persekitaran yang sibuk: Pekerjaan pelayan bar boleh menjadi sangat tertekan, terutamanya jika dia sibuk pada malam Jumaat apabila terdapat banyak pelanggan yang perlu dijaga. Dalam keadaan bar bekerja mengikut giliran, pelayan bar boleh dipaksa untuk menghabiskan lebih banyak jam jika kerja pada jam itu memerlukan tangan tambahan.
• Masalah kesihatan: Pekerjaan bartender memerlukan seseorang yang sihat. Ini disebabkan oleh fakta bahawa pelayan bar boleh menghabiskan semua masa kerjanya, melayani pelanggan. Akibatnya, pelayan bar dijangka mengalami sakit belakang dan masalah kaki, dan oleh itu orang kurang upaya atau tidak cergas tidak dapat menangani jenis tugas yang diperlukan oleh profesion itu. Di samping itu, di bar di mana pelanggannya boleh merokok, dia boleh mendedahkan pelayan bar kepada bahaya kesihatan lain, terutamanya jika dia mempunyai asma atau alahan asap.

Berapakah pendapatan bartender setiap bulan / tahunan?

Walaupun lokasi geografi Saiz syarikat adalah faktor utama yang mempengaruhi skala gaji pelayan bar; purata upah pelayan bar adalah berdasarkan gaji setiap jam, tetapi ia juga diberi tip tinggi, dan sekitar $15,82 (termasuk $8,64 daripada petua). Selain itu, pendapatan setiap jam berkisar antara $3,23 hingga $11 setiap jam.61. Walau bagaimanapun, hanya di bawah satu perlima menggunakan perkhidmatan perubatan.

Seperti di Amerika Syarikat, gaji Bartender berbeza dari satu tempat ke tempat lain, dari satu bandar ke bandar lain dan dari satu bandar ke bandar lain. Kod Klasifikasi Pekerjaan Kebangsaan Kanada (NOC) untuk ini ialah 6452.

Menurut data terkini, kadar purata setiap jam tertinggi ialah $ 13,87 sejam, dan gaji terendah ialah $ 4,53. Berbanding dengan bandar yang berbeza, gaji tertinggi di Montreal, Quebec ialah $13,87 dan purata gaji terendah di Fredericton / Oromecto ialah $10,00 sejam. Gaji tahunan sepenuh masa biasa untuk profesion ini adalah sekitar US $ 2000 – US $ 25.

Gaji bartender di Australia adalah berbeza kerana bartender memperoleh purata A $20,48 sejam. Pembayaran, bagaimanapun, tidak banyak berbeza mengikut pengalaman. Disebabkan oleh tahap upah, pelayan bar cenderung untuk naik ke kedudukan yang lebih tinggi selepas 10 tahun.

• Di Great Britain: sama dengan Australia, purata gaji setiap jam untuk pelayan bar di UK ialah E6.35. Bartender dalam kumpulan ini tidak selalu mempunyai pengalaman sehingga sepuluh tahun dan, seperti di Australia, gaji tidak mudah diubah.

Berapa lama masa yang diambil untuk menjadi pelayan bar?

Bartender mempunyai banyak tugas, daripada bertolak ansur dan berkomunikasi dengan pelanggan untuk kembali kepada pemilik bar dan berkawan dengan kedua-dua pihak. Melihat tugas berat yang dia lakukan, seseorang mungkin tertanya-tanya berapa banyak pengetahuan dan pengalaman yang diperlukan untuk berlatih dengan jayanya dalam profesion ini. Intinya, tidak ada cara atau peraturan yang mengagumkan untuk orang ramai menjadi pelayan bar.

Memandangkan profesion ini tidak memerlukan pendidikan yang mengagumkan, berikut ialah garis panduan dan cara anda boleh menjadi pelayan bar:

• Anda mesti berumur antara 18 dan 35 tahun sebelum anda dibenarkan bekerja sebagai pelayan bar. Perkara ini sebenarnya bermakna bahawa kerja itu adalah untuk golongan muda, dan di beberapa negeri ia adalah khusus untuk mereka yang berumur 20-an atau 21-an.
• Cari pekerjaan sebagai pelayan, pelayan bar, pelayan atau pelayan, dengan ini anda boleh dinaikkan pangkat ke jawatan bartender, malah ia berbaloi untuk memulakan dengan salah satu pekerjaan ini, kerana ini boleh memaksa anda membiasakan diri dengan profesion sebelum mendapat pekerjaan
• Tamat sekolah pelayan bar; sebenarnya, anda boleh menjadi bartender selepas tamat pengajian dari sekolah bartender dan mendapat sijil dari sana.

Ia biasanya mengambil masa yang singkat untuk menjadi pelayan bar kerana Pekerjaan ini adalah untuk mereka yang ingin bekerja sambilan di bar, dan pada masa yang jarang berlaku anda mungkin melihat orang yang bartender sepenuh masa.

Keperluan pendidikan untuk menjadi pelayan bar

Apabila anda bercita-cita untuk menjadi bartender, adalah sangat penting untuk anda mempunyai prasyarat kerana ia akan memudahkan akses mudah kepada profesion.Walaupun tiada pensijilan yang mengagumkan diperlukan untuk menjadi pelayan bar, ia sentiasa menjadi kelebihan apabila anda lulus dari sekolah bartender.

Keperluan pendidikan untuk menjadi pelayan bar adalah sama di banyak negara. Tetapi keperluan asas di Amerika Syarikat, Australia, Kanada, dan United Kingdom ialah anda mesti melengkapkan sekolah bartender. Melengkapkan sekolah bartender bukanlah satu tugas yang sukar, kerana ia boleh diselesaikan dalam masa empat puluh jam penumpuan aktif.

Adakah anda memerlukan pensijilan untuk menjadi pelayan bar?

Untuk menjadi pelayan bar, tiada sijil khas diperlukan di Amerika Syarikat, Australia, Kanada dan UK kerana pekerjaan itu bukan profesion rasmi yang memerlukan sijil dan profesion itu memerlukan umur minimum 18 tahun. negara-negara tersebut di atas.

Bolehkah anda menjadi bartender dengan mengikuti kursus dalam talian?

Kursus dan pensijilan dalam talian semakin dikenali di kebanyakan dunia pada hari ini. Satu ciri penting trend ini ialah anda boleh duduk di rumah atau di mana sahaja anda suka dan mendapatkan sijil pelayan bar. Di Amerika Syarikat, Australia, Kanada dan UK, anda boleh mendapatkan sijil pelayan bar dalam talian dengan kos purata $ 75 dan anda boleh mendapatkannya dengan mendapatkan sijil ini.

Industri bartender boleh bekerja

• Restoran
• hotel
• Bar
• Pusat acara
• Pawagam
• Kedai permainan

Kemahiran dan ciri personaliti diperlukan untuk menjadi pelayan bar yang berjaya

1. Kemahiran komunikasi : Kualiti pertama dan paling penting yang harus ada pada pelayan bar ialah kemahiran komunikasi yang cemerlang. Bartender harus mempunyai tindakan komunikasi yang baik dengan tetamu yang mengunjungi tempat kerjanya untuk mengelakkan kekaburan. Adalah mustahil untuk memahami bagaimana pelayan bar boleh berkomunikasi dengan pelanggan dalam situasi di mana dia tidak mempunyai kemahiran komunikasi. Di negara-negara seperti Amerika, United Kingdom dan Kanada, untuk mempunyai pemahaman yang lengkap tentang bahasa Inggeris, untuk mempunyai hubungan yang baik dengan pelanggan.
2. perhubungan manusia : Seorang pelayan bar yang baik dijangka mempunyai hubungan manusia yang mesra dan menyenangkan, kerana ini akan menggalakkan hubungan yang baik antara pelanggan dan pelayan bar, sekali gus menjana minat pelanggan dalam naungan restoran. Adalah dipercayai bahawa tiada tetamu mungkin mahu mengunjungi restoran di mana pelayan bar sentiasa memakai muka cemberut dan terlibat dalam pergaduhan dengan mereka.
3. Toleransi: Seorang pelayan bar yang baik mesti bersabar dan bertolak ansur dengan hubungan pelanggan yang melindungi tempat kerjanya. Tidak mengapa bagi sesetengah pelanggan bersikap ganas, terutamanya apabila mereka mabuk, tetapi pelayan bar yang baik akan sentiasa mencari cara untuk bertolak ansur dan berkomunikasi secara aman dengan mereka.
4. pengetahuan: Pelayan bar memerlukan pengetahuan tentang pelbagai jenis barangan dan perkara, terutamanya perkara yang berlaku di bar, kerana sesetengah tetamu boleh menjadi sangat ingin tahu. Dia perlu mengetahui laluan terpantas ke hospital, balai polis atau bank sekiranya dia atau mana-mana pelanggannya perlu pergi ke sana. Seorang pelayan bar yang baik diharapkan dapat mengetahui jenis dan kuantiti barang yang ada di tempat kerjanya.
5. Pengurusan masa: Seperti mana-mana pekerjaan berorientasikan perkhidmatan lain, pelayan bar yang baik dijangka menggunakan masanya dengan bijak. Dari semasa ke semasa, pelayan bar sentiasa dijangka mempunyai perkhidmatan pelanggan yang luar biasa pantas, terutamanya pada malam Jumaat, apabila ramai pelanggan datang ke bar. Sesetengah pelanggan sentiasa tidak sabar; Bartender yang baik perlu sangat cepat dalam perkhidmatan supaya mereka tidak terlepas dengan kerengsaan.
6. Kirakan: adalah penting bahawa pelayan bar sentiasa mempunyai pengetahuan matematik yang baik, kerana ini akan membolehkan dia membuat pengiraan. Jika pelayan bar mengira, dia akan dapat menyusun wang, terutamanya baki pelanggan. Wang adalah salah satu perkara yang telah digunakan untuk menguruskan pertikaian antara pelanggan dan pelayan bar, tetapi pelayan bar yang bijak dan bijak sentiasa boleh menyelesaikan masalah ini tanpa pergaduhan atau pertikaian.

Petua dan kiat untuk membantu anda bergerak ke hadapan dengan perdagangan bar

• Untuk menjadi pelayan bar yang berjaya, anda mesti sentiasa kelihatan kemas di tempat kerja anda kerana tiada siapa yang mahu membeli minuman daripada pelayan bar yang kotor.
• Anda mesti sentiasa bersabar dan bertimbang rasa untuk sentiasa mendengar dan membuat pesanan pelanggan dengan betul.
• Anda perlu bersikap mesra jika matlamat anda adalah untuk menjadi pelayan bar yang baik
• Patuhi dengan tegas arahan pemilik bar atau restoran tempat anda bekerja jika anda ingin tinggal di sana untuk masa yang lama.
• Bartender yang baik berfungsi dengan cepat, terutamanya apabila melayani beberapa pelanggan pada masa yang sama
• Bartender dijangka sentiasa memeriksa tetamu untuk memastikan mereka berada dalam lingkungan umur yang sah untuk minum sebelum menjualnya
• Ketepatan masa adalah nilai perniagaan; pelayan bar diharap sentiasa memastikan dia membuka bar itu sangat awal setiap hari kerana pelanggan tidak akan suka menunggu bartender dibuka sepanjang masa kebelakangan ini.
• Anda mesti bersemangat tentang profesion jika anda ingin menjadi pelayan bar yang berjaya.