Kávétartós lemezt szeretne vásárolni, de nincs tapasztalata? Ha IGEN, íme 10 kritikus kérdés, amelyet fel kell tenni, ha eladó kávésállványon keresztül vásárol.
Általánosan elfogadott tény, hogy a kávé jó üzlet, mert ez az az ital, amelyet az emberek naponta fogyasztanak. bázist, és egyesek a jó működésre támaszkodnak. Eladhatod a kávédat egy hagyományos kávézóban, vezethetsz autót, teherautót vagy kocsit, és így is lesz elég bevételed az üzlethez.
Tegyük fel, hogy mire gondol. Ha egy kávézón keresztül nyit egy autót, és nem engedheti meg magának, hogy átvészelje az új stand beszerzésének és megnyitásának minden nehézségét, akkor marad egy másik lehetőség – vásároljon meg valakitől egy meglévő autót egy kávézón keresztül. aki eladni akar.
Miért vásároljunk egy meglévő lemezt kávétartón keresztül?
Valójában egy kávézón keresztül vásárolt meghajtót egyszerűbb módja a vállalkozás elindításának, mivel nem kell ingatlant keresni, nem kell beszélni a bérletekről, az engedélyekről, az ellenőrzésekről és a számtalan egyéb dologról, ami az induláshoz szükséges. egy új üzlet.
De ez nem jelenti azt, hogy ki kell mennie, és be kell fektetnie bármilyen eladási lemezbe a kávétartón keresztül, amit lát. Le kell végeznie a szükséges vizsgálatokat és fel kell tennie a szükséges kérdéseket, hogy elkerülje az üzletet bezáró, a városból elhagyó vagy egyszerűen pénzt felvenni akaró tulajdonos anyagi veszteségét, vagy akár bármilyen kárát.
Ha ilyen vállalkozást vásárol, soha ne habozzon feltenni a szükséges kérdéseket a jelenlegi tulajdonosnak. Soha ne fogadd el a szavad. Ez nem jelenti azt, hogy nem bízol bennük; egyszerűen nem ismered őket, és próbálsz óvatosan bánni a pénzeddel.
Látnia kell a számokat, látnia kell az adónyilvántartásokat, szüksége van részletes adattáblázatokra, és saját adatgyűjtést kell végeznie. A tények megismerése és az információk megemésztésére szánt idő segít a leginkább megalapozott döntés meghozatalában a vásárlással kapcsolatban.
Amikor kérdéseket tesz fel az Önt érdeklő kávézón keresztül vezető út tulajdonosának, több dologra is figyelnie kell, olyan dolgokra, amelyek feltűnése esetén piros zászlót tűzhetnek ki. Először is elvárja, hogy az eladó őszinte legyen a kérdéseire válaszolva. Továbbá előtted kell állniuk, és nyugodtan válaszolniuk kell a kérdéseidre; és ami még fontosabb, készen kell állniuk a könyvek bemutatására.
Ha az eladót egyik sem érdekli, akkor az Ön érdeke lenne, ha elfelejtené, hogy egy kávézón keresztül hajt, és kifelé néz. másnak. Ebben az esetben jobb félni, mint megijedni.
Mivel fontos, hogy a megfelelő kérdéseket tedd fel, mielőtt úgy döntesz, hogy pénzt fektetsz be egy kávézópulton keresztül, ezért összegyűjtöttünk tíz nagyon fontos kérdést, amelyet fel kell tennie, ha egy kávésállvány-eladón keresztül halad, mielőtt vállalkozásvásárláson kezdene gondolkodni.
Kávéalátét vásárlása eladó 10 fontos kérdés
- Miért ad el egy vállalkozást?
Talán a legfontosabb kérdés, hogy megtudja, miért akar egy kávés üzlet tulajdonosa eladni egy állványt. Ez azért van, mert sok minden késztetheti az embert egy vállalkozás eladására. Lehet, hogy belefáradt az üzletbe, és valami mással akar foglalkozni, vagy nyugdíjba akar menni, vagy valamilyen oknál fogva elhagyja a várost. Az is előfordulhat, hogy a vállalkozás már nem jövedelmező, ezért a tulajdonos el akarja adni, és kiszámolja a veszteségét.
Ezért kell tudnia, miért adnak el egy vállalkozást. Ha a tulajdonos nyugdíjba szeretne vonulni vagy elhagyni a várost, nyugodtan megveheti, de ha a vállalkozás már nem jövedelmező, akkor más releváns kérdéseket kell feltennie, hogy megtudja, miért van ez így, és megtudhatja, hogy ez olyan dolog-e, amelyet megfordíthat. körül.friss ötleteket hozva. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a döntés meghozatala előtt konzultáljon szakértőkkel, hogy ne tévedjen.
- Hány évig vezet át egy kávésállványon?
A standon való áthajtás nyitási dátumának kérdése nem azt jelenti, hogy csak a pontos dátumra van szüksége, ez a kérdés segít feltárni a nyitni kívánt vállalkozás történetét is. megvesz. Fontos, hogy ismerje a dohányzóasztal-üzletág történetét, amelyet meg szeretne örökíteni, ha nem valami mást, akkor megőrizheti azt; bár ezek az információk egyszer jól jöhetnek.
Bár megkaphatja a vállalkozásalapítás pontos dátumát, további információkat is gyűjthet, amelyek egyébként soha nem jelennének meg.
A vállalkozás tulajdonosának megfelelő mennyiségű előzményt (és a kapcsolódó pénzügyi adatokat) kell bemutatnia, hogy segítsen eldönteni, hogy meg kell-e vásárolnia a vállalkozást. Amikor felteszi ezt a kérdést, keressen minél több információt, és olyan dolgokban is keressen felvilágosítást, amelyek zavarónak vagy homályosnak tűnnek.
- Hogyan néz ki ezen a helyen üzletelni?
A tapasztalat sok mindent elárul valamiről, és ugyanez elmondható a kávézón való áthajtásról is. Az ilyen típusú üzlet megvásárlásakor meg kell próbálnia megtudni az értékesítő tapasztalatait. Feltételezve, hogy dohányzóasztalát ugyanazon a helyen kívánja tartani, fontos meghatározni, milyen is egy adott helyen üzletelni.
Milyen minőségi tényezők befolyásolhatják a döntését, hogy ezen a helyen vásároljon kávétartót? Mi a környező közösség? Mik az ügyfelek? Más tényezők, mint például a gyalogos forgalom, a bűnözés és a verseny, hogyan befolyásolják napi tevékenységeit és eredményét ?
Miközben fel kell tennie ezeket a kérdéseket, ellenőrizze a Látogassa meg a standot néhány napig a nap folyamán, beleértve az üzlet zárva tartását is. Próbáljon meg kiszállni az autóból és körbejárni a kávéüzletet – és nézze meg, hogyan néz ki és kerületnek érzi.
Megfigyelései és megérzései összhangban vannak azzal, amit a tulajdonos és a barista mond? Ami a kiskereskedelmet illeti, a hely a legfontosabb. Mielőtt bármilyen döntést hozna, szánjon egy kis időt a kutatásra és a tudás felhasználására ezen a területen.
- Jövedelmező-e a dohányzóasztal üzlet?
Egyetlen vállalkozó sem akar olyan vállalkozást vásárolni, amely nem jövedelmező, ezért meg kell kérdezni az eladótól, hogy a vállalkozás valóban nyereséges-e. Lehetnek erős eladási adatai, de ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy a vállalkozás valóban egészséges nyereséget termel, hogy a kávéüzletét önellátóan tudja tartani. Csak akkor maradhat az üzletben, ha nyereséget termel.
Tudnia kell, hogy egy olyan kávéüzlet, amelyik éppen kiegyenlődik, nem tart sokáig, mert a tulajdonos nem tud majd megélni és fizetni az egyéb kapcsolódó személyes számlákat ezen a jövedelemszinten. Noha a bevételek és az eredménykimutatások alapján minden bizonnyal kétszer is ellenőriznie kell egy vállalkozás jövedelmezőségét, meg kell hallgatnia azt is, hogy a tulajdonos mit mond a jövedelmezőségről és a lehetséges jövőbeni bevételekről.
Ha feltesz egy „nyitott végű” kérdést a jövedelmezőségről, akkor közvetlenül a jelenlegi tulajdonostól tudhatsz meg aggodalmait, és még olyan dolgokat is megtudhatsz, amelyek kimondatlanok. Ne feledje, hogy az ő érdekükben áll, hogy vállalkozását egy jobb fényt helyzetének javításához.a tárgyalásokon. A költséghatékonyság az a „tényező”, amely az összes többi meghatározó tényezőt szabályozza, ezért alaposan meg kell vizsgálni és újra ellenőrizni kell.
- Hány ügyfele van naponta?
A kávé fogadásában elért sikere az ügyfelek számától függ. Bár Önnek meg kell kérnie, hogy lássa a „nyereség- és értékesítési jelentéseket”, valamint magának „számlálja az ügyfeleket”, egyszerűen azt is meg kell kérdeznie, hogy átlagosan hány ügyfél keresi fel a vállalkozást naponta. Ez egyetlen mérőszámot adhat a vállalkozás szintjéről, amellyel dolgozni fog.
Ezen túlmenően ez a látszólag nyitott kérdés értékes információkkal szolgálhat, például a tulajdonos saját nézőpontjáról az apályról. ügyfélszámok folyama. Természetesen ezt a saját ügyfélszámadataival ellenőrizni fogja.
A tulajdonosok gyakran adnak tanácsot, mit tegyenek annak érdekében, hogy a vállalkozás nyereséges legyen az Ön számára. Néha rendelkeznek ezzel a tudással, de nincs sem idejük, sem kedvük megvalósítani. Így még akkor is, ha nincsenek javítási javaslatok, saját maga kérheti azokat.
- Hány alkalmazottja van?
Ez az ártatlannak tűnő kérdés rengeteg információval szolgálhat, például segíthet meghatározni, hány alkalmazottat (baristát) kell felvennie (vagy elbocsátania). Ez képet adhat a generált forgalom (vagy értékesítés) szintjéről. Például nagyon gyakori, hogy a forgalmas kávézópultoknál két vagy három barista dolgozik egyszerre, különösen a kora reggeli csúcsforgalomban.
Időtől függően naponta 2 vagy 3 különböző műszakos műszakot végezhet. Általában legfeljebb 10 részmunkaidős barista dolgozik egy kávézónál. Most természetesen át kell tekintenie a jelenlegi nyitvatartási időt, és elemeznie kell az átlagos árbevétellel és a változó költségekkel, hogy megállapítsa, az Ön kávéüzlete indokolja-e a felvett alkalmazottak számának növelését vagy csökkentését.
Végül mindegyik baristával találkoznia kell, és meg kell határoznia, hogy ki marad, ki akar maradni, és melyiket kell elengednie – akár anyagi, akár hatékonysági okokból.
- Tudják az alkalmazottai, hogy elad egy vállalkozást?
Sok kávéüzlet-tulajdonosnak nem tetszik, hogy a baristáik tudják, hogy el akarják adni az üzlet kávézóját, és ennek jó oka van. Ez az információ nyilvánvalóan növelheti a barista szorongási szintjét, termelékenységét és a kávéüzlet iránti elkötelezettségét.
Amíg Ön kommunikál a személyzettel, az is hasznos lehet, ha nem tudják, hogy Ön kávéüzlet vásárlása iránt érdeklődik – hiszen szókimondóbbak, nyugodtabbak és természetesebbek tudnak lenni az ügyfélszolgálatukban, ha megfigyeli őket. A barista sok információt elárulhat egy vállalkozás helyzetéről. Ennek gyakran nem az üzlettulajdonossal vagy magával a vállalkozással szembeni negatív érzelmei az okai.
Talán csak egy egyedi nézőponthoz vagy a barista nézőpontjához kapcsolódik. Egyes esetekben a baristák azok, akik idejük nagy részét az üzleti életben töltik munkaidőben, és mélyebben megértik, mi történik jó és rossz.
Azonban tiszteletben kell tartania a tulajdonos azon kívánságát, hogy a függőben lévő tranzakciót titokban tartsa. Ha azonban jó kapcsolatot létesít a baristával, ha nem agresszív módon tesz fel kérdéseket, és ha őszinte akar lenni, akkor megtudhat egy kicsit egy adott kávéüzletről.
- Milyen hibákat követett el, és hogyan kerülhetem el őket?
Egy új vállalkozás indítása soha nem könnyű, számos hullámvölgyön keresztül. Bármilyen vállalkozás indításakor számos döntést kell meghozni – és ez a kávézó sem más! Mivel több száz és száz apró döntést kell meghozni, nagy az esély arra, hogy nem sikerül a dolgokat jól csinálni.
Ezért nagyon fontos, hogy megkérdezze az eladót, hogy milyen hibákat követett el, és hogyan kerülheti el ezeket a hibákat. Vegye figyelembe, hogy ebben a szakmában minél jobban tájékozott, annál jobb az Ön számára. Miért akarná elkövetni ugyanazokat a hibákat, mint elődje, ha megvan a képessége, hogy ezeket teljesen elkerülje?
Bármilyen szinten és bármilyen területen tanácsos a tapasztalatból tanulni. A jelenlegi vagy korábbi kávézótulajdonosok tapasztalatainak tanulmányozása segíthet elkerülni néhány hibát.
- Szívesen dolgozol ezen a helyen?
Az előző kérdéshez hasonlóan ez a kérdés is konkrétabb. Ha megkérdezi, hogy a tulajdonos szeret-e itt dolgozni, pozitívumot kaphat a tényleges helyről. Ezenkívül megszerezhet néhány negatív tulajdonságot, és talán kap néhány értékes tanácsot, hogyan kezelje a tulajdonost jelenleg zavaró negatívumokat, vagy bármit, ami a láthatáron lehet.
Fontolja meg, hogy felteszi ezt a kérdést több baristának és ügyfélnek. Helyénvalónak tűnik feltenni ezt a kérdést baristáknak vagy ügyfeleknek, akik esetleg nem tudják, hogy a vállalkozás eladó, de itt az Ön vállalkozásának jövőbeli sikeréről beszélünk.
Most nincs itt az ideje, hogy félénk legyél. Például előfordulhat, hogy az ügyfelek nem szeretik a parkolási helyzetet, a szomszédos vállalkozások vagy a baristák több utcai és mellékutcai világítást szeretnének a biztonságuk érdekében stb. Ezeket a fontos tényezőket figyelembe kell venni.
- Ki az ingatlan tulajdonosa vagy tulajdonosa?
Nagyon fontos, hogy a jelenlegi cégtulajdonostól őszinte képet kapjunk arról, hogy milyen egy bérbeadó vagy ingatlankezelő. Milyen érzés vele foglalkozni? Milyen a személyisége? Ezt a meglévő bérleti szerződés elolvasása mellett kell megtennie. Vannak-e sérelmek, félreértések, személyiségi problémák vagy folyamatos veszekedések?
Előfordulhat, hogy a kávékioszk jelenlegi tulajdonosa pozitív kilátásokat vagy kilátásokat kíván bemutatni a tulajdonosnak / ingatlankezelőnek, még akkor is, ha a dolgok nem olyan rózsásak. Ne feledje, hogy a jelenlegi tulajdonost ösztönözheti arra, hogy jó képet festsen egy rossz helyzetről, ezért próbáljon meg minél több információhoz jutni, hogy elfogulatlan véleményt alakítson ki.
Ne feledje továbbá, hogy magának kell találkoznia az ingatlan tulajdonosával, hogy megismerje a tulajdonos véleményét az ingatlan tulajdonosáról. Miért? Mert egy ingatlantulajdonos valódi változást hozhat az Ön vállalkozásában – negatívan vagy pozitívan. Ha professzionális, de nagyon pozitív kapcsolatot ápol az ingatlan tulajdonosával / kezelőjével, az üzlete stabilitásához, potenciális növekedéséhez és értékéhez vezet (ha befejezi eladás után).
Ha találkozol vele, vagy nem mondod el a teljes történetet, vagy nem jósolod meg a szakmai kapcsolatodat – de legalább képet kaphatsz arról, hogy milyen típusú emberrel fogsz együtt dolgozni. Ez legalább tisztább képet ad róla.
