Éttermet szeretne vásárolni, és alapos háttér -ellenőrzést szeretne végezni? Ha IGEN, akkor itt van 20 fontos kérdés, amelyet fel kell tennie, ha éttermi vállalkozást vásárol eladásra.
A vállalkozás indításának egyik módja a vállalkozás megvásárlása. Bár ez nem olyan egyszerű, mint amilyennek hangzik, az igazság továbbra is az, hogy egy vállalkozás megvásárlása lehetővé teszi, hogy leküzdje azokat az akadályokat, amelyekkel szembesül, ha a nulláról kezdi vállalkozását.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy egy vállalkozás megvásárlása önmagában nem garantálja a sikert, különösen akkor, ha nem végezte el a kellő gondosságot egy vállalkozás megvásárlása előtt. A kellő gondosság elvégzése azt jelenti, hogy képesnek kell lennie a megfelelő kérdések feltételére, és a megfelelő kérdések segítenek a helyes döntés meghozatalában.
Bármely eladó étterem megfelelő vásárlási kérdéseinek ismerete kulcsfontosságú a sikeres vásárláshoz, és segít megtalálni a megfelelő üzleti információkat. Valójában, ha megfelelő kérdéseket tesz fel, akkor sikeres étteremvásárlást vásárolhat, amely pillanatok alatt profitot termel.
Meg kell említenem, hogy egyetlen eladó sem szívesen mondja el az esetleges vörös zászlókat vagy problémákat, amelyek miatt éttermet kell eladniuk. Az Ön felelőssége, hogy megfelelő pénzügyi kérdéseket tegyen fel, amelyekből kiderül minden, amit tudnia kell, mielőtt bármilyen pénzügyi kötelezettséget vállal. Ha nem a megfelelő kérdést teszi fel, akkor vesztes helyzetbe kerülhet. Tehát, ha éttermi üzlet vásárlása iránt érdeklődik, itt van 20 fontos kérdés, amelyet fel kell tennie egy értékesítőnek.
Éttermi üzlet vásárlása eladó 20 kérdés
- Miért eladó az éttermi üzlet?
A fő kérdés, amit fel kell tennie egy étteremértékesítőnek, hogy megtudja, miért árulnak éttermet. Bár nem várható, hogy elfogulatlan választ adjon erre a kérdésre, minden bizonnyal mutat rá az étterem valódi okára. eladás.
Ezt követően megtudhatja, hogy üzletet kell -e kötnie vagy le kell mondania. Ha például úgy találja, hogy egy étteremtulajdonos azért árul éttermet, mert a kormány lebontott ingatlant osztott ki, és az étteremtulajdonos 2 éves türelmi időt kapott az elköltözésre, akkor is le szeretné zárni üzlet? Természetesen nem!
- Mi a kért ár?
A második fontos kérdés, amelyet várhatóan feltesznek Önnek, különösen akkor, ha hidegvérű azzal az indokkal, hogy a tulajdonos eladja az üzletet, az, hogy megtudja a kért árat. Természetesen a kért ár határozza meg, hogy folytathatja -e a tagadást. Kérjük, vegye figyelembe, hogy függetlenül attól, hogy milyen magas a kért ár, ez továbbra is nyitva áll a tárgyalásokra, és a pénzügyi kapacitása alapján kell tárgyalnia.
Például meglepődhet, ha észreveszi, hogy az éttermi üzlet 200 000 dolláros kért áron eladó, ami 50 000 dollárért is eladható. Mindez az Ön alkuvozásától és természetesen az eladó kétségbeesésétől függ.
- Milyen eszközök tartoznak ebbe a kért árba?
Ha eladó vállalkozás szerepel a listán, akkor vannak olyan eszközök is, amelyeket a vevő a vállalkozás megszerzésével szerezhet meg, ezért egy másik kulcskérdés, amelyet fel kell tennie, ha éttermi vállalkozást szeretne vásárolni, az a kért árban szereplő eszközök ismerete. .
Az igazság az, hogy bizonyos esetekben az étterem kért árában szereplő eszközök csak csábító csalétek lehetnek ahhoz, hogy éttermet vásároljanak.
Például egy eladásra kínált étteremben többek között szállítókocsik, szabványos konyhai és konyhai felszerelések, ingyenes parkolási és biztonsági eszközök is megtalálhatók az étterem megvásárlásakor örökölt eszközök részeként.
- Mi a vállalkozás története?
Egy másik fontos kérdés, amelyet fel kell tennie, ha éttermi vállalkozást vagy más üzletet szeretne vásárolni, az, hogy ismerje a vállalkozás történetét. A vállalkozás történetének ismerete része azoknak az információknak, amelyek szükségesek ahhoz, hogy megalapozott döntést hozzon.
Valójában nem lenne bölcs döntés olyan étteremvásárlást vásárolni, amelyről nem is tud. Legalább tudnod kell, hogy mikor alapították az éttermet, ki volt az alapítója, mennyire következetes volt az üzlet, milyen nehézségekkel kellett szembenéznie az étteremnek, miről híres az étterem és annak eredményei. évek.
- Van tapasztalata ahhoz, hogy sikeres legyen ebben az étteremben?
Azon kívül, hogy megkérdezi az étterem értékesítőjét, hogy miért adják el üzletét, nagyon fontos, hogy tegyen fel Önnek is kérdéseket.
Az egyik kérdés, amelyet fel kell tennie magának, mielőtt megvásárolná az étteremben működő üzletvásárlást, hogy megtudja, valóban rendelkezik -e olyan tapasztalattal, amelyre szüksége van ahhoz, hogy az étterem sikeres legyen az üzlet megvásárlásakor. Ne feledje, hogy nincs elegendő pénz egy éttermi üzlet megvásárlásához, a tapasztalata része azoknak a fontos tényezőknek, amelyek segítenek abban, hogy vállalkozása nyereségessé váljon.
- Meddig akarja az eladó átadni a hitelező által megkövetelt átvilágítást?
Egy másik fontos kérdés, amelyet fel kell tennie egy éttermi vállalkozás vásárlásakor, annak ismerete, hogy az eladó mennyi ideig hajlandó átvilágítani Önt, amint azt a hitelező kérte, ami rendkívül fontos, mivel egyetlen hitelező sem akar pénzt adni a vásárláshoz. nem végezték el üzleti gondosságukat. Tehát próbálja meg feltenni ezt a kérdést még akkor is, ha pénzt vesz fel éttermi vásárlás finanszírozására.
- Az étterem üzlet most bérelt? Ha igen, akkor lejár a bérleti szerződés? Kell -e újratárgyalni a szerződést a jelenlegi szerződés lejárta után?
A megvásárolható étterem vásárlásakor feltett kérdések egy része az, hogy tudja -e, hogy az étterem üzlet jelenleg bérbe van adva.
Ha az étterem bérleti szerződést kötött, ez azt jelenti, hogy egy napon a szerződés lejár, ezért tudnia kell a bérleti szerződés végső dátumát, és ha a vállalkozás új tulajdonosaként szabadon tárgyalhat a bérleti feltételekről . Valójában, ha jó üzleti tárgyaló, akkor fantasztikus üzletet köthet, amely segít csökkenteni a költségeket, különösen egy új vállalkozás, például egy étterem esetében.
- Milyen engedélyekre vagy engedélyekre van szükségem éttermi vállalkozás működtetéséhez?
Az Amerikai Egyesült Államokban és természetesen a világ legtöbb fejlett országában nem szabadon folytathat üzleti tevékenységet anélkül, hogy kérelmezné és beszerezné a szükséges engedélyeket és engedélyeket a városban folytatott üzletvitelhez. Ennek eredményeképpen feltétlenül kérnie kell a tulajdonostól vagy az étterem -eladó minden szükséges üzleti engedéllyel vagy engedéllyel rendelkezik ahhoz, hogy a városban üzleti tevékenységet folytasson, és ha lehetséges, hogyan kell engedélyt vagy engedélyt kérni és beszerezni.
- Kik a legnagyobb versenytársai, és mindegyikük hogyan befolyásolja közvetlenül a jövedelmét?
Egy másik fontos kérdés, amelyet fel kell tennie, ha valóban érdekli az éttermi vállalkozás megvásárlása, az, hogy megismerje a vállalkozás legnagyobb versenytársait, valamint azt, hogy az egyes versenytársak hogyan befolyásolják közvetlenül a vállalkozás bevételét.
Válasz ezekre a kérdésekre segít abban, hogy olyan versenyképes stratégiákat dolgozzon ki, amelyek előnyt jelentenek a versenytársakkal szemben. Ne feledje, hogy alig van olyan cég, amelynek ne lennének versenytársai az üzletben és környékén, ezért ismernie kell őket, és azt, hogyan lehet az értékesítés maximalizálását jelenlétük ellenére.
- Milyen személyzetre van szüksége annak biztosításához, hogy zárás után is az étteremben maradjon?
Érdekes módon, ha egy vállalkozást értékesítenek, akkor hagyomány, hogy az üzleti pozíció bezárása során egy vagy több kulcsfontosságú alkalmazottat vagy vezető személyzetet neveznek ki, hogy biztosítsák az üzlet zökkenőmentes átmenetét az előző tulajdonosról az új tulajdonosra, valamint képezze ki az új alkalmazottakat, hogy stressz nélkül vezessék az üzletet. …
Alapvetően az egyik legfontosabb kérdés, amit fel kell tennie, az, hogy ismeri a munkavállalót vagy alkalmazottakat, akikre szükség lesz e célból, és az étteremben jelenleg betöltött szerepét.
Ha nem elégedett a szerepet betöltő alkalmazottal, akkor a tárgyalások során kérheti a változtatást; az üzlet része. Azt is megtudhatja, hogy az étterem értékesítője marad -e még egy ideig az értékesítés után, hogy biztosítsa a zökkenőmentes átmenetet.
- Az étterem üzlet nagymértékben függ a tulajdonos személyiségétől, vagy elég független a tulajdonostól?
Érdekelheti, hogy egyes cégeket a tulajdonos személyes márkája vezérel, nem pedig a szervezet márkája. Például egy étterem, amely egy díjnyertes szakács tulajdonában van, valószínűleg a tulajdonos személyiségétől függ, és nem szeretne ilyen üzletet vásárolni, mert valószínűleg küzdeni fog az üzlet növekedéséért.
Tehát az éttermi vállalkozás vásárlásakor feltett kérdés egy része annak kiderítése, hogy a vállalkozás nagymértékben függ -e a tulajdonos személyétől, vagy az étterem teljesen független a tulajdonostól. Ha éttermet kell vásárolnia, akkor tanácsos olyat vásárolni, amely meglehetősen független a tulajdonostól. Ennek ellenére könnyedén folytathatja vállalkozása fejlesztését, ahelyett, hogy megpróbálna talpra állni az üzleti életben.
- Mennyi volt az étterem üzletág éves bruttó bevétele? az elmúlt két évben és időben?
Egy másik fontos kérdés, amelyet nem szabad feltennie éttermi vállalkozás vásárlásakor, az a vállalkozás éves bruttó jövedelmének ismerete. az elmúlt két évtől napjainkig. Az ezekre a kérdésekre adott válasz segít a pénzügyi előrejelzés elkészítésében. Megismerheti a vállalkozás jövedelmezőségét, és ha vállalkozást tervez hitellel vásárolni, akkor képes lesz működőképes fizetési terv kidolgozására és kidolgozására.
- Mennyi volt az éttermi üzletág éves nettó nyeresége az elmúlt két évben és ma?
A vállalkozás elmúlt két év bruttó bevételére vonatkozó információkon és a mai napig eltekintve egy másik kulcsfontosságú pénzügyi kérdés, amelyet fel kell tennie, az az étterem üzletág elmúlt két éves éves nettó nyeresége és a legfrissebb adatok.
Ez lehetővé teszi, hogy világosabb képet kapjon az üzleti tevékenységből várhatóan elért nyereségről, valamint olyan stratégiákról, amelyek segítenek növelni az üzletből származó nyereséget, amikor végül átveszi az üzletet.
Az a tény, hogy egyes vállalkozások nem termelnek nyereséget, nem jelenti azt, hogy nem tudnak nyereséget termelni. Így, ha a vállalkozás nem nyereséges, nincs elegendő oka a vállalkozás megvásárlásának megtagadására. A megfelelő üzleti stratégiákkal és megközelítésekkel meg fog lepődni azon, hogy mennyire nyereséges az üzlet.
- Mik az éttermi üzletág jelenlegi kötelezettségei?
Kétségtelen, hogy amikor egy értékesítő eladni akar egy vállalkozást, biztosítani fogja, hogy mindent megtesz, hogy elrejtsen mindent, ami miatt nem fogja eladni az üzletet, és elrejti az üzleti kötelezettségvállalást. Ezért, ha eladó étterem vásárlását tervezi, feltétlenül tegyen fel olyan kérdéseket, amelyek segítenek meghatározni a meglévő kötelezettségeket, amelyeket átruháznak Önre.
A valószínűleg örökölhető felelősség egy része fizetetlen túlóra, be nem fizetett forgalmi adó, egészségügyi kódex megsértése vagy más kötelezettség. Bízzon bennem, ha ezeket a kötelezettségvállalásokat nem megfelelően kezelik, veszélyeztethetik azt a képességét, hogy sikeresen működtessen egy éttermi vállalkozást.
- A bérleti szerződés átruházható?
Korábban arról beszéltünk, hogy tudni kell, ha egy étterem bérbe van adva. A jövőben azt is tudnia kell, hogy az étterem bérleti szerződését feltétel nélkül átruházzák az új tulajdonosra. Felhívjuk figyelmét, hogy a létesítmény bérleti szerződésén kívül néhány étterem bérleti szerződéssel is rendelkezik a felszereléseire, a kisteherautókra, sőt a bútorokra stb.
- Milyen állapotban van az örökölt berendezés?
Egy másik fontos kérdés, amelyet feltétlenül fel kell tennie egy étterem vásárlásakor, az az eszköz, amelyet örökölni fog. Az igazság az, hogy új étteremtulajdonosként nem szeretne azzal kezdeni, hogy hatalmas összegeket keresne a felújításokhoz, és megpróbálna megbizonyosodni arról, hogy az örökölni szándékozott berendezések jó állapotban vannak -e az üzlet megkezdése előtt. Ha egyáltalán örökölnie kell a nem jó állapotú berendezéseket, akkor előnyös kereskedési feltételként használhatja.
- Hogyan vélekednek az emberek az étteremről? a városban?
Egy másik fontos kérdés, amelyet feltétlenül fel kell tennie, amikor éttermet vásárol eladásra, az, hogy az emberek hogyan látják az éttermet. Természetesen nem számít arra, hogy valódi választ kap az étterem eladójától, ezért mindent meg kell tennie, hogy megkérdezze az embereket a közeljövő.közösség, mit gondolnak az étteremről.
Például, ha megtudja, hogy a megvásárolni kívánt étterem háztartási név a városban, és az ügyfelek büszkén azonosulnak az étteremmel, akkor mindent megtesznek az étterem megvásárlása érdekében. Ne feledje, a vendéglátóiparban az észlelés minden.
- Az étteremtulajdonos hajlandó-e aláírni egy versenytilalmi záradékot?
A tulajdonos személyiségén alapuló étteremvásárlás egyik hátránya, hogy a tulajdonos képes megnyitni egy hasonló éttermet ugyanazon a helyen. Ez megkönnyíti a tulajdonos számára, hogy ügyfelei nagy részét áthelyezze új éttermébe.
Ezért nagyon fontos megkérdezni, hogy az étterem tulajdonosa szeretné -e aláírni. nem versenyjogi nyilatkozat, amikor egy éttermet értékesítenek Önnek. Például a tulajdonos receptjeivel, konyhájával és kulináris stílusával épült étterem esetében könnyebb új éttermet létrehozni ugyanazon a helyen, és még mindig vonzza a régi ügyfelek többségét.
- Örökölni fogja az italtulajdonosi engedélyt az étterem tulajdonosától, ha van ilyen?
A nyereség maximalizálására törekvő éttermek gyakran árusítanak alkoholt és italokat, ezért kérni kell és meg kell szerezni egy italt. Ezért, ha érdekelt az eladó étterem megvásárlása, fontos tudni, hogy árulnak -e alkoholt, és ha szüksége van rá, akkor ismernie kell az alkoholtartalmú ital engedélyének állapotát és annak átruházásának lehetőségét. Természetesen nem szeretne a törvény túloldalán lenni, ha alkoholt árusít az étteremben megfelelő alkoholos engedély nélkül.
- Kik az üzletemberek, mi a szerepük, és mit csinálnak minden nap?
Végezetül érdemes lehet megismerni az üzlet minden emberét és azokat a szerepeket, amelyeket az étterem napi működésében játszanak. A kérdésre adott válasz egyértelmű képet adhat arról, hogy hány ember fog dolgozni, és milyen szerepet kell betölteniük. Azt is megtudhatja, hogy egyesíthet -e egy bizonyos pozíciót az étteremben, különösen a költségek csökkentése érdekében, mivel ez az új vezetés irányítja az üzletet.
Ott 20 fontos kérdést kell feltennie, ha érdekel egy eladó étterem vásárlása. Ne feledje, hogy több kérdést is feltehet, és csak annyit kell tennie, hogy kreatív legyen a kérdéseivel, és biztosan több információt fog kapni, mint tervezte.
