Apakah Anda memulai bisnis restoran dan membutuhkan rencana pemasaran? Jika YA, berikut adalah contoh template untuk menulis rencana pemasaran katering yang sempurna.
Rencana pemasaran Anda memberi Anda arahan dan gagasan yang jelas tentang bagaimana Anda ingin menciptakan kesadaran untuk bisnis jasa makanan Anda. Bisnis yang sukses adalah customer centric, itulah sebabnya Anda harus mengutamakan pelanggan ketika Anda ingin memulai bisnis Anda. Menulis rencana pemasaran adalah salah satu dari sedikit cara Anda dapat menjadikan pelanggan sebagai prioritas Anda.
Jika Anda ingin menulis rencana pemasaran untuk bisnis katering Anda, Anda perlu memahami bahwa ada empat elemen utama dari rencana pemasaran.
Menulis Contoh Template Rencana Pemasaran Katering yang Sempurna
4 elemen rencana pemasaran katering
1.Targetkan pelanggan
Ini adalah analisis orang-orang yang biasanya membutuhkan dan membutuhkan jasa katering. Ini bisa berupa klien perusahaan, pernikahan, pekerja, dll.; tergantung pada jenis usaha katering yang ingin Anda lakukan. Anda harus menganalisis kelompok orang ini dengan benar dan memahami beberapa hal dasar tentang mereka, misalnya:
- Siapa mereka?
- Apa yang mereka butuhkan?
- Mengapa Mereka Menghormati Layanan Katering
Ada banyak kategori orang yang membutuhkan jasa katering, tetapi Anda tidak dapat melayani semua orang karena keterbatasan anggaran atau waktu, jadi Anda harus memilih kategori orang yang ingin Anda layani. Anda dapat menyegmentasikan pelanggan Anda menggunakan -:
- Informasi demografis -: jenis kelamin, agama, umur, pekerjaan, pendapatan, suku dan kebangsaan. Misalnya, jika Anda ingin memulai bisnis restoran Cina, Anda perlu mendapatkan informasi demografis tentang orang-orang yang suka makan makanan Cina di daerah tempat Anda ingin memulai bisnis.
- Informasi Geografis -: Ini ada hubungannya dengan menganalisis di mana calon pelanggan Anda tinggal.
- Informasi psikografis -: Ini adalah jenis makanan yang disukai pelanggan potensial Anda. Anda juga akan dapat memahami gaya hidup, kepribadian, dan kelas sosial mereka.
2. Posisi di pasar
Dalam rencana pemasaran Anda, Anda harus hati-hati merinci bagaimana Anda ingin pelanggan Anda melihat bisnis katering Anda. Kesan apa yang ingin Anda ciptakan di benak pelanggan tentang bisnis Anda? ? Ini sepenuhnya merupakan keputusan Anda dan sangat penting bagi Anda untuk mengetahuinya di awal bisnis Anda sehingga semua kampanye pemasaran, materi, dan strategi Anda sejalan dengan citra yang ingin Anda buat untuk katering Anda. bisnis.
- pesaing -: Anda perlu menunjukkan siapa pesaing Anda di masa lalu, sekarang, dan masa depan, dan apa dampaknya terhadap bisnis Anda dan keputusan pelanggan Anda. Misalnya, jika pesaing utama Anda memperkenalkan kenaikan harga 50%, yang secara otomatis berarti akhir dari bisnis Anda?
3. Strategi harga
Harga yang Anda pilih saat menawarkan layanan Anda juga sangat penting ketika Anda menulis rencana pemasaran untuk bisnis katering Anda. Jumlah yang Anda tetapkan untuk setiap pekerjaan katering akan menentukan apakah Anda memiliki lebih banyak pelanggan yang menggurui Anda atau jika Anda memiliki pelanggan lama yang mencari opsi yang lebih murah.Strategi penetapan harga Anda harus ditentukan setelah mempertimbangkan faktor-faktor berikut:
Perilaku konsumen -: Anda perlu tahu banyak tentang pelanggan Anda dan pola pembelian mereka. Bagaimana perasaan mereka tentang layanan katering? Apakah ini bisnis yang populer? Apakah ada alternatif yang lebih murah yang dapat disetujui oleh pelanggan?
Seberapa sering mereka menggunakan layanan ini? Berapa banyak pesta yang ada di daerah Anda setiap bulan? ? Semua ini akan memungkinkan Anda untuk lebih memahami pelanggan Anda sehingga Anda dapat menyepakati harga yang akan menguntungkan kedua belah pihak – Anda dan pelanggan Anda.
- Keunggulan kompetitif -: Apa yang Anda miliki, apa yang tidak dimiliki pesaing Anda ? Itu bisa berupa peralatan, staf yang sopan, keterampilan memasak yang lebih baik, atau sesuatu yang membuat Anda tetap unggul dalam persaingan. Ini juga merupakan faktor penentu dalam menetapkan harga untuk pendirian katering Anda.
- Kesediaan dan kemampuan membayar -: Apakah orang-orang di sekitar Anda bersedia dan mampu membayar jasa katering? Apakah Anda tinggal di daerah berpenghasilan tinggi atau rendah? Betapa pentingnya melayani orang-orang di daerah Anda ?
- Biaya operasional -: Anda juga harus mempertimbangkan biaya dan pengeluaran Anda untuk operasi, periklanan, transportasi, biaya karyawan. dll. sebelum menyepakati harga.
- pesaing -. Sebelum menetapkan harga Anda sendiri, Anda harus memeriksa apa yang dikenakan oleh pesaing Anda. Ini tidak berarti bahwa Anda harus mengenakan biaya di bawah biaya, karena pesaing Anda mengenakan biaya lebih rendah. Sebaliknya, Anda harus mencari insentif untuk menarik pelanggan agar menggurui Anda alih-alih pesaing Anda; terutama dalam kasus di mana biaya Anda lebih tinggi dari pesaing Anda dan pemotongan harga dapat mengakibatkan hilangnya keuntungan.
- Biaya layanan yang dirasakan -: Ini adalah metode populer yang digunakan oleh pemilik bisnis untuk menetapkan harga barang dan jasa mereka. Yang perlu Anda lakukan adalah bertanya kepada klien Anda berapa banyak yang menurut mereka dapat mereka bayar untuk layanan Anda ? Ini akan memberi Anda gambaran dasar tentang perkiraan nilai pelanggan dari layanan katering Anda, dan Anda dapat menetapkan harga berdasarkan itu.
4. Strategi promosi
Rencana pemasaran layanan makanan Anda juga harus merinci metode dan taktik yang ingin Anda gunakan untuk mempromosikan bisnis layanan makanan Anda. Promosi sangat penting karena membantu meningkatkan kesadaran akan layanan Anda, membantu memengaruhi keputusan pelanggan Anda, dan mendorong mereka untuk menggunakan layanan Anda. Dalam rencana pemasaran Anda, Anda harus menganalisis metode promosi yang ingin Anda gunakan untuk bisnis restoran Anda.Beberapa metode yang dapat Anda gunakan antara lain: –
- Advertisement -: Ada beberapa bentuk iklan saat ini, tetapi untuk bisnis katering Anda, Anda harus mempertimbangkan iklan surat kabar dan majalah, iklan televisi, iklan radio, iklan media sosial, blog makanan pembuka, membagikan selebaran, iklan yang dipersonalisasi, layanan rujukan, dan pameran.
- Tawaran promosi -: Anda juga dapat menjalankan promosi dan menawarkan diskon dari waktu ke waktu untuk mendorong lebih banyak orang mendukung bisnis Anda.
- Konsultasi -: Anda dapat menyewa konsultan untuk membantu Anda meningkatkan kesadaran tentang bisnis Anda dan mempromosikan citra bisnis Anda. Hal ini dapat dilakukan baik secara online maupun offline.
- Penjualan langsung -: pilih satu hari dalam seminggu atau satu hari dalam sebulan dan sebut itu sebagai hari penjualan langsung. Pada hari ini, Anda harus mulai memasarkan layanan katering Anda ke sebanyak mungkin orang: klien korporat, perencana pernikahan, penyelenggara acara atau mereka yang terlihat seperti klien bisnis potensial. Pastikan untuk membuat janji sebelum hari ini jika Anda mengunjungi klien korporat, dan ingat untuk mengawasi setiap klien potensial yang Anda ajak bicara.
