Oletko aloittamassa ravintolatoimintaa ja tarvitset markkinointisuunnitelman? Jos KYLLÄ, tässä on mallimalli täydellisen catering -markkinointisuunnitelman kirjoittamista varten.
Markkinointisuunnitelmasi antaa sinulle suunnan ja selkeän käsityksen siitä, miten aiot lisätä tietoisuutta ruokapalveluliiketoiminnastasi. Menestyvä liiketoiminta on asiakaskeskeistä, minkä vuoksi sinun on asetettava asiakkaat etusijalle, kun haluat aloittaa liiketoimintasi. Markkinointisuunnitelman kirjoittaminen on yksi harvoista tavoista, joilla voit asettaa asiakkaasi etusijalle.
Jos haluat kirjoittaa catering -liiketoimintasi markkinointisuunnitelman, sinun on ymmärrettävä, että markkinointisuunnitelmassa on neljä pääosaa.
Täydellisen catering -markkinointisuunnitelman mallimallin kirjoittaminen
4 elementtiä catering -markkinointisuunnitelmassa
1. kohdistaa asiakkaita
Tämä on analyysi ihmisistä, jotka yleensä tarvitsevat ja tarvitsevat catering -palveluja. Nämä voivat olla yritysasiakkaita, häitä, työntekijöitä jne .; riippuen siitä, millaista catering -liiketoimintaa haluat tehdä. Sinun on analysoitava nämä ihmisryhmät oikein ja ymmärrettävä heistä joitakin perusasioita, esimerkiksi:
- Kuka he ovat?
- Mitä he tarvitsevat
- Miksi he holhottavat ateriapalvelut
On monia ihmisryhmiä, jotka tarvitsevat catering -palveluja, mutta et voi palvella kaikkia budjetin tai aikarajoitusten vuoksi, joten sinun on valittava henkilöryhmä, jota haluat palvella. Voit segmentoida asiakkaasi seuraavilla tavoilla:
- Demografiset tiedot -: sukupuoli, uskonto, ikä, ammatti, tulot, etnisyys ja kansallisuus. Jos esimerkiksi haluat aloittaa kiinalaisen ravintolaliiketoiminnan, sinun on saatava väestötietoja ihmisistä, jotka rakastavat kiinalaista ruokaa alueella, jolla aiot aloittaa yrityksesi.
- Maantieteelliset tiedot -: Tämä liittyy potentiaalisten asiakkaiden asuinpaikan analysointiin.
- Psykografiset tiedot -: Tämä on potentiaalisten asiakkaiden rakastama ruoka. Voit myös ymmärtää heidän elämäntapansa, persoonallisuutensa ja sosiaalisen luokkansa.
2. Sijoittaminen markkinoilla
Sinun on markkinointisuunnitelmassasi määritettävä huolellisesti, miten haluat asiakkaiden näkevän catering -liiketoimintasi. Millaisen vaikutelman haluat luoda asiakkaiden mieleen yrityksestäsi? ? Tämä on täysin sinun päätöksesi, ja on erittäin tärkeää, että otat tämän selvää liiketoimintasi alkuvaiheessa, jotta kaikki markkinointikampanjasi, materiaalisi ja strategiasi vastaavat sitä kuvaa, jonka haluat luoda ateriapalvelullesi. liiketoimintaa.
- kilpailijat -: sinun on ilmoitettava, ketkä ovat aiemmat, nykyiset ja tulevat kilpailijasi ja miten he voivat vaikuttaa liiketoimintaasi ja asiakkaiden päätöksiin. Jos esimerkiksi pääkilpailijasi ottaa käyttöön 50%: n hintahypyn, se tarkoittaa automaattisesti yrityksesi loppua?
3. Hinnoittelustrategia
Palvelujen tarjoamisessa valitsemasi hinnat ovat myös erittäin tärkeitä, kun kirjoitat catering -liiketoimintasi markkinointisuunnitelmaa. Kustakin catering -työstä veloitettava summa määrittää, onko sinulla enemmän asiakkaita holhoamassa sinua vai etsitkö nykyisiä asiakkaita halvempia vaihtoehtoja. Hinnoittelustrategiasi on määritettävä ottaen huomioon seuraavat tekijät:
Kuluttajien käyttäytyminen -: sinun on tiedettävä paljon asiakkaistasi ja heidän ostotavoistaan. Mitä mieltä he ovat catering -palveluista? Onko tämä suosittu yritys? Onko olemassa halvempia vaihtoehtoja, joista asiakkaat voivat sopia?
Kuinka usein he käyttävät näitä palveluja? Kuinka monta juhlaa alueellasi on kuukaudessa ? Kaikki tämä auttaa sinua ymmärtämään asiakkaita paremmin, jotta voit sopia hinnasta, josta on hyötyä molemmille osapuolille – sinulle ja asiakkaillesi.
- Kilpailuetu -: Mitä sinulla on, mitä kilpailijallasi ei ole ? Se voi olla laitteita, kohteliasta henkilökuntaa, parempia ruoanlaitto -taitoja tai jotain, joka pitää sinut kilpailijoiden yläpuolella. Se on myös ratkaiseva tekijä catering -laitoksen hintojen asettamisessa.
- Halukkuus ja maksukyky: – Ovatko ympärilläsi olevat ihmiset halukkaita ja kykeneviä maksamaan catering -palveluista? Asutko korkean vai pienituloisella alueella? Kuinka tärkeää on palvella alueesi ihmisiä ?
- Käyttökustannukset -: Sinun tulisi myös ottaa huomioon kustannukset ja kulut, jotka liittyvät toimintaan, mainontaan, kuljetukseen ja henkilöstökuluihin. jne. ennen kuin sovitte hinnasta.
- kilpailijat -. Ennen kuin määrität omia hintoja, sinun on tarkistettava, mitä kilpailijat veloittavat. Tämä ei tarkoita, että sinun pitäisi veloittaa alle hinnan, koska kilpailijasi veloittavat vähemmän. Pikemminkin sinun pitäisi etsiä kannustimia houkutella asiakkaita holhomaan sinua kilpailijoiden sijasta; etenkin tapauksissa, joissa maksusi ovat kilpailijaasi korkeammat ja hinnanalennus voi johtaa voittojen menetykseen.
- Palvelujen arvioidut kustannukset -: Tämä on suosittu tapa, jota yrittäjät käyttävät tavaroiden ja palvelujen hintojen asettamiseen. Sinun tarvitsee vain kysyä asiakkailtasi, kuinka paljon he uskovat voivansa maksaa palveluistasi ? Tämä antaisi sinulle peruskuvan catering -palveluidesi arvioidusta asiakasarvosta ja voit määrittää hinnat sen perusteella.
4. Edistämisstrategia
Ruokapalvelumarkkinointisuunnitelmassasi on myös esitettävä yksityiskohtaisesti menetelmät ja taktiikat, joita aiot käyttää ruokapalveluliiketoimintasi edistämiseen. Mainonta on erittäin tärkeää, koska se auttaa lisäämään tietoisuutta palveluistasi, auttaa vaikuttamaan asiakkaiden päätöksiin ja kannustaa heitä holhota palvelusi. Sinun tulee analysoida markkinointisuunnitelmassasi markkinointimenetelmiä, joita aiot käyttää ravintolaliiketoiminnassasi. Joitakin menetelmiä, joita voit käyttää, ovat: –
- mainos -: Nykyään on olemassa useita mainonnan muotoja, mutta catering -liiketoiminnassasi kannattaa harkita sanoma- ja aikakauslehtimainontaa, televisiomainontaa, radiomainontaa, sosiaalisen median mainontaa, ruokablogien käynnistämistä, lehtisten jakelua, henkilökohtaista mainontaa, viittauspalveluja ja näyttelyitä.
- Kampanjatarjoukset -: Voit myös järjestää kampanjoita ja tarjota alennuksia ajoittain kannustaaksesi enemmän ihmisiä holhottamaan yrityksesi.
- neuvonta -: Voit palkata konsultin, joka auttaa sinua lisäämään tietoisuutta yrityksestäsi ja edistämään yrityskuvaa. Tämä voidaan tehdä sekä verkossa että offline -tilassa.
- Suoramyynti -: valitse viikonpäivä tai kuukauden päivä ja kutsu sitä suoramyyntipäiväksi. Tänä päivänä sinun on aloitettava catering -palveluidesi markkinointi mahdollisimman monelle: yritysasiakkaat, hääsuunnittelijat, tapahtumien järjestäjät tai ne, jotka näyttävät mahdollisilta yritysasiakkailta. Muista varata aika ennen tätä päivää, jos vierailet yritysasiakkaiden luona, ja muista pitää silmällä kaikkia mahdollisia asiakkaita, joille puhut.
