Apakah Anda akan memulai bisnis truk makanan? Jika YA, berikut adalah persyaratannya, serta panduan tentang cara mendapatkan lisensi dan izin untuk makanan bebas stres.
Mungkin di beberapa tempat Anda memiliki niat untuk memulai bisnis gerobak makanan. waktunya adalah sekarang. Anda mungkin telah membeli truk yang kokoh, memilih nama perusahaan, memiliki penawaran menu, dan tempat parkir yang ideal. Hal berikutnya yang perlu Anda ketahui sekarang adalah berbagai lisensi dan izin yang Anda perlukan untuk menjalankan bisnis Anda.
Khas untuk bisnis apa pun yang melibatkan makanan, bisnis truk makanan memerlukan banyak lisensi dan izin untuk beroperasi di negara bagian. Lisensi dan izin ini harus diperoleh sebelum Anda memutuskan untuk menempatkan truk Anda di jalan. Lisensi dan izin untuk gerobak makanan umumnya berbeda untuk setiap kota, kabupaten, dan negara bagian di Amerika Serikat.
Kurangnya dokumen dapat menunda atau menghentikan bisnis Anda selama berminggu-minggu atau berbulan-bulan. Dalam kasus terburuk, dokumen yang tidak lengkap dapat memaksa pemerintah untuk menutup bisnis Anda tanpa batas waktu.
Bergantung pada wilayah tempat Anda tinggal di negara tersebut, Anda mungkin perlu mendaftarkan bisnis Anda setiap tahun dan Anda harus membayar biaya setiap kali. Untuk mengetahui tentang lisensi dan izin yang harus Anda miliki sebagai operator truk makanan, Anda perlu berbicara dengan petugas kota Anda.
Apa badan hukum terbaik yang digunakan untuk truk makanan? Bisnis?
Badan hukum terbaik yang dapat digunakan untuk bisnis ini adalah mendaftarkannya sebagai perseroan terbatas. Anda juga harus mempertimbangkan untuk berdiskusi dengan pengacara Anda untuk mendapatkan nasihat tentang badan hukum yang paling cocok untuk digunakan untuk bisnis makanan Anda. Ini penting karena undang-undang yang mengatur produksi truk makanan bervariasi dari satu negara bagian ke negara bagian dan bahkan dari kota ke kota di Amerika Serikat dan Kanada.
Apakah bisnis food truck memerlukan sertifikasi profesional?
Sebelum Anda mendapatkan izin untuk menjalankan bisnis truk makanan; baik di Amerika Serikat atau di bagian lain dunia ( negara maju khususnya ), Anda diharapkan untuk mengajukan dan menerima sertifikasi atau persetujuan tertentu sesuai keadaannya.
Anda harus mendapatkan sertifikat kesehatan bersih, Anda harus telah menyelesaikan pelatihan katering, dan Anda harus telah menerima sertifikat penjamah makanan. Anda juga dapat memeriksa di negara bagian atau kota Anda untuk melihat apakah Anda memerlukan sertifikasi profesional sebelum Anda dapat dilisensikan untuk menjalankan bisnis makanan Anda sendiri.
Daftar Dokumen Legal yang Diperlukan untuk Menjalankan Bisnis Food Truck
Persyaratan untuk bisnis truk makanan sangat bervariasi dari satu negara ke negara lain, negara bagian ke negara bagian, dan dari kota ke kota.
Misalnya, di Toronto, Kanada, beberapa persyaratan bisnis truk makanan mencakup asuransi bisnis dan kewajiban, pendaftaran operator kendaraan komersial untuk truk, izin untuk setiap kota tempat ia beroperasi. v ( pusat kota, berbagai pinggiran kota ), sertifikat makanan, SIM yang sesuai untuk pengemudi, lisensi asisten untuk asisten dan pemeriksaan kesehatan Bukti gelar, identifikasi yang tepat dan SIM, dll.
Di Chicago, pengusaha dalam bisnis ini diharuskan membawa perangkat GPS yang mencatat lokasi mereka setiap lima menit, dengan denda berat. Kami percaya bahwa pembatasan tersebut menahan pertumbuhan industri. Meskipun memiliki lebih dari 7000 restoran dan 144 pabrik kerajinan di Chicago, hanya memiliki 70 truk makanan berlisensi. Kota ini mungkin yang paling tidak ramah truk di Amerika, tetapi New York dan Boston sedikit lebih baik.
Di New York, mereka harus mendapatkan izin pemerintah selama dua tahun yang mengharuskan mereka melalui masa penantian selama 15 tahun atau $25 untuk disewa di pasar gelap. Untungnya, pemilik truk dapat melakukan perjalanan ke kota-kota yang lebih ramah seperti Minneapolis dan Philadelphia. Mereka segera sampai, dan tidak peduli seberapa nyaman mereka merasa dengan politisi, pemilik truk masih ingin mengembangkan citra pecundang mereka.
Ini adalah beberapa persyaratan hukum dasar yang Anda perlukan untuk dapat berhasil memulai dan menjalankan bisnis makanan Anda sendiri;
- Asuransi bisnis dan kewajiban
- Pendaftaran operator truk kendaraan komersial
- Izin untuk setiap kotamadya yang beroperasi di (pusat kota, berbagai pinggiran kota),
- Sertifikat Pengolah Makanan
- Surat Izin Mengemudi yang sesuai untuk pengemudi
- Lisensi asisten untuk asisten
- Surat keterangan pemeriksaan kesehatan
- Bukti kepemilikan, identifikasi yang tepat dan lisensi kendaraan
- Konfirmasi kartu identitas yang dikeluarkan oleh kartu manajer distrik
- Menyimpan dan memelihara catatan pembelian makanan
- Gudang, toko, atau departemen layanan memenuhi kebutuhan mesin penjual otomatis
- Salinan lisensi layanan dan / atau laporan inspeksi terbaru
- ID Wajib Pajak
- Sertifikat kebakaran
- Asuransi dapur
- Sertifikat pendaftaran
- Lisensi bisnis
- Rencana bisnis
- Perjanjian Larangan pengungkapan informasi rahasia
- Perjanjian kerja (surat dengan proposal)
- Buku Pegangan Karyawan
- Perjanjian Operasi untuk LLC
Anda perlu memahami bahwa bisnis truk makanan Anda lebih dari sekadar parkir di suatu tempat dan berharap orang-orang muncul. Adalah tanggung jawab Anda untuk menjaga tempat terbaik untuk memarkir truk Anda.Pertimbangkan faktor-faktor ini sebelum parkir.
- Apakah diperlukan izin untuk memarkir truk Anda di sana?
- Apakah Anda memerlukan izin dari pemilik bisnis?
- Berapa biaya untuk memarkir truk Anda? Bisakah Anda menjual cukup untuk membayarnya?
- Apakah ada undang-undang yang melarang Anda parkir?
- Apakah ada cukup ruang untuk truk Anda dan pelanggan Anda?
- Apakah ada cukup pejalan kaki (orang) untuk membuat tempat ini layak?
- Apakah ada restoran atau truk makanan lain di area ini?
- Berapa jam Anda perlu parkir untuk mengakses? kebanyakan pelanggan? Apakah mereka dapat diterima oleh Anda?
Lisensi dan izin RV umum yang harus Anda miliki
Seperti yang dinyatakan sebelumnya, aturan dan peraturan truk makanan bervariasi dari satu negara bagian ke negara bagian dan dari kota ke kota. Namun ada beberapa izin umum dan izin daerah yang harus dimiliki pemilik food truck. Lisensi dan izin ini dapat disebut dengan nama yang berbeda, tetapi mencakup hal yang serupa. Berikut adalah lisensi dan izin yang perlu Anda dapatkan sebelum Anda dapat membawa truk makanan Anda keluar.
- Izin usaha atau izin penjual
Setiap usaha yang memproduksi makanan harus memiliki izin usaha. Tergantung pada kota dan negara bagian, dan volume layanan yang Anda berikan, Anda mungkin dikenakan persentase dari pendapatan kotor atau biaya tahunan bersama dengan biaya lisensi. Sebuah lisensi bisnis yang diperoleh di negara Anda (kadang disebut lisensi pemasok) mendaftarkan Anda van kelontong sebagai bisnis …
Nomor pajak pada dasarnya adalah izin dari negara bagian Anda yang memberi Anda hak untuk memungut pajak penjualan. Anda juga akan membutuhkannya jika Anda membeli bahan atau persediaan dalam jumlah besar atau dalam jumlah besar. Di beberapa negara bagian, nomor ini juga merupakan nomor perusahaan Anda yang diberikan kepada Anda dalam izin usaha Anda. Negara bagian Anda mungkin memerlukan persetujuan pajak yang berbeda saat mendaftarkan bisnis makanan Anda.
- Nomor Identifikasi Pemberi Kerja (EIN )
EIN adalah nomor identifikasi federal untuk bisnis Anda. Truk makanan biasanya membutuhkan banyak karyawan. Untuk mematuhi undang-undang, Anda memerlukan Nomor Identifikasi Pemberi Kerja (EIN). EIN digunakan oleh IRS untuk mengidentifikasi bisnis Anda dan mengumpulkan pajak terkait dari Anda dan karyawan Anda. Memiliki EIN memungkinkan Anda untuk mempekerjakan karyawan dengan nama perusahaan Anda.
Semua karyawan Anda harus melengkapi Formulir I-9 (menyatakan bahwa karyawan ini dapat bekerja secara legal di Amerika Serikat) dan W-4 (untuk menentukan penghasilan). pemotongan pajak). Dalam waktu 20 hari setelah mempekerjakan karyawan baru, pemerintah mengharuskan Anda untuk melaporkannya ke direktori negara bagian.
Anda dapat mengajukan EIN negara bagian Anda secara gratis melalui surat, faks, atau online dengan mengunjungi situs web IRS, yang akan digunakan pada formulir dan aplikasi sebagai pengganti nomor jaminan sosial pribadi Anda. Poster yang merinci kompensasi karyawan dan upah minimum akan dikirimkan kepada Anda dan harus ditampilkan dengan jelas.
Karena bisnis Anda berada di atas roda, Anda harus memastikan bahwa truk itu sendiri dan pengemudinya memiliki lisensi yang benar. Tergantung pada panjang dan berat kendaraan, beberapa negara bagian mungkin memerlukan surat izin mengemudi komersial untuk mengoperasikan truk makanan Anda.
- Surat Izin Mengemudi Komersial
Mengemudikan kendaraan dengan berat lebih dari 26 pound memerlukan surat izin mengemudi komersial (CDL) untuk bisnis apa pun. Jika Anda, mitra, atau karyawan Anda berniat mengemudikan truk makanan, Anda harus lulus ujian tertulis dan mengemudi yang terkait dengan kelas CDL Anda.
Ingatlah bahwa memiliki CDL menempatkan Anda pada kelas pengemudi baru, dan hukuman serta pelanggaran tiket akan lebih berat. Harap dicatat bahwa berat truk Anda penting untuk jenis lisensi yang Anda butuhkan. Mungkin juga truk Anda membutuhkan papan nama komersial.
Izin operasi akan membutuhkan bisnis truk makanan Anda
Otorisasi Penjual adalah otorisasi yang Anda minta dari negara bagian Anda untuk mengizinkan Anda menjual barang atau jasa dan memungut pajak penjualan. Tujuan otorisasi penjual adalah untuk mengizinkan negara bagian mengontrol pengumpulan, pelaporan, dan pembayaran pajak penjualan di negara bagian tersebut. Izin juga dapat membantu Anda membeli bahan makanan dan barang lainnya dengan harga grosir tanpa membayar pajak penjualan.
Di sebagian besar negara bagian, Anda dapat mengajukan permohonan otorisasi penjual (atau pendaftaran pajak penjualan lainnya) dan membayar secara online. Kunjungi situs web Departemen Pendapatan Negara (atau tujuan lain) Anda untuk menemukan tautan online.
- Persetujuan Penjual Makanan Seluler
Lisensi penjual makanan dikeluarkan untuk orang yang akan menyiapkan dan/atau menyajikan makanan dari mesin penjual makanan bergerak yang disetujui (truk atau troli). Lisensi dikeluarkan oleh Departemen Kesehatan dan Kebersihan Mental (DOHMH) sebagai lencana ID foto.
Kadang-kadang disebut sebagai “lisensi penyedia makanan keliling”, ini adalah izin yang paling sulit diperoleh. Beberapa kota memiliki jumlah terbatas yang dapat digunakan pada satu waktu, sementara yang lain menjalankan lotre untuk memutuskan siapa yang mendapatkannya, dan bahkan yang lain memiliki daftar tunggu multi-tahun. Cari tahu di kota Anda apa yang ada di toko dan seberapa sulit atau sulit bagi Anda untuk mendapatkannya.
- Sertifikasi Food Handler atau Manajer Makanan Bersertifikat
Beberapa kota dan negara bagian memerlukan satu atau lebih pekerja truk makanan untuk mendapatkan izin kerja. Sebuah kota atau negara bagian mungkin mengharuskan satu atau lebih karyawan untuk menyelesaikan kursus keamanan pangan sebelum izin dikeluarkan Anda harus melindungi bisnis truk makanan Anda dengan memastikan seseorang dengan izin penanganan makanan yang sah ada di truk selama jam kerja … Pelatihan Penjaga Makanan (juga disebut “Sertifikat Manajer Nutrisi”) diperlukan untuk penyimpanan, persiapan, dan penanganan makanan.
- Catatan pendirian dan pembelian makanan
Di beberapa kota dan negara bagian, Anda tidak bisa memasak makanan di truk; sebaliknya, itu membutuhkan penggunaan objek untuk memasak. Dalam situasi ini, catatan kertas tentang penggunaan fasilitas, depot atau komisaris diperlukan.
Di hampir setiap negara bagian di Amerika Serikat, truk makanan tidak diizinkan parkir di mana pun mereka mau. Dengan demikian, Anda akan memerlukan izin untuk area truk Anda akan ditempatkan. Anda juga sering harus membayar parkir.
- Otorisasi Departemen Kesehatan
Sama seperti restoran mana pun yang diaudit oleh departemen kesehatan, truk makanan Anda (dan komisaris) juga harus melalui pemeriksaan kesehatan tahunan. Alasan utama untuk melakukan pemeriksaan kesehatan adalah untuk mengidentifikasi area masalah – potensial atau yang sudah ada – yang menyebabkan penyakit bawaan makanan. Pasokan makanan dan air dipantau, di antara bidang minat lainnya. Tinjauan dan persetujuan dari departemen kesehatan setempat akan memastikan bahwa makanan yang Anda siapkan disimpan dan dibuat dengan cara yang aman.
Di Amerika Serikat, izin ini dapat berharga mulai dari $ 50 hingga $ 150, tergantung pada kotanya. Sekali lagi, izin ini sering kali dapat diperoleh secara online dari situs web kota, diikuti dengan pemeriksaan sederhana di tempat setelah truk makanan Anda tiba.
Departemen kesehatan setempat ingin memastikan bahwa Anda dan Food Truck baru Anda memenuhi standar setempat. Untuk memastikan mereka dapat melakukan ini, departemen kesehatan akan menentukan spesifikasi khusus untuk Truk Makanan Anda. Mereka berbeda dari satu daerah ke daerah lain dan dari satu daerah ke daerah lain.
Biasanya, persyaratan ini adalah untuk dapur keliling yang dibangun agar aman, bersih, dan mampu menyediakan makanan yang sehat dan tidak terkontaminasi. Otoritas kesehatan mungkin meminta Anda untuk memberikan informasi rinci tentang spesifikasi Food Truck. Mereka ingin memeriksa apakah dapur bergerak Anda memenuhi semua kode kesehatan setempat.
Pemadam kebakaran pasti akan memeriksa truk makanan Anda jika Anda menggunakan peralatan memasak di pesawat. Mereka akan memberi tahu Anda tentang aturan yang harus Anda ikuti dan melakukan pemeriksaan rutin pada sistem pemadam kebakaran Anda menggunakan gerobak makanan.
- Izin Komisaris Truk Makanan
Food Truck Commissioner adalah ruang dapur komersial tempat Anda dapat menyiapkan dan menyimpan makanan sehingga semua masakan dan penyimpanan Anda tidak harus terjadi di dalam truk Anda. Ini adalah pangkalan truk makanan Anda.
Lebih mudah bagi komisaris untuk mempersiapkan acara tersebut dengan mendistribusikan makanan dan barang-barang di tempat-tempat di mana ada ruang untuk distribusi, dan Anda dapat menyimpan bahan-bahan tambahan yang tidak dapat Anda tinggalkan di sana di dalam truk. Beberapa komisaris juga menawarkan ruang untuk parkir, pengisian listrik, air pengisian bahan bakar dan tangki propana, dan pembuangan air asin (jika truk Anda memiliki ruang istirahat).
Komisaris gerobak makanan dapat disewa di dapur komersial besar (di dalam ruang pribadi atau publik), yang merupakan pilihan yang lebih murah daripada membangun dan melisensikan sendiri. Berikut adalah beberapa catatan tentang komisaris truk makanan dan izin yang mereka butuhkan:
Di beberapa kota (seperti Boston), Anda perlu mendirikan komisaris sebelum mendapatkan izin makan di truk. Di sebagian besar wilayah, Anda akan dilindungi oleh lisensi yang sudah tersedia di dapur komersial ini, tetapi Anda harus menyediakan asuransi Anda sendiri.
Ingatlah untuk memilih komisaris sewaan Anda dengan bijak. Jika mereka kehilangan izin, Anda perlu mencari tempat lain untuk menyiapkan, menyiapkan, dan menyimpan makanan. Anda juga akan dikenakan pemeriksaan di dapur, apakah Anda hadir secara fisik atau hanya menyimpan makanan di sana.
Untuk mengelola komisaris Anda sendiri, Anda akan bertanggung jawab untuk mendapatkan dan memelihara semua izin dan lisensi standar yang diperlukan untuk dapur komersial di kota Anda, termasuk izin katering (izin penanganan makanan), izin konstruksi untuk layanan medis, izin untuk karyawan layanan medis dan izin lokal lainnya.
Cara mendapatkan izin makan oleh kemping
- Kumpulkan dokumen Anda
Sebelum Anda dapat mengajukan izin troli kargo, Anda memerlukan beberapa dokumen, yang mungkin termasuk:
- Izin inspeksi dan proteksi kebakaran
- Lisensi Penjaja dan Penjaja
- Sertifikat bisnis
- Kontrak GPS Trimble
- Sertifikat asuransi kewajiban
- Rencana bisnis dan
- perjanjian tertulis dengan komisaris Anda
Anda mungkin juga diminta untuk memberikan dokumen lain di negara bagian atau daerah Anda, jadi Anda harus membuktikannya.
2. Isi aplikasi Anda
Setelah Anda mengumpulkan semua dokumen Anda, Anda dapat mendaftar dan melengkapi aplikasi Anda secara online. Aplikasi Anda harus menyertakan alasan mengapa Anda ingin memulai bisnis truk. Dalam beberapa kasus, Anda mungkin tidak perlu menulis aplikasi lengkap, Anda cukup mengisi aplikasi yang disediakan di portal online.
3. Biaya aplikasi
Ada biaya aplikasi tahunan sebesar $ 500 untuk mereka yang meminta izin makan dengan truk, Anda harus melakukan pembayaran ini agar aplikasi Anda dapat diselesaikan.
4. Menemukan lokasi
Setelah Anda melamar, saatnya untuk mulai mencari posisi ideal untuk truk Anda. Ada tiga jenis lokasi yang dapat dikenali:
- Tempat umum … Anda dapat mengajukan permohonan untuk tempat-tempat ini melalui sistem lotere.
- Tempat pribadi … Untuk mendapatkan izin untuk menyesuaikan properti mereka, Anda memerlukan izin dari pemiliknya.
Setiap jenis lokasi memiliki aturan dan perizinan tersendiri. Setelah aplikasi Anda dikirimkan dan Anda telah memilih lokasi, diperlukan waktu hingga dua minggu sebelum aplikasi Anda disetujui. Setelah dua minggu, Anda dapat mengambil izin di kantor layanan masyarakat.
Catatan
Anda harus memiliki lisensi dan izin makanan untuk kendaraan apa pun. daerah yang akan Anda kunjungi untuk menjual makanan Anda. Misalnya, jika Anda melintasi batas negara bagian untuk menjual di festival musik, Anda harus menghormati negara bagian dan negara kunjungan Anda. Oleh karena itu, selalu periksa dengan kantor kota dan negara bagian setempat Anda untuk daftar izin dan lisensi yang Anda perlukan untuk mematuhi undang-undang apa pun.
