Budidaya kangkung sangat populer sebagai sayuran terutama di kawasan Asia Tenggara. Ini sangat populer di masakan Asia Tenggara dan memiliki rasa pedas yang mirip dengan bayam. Kangkung tumbuh dengan cepat dan merupakan salah satu sayuran yang pertumbuhannya sangat cepat.
Bayam air (Air Ipomoea) Merupakan tanaman tropis semi-akuatik yang sebenarnya ditanam sebagai sayuran karena pucuk dan daunnya yang halus.
Saat ini budidaya bayam air sangat populer dan ditemukan di semua daerah tropis dan subtropis di dunia.
Kangkung dikenal dengan banyak nama lain, seperti kangkung sungai, kangkong, kangkung, water morning glory, water bindweed, kangkung cina, bindweed cina, kangkung cina, dan kangkung. Ia juga dikenal dengan beberapa nama lokal lainnya di berbagai belahan dunia.
Nama lokal lainnya termasuk Kalmi shak dalam bahasa Bengali, Thooti Koora dalam bahasa Telugu, Kalama saga dalam bahasa Odia, Dagoeblad atau dagublad dalam bahasa Suriname, Hayoyo di Ghana, Kalmi saag dalam bahasa Hindi, Vallal dalam bahasa Tamil, Kolmou xak dalam bahasa Assam, Trokuon dalam bahasa Khmer, Gazun dalam bahasa Burma , Rau muong dalam bahasa Vietnam, Kongxincal dalam bahasa Cina, Ong choy dalam bahasa Kanton, Eng chhai dalam bahasa Teochew dan Hokkien, dan Phak bung dalam bahasa Thailand dan Lao.
Tanaman bayam air tumbuh di air atau tanah yang lembab. Tanaman memiliki batang yang panjang, berukuran sekitar 2-3 meter bahkan lebih. Batangnya berongga dan bisa berenang, berakar di buku.
Bentuk daun biasanya berkisar dari sagital hingga lanset, panjang dan lebar. Bunganya berbentuk tabung, berdiameter sekitar 1 hingga 2 inci. Bunganya biasanya berwarna putih dengan bagian tengah berwarna ungu. Perbanyakan dilakukan dengan menanam benih atau dengan stek.
Baik daun dan batang bayam air dapat dimakan dan dapat digunakan dalam berbagai cara. Baik daun maupun batangnya sangat bergizi dan tinggi energi, serat makanan, lemak, protein, vitamin dan mineral.
Dan sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia. Tapi makan bayam di air mentah yang diambil dari daerah yang terkontaminasi dapat menularkan Fasciolopsis buski (parasit internal pada manusia dan babi yang menyebabkan fasciolopsiosis).
Cara menanam kangkung
Sangat mudah untuk menanam kangkung jika tanahnya selalu lembab. Tumbuh aktif di Asia Timur, Selatan dan Tenggara.
Anda bahkan dapat mulai menanam kangkung dalam wadah di daerah non-tropis jika Anda dapat menanam bibit di lokasi yang cerah dan memberi mereka cukup air.
Namun, berikut ini kami uraikan lebih banyak informasi tentang budidaya bayam air secara organik di pekarangan rumah mulai dari penanaman, perawatan hingga panen.
Pilih tempat
Pilih tempat yang bagus di taman Anda dengan sinar matahari yang cerah untuk menanam bayam air.
Karena tanaman bayam air membutuhkan sinar matahari penuh untuk tumbuh dengan baik dan tidak tahan naungan.
Menanam kangkung di tepi kolam atau badan air lainnya juga merupakan ide yang bagus.
Siapkan tanah
Kangkung tumbuh baik di tanah subur yang kaya bahan organik.
Karena itu, tambahkan bahan organik sebanyak mungkin saat menyiapkan tanah. Menambahkan pupuk kandang yang sudah busuk, tua dan kompos buatan sendiri akan sangat bermanfaat bagi pertumbuhan tanaman bayam air.
Waktu Terbaik Menanam Bayam Air
Kangkung dapat tumbuh sepanjang tahun di daerah tropis. Namun secara umum, musim panas adalah waktu terbaik untuk menanam bayam air.
Membeli bibit atau stek
Kangkung dapat ditanam baik dari biji maupun stek. Jadi, belilah bibit atau stek untuk menanam bayam air secara organik di kebun rumah Anda.
Penanaman
Tanaman kangkung mudah berakar dari stek. Jadi menanam stek adalah cara termudah untuk menanam bayam air.
Meskipun dimungkinkan untuk menanam benih untuk menanam kangkung. Rendam benih 24 jam sebelum disemai untuk menanam kangkung dari biji. Ini akan membantu benih berkecambah lebih cepat.
Kemudian taburkan benih ke tempat tidur yang sudah disiapkan dan repot nanti saat bibit sudah setinggi 4-6 inci.
Menanam bibit dalam barisan cocok untuk perawatan tambahan. Tanam bibit setidaknya 6 inci terpisah.
Merawat
Kangkung sangat mudah tumbuh dan umumnya membutuhkan perawatan yang lebih sedikit. Padahal perawatan ekstra akan sangat bermanfaat bagi pertumbuhan tanaman.
Berikut akan kami ulas lebih detail tentang proses tambahan merawat tanaman kangkung.
Pupuk: Kangkung bukan pengumpan berat. Mereka akan tumbuh normal jika mereka memiliki akses ke pasokan air yang cukup. Dengan demikian, tidak diperlukan pupuk tambahan untuk menanam bayam air di kebun rumah Anda.
Полив: Kangkung tumbuh sangat baik di tanah yang lembab. Dengan demikian, penyiraman secara teratur diperlukan untuk menumbuhkan bayam air.
Pengendalian gulma: Pengendalian gulma secara manual, karena gulma mengkonsumsi sebagian besar unsur hara dari tanah.
Pengenceran: Potong bibit kangkung setidaknya 6 inci.
Hama dan penyakit
Hama dan penyakit tanaman bayam air yang paling umum atau utama adalah busuk batang, busuk hitam, kumbang daun, kutu daun dan wireworms. Terapkan metode organik untuk mengelola semuanya.
Panen
Tanaman bayam air tumbuh sangat cepat. Dan Anda dapat menantikan panen pertama Anda 4-6 minggu setelah menanam benih.
Anda dapat memanen daun atau tanaman utuh. Tetapi memangkas hanya beberapa daun atau seluruh tanaman dengan daun dan batang yang hanya menyisakan 3 inci pertumbuhan akan membantu tanaman tumbuh kembali.
Ini adalah cara umum menanam bayam dengan air organik di kebun rumah Anda. Semoga Anda menikmati panduan ini! Selamat mencoba dan selamat berkebun
