Ingin mempromosikan merek katering Anda dan mendapatkan pekerjaan dari pelanggan? Jika YA, berikut adalah 17 tips cerdas tentang cara mendapatkan kontrak katering untuk acara dan pernikahan.
Keberhasilan bisnis katering biasanya tergantung pada jumlah pelanggan, baik yang baru maupun yang kembali, yang telah memesan kontrak Anda. Tanpa kontrak ini, bisnis Anda bisa menganggur dan kapan saja Anda tidak terlalu sibuk, Anda kehilangan penghasilan.
Untuk menjaga bisnis layanan makanan Anda tetap hidup, Anda perlu menemukan cara untuk mempertahankan bisnis Anda secara pribadi. orang sehingga mereka dapat memikirkan bisnis katering Anda terlebih dahulu ketika mereka memiliki acara dan pernikahan di tikungan. Acara dan pernikahan biasanya merupakan hal yang biasa, tetapi Anda mungkin belum bisa memanfaatkan peluang tersebut. Di bawah ini adalah cara untuk mendapatkan lebih banyak acara dan kontrak pernikahan untuk bisnis katering Anda.
Cara mendapatkan kontrak katering untuk acara dan pernikahan
- Tentukan acara apa yang ingin Anda sajikan dan berapa banyak
Sebelum Anda mulai mencari kontrak untuk acara, Anda harus terlebih dahulu menentukan jenis acara. acara yang ingin Anda layani dan seberapa banyak yang dapat Anda tangani pada satu waktu. Tuliskan jumlah hari atau hari libur setiap bulan yang ingin Anda isi dengan acara.
Ingatlah juga bahwa beberapa acara mungkin untuk satu malam dan yang lain selama tiga atau empat hari – Anda perlu mengingat faktor-faktor ini ketika Anda mulai mendaftar ke acara, karena Anda tidak boleh mendaftar untuk acara panjang jika Anda tidak akan dapat untuk memperbaiki jadwal. Memutuskan acara apa yang ingin Anda layani akan membantu Anda mengetahui cara mengarahkan pencarian Anda.
2. Mulai penelitian Anda
Sekarang setelah Anda memiliki gambaran kasar tentang berapa banyak acara yang Anda rencanakan untuk ditayangkan setiap bulan, Anda perlu mengambil angka-angka itu dan melipatgandakan atau melipatgandakannya – angka yang Anda hasilkan dengan jumlah acara potensial yang harus Anda coba temukan. Anda hampir pasti tidak akan diterima untuk setiap acara yang Anda ikuti, jadi penting untuk menemukan orang sebanyak mungkin untuk memulai.
Cari semua jenis acara yang terjadi di kota Anda yang sesuai dengan niche Anda. Tangkap informasi acara saat Anda menemukannya, termasuk tanggal, nama acara, alamat situs web, informasi kontak untuk penyelenggara, waktu pendaftaran atau pengiriman, dan peringkat untuk melacak seberapa tertarik Anda dengan acara tersebut. Ini akan membantu mempercepat proses ketika tiba saatnya untuk mulai melamar.
3. Segarkan situs Anda
Jika Anda belum menyadarinya, situs web adalah model Internet. Semakin menarik tampilan situs, semakin menarik peselancar web. Menjaga situs Anda tetap bersih dan terpoles sangat penting dan tidak boleh dikompromikan. Situs Anda adalah cermin dari bisnis Anda; jika terlihat berantakan, bisa dipastikan prospek akan menganggap food truck Anda sama.
Pengunjung tidak boleh berinteraksi dengan bisnis Anda yang sebenarnya dan akan menilai kemampuan Anda berdasarkan penampilan. situs Anda. Pihak yang tertarik bisa mendapatkan referensi, menemukan nama Anda di pencarian web, atau mendarat di situs Anda di artikel majalah. Jangan biarkan situs web Anda menakuti pelanggan. Perlu berinvestasi dalam peningkatan untuk menarik lebih banyak pelanggan.
4. Miliki foto-foto menarik dari menu Anda secara online
Tentu saja, hal terbaik berikutnya untuk benar-benar mencicipi makanan Anda adalah memiliki foto yang menarik untuk dilihat. Strategi ini bekerja sepanjang waktu, jadi pastikan untuk menambahkan gambar makanan Anda yang menggugah selera. Dapatkan foto berkualitas tinggi dan Anda mungkin tidak perlu menghabiskan banyak uang untuk mendapatkan ini.
Temukan teman yang berprofesi sebagai fotografer, atau pekerjakan mahasiswa yang berspesialisasi dalam fotografi. Simpan versi terbaru dari menu Anda secara online, dan untuk meningkatkan minat pada kebiasaan makan Anda, tawarkan menu dengan hidangan khusus. Untuk melengkapi galeri situs Anda, unggah satu atau dua foto untuk setiap kategori acara untuk menunjukkan seberapa fleksibel dan dapat diaksesnya menu Anda untuk grup yang berbeda.
Satu hal lagi yang harus diwaspadai adalah harga menu. Anda perlu memastikan bahwa Anda tidak mengikat harga ke menu Anda. Harga mengalihkan perhatian pemirsa dari kualitas makanan dan pengalaman Anda. Tanpa harga, Anda juga bisa fleksibel mengatur biaya tergantung acara.
5. Buat gambar offline Anda
Katering adalah tentang presentasi. Setiap penyedia harus memiliki tiga elemen periklanan penting: brosur yang dirancang dengan baik dengan gambar resolusi tinggi yang detail dan profesional; akun Instagram aktif; dan saluran YouTube yang menunjukkan beberapa seni yang digunakan untuk membuat hidangan Anda sehingga Anda dapat menunjukkan kepada pelanggan yang ingin melihat seperti apa kreasi Anda. Percayalah, banyak klien tidak akan melihat ke arah Anda, Anda tidak.
6. Jaringan / promosikan bisnis Anda
Menjadi penyedia adalah lebih dari sekadar membuat makanan enak. Jika pelanggan Anda tidak tahu apa yang Anda layani, maka mereka tidak akan mencari Anda. Semakin banyak orang tahu tentang layanan Anda, semakin besar peluang Anda untuk menghadiri konser gastronomi. Sebagai pemilik, Anda bertanggung jawab untuk menyebarkan nama bisnis Anda ke seluruh komunitas. Pergilah ke sana dan temui para profesional dan pemilik bisnis lainnya.
Sementara pemilik bisnis mungkin memiliki perusahaan besar atau mungkin merekomendasikan Anda kepada rekan-rekan mereka, profesional acara membantu mengatur acara khusus. Konser musik, donasi politik, dan gala perusahaan hanyalah beberapa contoh jenis pertunjukan yang memerlukan penyelenggara acara untuk profesional.
Jika Anda benar-benar ingin berkreasi, Anda dapat mengiklankan layanan katering Anda di Taksi atau sarana seluler lainnya. Anda juga dapat mencetak selebaran dan membagikannya di toko, pernikahan, dan acara lainnya, terutama yang Anda layani. Jika Anda tidak yakin harus mulai dari mana, pertama-tama bergabunglah dengan departemen penjualan lokal Anda dan kemudian kunjungi lokasi tempat acara berlangsung di daerah Anda. Jangan ragu untuk memperkenalkan diri dan bisnis Anda.
7. Manfaatkan media sosial Anda secara efektif
Pemilik bisnis katering dipaksa untuk mengiklankan / mengiklankan layanan mereka hari ini jika mereka berencana untuk membawa bisnis mereka ke tingkat berikutnya. Plus, dengan media sosial, pemasaran bisnis Anda tidak akan menghabiskan banyak uang. Anda akan benar-benar mengeluarkan biaya nol dolar untuk memposting di media sosial, jadi mengapa tidak mengiklankan sisi layanan makanan dengan cara ini? Ya, opsi ini akan memakan waktu cukup lama, tetapi saya yakin ini adalah waktu yang dihabiskan dengan baik.
8. Bergabung dengan grup lokal
Jika Anda seorang penyelenggara acara perusahaan, Anda benar-benar perlu bergabung dengan grup lokal. Di sinilah Anda akan menemukan pelanggan Anda dan di mana Anda dapat berbicara tentang makanan terbaik dan segar yang Anda miliki.
Anda juga dapat berbagi artikel tentang cara menyelenggarakan pesta liburan yang hebat dan bagaimana Anda benar-benar dapat memastikan acara tersebut sukses. Seperti semua media sosial, Anda mendapatkan apa yang Anda masukkan ke dalamnya, dan jika Anda berhasil menunjukkan diri Anda sebagai seorang ahli, Anda akan benar-benar menonjol dari klien Anda.
9. Kunjungi lokasi acara lokal Anda
Banyak pusat menyediakan pelanggan mereka dengan daftar vendor pilihan ketika seseorang membuat reservasi untuk suatu acara. Hubungi tempat pernikahan dan acara populer di daerah Anda dan cari tahu bagaimana Anda bisa menjadi penjual pilihan. Ini mungkin berarti sedikit kerja ekstra di pihak Anda untuk mendapatkan lisensi dan asuransi yang diperlukan yang mungkin diperlukan setiap lokasi, tetapi jika Anda salah satu dari mereka beberapa pilihan yang disukai untuk acara besar, itu sangat berharga.
10. Fokus pada mulut ke mulut
“Dari mulut ke mulut” dinobatkan sebagai taktik terbaik apoteker. Ini sangat efektif karena orang mempercayai informasi yang diberikan oleh teman dekat atau keluarga. Jika Anda baru saja menyelenggarakan acara, penting bagi Anda untuk memberikan informasi kontak Anda kepada peserta acara. Salah satu metode halus adalah dengan meninggalkan kartu nama di bar, dengan server dan bartender.”
Sekali lagi, Anda hanya bisa bertanya. Ambil daftar semua klien Anda dan telepon atau email mereka. Tanyakan kepada mereka apakah mereka mengenal seseorang yang mencari layanan katering saat ini dan apakah mereka dapat memberi Anda rujukan yang dipersonalisasi.
Kemudian hubungi referensi yang mereka berikan kepada Anda dan lihat apa yang terjadi. Orang-orang lebih cenderung mendengar berita bisnis dari referensi dari kenalan. Anda mungkin terkejut melihat berapa banyak pelanggan katering baru yang bisa Anda dapatkan dengan cara ini.
11. Bekerja dengan blogger makanan lokal
Cara lain yang sangat efektif untuk mendapatkan kontrak pernikahan dan acara adalah tetap berhubungan dengan blogger makanan. Anda dapat menargetkan blog dan posting yang menyertakan resep dan tips. Jika Anda hanya berspesialisasi dalam kue, Anda dapat menargetkan blog tentang pernikahan atau acara.
Anda bahkan dapat menawarkan diskon kecil ketika orang menghubungi Anda melalui blog ini. Blogger mengkhususkan diri dalam menulis artikel menarik yang dapat menarik orang ke bisnis Anda, jadi Anda harus melakukan yang terbaik untuk menggunakan layanan mereka. Mereka mungkin dikenakan biaya sedikit, tetapi biayanya biasanya sepadan. Pastikan untuk memilih blog yang terbaca dengan baik di wilayah Anda.
12. Minta referensi
Metode lain yang terbukti untuk mendapatkan kontrak untuk acara dan pernikahan adalah melalui rujukan. Anda harus bertanya kepada klien, teman, dan anggota keluarga yang ada tentang klien potensial. Anda tidak pernah tahu ke mana mereka akan memimpin. Anda tidak harus bangun di bidang katering perusahaan dan tahu bahwa ada orang di luar sana yang ingin mengirim Anda pergi.
Jadilah aktif dalam komunitas di mana orang akan membutuhkan layanan Anda, jadi ketika Anda membutuhkannya, Anda akan menjadi yang pertama dalam pikiran. Plus, rujukan tidak memerlukan uang dan waktu yang sangat sedikit, menjadikannya taktik yang ideal untuk profesional katering yang sibuk.
13. Periksa Pasar Petani Lokal Anda
Anda mungkin bertanya-tanya apa hubungannya pasar petani dengan katering di acara-acara, tetapi Anda harus menyadari bahwa ini adalah tempat yang bagus untuk beriklan. Anda dapat menyiapkan salah satu makanan lezat Anda dan membawanya ke pasar petani setempat untuk dijual dengan mengiklankan layanan Anda dengan spanduk, selebaran, dan percakapan tatap muka.
Misalnya, jika seorang apoteker mengkhususkan diri dalam kue lavender dan lemon, mereka dapat menjual irisannya. Setelah konsumen mencicipinya dan memahami betapa enaknya, mereka dapat segera memesan layanan restoran atau memikirkannya untuk acara mendatang.
14. Ambil sampel ke lokasi target
Selain pasar tani, ada target lokasi lain yang bisa Anda masuki untuk mempromosikan bisnis katering Anda. Beberapa tempat tersebut adalah kantor, pesta, memesan makan malam, dll. Anda dapat mencoba kios di kantor lokal dan beberapa acara ini berlangsung di daerah Anda. Jika orang menyukai penawaran Anda, Anda dapat dengan mudah mendapatkan kontrak lain dari sana.
Jika Anda membawa sampel Anda ke kantor dan dicintai, Anda dapat dengan mudah mengontrak untuk mulai mengirimkan makanan kepada karyawan di lokasi, atau mulai menyediakan layanan katering untuk pertemuan formal. Anda juga dapat berfokus pada organisasi nirlaba dan yayasan komunitas, menawarkan opsi yang lebih terjangkau dan bebas pajak. Ini bisa menjadi taktik yang menguntungkan karena banyak organisasi nirlaba mengadakan pesta tahunan dan acara lainnya.
15. Bentuk kemitraan dengan bisnis pelengkap
Cara lain yang baik untuk mengontrak layanan katering adalah dengan menciptakan kemitraan strategis dengan bisnis di sektor yang sama dengan milik Anda. Anda mungkin ingin mencari layanan pendukung acara seperti perusahaan persewaan peralatan dan toko bunga, dan bersama-sama mempromosikan perusahaan individu Anda kepada klien potensial.Dalam kebanyakan kasus, penyelenggara acara meminta rekomendasi dari kenalan yang bekerja di industri serupa, seperti meminta toko bunga untuk bisnis restoran yang bagus mereka tahu.
Anda perlu menemukan beberapa bisnis ini yang melengkapi bisnis Anda dan menawarkan mereka semacam kontrak yang dapat bekerja untuk kedua belah pihak. Anda bahkan dapat menawarkan mereka komisi untuk setiap pekerjaan yang mereka berikan kepada Anda.
16. Temukan acara musiman dan cari tahu cara terlibat
Banyak kota menawarkan pameran liburan, upacara penyalaan pohon, atau parade. Cobalah untuk terlibat dengan menawarkan sampel kecil, diskon (atau gratis) untuk dibagikan kepada publik bersama dengan menu makanan Anda. Ini akan membantu perusahaan Anda memilah saat-saat ketika mereka sudah memikirkan rencana liburan mereka.
