Apakah Anda dalam bisnis katering dan ingin mengubahnya menjadi merek global? Jika YA, berikut adalah panduan 7 langkah tentang cara menjalankan bisnis jasa makanan yang sukses dari rumah.
Anda menemukan bahwa Anda suka memasak dan menghibur orang lain. Dan Anda memulai bisnis restoran Anda sendiri karena tampaknya itulah cara terbaik untuk mewujudkan impian Anda memiliki dan menjalankan bisnis Anda sendiri. Tidak diragukan lagi Anda melakukannya dengan baik.
Tetapi sebenarnya, memulai bisnis katering Anda hanyalah titik awal dan tugas yang lebih mudah. Menjalankan bisnis dan mengembangkannya ke titik kesuksesan jauh lebih sulit dan menantang.
Sementara sebagian besar sumber daya yang akan Anda temukan online dan di majalah hanya menjelaskan langkah-langkah yang terlibat dalam memulai bisnis katering tanpa memberikan saran tentang cara menjalankannya setelah Anda memulai, artikel ini bertujuan untuk membantu Anda memahami cara menjalankan bisnis katering Anda dan membuatnya salah satu yang paling terkemuka di daerah Anda. Berikut adalah enam tips terbukti untuk mencapai impian itu:
Cara Menjalankan Bisnis Catering yang Sukses dari Rumah dalam 7 Langkah
1. Hindari Kelelahan
Salah satu hal hebat tentang bisnis katering adalah Anda dapat memulai dari yang kecil, bahkan mempertahankan pekerjaan Anda sehari-hari. Namun, seiring berkembangnya bisnis katering Anda, akan ada lebih banyak pekerjaan yang harus dilakukan. Dan ada kemungkinan Anda tidak lagi dapat menangani beberapa tugas secara efisien seperti sebelumnya. Apa yang harus Anda lakukan ketika bisnis Anda mencapai fase ini adalah menggunakan lebih banyak tangan untuk membantu Anda.
Misalnya, jika manajemen akun bisnis Anda membuat Anda gila sekarang karena ada begitu banyak hal lain yang harus dilakukan, maka Anda harus menyewa seorang akuntan. Demikian juga, jika memasak yang dulunya menyenangkan sekarang membuat sistem Anda stres, maka Anda harus mempekerjakan staf dapur tambahan.
Selain menghindari bahaya bagi kesehatan Anda, menggunakan lebih banyak tangan sesuai kebutuhan akan membantu Anda mempertahankan pengiriman barang dan jasa yang berkualitas tinggi. Anda yakin tidak ingin pelanggan meninggalkan bisnis Anda karena penurunan kualitas.
2. Selalu awasi kompetisi
Sebelum memulai bisnis Anda, kemungkinan besar Anda menulis rencana bisnis yang menganalisis secara rinci pesaing Anda – kekuatan dan kelemahan mereka, harga, produk dan layanan, target pasar, strategi pemasaran, dan sebagainya. Ini seharusnya membantu Anda memahami bagaimana kinerja pesaing Anda dan bagaimana bisnis Anda dapat mendarat dengan aman bahkan di lingkungan yang sangat kompetitif.
Namun, bahkan setelah memulai bisnis Anda, Anda harus selalu mengawasi persaingan – dan ini adalah sesuatu yang banyak pemilik bisnis gagal.
Perusahaan lain di pasar Anda tidak akan tetap sama selamanya. Mereka memiliki rencana untuk berkembang dan tumbuh seperti Anda. Jadi jangan berharap mereka tetap sama seperti saat Anda menulis rencana bisnis Anda. Dengan mengendalikan pesaing Anda dan memantau strategi mereka, bisnis Anda tidak akan ketinggalan dan Anda akan selalu tahu kapan harus mengambil alih permainan.
3. Spesialisasi layanan katering Anda
Di hampir semua bidang, spesialis lebih dihargai daripada generalis. Anda mungkin telah memulai bisnis Anda dengan rencana untuk menawarkan setiap makanan dan minuman yang dapat Anda buat. Tapi kenyataannya, jika Anda dikenal sebagai ahli dalam satu atau lebih jenis makanan atau minuman, bisnis Anda akan menjadi lebih menarik.
Makanan dan minuman apa yang paling laris di pesta-pesta di daerah Anda? Manakah dari proposal Anda yang paling banyak menerima penghargaan? ? Menjawab pertanyaan-pertanyaan ini akan membantu Anda mengetahui makanan dan minuman mana yang lebih fokus.
4. Selalu periksa peralatan Anda
Keberhasilan bisnis katering Anda sebagian bergantung pada kualitas peralatan Anda. Ini menjelaskan mengapa Anda perlu menggunakan peralatan berkualitas tinggi yang berada dalam kondisi kerja yang ideal. Selain mempertahankan standar tinggi dan kualitas layanan yang sangat baik, berinvestasi pada peralatan berkualitas dapat membantu Anda menghemat biaya perawatan yang signifikan.
Namun, Anda harus memastikan bahwa Anda tidak menggunakan peralatan Anda untuk operasi lebih dari yang seharusnya. karena ini akan dengan cepat mengurangi efektivitasnya.
5. Jangan Pernah Berhenti Memasarkan Bisnis Katering Anda
Banyak pemilik bisnis katering merasa begitu nyaman dan sibuk dengan basis pelanggan mereka saat ini sehingga mereka lupa mencari pelanggan baru. Dan ini adalah kesalahan besar.
Yang benar adalah bahwa bisnis bisa sangat tidak terduga dan Anda tidak pernah tahu kapan klien Anda saat ini akan memutuskan untuk berhenti dari menyewa layanan Anda. Dengan kampanye pemasaran yang berkelanjutan, Anda akan dapat menarik pelanggan baru dengan melayani pelanggan yang sudah ada.
Seiring pertumbuhan bisnis Anda, Anda harus mempertimbangkan untuk mencoba berbagai strategi pemasaran. Tawarkan diskon kepada pelanggan baru atau mereka yang telah berulang kali menyewa layanan Anda. Jalankan program rujukan yang memberi penghargaan kepada orang-orang karena membawa pelanggan ke bisnis Anda. Gunakan media sosial untuk terhubung dengan pelanggan potensial dan membuat Anda tetap terlibat dengan pelanggan Anda saat ini. Dan memiliki situs web kecil yang menampilkan layanan, harga, dan informasi kontak Anda.
6. Dapatkan umpan balik
Salah satu cara terbaik untuk mengembangkan bisnis katering Anda dengan cepat adalah dengan mendorong umpan balik dari pelanggan yang Anda layani. Minta mereka untuk menilai layanan Anda, menunjukkan area mana yang perlu Anda tingkatkan dan area mana yang tampaknya telah Anda kuasai sekarang. Dengan menerapkan kiat-kiat ini saat bekerja di industri katering, jalan Anda menuju kesuksesan akan singkat.
