Haluatko ostaa ravintolan ja haluat tehdä perusteellisen taustatarkastuksen? Jos KYLLÄ, tässä on 20 tärkeää kysymystä, jotka sinun on kysyttävä, kun ostat ravintolatoimintaa myytäväksi.
Yksi tapa aloittaa yritys on ostaa yritys. Vaikka se ei olekaan niin helppoa kuin miltä se kuulostaa, totuus on se, että yrityksen ostaminen antaa sinun voittaa joitakin esteitä, joita kohtaat, jos aloitat liiketoiminnan alusta.
Huomaa, että yrityksen ostaminen sinänsä ei takaa menestystäsi, varsinkin jos et ole tehnyt huolellisuutta ennen yrityksen ostamista. Asianmukaisen huolellisuuden tekeminen tarkoittaa, että sinun on kyettävä esittämään oikeat kysymykset, ja oikeat kysymykset auttavat sinua tekemään oikean päätöksen.
Oikeiden ostokysymysten tunteminen missä tahansa myytävässä ravintolassa on avain onnistuneeseen ostokseen ja auttaa sinua löytämään oikeat yritystiedot. Itse asiassa, jos kysyt oikeita kysymyksiä, voit ostaa menestyvän ravintolaliiketoiminnan, joka alkaa tuottaa voittoa hetkessä.
Minun on mainittava, että kukaan myyjä ei kerro mielellään mahdollisista punaisista lipuista tai ongelmista, jotka saavat heidät myymään ravintolan. Sinun vastuullasi on esittää oikeat kysymykset, jotka paljastavat kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää ennen minkään taloudellisen sitoumuksen tekemistä. Jos et kysy oikeaa kysymystä, saatat joutua häviämään. Joten jos olet kiinnostunut ostamaan ravintolaliiketoiminnan, tässä on 20 tärkeää kysymystä, jotka sinun pitäisi kysyä myyjältä.
Ravintolaliiketoiminnan ostaminen myytäväksi 20 kysymystä
- Miksi ravintolaliiketoiminta on myynnissä?
Tärkein kysymys, jonka sinun pitäisi kysyä ravintolamyyjältä, on selvittää, miksi hän myy ravintolaa. Vaikka sinun ei odoteta antavan puolueetonta vastausta tähän kysymykseen, saat varmasti osoittimen todellisesta syystä, miksi ravintola on listattu myynti.
Tämän jälkeen voit selvittää, onko sinun tehtävä sopimus tai peruutettava se. Jos esimerkiksi huomaat, että ravintolan omistaja myy ravintolan, koska hallitus on myöntänyt kiinteistön purettavaksi ja ravintolan omistajalle on annettu kahden vuoden siirtoaika, haluatko silti sulkea ravintolan sopimus? Ei tietenkään!
- Mikä on hintapyyntö?
Toinen tärkeä kysymys, jota sinulta odotetaan, varsinkin jos olet kylmäverinen, koska omistaja myy yrityksen, on tietää hinta. Tietysti hinta kysyy, voitko jatkaa kieltämistä. Huomaa, että riippumatta siitä, kuinka korkea hinta on, se on edelleen avoin neuvotteluille ja sinun on neuvoteltava taloudellisen kykysi perusteella.
Saatat esimerkiksi yllättyä huomatessasi, että ravintolaliiketoiminta on myynnissä, ja sen hinta on 200 000 dollaria, joka voisi myydä 50 000 dollaria. Kaikki riippuu neuvottelutaidoistasi ja tietysti myyjän epätoivosta.
- Mitä omaisuutta tämä hinta sisältää?
Kun myytävänä oleva yritys on listattu, on myös omaisuutta, jonka ostaja voi hankkia ostamalla yrityksen, joten toinen keskeinen kysymys, joka sinun on kysyttävä, jos aiot ostaa ravintolaliiketoiminnan, on kysynnän sisältämien varojen tunteminen .
Totuus on, että joissakin tapauksissa ravintolan pyyntöhintaan sisältyvät varat voivat olla vain houkutteleva syötti saada sinut ostamaan ravintola.
Esimerkiksi myynnissä olevassa ravintolassa voi olla joitakin pakettiautoja, tavallisia keittiö- ja keittiövälineitä, ilmainen pysäköinti ja turvalaitteita osana omaisuutta, jonka perit ostaessasi ravintolan.
- Mikä on yrityksen historia?
Toinen tärkeä kysymys, joka sinun pitäisi kysyä, kun haluat ostaa ravintolatoimintaa tai muuta liiketoimintaa, on tietää yrityksen historia. Yrityksen historian tunteminen on osa tietoa, jota tarvitset tietoon perustuvan päätöksen tekemiseen.
Itse asiassa ei olisi viisasta päättää ostaa ravintolatoimintaa, josta et edes tiedä. Ainakin sinun pitäisi tietää, milloin ravintola perustettiin, kuka oli sen perustaja, kuinka johdonmukainen liiketoiminta oli, mitä vaikeuksia ravintola joutui kohtaamaan, mistä ravintola on kuuluisa ja sen saavutukset. vuotta.
- Onko sinulla kokemusta, jota tarvitset menestyäksesi tässä ravintola -alalla?
Sen lisäksi, että kysyt ravintolamyyjältä, miksi he myyvät liiketoimintaansa, on erittäin tärkeää, että esität itsellesi myös kysymyksiä.
Yksi kysymyksistä, jotka sinun pitäisi kysyä itseltäsi ennen kuin ostat ravintolaliiketoiminnan myytäväksi, on tietää, onko sinulla todella kokemusta, jota tarvitset ravintolan menestymiseen, kun ostat yrityksen. Huomaa, että ravintolaliiketoiminnan ostamiseen ei ole tarpeeksi rahaa, vaan kokemuksesi on osa tärkeitä tekijöitä, jotka auttavat sinua kasvattamaan yrityksesi kannattavuuteen.
- Kuinka kauan myyjä haluaa antaa sinulle lainanantajasi edellyttämän huolellisuuden?
Toinen tärkeä kysymys, joka kysytään, kun ostat ravintolatoimintaa, on tietää, kuinka kauan myyjä on valmis suorittamaan sinulle due diligence -palvelun lainanantajasi pyynnöstä, mikä on erittäin tärkeää, koska kukaan lainanantaja ei halua antaa sinulle rahaa ostaaksesi liiketoimintaa. eivät ole tehneet liiketoimintaa koskevaa due diligence -menetelmää. Yritä siis esittää tämä kysymys, vaikka lainaat rahaa rahoittaaksesi ravintolan ostoksen.
- Onko ravintolaliikenne nyt vuokrattu? Jos on, päättyykö vuokrasopimus? Onko minun neuvoteltava sopimuksesta uudelleen nykyisen sopimuksen päättymisen jälkeen?
Osa kysymyksistä, jotka sinun pitäisi kysyä, kun ostat ravintolaa myytäväksi, on tietää, onko ravintolaliiketoiminta vuokrattu.
Jos ravintola on vuokrasopimus, tämä tarkoittaa, että jonain päivänä sopimus päättyy, joten sinun on tiedettävä vuokrasopimuksen päättymispäivä ja jos voit uuden yrityksen omistajana neuvotella vapaasti vuokrasopimuksen ehdoista . Itse asiassa, jos olet hyvä yritysneuvottelija, voit saada upean tarjouksen, joka voi auttaa sinua leikkaamaan kustannuksia etenkin uudelle yritykselle, kuten ravintolalle.
- Mitä lisenssejä tai lupia tarvitsen ravintolaliiketoiminnan harjoittamiseen?
Yhdysvalloissa ja tietysti useimmissa maailman kehittyneissä maissa et voi harjoittaa liiketoimintaa vapaasti ilman, että olet hakenut ja hankkinut tarvittavia lisenssejä ja lupia tehdä liiketoimintaa kaupungissa. Tämän vuoksi sinun on ehdottomasti pyydettävä omistajalta tai Ravintolamyyjältä on kaikki tarvittavat liiketoimintaluvat tai -luvat, joita tarvitaan liiketoiminnan harjoittamiseen kaupungissa, ja jos mahdollista, miten hakea ja hankkia lisenssi tai lupa.
- Ketkä ovat suurimmat kilpailijasi ja miten jokainen heistä vaikuttaa suoraan tuloihisi?
Toinen tärkeä kysymys, joka sinun pitäisi kysyä, oletko todella kiinnostunut ravintolaliiketoiminnan ostamisesta, on oppia yrityksen suurimmat kilpailijat sekä se, miten jokainen kilpailija vaikuttaa suoraan yrityksen tulokseen.
Vastaaminen näihin kysymyksiin auttaa sinua kehittämään erittäin kilpailukykyisiä strategioita, jotka antavat sinulle etulyöntiaseman kilpailijoihisi nähden. Huomaa, että tuskin on yritystä, jolla ei ole kilpailijoita liiketoiminnassa ja sen ympäristössä, joten sinun on tiedettävä heidät ja kuinka maksimoida myynti läsnäolosta huolimatta.
- Millaista henkilökuntaa tarvitset varmistaaksesi, että pysyt ravintola -alalla sulkemisen jälkeen?
Mielenkiintoista on, että kun yritys myydään, on perinne, että yksi tai useampi avainhenkilö tai johto nimitetään liiketoiminta -aseman sulkemisen aikana, jotta varmistetaan liiketoiminnan sujuva siirtyminen aiemmasta omistajasta uuteen omistajaan. kouluttaa uusia työntekijöitä johtamaan yritystä ilman paljon stressiä ….
Pohjimmiltaan yksi tärkeimmistä kysymyksistä, joita sinun pitäisi kysyä, on tietää tähän tarkoitukseen tarvittava työntekijä tai työntekijät ja heidän roolinsa ravintolassa.
Jos et ole tyytyväinen tehtävään määrättyyn työntekijään, voit pyytää muutosta neuvottelujen aikana; se on osa sopimusta. Voit myös selvittää, pysyykö ravintolamyyjä jonkin aikaa myynnin jälkeen, jotta siirtyminen sujuu sujuvasti.
- Onko ravintolaliiketoiminta suuresti riippuvainen omistajan persoonallisuudesta vai onko se riittävän riippumaton omistajasta?
Saatat olla kiinnostunut siitä, että jotkut yritykset ohjaavat omistajan henkilökohtaista tuotemerkkiä, eivät organisaation tuotemerkkiä. Esimerkiksi ravintola-alan yritys, jonka omistaa palkittu kokki, riippuu luultavasti omistajan persoonallisuudesta, etkä halua ostaa tällaista yritystä, koska sinulla on todennäköisesti vaikeuksia kasvattaa liiketoimintaa.
Joten osa kysymystä, joka sinun pitäisi kysyä, kun ostat ravintolatoimintaa, on selvittää, onko yritys riippuvainen suuresti omistajan henkilöllisyydestä vai onko ravintola täysin riippumaton omistajasta. Jos sinun on ostettava ravintola, on suositeltavaa ostaa ravintola, joka on melko riippumaton omistajasta. Tästä huolimatta voit helposti jatkaa liiketoiminnan kasvattamista sen sijaan, että yrittäisit nousta jaloillesi liiketoiminnassa.
- Mitkä olivat ravintolaliiketoiminnan vuotuiset bruttotulot? kahden viime vuoden aikana ja ajoissa?
Toinen tärkeä kysymys, jota sinun ei pitäisi kysyä, kun ostat ravintolatoimintaa, on yrityksen vuotuisten bruttotulojen tunteminen. kahdesta viime vuodesta nykypäivään. Näihin kysymyksiin saamasi vastaus auttaa sinua tekemään talousennusteen. Voit oppia liiketoiminnan kannattavuudesta, ja jos aiot ostaa yrityksen lainalla, pystyt suunnittelemaan ja toteuttamaan toimivan maksusuunnitelman.
- Mikä on ollut ravintolaliiketoiminnan vuotuinen nettotulos kahden viime vuoden aikana ja tänään?
Lukuun ottamatta tietoja yrityksen vuosittaisista bruttotuloista kahden viime vuoden aikana ja tähän päivään mennessä, toinen tärkeä taloudellinen kysymys, joka sinun pitäisi kysyä, on tietää ravintolaliiketoiminnan kahden viime vuoden nettotulos ja viimeisimmät tiedot.
Tämä antaa sinulle selkeämmän käsityksen siitä voitosta, jonka todennäköisesti tuotat liiketoiminnasta, sekä strategioista, jotka auttavat sinua kasvattamaan liiketoiminnan voittoa, kun lopulta otat liiketoiminnan haltuun.
Se, että jotkut yritykset eivät välttämättä tuota voittoa, ei tarkoita, etteivät ne voi tehdä voittoa. Näin ollen, jos liiketoiminta ei ole kannattavaa, ei ole riittävää syytä kieltäytyä ostamasta liiketoimintaa. Oikeiden liiketoimintastrategioiden ja lähestymistapojen avulla hämmästyt liiketoiminnan kannattavuudesta.
- Mitkä ovat ravintolaliiketoiminnan nykyiset velvoitteet?
Epäilemättä, kun myyjä haluaa myydä yrityksen, hän varmistaa, että hän tekee parhaansa peittääkseen kaiken, mikä saa hänet olemaan myymättä liiketoimintaa ja piilottamaan yrityksen sitoutumisen osaksi sitä. Siksi, jos aiot ostaa ravintolan myyntiin, sinun tulee ehdottomasti esittää kysymyksiä, jotka auttavat sinua määrittämään sinulle siirrettävät velvoitteet.
Osa vastuusta, jonka todennäköisesti perit, on palkaton ylityö, maksamaton myyntivero, terveyssääntöjen rikkomukset tai muut velvoitteet. Luota minuun, jos näitä sitoumuksia ei hoideta kunnolla, ne voivat vaarantaa kykysi menestyä ravintola -alalla.
- Onko vuokrasopimus siirrettävissä?
Aiemmin puhuimme tarpeesta tietää, onko ravintola vuokrattu. Jatkossa sinun on myös tiedettävä, siirretäänkö ravintolan vuokrasopimus uudelle omistajalle ehdoitta. Huomaa, että laitoksen vuokrasopimuksen lisäksi joillakin ravintoloilla on myös vuokrasopimus laitteista, pakettiautoista ja jopa huonekaluista jne.
- Mikä on perintökaluston tila?
Toinen tärkeä kysymys, joka sinun tulee ehdottomasti kysyä ostaessasi ravintolaa, on perinnöllisten laitteiden kunto. Totuus on, että uuden ravintolan omistajana et haluaisi aloittaa ansaitsemalla suuria summia rahaa kunnostamiseen ja yrittämällä varmistaa, että perittävät laitteet ovat hyvässä kunnossa ennen liiketoiminnan aloittamista. Jos sinun on lainkaan perittävä laitteita, jotka eivät ole hyvässä kunnossa, voit käyttää niitä edullisena kaupankäyntitilanteena.
- Mikä on ihmisten käsitys ravintolasta? kaupungissa?
Toinen tärkeä kysymys, joka sinun pitäisi ehdottomasti kysyä ostaessasi ravintolaa myytäväksi, on se, miten ihmiset kokevat ravintolan. Et tietenkään odota saavan todellista vastausta ravintolamyyjältä, joten sinun on yritettävä kysyä ihmisiä mitä he ajattelevat ravintolasta.
Jos esimerkiksi huomaat, että ostamasi ravintola on kaupungin kotitalouden nimi ja asiakkaat tunnistavat itsensä ylpeänä ravintolaan, yritä parhaansa mukaan ostaa ravintola. Muista, että ravintola -alalla käsitys on kaikki kaikessa.
- Onko ravintolan omistaja valmis allekirjoittamaan kilpailukieltolausekkeen?
Yksi ravintolan ostamisen haitoista omistajan persoonallisuuden perusteella on omistajan kyky avata samanlainen ravintola samassa paikassa. Näin omistajan on helpompi siirtää suurin osa asiakkaistaan uuteen ravintolaan.
Siksi on erittäin tärkeää kysyä, haluaako ravintolan omistaja allekirjoittaa sen. kilpailun ulkopuolinen vastuuvapauslauseke, kun ravintola myydään sinulle. Esimerkiksi ravintolassa, joka on rakennettu omistajan resepteillä, ruoalla ja kulinaarisella tyylillä, on helpompi perustaa uusi ravintola samaan paikkaan ja houkutella silti suurin osa vanhoista asiakkaista.
- Aiotko periä viinilisenssin ravintolan omistajalta, jos sellainen on?
Ravintolat, jotka haluavat maksimoida voitot, myyvät usein alkoholia ja juomia, joten viina -lisenssi on haettava ja hankittava. Siksi, jos olet kiinnostunut ostamaan ravintolan myyntiin, on tärkeää tietää, myyvätkö he alkoholia, ja jos tarvitset sitä, sinun on tiedettävä alkoholijuomaluvan tila ja mahdollisuus siirtää se sinulle. Et tietenkään halua olla lain toisella puolella, joka myy viinaa ravintolassasi ilman asianmukaista viinilisenssiä.
- Keitä ovat liikemiehet, mitkä ovat heidän roolinsa ja mitä he tekevät päivittäin?
Lopuksi saatat haluta tutustua kaikkiin alan ihmisiin ja heidän rooleihinsa ravintolan päivittäisessä toiminnassa. Vastaus tähän kysymykseen voi antaa sinulle selkeän käsityksen siitä, kuinka monta ihmistä työskentelee ja mikä rooli heidän pitäisi olla. Voit myös selvittää, voitko yhdistää tietyn paikan ravintolassa, etenkin kustannusten leikkaamiseksi, koska tämä on uusi johto, joka johtaa liiketoimintaa.
Siellä sinulla on 20 tärkeää kysymystä, jos olet kiinnostunut ostamaan myynnissä olevan ravintolan. Huomaa, että voit kysyä enemmän kysymyksiä ja sinun tarvitsee vain varmistaa, että olet luova kysymyksissäsi ja saat varmasti enemmän tietoa kuin olet tarkoittanut.
