Ingin mempromosikan jenama katering anda dan mendapatkan pekerjaan daripada pelanggan? Jika YA, berikut adalah 17 petua pintar tentang cara mendapatkan kontrak katering untuk acara dan perkahwinan.
Kejayaan perniagaan katering biasanya bergantung pada bilangan pelanggan, sama ada baru dan kembali, yang telah menempah kontrak anda. Tanpa kontrak ini, perniagaan anda boleh terbiar dan bila-bila masa anda kurang sibuk, anda kehilangan pendapatan.
Untuk memastikan perniagaan perkhidmatan makanan anda terus hidup, anda perlu mencari cara untuk mengekalkan perniagaan anda secara peribadi. orang supaya mereka boleh memikirkan perniagaan katering anda terlebih dahulu apabila mereka mempunyai acara dan perkahwinan di sekitar sudut. Acara dan perkahwinan biasanya biasa, tetapi anda mungkin tidak dapat memanfaatkan peluang tersebut. Di bawah ialah cara untuk mendapatkan lebih banyak acara dan kontrak perkahwinan untuk perniagaan katering anda.
Bagaimana untuk mendapatkan kontrak katering untuk acara dan perkahwinan
- Tentukan acara yang ingin anda sajikan dan berapa banyak
Sebelum anda mula mencari kontrak untuk acara, anda mesti menentukan jenis acara terlebih dahulu. acara yang anda ingin hidangkan dan berapa banyak yang anda boleh kendalikan pada satu masa. Tuliskan bilangan hari atau hari cuti setiap bulan yang anda harapkan untuk menjadi penting.
Perlu diingat juga bahawa sesetengah acara mungkin untuk satu malam dan yang lain selama tiga atau empat hari – anda perlu mengingati faktor ini apabila anda mula memohon untuk acara, kerana anda tidak sepatutnya memohon untuk acara yang panjang jika anda tidak akan dapat untuk menetapkan jadual. Memutuskan acara yang ingin anda sajikan akan membantu anda mengetahui cara mengarahkan carian anda.
2. Mulakan penyelidikan anda
Memandangkan anda mempunyai idea umum tentang berapa banyak acara yang anda rancang untuk disiarkan setiap bulan, anda perlu mengambil nombor tersebut dan tiga kali ganda atau tiga kali ganda – nombor yang anda hasilkan dengan bilangan acara berpotensi yang anda harus cuba cari. Anda hampir pasti tidak akan diterima untuk setiap acara yang anda tuju, jadi penting untuk mencari seramai mungkin orang untuk bermula.
Cari semua jenis acara yang berlaku di bandar anda yang berada dalam niche anda. Tangkap maklumat acara semasa anda menemuinya, termasuk tarikh, nama acara, alamat tapak web, maklumat hubungan untuk penganjur, masa pendaftaran atau penyerahan dan penilaian untuk menjejaki minat anda terhadap acara tersebut. Ini akan membantu mempercepatkan proses apabila tiba masanya untuk mula memohon.
3. Muat semula tapak anda
Sekiranya anda tidak perasan, tapak web adalah model Internet. Lebih menarik tapak kelihatan, lebih menarik pelayar web. Memastikan tapak anda bersih dan digilap adalah sangat penting dan tidak boleh dikompromi. Laman web anda adalah cermin perniagaan anda; jika ia kelihatan tidak kemas, anda boleh yakin prospek akan menganggap trak makanan anda adalah sama.
Pelawat boleh mempunyai interaksi sifar dengan perniagaan sebenar anda dan akan menilai keupayaan anda berdasarkan penampilan. tapak anda. Pihak yang berminat boleh mendapatkan rujukan, mencari nama anda dalam carian web atau mendarat di tapak anda dalam artikel majalah. Jangan biarkan tapak web anda menakutkan pelanggan. Adalah berbaloi untuk melabur dalam peningkatan untuk menarik lebih ramai pelanggan.
4. Mempunyai gambar menu yang menarik dalam talian
Sudah tentu, perkara terbaik seterusnya untuk benar-benar merasai makanan anda ialah mempunyai foto yang menarik untuk dilihat. Strategi ini berfungsi sepanjang masa, jadi pastikan anda menambah imej makanan anda yang menyelerakan. Dapatkan foto berkualiti tinggi dan anda mungkin tidak perlu berbelanja banyak untuk mendapatkannya.
Cari rakan yang merupakan jurugambar, atau upah seorang pelajar kolej yang pakar dalam fotografi. Simpan versi terkini menu anda dalam talian dan, untuk meningkatkan minat terhadap tabiat pemakanan anda, tawarkan menu dengan hidangan istimewa. Untuk melengkapkan galeri tapak anda, muat naik satu atau dua foto untuk setiap kategori acara untuk menunjukkan betapa serba boleh dan boleh diakses menu anda untuk kumpulan yang berbeza.
Satu lagi perkara yang perlu diwaspadai ialah harga menu. Anda perlu memastikan anda tidak mengikat harga pada menu anda. Harga mengalihkan perhatian penonton daripada kualiti makanan dan pengalaman anda. Tanpa harga, anda juga boleh menggerakkan kos secara fleksibel bergantung pada acara tersebut.
5. Cipta imej luar talian anda
Katering adalah mengenai persembahan. Setiap pembekal harus mempunyai tiga elemen pengiklanan penting: risalah yang direka dengan baik dengan imej profesional yang terperinci dan beresolusi tinggi; akaun Instagram aktif; dan saluran YouTube yang menunjukkan beberapa seni yang digunakan untuk mencipta hidangan anda supaya anda boleh menunjukkan kepada pelanggan yang ingin melihat rupa ciptaan anda. Percayalah, ramai pelanggan tidak akan melihat ke arah anda, anda tidak.
6. Rangkaian / promosikan perniagaan anda
Menjadi pembekal adalah lebih daripada sekadar membuat makanan yang hebat. Jika pelanggan anda tidak tahu apa yang anda layan, maka mereka tidak akan mencari anda. Lebih ramai orang tahu tentang perkhidmatan anda, lebih banyak peluang anda untuk menghadiri konsert gourmet. Sebagai pemilik, anda bertanggungjawab untuk menyebarkan nama perniagaan anda ke seluruh komuniti. Pergi ke sana dan temui profesional dan pemilik perniagaan lain.
Walaupun pemilik perniagaan mungkin mempunyai syarikat besar atau mungkin mengesyorkan anda kepada rakan sebaya mereka, profesional acara membantu menganjurkan acara khas. Konsert muzik, sumbangan politik dan gala korporat hanyalah beberapa contoh jenis persembahan yang seorang profesional acara memerlukan penganjur acara.
Jika anda benar-benar ingin menjadi kreatif, maka anda boleh mengiklankan perkhidmatan katering anda di Teksi atau cara mudah alih yang lain. Anda boleh sama-sama mencetak risalah dan menyerahkannya di kedai, majlis perkahwinan dan acara lain, terutamanya yang anda sediakan. Jika anda tidak pasti di mana untuk bermula, mula-mula sertai jabatan jualan tempatan anda dan kemudian lawati lokasi tempat acara berlangsung di kawasan anda. Jangan ragu untuk memperkenalkan diri anda dan perniagaan anda.
7. Gunakan media sosial anda dengan berkesan
Pemilik katering terpaksa mengiklankan / mengiklankan perkhidmatan mereka hari ini jika mereka merancang untuk membawa perniagaan mereka ke peringkat seterusnya. Selain itu, dengan media sosial, pemasaran perniagaan anda tidak memerlukan kos yang besar. Ia benar-benar akan dikenakan bayaran sifar dolar untuk menyiarkan di media sosial, jadi mengapa tidak mengiklankan bahagian perkhidmatan makanan dengan cara ini? Ya, pilihan ini akan mengambil sedikit masa, tetapi saya yakin ia adalah masa yang dihabiskan dengan baik.
8. Menyertai kumpulan tempatan
Jika anda seorang penganjur acara korporat, anda benar-benar perlu menyertai kumpulan tempatan. Di sinilah anda akan menemui pelanggan anda dan tempat anda boleh bercakap tentang hasil terbaik dan segar yang anda miliki.
Anda juga boleh berkongsi artikel tentang cara menganjurkan parti percutian yang hebat dan cara anda benar-benar boleh memastikan acara itu berjaya. Seperti semua media sosial, anda mendapat apa yang anda masukkan ke dalamnya, dan jika anda berjaya mempamerkan diri anda sebagai pakar, anda akan benar-benar menonjol daripada pelanggan anda.
9. Lawati lokasi acara tempatan anda
Banyak pusat menyediakan pelanggan mereka senarai vendor pilihan apabila seseorang membuat tempahan untuk acara. Hubungi tempat perkahwinan dan acara yang popular di kawasan anda dan ketahui cara anda boleh menjadi penjual pilihan. Ini mungkin bermakna sedikit usaha tambahan di pihak anda untuk mendapatkan lesen dan insurans yang diperlukan yang mungkin diperlukan oleh setiap lokasi, tetapi jika anda salah seorang beberapa pilihan pilihan untuk acara besar, ia sangat berbaloi.
10. Fokus pada mulut ke mulut
“Perkataan mulut ke mulut” dinamakan taktik terbaik ahli farmasi. Ini benar-benar berkesan kerana orang mempercayai maklumat yang diberikan oleh rakan rapat atau keluarga. Jika anda telah menganjurkan acara baru-baru ini, adalah penting untuk anda memberikan maklumat hubungan anda kepada para hadirin acara tersebut. Satu kaedah halus ialah meninggalkan kad perniagaan di bar, dengan pelayan dan pelayan bar.”
Sekali lagi, anda boleh bertanya. Ambil senarai semua pelanggan anda dan hubungi atau e-mel mereka. Tanya mereka jika mereka mengenali sesiapa yang mencari perkhidmatan katering sekarang dan jika mereka boleh memberi anda rujukan peribadi.
Kemudian hubungi rujukan yang mereka berikan kepada anda dan lihat apa yang berlaku. Orang ramai lebih cenderung mendengar berita perniagaan daripada rujukan daripada kenalan. Anda mungkin terkejut melihat bilangan pelanggan katering baharu yang anda boleh dapatkan dengan cara ini.
11. Bekerjasama dengan blogger makanan tempatan
Satu lagi cara yang sangat berkesan untuk mendapatkan kontrak perkahwinan dan acara ialah terus berhubung dengan blogger makanan. Anda boleh menyasarkan blog dan siaran yang mengandungi resipi dan petua. Jika anda hanya pakar dalam kek, anda boleh menyasarkan blog tentang perkahwinan atau acara.
Anda juga boleh menawarkan diskaun kecil apabila orang menghubungi anda melalui blog ini. Blogger pakar dalam menulis artikel menarik yang boleh menarik orang ke perniagaan anda, jadi anda harus melakukan yang terbaik untuk menggunakan perkhidmatan mereka. Mereka mungkin membebankan anda sedikit, tetapi kosnya biasanya berbaloi. Pastikan anda memilih blog yang membaca dengan baik di kawasan anda.
12. Minta rujukan
Kaedah lain yang terbukti untuk mendapatkan kontrak untuk acara dan perkahwinan adalah melalui rujukan. Anda harus bertanya kepada pelanggan, rakan dan ahli keluarga sedia ada tentang bakal pelanggan. Anda tidak pernah tahu ke mana mereka akan membawa. Anda tidak perlu bangkit dalam bidang katering korporat dan ketahui bahawa ada orang di luar sana yang ingin menghantar anda pergi.
Menjadi aktif dalam komuniti di mana orang akan memerlukan perkhidmatan anda, jadi apabila anda memerlukannya, anda akan menjadi orang pertama dalam fikiran. Selain itu, rujukan tidak memerlukan wang dan sedikit masa, menjadikannya taktik yang ideal untuk profesional katering yang sibuk.
13. Semak Pasaran Peladang Tempatan Anda
Anda mungkin tertanya-tanya apakah kaitan pasar tani dengan katering di acara, tetapi anda harus sedar bahawa ini adalah tempat yang bagus untuk mengiklankan. Anda boleh menyediakan salah satu makanan istimewa anda dan membawanya ke pasar tani tempatan anda untuk dijual dengan mengiklankan perkhidmatan anda dengan sepanduk, risalah dan perbualan bersemuka.
Sebagai contoh, jika seorang ahli farmasi pakar dalam kek lavender dan lemon, mereka boleh menjual hirisannya. Setelah pengguna merasai dan memahami kebaikannya, mereka boleh segera memesan perkhidmatan restoran atau memikirkannya untuk acara akan datang.
14. Ambil sampel ke lokasi sasaran
Selain pasar tani, terdapat lokasi sasaran lain yang boleh anda masuki untuk mempromosikan perniagaan katering anda. Beberapa tempat ini ialah pejabat, pesta, makan malam buku, dll. Anda boleh mencuba gerai di pejabat tempatan dan beberapa acara ini berlangsung di kawasan anda. Jika orang menyukai tawaran anda, anda boleh mendapatkan kontrak lain dengan mudah dari sana.
Jika anda membawa sampel anda ke pejabat dan disayangi, anda boleh membuat kontrak dengan mudah untuk mula menghantar makanan kepada pekerja di tapak, atau mula menyediakan perkhidmatan katering untuk mesyuarat rasmi. Anda juga boleh menumpukan pada badan bukan untung dan yayasan komuniti, menawarkan pilihan yang lebih berpatutan dan bebas cukai. Ini boleh menjadi taktik yang menguntungkan kerana banyak organisasi bukan untung mengadakan gala tahunan dan acara lain.
15. Membentuk perkongsian dengan perniagaan pelengkap
Satu lagi cara yang baik untuk mengontrak perkhidmatan katering adalah dengan mewujudkan perkongsian strategik dengan perniagaan dalam sektor yang sama seperti anda sendiri. Anda mungkin ingin mencari perkhidmatan sampingan untuk acara, seperti syarikat penyewaan peralatan dan kedai bunga, dan bersama-sama mempromosikan syarikat individu anda kepada bakal pelanggan. Dalam kebanyakan kes, orang yang menganjurkan acara meminta cadangan daripada kenalan yang bekerja dalam industri yang serupa, contohnya. , tanya penjual bunga untuk perniagaan restoran yang bagus yang mereka tahu.
Anda perlu mencari beberapa perniagaan ini yang melengkapi perniagaan anda dan menawarkan mereka semacam kontrak yang boleh bekerja untuk kedua-dua pihak. Anda juga boleh menawarkan mereka komisen untuk setiap pekerjaan yang mereka bawa kepada anda.
16. Cari acara bermusim dan fikirkan cara untuk terlibat
Banyak bandar menawarkan pameran percutian, upacara pencahayaan pokok atau perarakan. Cuba libatkan diri dengan menawarkan sampel kecil, diskaun (atau percuma) untuk diedarkan kepada orang ramai bersama dengan menu makanan anda. Ini akan membantu syarikat anda menyusun detik apabila mereka sudah memikirkan rancangan percutian mereka.
