Apakah Anda sedang dalam proses membuka bisnis restoran dan Anda tidak tahu cara menulis rencana bisnis? Di bawah ini adalah contoh template tentang cara menulis rencana bisnis untuk bisnis restoran .
Karena permintaan akan makanan selalu tinggi, bisnis restoran sangat menguntungkan dan sangat kompetitif. industri. Sebagian besar restoran dan perusahaan katering menghadapi persaingan ketat dari perusahaan keluarga yang sangat kecil dan waralaba besar dengan beberapa tahun pembuatan dan reputasi yang baik.
Mengapa Anda membutuhkan rencana bisnis restoran
Selain menjadi alat keuangan untuk restoran atau bisnis makanan Anda, rencana bisnis berfungsi sebagai alat analisis untuk membantu Anda membedakan restoran Anda dari pesaing. Rencana bisnis Anda juga akan berguna ketika Anda beralih ke pihak ketiga seperti investor dan pemberi pinjaman untuk pendanaan awal.
Membuat rencana bisnis untuk bisnis restoran baru Anda tidak sesulit yang Anda bayangkan. Dengan hanya mengikuti format yang benar dan menyertakan informasi yang relevan, Anda dapat membuat rencana bisnis yang ditulis dengan baik. Baca terus untuk memahami bagian yang berbeda dari rencana bisnis Anda dan informasi apa yang akan Anda masukkan ke dalam masing-masing bagian.
Menulis Rencana Bisnis untuk Restoran – Contoh Template
1. Ringkasan
Ringkasan eksekutif adalah bagian terpenting dari rencana bisnis Anda karena merupakan ringkasan dari semua bagian lain dari rencana tersebut. Ini mencakup deskripsi singkat tentang bisnis Anda, sasaran dan tujuan, pengalaman restoran Anda sebelumnya, dan keterampilan manajemen apa pun yang mungkin Anda miliki.
Resume menunjukkan kekuatan Anda sebagai pemilik bisnis dan merinci bagaimana Anda berencana untuk memulai dan mengembangkan restoran Anda untuk menjadi salah satu yang paling sukses di daerah Anda. Ini adalah bagian pertama dari rencana bisnis Anda yang akan dilihat oleh setiap pembaca.
Dan itu dapat menambah atau mengurangi peluang Anda untuk mendapatkan pendanaan dari pihak ketiga. Cara yang lebih mudah untuk menulis resume Anda adalah menulisnya terakhir, setelah menulis semua bagian lain dari garis besar. Berikut contoh template business plan restoran yang bisa Anda gunakan secara GRATIS.
2. Tinjauan bisnis
Di bagian ini, Anda akan merinci fitur utama bisnis Anda dan cara kerjanya. Ini akan berisi informasi penting tentang restoran Anda, seperti perkiraan lokasi, jam buka, dan jenis masakan yang menjadi spesialisasinya.
Informasi penting lainnya yang akan digunakan dalam bisnis. Bagian ikhtisar adalah argumen yang meyakinkan tentang mengapa bisnis restoran Anda kemungkinan besar akan berhasil.
3. Produk dan layanan
Memulai dan menjalankan bisnis restoran melibatkan penawaran produk dan layanan.Produk Anda adalah hidangan khas yang akan Anda buat, sementara layanan Anda mencakup suasana dan keanggunan yang diciptakan restoran Anda, serta perhatian staf yang melayani Anda.
Jadi, bagian tentang produk dan layanan bisnis Anda menjelaskan secara rinci jenis produk dan layanan apa yang akan ditawarkan restoran Anda, serta gerai ritel unik Anda.
4. Strategi pemasaran
Salah satu kenyataan pahit yang harus Anda hadapi ketika memulai bisnis restoran adalah sudah banyak restoran di daerah Anda. Bagian strategi pemasaran dari rencana bisnis Anda akan membahas secara rinci bagaimana Anda dapat menangani persaingan dan membuat restoran baru Anda menonjol dari yang lain di lapangan. Bagian ini akan membantu Anda dengan rincian riset pasar Anda.
5. Manajemen dan staf
Menemukan staf yang berkualitas dengan harga terjangkau adalah salah satu tantangan terbesar yang dihadapi pemilik restoran baru. Bagian rencana Anda ini harus merinci strategi Anda untuk menarik dan mempertahankan bakat baik di dapur maupun di garis depan. Bagian ini juga harus merinci pengalaman dan kompetensi inti tim manajemen Anda.
6. Investasi
Membuka restoran membutuhkan banyak modal, dan Anda perlu membeli bak cuci dan mesin pencuci piring stainless steel, meja dan kursi untuk pengunjung, lemari es untuk menyimpan makanan pada suhu yang tepat, dan sebagainya. Bagian rencana bisnis Anda ini akan merinci item yang dibutuhkan restoran baru Anda dan biaya untuk membeli dan memelihara item tersebut.
7. Pembiayaan
Bagian ini akan berisi informasi terperinci tentang alat apa yang Anda butuhkan untuk menjalankan dan menjalankan restoran Anda. Ini juga akan mencakup untuk apa Anda akan menghabiskan setiap uang, karena ini akan menarik bagi sebagian besar investor dan pemberi pinjaman.
8. Proyeksi keuangan
Bagian ini memberikan perkiraan berapa banyak keuntungan yang dapat Anda harapkan dari sebuah restoran, baik selama fase awal start-up dan selama operasi normal. Anda harus sangat teliti dengan nomor Anda karena sponsor pihak ketiga ingin memastikan nomor Anda realistis.
9. Analisis risiko
Di bagian ini, Anda membahas risiko yang terkait dengan memulai bisnis restoran dan cara menguranginya. Ini bisa berupa ulasan negatif dari kritikus makanan terkemuka, atau tiba-tiba kehilangan koki papan atas ke pesaing.
