Etsitkö catering -työtä? Jos KYLLÄ, tässä on karkea esimerkki siitä, kuinka kirjoittaa täydellinen ateriaehdotuskirje, jolla saat sopimukset tapahtumaan.
Mikä on elintarviketarjouskirje?
Ateriaehdotuskirje on tarjous palveluista, joita catering -palveluntarjoaja haluaa tarjota potentiaaliselle asiakkaalle. Tämä kirje luodaan yleensä mahdollisen alustavan kokouksen jälkeen, jotta voidaan neuvotella tietyistä alustavista sopimuksista, kuten hinta- ja palvelusopimuksista.
Tarjouksen kirjoittaminen ei tarkoita sitä, että voit kirjoittaa ruoka -sopimuksen. Sinun on osoitettava mahdollisuutesi, että olet huomaavainen ja että sinuun voidaan luottaa tarjoamaan tarvitsemansa palvelut.
Tyypillisen liiketoimintasuunnitelman tavoitteena on esitellä itsesi, korostaa tuotteitasi ja / tai palveluitasi, kuvata kustannuksia ja vakuuttaa asiakas, että olet oikea valinta työhön tai investoinnin arvoinen. Vaikka catering -sopimus on oikeudellisesti sitova, catering -ehdotus on alustava asiakirja ja sitä voidaan muuttaa lisäsopimuksella.
Sinun tulee olla tietoinen siitä, että kaikille sopivia sopimusehdotuksia ei ole olemassa, koska sinun täytyy räätälöidä ehdotuksesi asiakkaan tarpeiden mukaan. Sinä tähtäät. Älä koskaan lähetä samaa myyntikirjettä kaikille potentiaalisille asiakkaille. Asiakkaat hyväksyvät paljon todennäköisemmin juuri heille tarjotun tarjouksen kuin sellaisen, jolla on yleinen käsitys siitä.
Huomaa, että Catering -yrityksen ja asiakkaan välillä on yleensä tarpeen järjestää ensimmäinen tapaaminen ennen ehdotuskirjeen kirjoittamista. Tämän kokouksen tarkoituksena ei ole valita lopullista valikkoa tai hahmotelmaa, vaan oppia mahdollisimman paljon potentiaalisten asiakkaiden tarpeista, jotta voit viitata niihin ehdotuksessasi. Voit myös käydä tämän keskustelun ketjussa.
Se on myös hyvä tilaisuus selvittää, mitä et voi tehdä, joten jos asiakas haluaa jotain palvelusi ulkopuolelle, kuten suklaasuihkulähteen tai jääveistoksen, voit säästää aikaa ja aikaa. yritys tuhlata aikaa tarjoukseen, joka ei sovi asiakkaalle.
Alla on tärkeimmät asiat, jotka pitäisi näkyä sopimusehdotuksessa, jos haluat aina voittaa catering -sopimukset.
Kuinka kirjoittaa kirje täydellinen tarjoustarjous sopimuksille
- Lähetettävä kirje
Tarjouskirjeen ensimmäinen osa on yleensä saatekirje. Tämä saatekirje on lyhyt kuvaus yrityksestäsi, mukaan lukien tapahtuman nimi, päivämäärä, kellonaika ja sijainti. Tämän pitäisi sisältää myös takuu vähimmäismäärälle vieraita. Lisäksi saatekirjeen tulee sisältää yhteenveto palveluista, joita tarjoaja tarjoaa tapahtumaan. Saatekirjettä käytetään yksinkertaisesti lyhyeksi tosiseikkojen selvittämiseksi, jotta asiakas voi nähdä nopeasti työsi.
2. valikko, tuotteet ja niiden hinta
Ehdotuskirjeesi seuraavassa osiossa voit korostaa mahdollisia ruokia ja juomia, jotka asiakas on valinnut, sekä näiden tuotteiden kustannuksia. Elintarvikkeiden tarjoajan on lueteltava alkupaloja, salaatteja, leipiä, alkupaloja ja jälkiruokia, ellei palveluntarjoaja tarjoa yhdistelmätarjouksia.
Jos asiakas on esittänyt budjettiongelmia, sisällytä useita hinnoitteluvaihtoehtoja, jotka osoittavat, mitä voit tehdä halvimmalla hinnalla ja mitä voit tehdä hieman enemmän rahaa. Voit esittää nämä tiedot mahdollisten ruokalistapakettien muodossa tai yksinkertaisena ateriana mahdollisilla lisäyksillä.
3. Työkustannukset yhteensä
Työkustannuksesi saa olla enintään 33 prosenttia ostajalle tarjoamastasi hinnasta. Sisällytä tuotantokustannukset ulkopuoliseen ruoanlaittoon. Ilmoita ehdotuksessasi selvästi, sisältääkö ehdotetun valikon hinta myös asennus-, jakautumis- ja ylläpitokustannukset.
Jos nämä kustannukset eivät sisälly hintaan, jaa ne erikseen tunnin tai tehtävän mukaan, mutta sinun on järkevää veloittaa. Jos luetteloit ne tuntikohtaisesti, anna karkea arvio siitä, kuinka kauan odotat niiden olevan. Yritä ennakoida muuttujia, jotka voivat vaikuttaa kokonaisaikaan. Jos sinun on esimerkiksi mentävä lautalla päästäksesi määränpäähäsi, ylitysajat eivät välttämättä vastaa ruoka -aikasi, joten vietät ylimääräistä aikaa odottamiseen.
4. vuodevaatteet, keskipisteet ja lisäkustannukset
Tässä osiossa voit määrittää vuodevaatteiden, keskikappaleiden, hopeaesineiden, ruokailuvälineiden, tarjoiluruokien ja muiden vuokrakustannukset. Sinun on lueteltava yksikköhinnat tai kerättävä samanlaisia kohteita ryhmiin. Lisäksi palveluntarjoajan on lueteltava kaikki merenkulkualan työntekijät ja henkilöstö, joita tarvitaan kaikkien tarvittavien sopimustehtävien suorittamiseen. Työvoimakustannukset ovat tyypillisesti tuntimäärä kerrottuna tuntimäärällä ja henkilömäärällä.
Muista sisällyttää astian lisätyöajat sen mukaan, onko se puhdistettava vai pestävä. Jos toimitat paperilevyjä, haarukoita ja lautasliinoja, ilmoita, sisältyvätkö ne hintaan vai aiheutuuko niistä lisäkustannuksia. Jos sinun on vuokrattava laitteita, kuten kahvia, jäähdyttimiä ja kahvisäiliöitä, sisällytä nämä hinnat tarjoukseesi sekä kaikki yrityksellesi järkevät merkinnät.
5. Yleinen lainaus: Kokonaistarjous on yksinkertaisesti luettelo kaikista edellä mainitun osion maksuista ja kokonaissummasta. Pitopalvelu voi myös sisällyttää talletuksen määrän aloittaakseen tapahtumaan valmistautumisen. Varo samalla, ettet laske väärin.
6.Yrityspolitiikka
Ateriayrityksen käytäntö sisältää vieraiden vähimmäisvaatimukset, palvelutakuut, hyväksyttävät maksutavat ja maksuehdot sekä kaikki muut yksityiskohdat, joita palveluntarjoaja pitää tarpeellisina mahdollisen asiakkaan hyväksyäkseen ne. kirjallinen tarjouskirje. Varo, että yrityksesi politiikka ei ole niin tiukka, ettei se pelota asiakkaita.
7. Allekirjoitus ja maksutavat
Tällä alalla palveluntarjoajan on lähetettävä suostumuslausunto asiakkaan näkökulmasta ja allekirjoitusrivi. Lisäksi asiakkaan maksutietojen alueen on oltava tämän kohdan alapuolella hyväksyntää varten.
Vaikka catering -tarjous ei ole catering -sopimus, se ei ole mitenkään sitova, mutta sinun on varmistettava, että kaikki tarvitsemasi tuotteet sisältyvät tarjoukseen. Kohteiden lisääminen viime hetkellä tekee sinut erimieliseksi ja voi maksaa sopimuksen. Siksi sinun on tutkittava riittävästi tapahtumatyyppiä, ennen kuin harkitset ehdotuksen kirjoittamista.
Ateriapalvelutarjouksesi voi saada sinut tai hylkäämään ruokasopimuksen, joten sinun on otettava aikaa kirjallisesti ja yritettävä lähettää se liikekirjeesi otsikon kanssa.
