Haluatko aloittaa henkilökohtaisen kokkiliiketoiminnan kotoa käsin? Jos KYLLÄ, tässä on täydellinen opas henkilökohtaisen kokin aloittamiseen ilman rahaa tai kokemusta .
Ok, joten olemme toimittaneet sinulle yksityiskohtaisen esimerkin henkilökohtaisesta kokin liiketoimintasuunnitelmasta. näyte. Otimme myös askeleen pidemmälle analysoimalla ja laatimalla esimerkkikokin henkilökohtaisen markkinointisuunnitelman, jota tukevat käytännölliset sissimarkkinointi -ideat kokin henkilökohtaisille yrityksille. Tässä artikkelissa käymme läpi kaikki henkilökohtaisen kokin aloittamisen vaatimukset. Joten pistä päähine yrittäjyyteen ja jatka sitä.
Miksi aloittaa henkilökohtainen kokkiliike?
Jos rakastat kaikkia kulinaarisia juttuja ja olet myös yrittäjähenkinen, se voi olla vain henkilökohtaisen kokin alku sinulle. Yhä useammat ihmiset – miehet ja naiset – joutuvat työskentelemään toimeentuloa varten, ja koska osa heidän työpaikoistaan on liian monimutkaisia, monilla ei ole enää aikaa tai tarvetta huolehtia ruoanlaitosta.
Lisäksi lukuun ottamatta niitä, jotka joutuvat käsittelemään vaativia työaikatauluja, suuri osa ihmisistä omistaa ja ylläpitää omaa yritystään, mikä luo jonkin verran paineita, kun yrittäjät eivät halua huolehtia siitä, että he tarvitsevat valmistaa omat ruokansa. ja valitse sen sijaan henkilökohtainen kokki.
Mikä on henkilökohtainen kokki?
Henkilökohtainen kokki ei vain valmista aterioita liian kiireisille, vaan myös pienille tapahtumille, kuten yritysillallisille, pienille juhlille ja erityistapahtumille, kuten vuosipäiville tai syntymäpäiville. Henkilökohtaiset kokit voivat valmistaa ruokaa omassa kodissaan, kaupallisessa keittiössä tai asiakkaiden kotona asiakkaan toiveiden mukaan.
Ero henkilökohtaisen kokin aloittamisen ja catering -liiketoiminnan aloittamisen välillä on se, että jälkiruoka valmistetaan suuressa mittakaavassa, ja tässä liiketoiminnassa on paljon enemmän vaivaa, josta henkilökohtaisen kokin ei tarvitse huolehtia.
On useita syitä, miksi henkilökohtaisen kokin luominen saattaa olla sinulle sopiva, ja yksi niistä on alhaiset kustannukset, joita tarvitaan yrityksen perustamiseen, koska useimmissa tapauksissa sinun on kokattava asiakkaan keittiössä tai keittiössä. oman, joten sinun ei tarvitse ostaa keittiövälineitä. Ainoa ero on, jos aiot vuokrata kaupallisen keittiön, jossa kustannuksesi kasvavat.
Ota aikaa selvittääksesi alueesi henkilökohtaista kokkia koskevat säännöt, jotka haluavat työskennellä, koska jotkut osavaltiot eivät salli ostettujen elintarvikkeiden välivarastointia, koska niiden odotetaan toimittavan keittiöön tai asiakkaan kotiin. Jos elintarvikkeiden varastointia aiotaan käyttää sopimuksen mukaan asiakkaan kanssa, se on todennettava ja lisensoitava elintarvikkeiden säilyttämiseen.
Aloittaminen henkilökohtaisena kokkina kotoa. Täydellinen opas
Toimialakatsaus
American Personal Chef Associationin (APCA) mukaan Yhdysvalloissa on noin 6000 henkilökohtaista kokkia, joiden uskotaan palvelleen noin 72 000 asiakasta ja tuottaneet tuloja. 52 miljoonaa dollaria vuodessa.
On arvioitu, että jos kaikki olosuhteet pysyvät samoina, ala kasvaa lähes 20 000 henkilökohtaiseksi kokiksi, joka palvelee yli 300 000 asiakasta ja tuottaa noin miljardi dollaria viiden vuoden aikana, ajanjaksot 1, 2003 ja nykyiset suuntaukset ovat ylittäneet tämän arvion. . Miesten hallitsemalla alalla vain noin 2008 prosenttia on naisia APCA: n mukaan.
Vuonna 2006 henkilökohtainen kokkiteollisuus tuotti yli 100 miljoonan dollarin liikevaihdon, ja sen ennustettiin olevan 150 miljoonaa dollaria. miljoonaa 5 vuodessa. Kokkien määrän määrittäminen maassa ei kuitenkaan ollut helppoa, koska käytetyt arviot perustuivat eri kulinaaristen järjestöjen sekä yhdistysten jäsenyyteen. Henkilökohtaisten kokkien määräksi arvioitiin 2004 9 vuonna 000 ja 2009 25 vuoteen 000 mennessä. American Culinary Federationin mukaan henkilökohtaisen kokin ala on alan nopeimmin kasvava ala.
Kuluttajien vaatimukset ovat kiristyneet vuosien mittaan, kun yhä useammat kuluttajat ovat entistä terveellisempiä käyttämästään ruoasta, he haluavat ruoan olevan seikkailunhaluista mutta aitoa ja vaativat alan käytäntöjen olevan avoimia ja kestäviä.
Asiakkaat odottavat myös, että alan toimijat ottavat huomioon terveyden ja hyvinvoinnin ostaessaan ruokaa, ostavat paikallisilta tuottajilta, jotka eivät käytä kemikaaleja tai torjunta -aineita, ja harjoittavat kestävää tuotantoa. Teollisuuden toimijoiden odotetaan myös olevan kotieläintuotannon lähde inhimillisille eläintenviljelijöille.
Yhä useammat kuluttajat muuttavat paikallisiin maihin eri tekijöiden, kuten tuoreiden, puhtaiden, luonnollisten, terveellisempien, kestävien ja korkealaatuisten tuotteiden vuoksi. ja myös siksi, että he tuntevat paikallisen tekevän heistä sosiaalisesti vastuullisia. Tämä siirtyminen paikallisiin yrityksiin on vaikuttanut alan toimijoihin, koska tämä maku- ja asiakasmieltymysten muutos vaikuttaa päivittäistavarahankintaan, ostoihin ja poikkeuksetta henkilökohtaisiin kokkien ruokalistoihin.
Koska yhä useammat ihmiset eivät ole tyytyväisiä ruokaansa ravintoloissa, he kääntyvät henkilökohtaisten kokkiensa puoleen auttaakseen heitä valmistamaan heille mielestään sopivampia ruokia.
Henkilökohtaisen kokin markkinatutkimuksen ja toteutettavuustutkimusten aloittaminen
- Demografia ja psykografia
Henkilökohtaisia kokkipalveluja etsivät työntekijät, kaksituloiset työntekijät, baby boomit, yrittäjät, kiireiset perheet, yritysjärjestöt, pienet tapahtumat. suunnittelijat. Siksi, jos haluat määrittää henkilökohtaiset kokki -väestötietosi, sen pitäisi perustua siihen, mitä kapealla palvelullasi tulee olemaan, koska tämä määrittää ne, jotka tarvitsevat palveluitasi.
Luettelo henkilökohtaisista kokki -niche -ideoista, joihin voit erikoistua
Markkinarajoitteinen palvelu on erikoistunut palvelumuoto, joka eroaa tavallisesta palvelusta, ja yrittäjät, jotka haluavat usein erottaa liiketoimintansa vertaisryhmistä kasvavilla tai jopa kyllästetyillä markkinoilla, etsivät kapeita ideoita. Voi tuntua siltä, että henkilökohtaisen kokin liiketoiminta on hyvän ruoan valmistamista muutamille asiakkaille; monet henkilökohtaiset kokit tarjoavat kuitenkin kapeita palveluja voidakseen erottua kilpailijoistaan.
On kuitenkin tärkeää, että teet perusteellisen tutkimuksen markkinaraosta, jossa aiot tarjota palveluitasi, jotta et joudu kapealle alueelle, jolla ei ole paljon potentiaalisia asiakkaita. Alla on joitain markkinarakoideoita, joihin voit erikoistua:
- Säännölliset ateriat
- Gourmet Foods
- Etninen keittiö
- Diabeettiset astiat
- Kasvissyöjä
Kilpailun taso henkilökohtaisessa kokkiteollisuudessa
Tällä alalla vallitsevan kilpailun tasoa rajoittaa yrityksesi alue. Tämä tarkoittaa sitä, että sijainnilla on paljon tekemistä sen kilpailutason kanssa, jota henkilökohtainen kokki kohtaa liiketoimintaa tehdessään. Jos yritykselläsi on monia vaihtoehtoja asiakkaille, sinun on strategioitava yrityksesi selviytyminen.
Asiakkaat odottavat, kun he solmivat palvelusi, että voit tarjota palvelusi sovitussa paikassa – omassa keittiössäsi tai heidän omassa – hygieenisessä ympäristössä. Ihmiset alkavat nyt olla tietoisia siitä, mitä he kuluttavat, ja siksi he haluavat tietää, että tiedät tämän tosiasian ja otat sen vakavasti.
Vaikka yhdessä osavaltiossa on hyvin vähän henkilökohtaisia kokkeja, toisessa osavaltiossa voi olla suuri määrä heitä, joten henkilökohtaisen kokin aloituspaikka riippuu siitä, millaista kilpailua kohtaat. Suuret kaupungit, joissa on enemmän matkustajia ja yrityksiä, tarvitsevat henkilökohtaisia kokkeja kuin kaupungit, joissa on vähemmän toimipaikkoja.
Luettelo kuuluisista tuotemerkeistä henkilökohtaisessa kokkiteollisuudessa
- Eklektinen henkilökohtainen kokki
- Vain timjamin henkilökohtaisissa kokkipalveluissa
- Nibbles henkilökohtainen kokki
- Life of Riley Personal Chef -palvelu
- Henkilökohtaisen kokin palvelun peruskurssi
- Päällikkö Kelvin, Inc.
Taloudellinen analyysi
Henkilökohtaisia kokkeja pidettiin ammattilaisina, jotka valmistavat ruokaa vain varakkaille ihmisille, mutta tämä on muuttunut, kun ihmiset ovat entistä kiireisempiä uransa, yritystensa, lastensa ja työmatkansa tarpeen suhteen, ja henkilökohtaisen kokin pitämistä pidetään nyt välttämättömänä etsiville kestävää, tasapainoista ja luomuruokaa.
Teollisuus on kärsinyt voimakkaasti taantumasta, jonka seurauksena monet perheet ovat menettäneet työpaikkansa eivätkä pysty varaamaan henkilökohtaisen kokin palveluja, koska heillä on aikaa valmistaa omat ateriansa. Kun talous vähitellen elpyy, henkilökohtaisemmat kokit palaavat kuitenkin perheiden ruoanlaittoon, ja jotkut heistä järjestävät nyt myös intiimejä juhlia, jotka tarjoavat ruoanvalmistuspalveluja ja järjestävät omia ruoanlaittoesityksiä.
Tyypillisiä asiakkaita, jotka etsivät henkilökohtaisia kokkipalveluita, ovat ne, jotka haluavat ylläpitää kestävää ruokavaliota käyttämällä luonnontuotteita tai joilla on terveysongelmia tai allergioita. Muita asiakasryhmiä ovat ne, jotka eivät ehkä enää pysty kokkaamaan itse tai joutuvat keksimään ruokavalion, joka sopii heidän terveydentilaansa.
Henkilökohtaisille kokkeille, erityisesti erikoisaterioita valmistaville, on uusi suuntaus. Keittiöt asiakkaina on luotu täyttämään kyselylomakkeet siitä, mitä tavoitteita he haluavat saavuttaa, ruoka -asetuksistaan ja tarvitseeko heidän syödä viikoittain vai kuukausittain, ja sitten henkilökohtainen kokki kehittää valikot asiakkaiden vastausten perusteella.
Aloita oma henkilökohtainen kokki tyhjästä, älä osta franchising
Oman yrityksen aloittaminen Buyout- tai Franchise -ostolla voi olla pelottava päätös monille yrittäjille, varsinkin kun jokaisella vaihtoehdolla on omat hyvät ja huonot puolensa. Henkilökohtainen kokkiliiketoiminta ei kuitenkaan edellytä yrittäjää ostamaan franchising -sopimusta, koska tämä vaihtoehto ei ole käytettävissä tämän tyyppiselle yritykselle; Tämä tarkoittaa sitä, että yrittäjien, jotka haluavat aloittaa henkilökohtaisen kokkiliiketoiminnan, on oltava valmiita aloittamaan alusta.
Yrityksen aloittaminen tyhjästä voi tuntua melko hankalalta etenkin yrittäjille, joilla ei ole kokemusta liiketoiminnasta. liiketoiminta alusta alkaen, joten on yleensä suositeltavaa, että yrittäjät laativat suunnitelman siitä, miten he aikovat hoitaa liiketoimintaansa, koska tämä auttaa vähentämään startup -yrityksen pelkoa.
Liiketoimintasuunnitelmasi ei pitäisi vain näyttää sinulle selkeää suunnitelmaa siitä, miten aiot johtaa liiketoimintaa ensin, vaan sen pitäisi myös osoittaa, kuinka aiot rakentaa liiketoimintarakenteesi ja laajentaa liiketoimintaasi, jos se joskus tulee siihen.
Mahdolliset uhat ja haasteet, joita kohtaat, kun avaat henkilökohtaisen kokin
Kun aloitat liiketoiminnan, sinun on oltava valmis kaikkiin uhkiin ja haasteisiin, joita voi syntyä strategioiden avulla. Yksikään yrittäjä ei saa odottaa kaiken olevan helppoa, ja jos ajattelet näin, se viittaa siihen, ettet ole tosissasi, koska ongelmat ovat osa yrityksen jokapäiväistä elämää. Joitakin uhkia ja haasteita voit käsitellä helposti, ja joitain et voinut voittaa, ja kun jälkimmäinen tapahtuu, sinun tarvitsee vain pysyä optimistisena ja odottaa niiden ohittamista. uhkia ja haasteita, joita sinun pitäisi odottaa, oman henkilökohtaisen kokkiliiketoimintasi aloittaminen; tarve houkutella asiakkaita yritykseesi, käsitellä muiden henkilökohtaisten kokkien ja vakiintuneiden kaupallisten keittiöiden kilpailua, hallituksen määräykset elintarvikkeiden käsittelystä, muuttuvat asiakassuuntaukset ja mieltymykset.
Henkilökohtaisen kokkiliiketoiminnan aloittaminen oikeudellisista kysymyksistä
- Paras oikeushenkilö tällaisessa liiketoiminnassa
Yksi tärkeä päätös, joka sinun on tehtävä sen tärkeyden vuoksi, on yrityksesi juridinen rakenne. Oikean oikeudellisen rakenteen valitseminen henkilökohtaiselle kokkiliiketoiminnallesi määrittää pitkälle, miten hallitus verottaa sinua. Jokaisella oikeushenkilöllä on etunsa ja haittansa, ja minkä tahansa ratkaisun on oltava yrityksesi edun mukaista… .
Henkilökohtaisena kokkina Yhdysvalloissa sinulla on mahdollisuus aloittaa yksinyrittäjänä, hallinnoida kumppanuutta tai perustaa yhtiö tai osakeyhtiö (LLC). Jos aiot aloittaa itsenäisenä yrittäjänä tai aiot tehdä yhteistyötä samanhenkisen henkilön tai ihmisryhmän kanssa, Doing Business As (DBA) -sertifikaatti on ihanteellinen sinulle. Jos kuitenkin aiot perustaa yrityksen tai LLC: n, paras vaihtoehto on hankkia perustamisasiakirja.
Houkuttelevat yritysnimiideat sopivat henkilökohtaiselle kokille
Kun liikeideasi alkaa näyttää siltä, että se voisi toteutua, sinun on suoritettava useita vaiheita varmistaaksesi, että yrityksesi on laillista. Yksi tapa tehdä tämä on luoda yrityksen nimi. Yritysten nimet voivat näyttää hyvin triviaalilta, mutta ne ovat erittäin tärkeitä, koska ne heijastavat yrityksesi kohdeyleisöllesi ja kilpailijoillesi. Siksi yrityksesi nimen pitäisi olla luova, tarttuva, mieleenpainuva ja näyttää alan, jolla olet.
Alla on hienoja ideoita, jotka sopivat henkilökohtaiseen kokkiisi;
- Doran henkilökohtaiset kokkipalvelut
- Munchiesin henkilökohtaiset kokit
- Oliver Twistin kokkipalvelut
- Hoeffersin kokki, Inc.
- Crunchiesin henkilökohtaiset kokkipalvelut
Vakuutusehdot
Vakuutukset ovat välttämättömiä kaikilla liiketoiminta -alueilla, erityisesti elintarvikkeiden käsittelyssä. Vakuutuksella kaikki liiketoimintaasi liittyvät riskit siirtyvät operaattorillesi. Oikeiden vakuutusten valinta voi kuitenkin olla työlästä, mutta se antaa sinulle mahdollisuuden saada suojaa luonnonkatastrofilta, joka voi johtua luonnollisista tai luonnoton tapahtumista.
Yksi suurimmista haasteista, joita voit kohdata, on tietää, mikä kattavuus antaa sinulle ja yrityksellesi parhaan suojan. Siksi on yleensä parasta kysyä neuvoa vakuutusasiamieheltä tai välittäjältä, jotta et tuhlaa rahaa kattavuuteen, joka ei suojaa sinua tai yritystäsi.
Alla on joitain tärkeimpiä vakuutuksia, jotka sinun tulee ottaa huomioon ostaessasi, kun aloitat henkilökohtaisen kokkisi Yhdysvalloissa;
- Omaisuusvakuutus
- Yleinen vastuuvakuutus
- Työntekijöiden korvausvakuutus
- Tapaturmavakuutus
- Ammattimainen vastuuvakuutus
- Sateenvarjon käytännöt
Immateriaalioikeuksien suoja / tavaramerkki
Koska valmistat ruokaa ihmisille henkilökohtaisesti, sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että sinun on hankittava yrityksellesi immateriaalioikeuksia. Tämä tarkoittaa, että voit kopioida reseptejä ja muokata niitä murehtimatta oikeudellisista toimista, joista reseptin kopioit.
Jos aiot kuitenkin keksiä luovia reseptejä ja julkaista ne julkisesti verkkosivustollasi, on täysin oikein etsiä keino henkiselle suojalle ideoillesi kilpailijoiden käyttämältä, etenkin pikaruoassa ja ravintoloissa. Ota yhteyttä lakimieheen, joka tuntee elintarviketeollisuuden ja IPP: n, jotta voit puolustaa ideoitasi ja muita tärkeitä asioita.
Tarvitsetko ammattipätevyyden henkilökohtaisen kokkiliiketoiminnan harjoittamiseen?
Henkilökohtaisen kokin ammattitodistuksen saamista ei vaadita ollenkaan, jos sinulla on kulinaarisia taitoja ja olet hankkinut tarvittavat hallituksen sertifikaatit ja lisenssit, joiden avulla voit hoitaa yrityksesi ilman vaikeuksia.
Jos kuitenkin haluat kilpailla ammattimaisesti muiden henkilökohtaisten kokkien kanssa, ammattipätevyyden hankkiminen on sinulle etu, koska se antaa yrityksellesi etsimäsi edun. USA: n Personal Chef Association tarjoaa Certified Personal Chef -sertifikaatit henkilökohtaisille kokkeille, jotka haluavat viedä liiketoimintansa askeleen pidemmälle.
Luettelo kokin henkilökohtaisten tiedostojen ylläpitämiseen tarvittavista oikeudellisista asiakirjoista
Laillisten asiakirjojen hankkiminen, joilla voit aloittaa yrityksesi, on välttämätöntä kaikille, jotka haluavat aloittaa yrityksen Yhdysvalloissa. Amerikka. Yksi tosiasia on kuitenkin huomata, että henkilökohtainen kokin paperityö yhdessä osavaltiossa ei välttämättä vastaa osavaltion tarpeita, joten sinun on tehtävä asianmukaiset johtopäätökset siitä, mitä paperityötä sinun on vältettävä tekemästä sitä. kohtaavat ongelmia säänneltyjen elinten kanssa, erityisesti elintarvikkeiden käsittelyyn liittyvissä asioissa.
Tapaa lakimies, joka on perehtynyt elintarviketeollisuuteen ja joka auttaa sinua käsittelemään yrityksesi oikeudelliset asiakirjat osavaltion lakien mukaan. Alla on luettelo joistakin oikeudellisista asiakirjoista, joita tarvitset henkilökohtaisen kokkiliiketoiminnan harjoittamiseen Yhdysvalloissa.
- Elintarvike- ja turvallisuustodistus
- Yrityslupa
- Valtion sertifikaatti
- Valtion lisenssi julkiseen ruokailuun
- Myyntivero
- Vakuutus
- Ammattilisenssi
- Rekisteröintitodistus
- LLC: n toimintasopimus
- Business As (DBA)
- Liiketoimintasuunnitelma
- Työnantajan tunnusnumero (EIN)
- Liittovaltion verotunniste (TIN)
Kokin henkilökohtaisen yrityksen rahoitus
Kaikilla yrityksillä ei ole ajatusta nähdä valoa, ja tämä johtuu yleensä alkupääomasta. Vaikka henkilökohtainen pomoyritys ei välttämättä ole yhtä pääomavaltainen kuin muut yritykset, tarvitset silti pääomaa tiettyjen laitteiden ostamiseen, lisenssin ja luvan hankkimiseen ja yrityksesi mainostamiseen asiakkaiden houkuttelemiseksi.
Aloituspääoman lähteen löytäminen on yleensä yksi vaikeimmista asioista yrityksen perustamisen kannalta, mutta yrittäjänä hän pystyy käsittelemään ja voittamaan haasteet. Jos aiot kerätä rahaa ulkopuolisista lähteistä, saatat tarvita sinulla on jonkinlainen suunnitelma, jolla voit vakuuttaa ne, joilta aiot saada alkupääomaa.
Alla on joitakin rahoitusvaihtoehtoja, jotka ovat saatavilla yrityksellesi.
- Aloita oma liiketoimintasi henkilökohtaisilla säästöillä tai osakkeiden tai omaisuuden myynnistä saaduilla tuloilla
- Edullisten lainojen etsiminen perheeltä ja ystäviltä
- Liikekumppanin hankkiminen ja aloituspääoman jakaminen hänen kanssaan
Oikean paikan valinta henkilökohtaiselle kokkillesi
Yrityksen sijainti riippuu paljon siitä, kuinka paljon yritys voi tuottaa tuloja, jotka auttavat sitä kasvamaan ja ylläpitämään itseään. Suurin osa henkilökohtaisista kokkeista, jotka ovat tuoneet yrityksensä esille ja lisänneet näkyvyyttään, sijaitsevat strategisilla paikoilla, joilla on suuri määrä kohdemarkkinoita.
Yksi asia, joka määrittää yrityksesi sijainnin, on yrityksesi Aiotko kokata omassa keittiössäsi, ammattikeittiössäsi tai asiakkaiden keittiössä? Jos aiot kokata omassa keittiössäsi tai asiakkaan keittiössä, sijainnillasi ei ole väliä. Jos kuitenkin päätät työskennellä kaupallisesta keittiöstä, sinun on ehkä jaettava keittiö tai löydettävä sopiva paikka keittiö; paikka, joka on kohdemarkkinoiden keskellä.
On kaksi syytä, miksi henkilökohtainen kokki voi vuokrata kaupallisen keittiön, ja yksi on se, että valtion terveys- ja turvallisuusosasto ei pidä hänen yksityistä keittiöään turvallisena tai että heillä on suuri operaatio, jonka parissa he työskentelevät. eivät sovi omaan keittiöön.
Ja niin, vaikka sinun on varmistettava, että kaupallinen keittiösi on tavoitteesi mukainen, markkinoilla on myös tärkeää, että se ei riko sovellettavia hallituksen terveys- ja turvallisuusmääräyksiä. Esimerkiksi, vaikka saatat löytää sopivan paikan kaupalliselle keittiöllesi, se saattaa olla kaavoitusmääräysten vastainen.
Varmista, että käytät kiinteistönvälittäjän palveluita, jos aiot käyttää kaupallista keittiötä omiin tarkoituksiisi. yrityksesi, jotta he voivat auttaa sinua löytämään sopivan sijainnin budjetillesi. Sinulla on myös mahdollisuus jakaa kaupallinen keittiösi muiden kanssa. Varmista vain, että valitsemasi vaihtoehto sopii parhaiten yrityksesi tavoitteisiin ja auttaa sinua siirtämään yrityksesi haluamallesi tasolle.
Henkilökohtaisen kokin uran alku. Tekniset ja henkilöstötiedot
Henkilökohtaisen kokin liiketoiminta on erilainen kuin yksityisen kokin liiketoiminta siinä mielessä, että vaikka yksityinen kokki työskentelee samassa perheessä ja hänen odotetaan asuvan työnantajansa tiloissa kokatakseen vähintään kolme kertaa päivässä työnantajilleen, valvoakseen catering -toimintaa kun on tapahtuma tai suuri juhla eikä se vaadi liiketoimilupaa toimiakseen, henkilökohtaista kokkia pidetään itsenäisenä urakoitsijana, jolla on useita asiakkaita ja joka voi helposti asettaa omat aikataulunsa ja maksunsa.
Vaikka samat catering -palveluita koskevat lait voivat koskea henkilökohtaista kokkiliiketoimintaa, sinun on ehkä tutkittava tarkemmin, mitä lisenssejä saatat tarvita, varsinkin jos valmistat ruokaa itse. Keittiösi tai kaupallisesti asiakkaan kannalta. Valmistatpa ruokaa omassa keittiössäsi tai kaupallisiin tarkoituksiin, sinun on hyväksyttävä säännölliset terveys- ja turvallisuustarkastukset.
Riippumatta siitä, missä aiot tehdä ruokaa, on parasta perustaa toimisto. joiden avulla voit ratkaista hallinnollisia tehtäviä, kuten ruokalistan suunnittelua, laskutusta ja markkinointia. Jos aiot vuokrata kaupallisen keittiön, voit perustaa toimiston samaan rakennukseen. Ja jos aiot kokata asiakkaan omassa keittiössä tai asiakkaan keittiössä, voit perustaa toimiston kotiisi. Varmista, että kaikki asiakirjat on tallennettu turvallisesti.
Henkilökohtaisen kokin liiketoimintaa voi hoitaa yksi henkilö, eli yrittäjä; kuitenkin, jos aiot käynnistää laajamittaisen operaation tai sinulla on paljon asiakkaita, joita et pysty hoitamaan yksin, sinun on palkattava muita päteviä kokkeja auttamaan. Ne, jotka sinun on palkattava, sisältävät; kokit, toimistopäällikkö, logistiikkapäällikkö, asiakaspalvelupäällikkö, kuljettaja ja siivooja.
Siksi, jos haluat aloittaa laajan operaation henkilökohtaiselle kokkillesi, saatat tarvita vähintään 7 henkilöä.
Prosessi henkilökohtaisten yrityspalvelujen tarjoamiseksi kokille
Personal Chef -liiketoiminnassa yhdistyvät soveltuvuus ja yrittäjätaito. Tämä ei tarkoita sitä, että ne, jotka eivät osaa valmistaa ruokaa, eivät voi aloittaa omaa liiketoimintaa, koska on mahdollista saada koulutusta kulinaaristen taitojensa parantamiseksi sekä tarvittava tieto elintarviketurvallisuudesta, ruokalistan luomisesta ja pakastamisesta ruokaa.
Voit treenata joko yksin tai osallistumalla ruoanlaitto -ohjelmiin verkossa ja offline -tilassa. Asiakkaiden erilaisten tarpeiden vuoksi sinun on ehkä laadittava luettelo resepteistä ja varmistettava, että luomasi astiat voidaan helposti pakastaa tai sulattaa.
Sen varmistaminen, että kokkipaikka täyttää viranomaismääräykset, on myös tärkeä, koska et halua, että asiakkaasi nostetaan oikeuteen turvallisuusrikkomuksista.
Luo henkilökohtainen kokki kotoa. Markkinointisuunnitelma
- Markkinointi -ideoita ja -strategioita
Kun aloitat liiketoiminnan, yksi näkökohta on erittäin tärkeä. Se on se, miten voit saada investointisi takaisin ja varmistaa, että yrityksesi tuottaa tuloja, jotka eivät ainoastaan tue sitä vaan sallivat sen kasvaa. Markkinointi tarjoaa siis mahdollisuuden saavuttaa tulotavoitteesi monin eri tavoin.
Henkilökohtaisen kokkiteollisuuden kasvu johtuu siitä, että yhä useammat ihmiset ovat liian kiireisiä ruoanlaittoon, ja kuinka sen seurauksena maksetaan, että joku kokkaa omassa keittiössään ja toimittaa sen sitten heille. Siksi sinun on voitava ennakoida kohdemarkkinoidesi tarpeet ja tietää, miten voit vastata niihin.
Yksi asia, joka sinun on ymmärrettävä markkinoinnin suhteen, on se, että sijainnillasi on paljon tekemistä markkinointistrategioidesi tehokkuuden kanssa. Jos aloitat oman kokkisi maaseudulla, sinun on ymmärrettävä, että sinulla ei ehkä ole paljon asiakkaita, mikä ei tarkoita sitä, että markkinointistrategiasi ovat tehottomia, mutta maaseudun ihmiset haluavat valmistaa ruokaa. koska he eivät ehkä ole niin kiireisiä kuin ne, jotka asuvat kaupungissa. Siksi sijaintisi ei pitäisi määrittää vain markkinointistrategioita vaan myös palveluita, joita aiot tarjota.
Ennen minkään markkinointistrategian luomista on tärkeää, että yrittäjä tekee perusteellisen tutkimuksen saatavilla olevista markkinamahdollisuuksista ja tietää siten, kuka on kohdemarkkinasi, mitä hän odottaa sinulta ja mitä sinun pitäisi odottaa siltä. myös.
Sinulla on kilpailijoita, jotka voivat olla tavallisia ruokapaikkoja, kuten ravintoloita, ruoka- ja pikaruokaravintoloita, tai muita henkilökohtaisia kokkeja, joten markkinointistrategioidesi tulisi ottaa ne kaikki huomioon, tutkia niiden vahvuudet ja heikkoudet ja käyttää niitä sitten markkinointistrategioiden luomiseen tulee erittäin tehokas.
Internet on avannut yrittäjille useita markkinointimahdollisuuksia, ja älykkäät etsivät jatkuvasti uusia tapoja käyttää Internetiä liiketoimintansa hyödyksi. Voit tehdä yhteistyötä sosiaalisen median asiantuntijan kanssa auttaaksesi sinua hyödyntämään kaikki mahdollisuudet tavalla, joka on hyödyllinen henkilökohtaiselle kokkillesi ja jonka avulla voit saavuttaa yrityksesi tavoitteet.
Tässä on joitain markkinointistrategioita, joita voit luoda henkilökohtaiselle kokkillesi:
- Varmista, että palkkaat ammattilaisen luomaan verkkosivuston, joka kuvaa palvelusi ja yhteystietosi sekä maksusi
- Muista mainostaa henkilökohtaisia kokkipalveluitasi paikallisissa sanomalehdissä, ruoka- ja lifestyle -aikakauslehdissä sekä paikallisissa radio- ja televisioasemissa.
- Jaa hyvin suunnitellut käyntikortit. ja monisteita strategisilla pisteillä ja yhdistyksillä alueella, jonka kanssa aiot työskennellä
- Luo kynä sosiaalisen median yrityksellesi, kuten Facebook, Twitter, Instagram ja Snapchat
- Tutustu ihmisiin fyysisesti ja kerro heille henkilökohtaisesta kokistasi. Voit myös vierailla yritysorganisaatioissa tietoisuuden lisäämiseksi yrityksestäsi.
- Varmista, että henkilökohtainen kokkisi on lueteltu keltaisilla sivuilla sekä online -hakemistoissa
Strategiat Paranna kokkisi bränditietoisuutta ja luo yritysidentiteetti
Riippumatta siitä, miten perheesi ja läheisesi ystävät ilahtuvat aterioistasi tai palveluistasi ilman yritystäsi tietoisesti mainostaa yritystäsi, olet rajallinen palveluiden ja tulojen suhteen. Yrityksesi edistäminen on erittäin tärkeää, koska et vain saa tietoa liiketoiminnastasi, vaan myös ansaitset tuloja luomastasi tietoisuudesta.
Jopa vakiintuneet yritykset ovat tehostaneet mainontaa. Säästä rahaa vuosittain, jotta voit jatkaa brändisi mainostamista ja siten rakentaa positiivista yrityskuvaa. Sinun tulee kuitenkin olla tietoinen siitä, että vaikka jotkin mainoskampanjat saattavat vaatia sinua käyttämään rahaa, on myös muita, jotka eivät vaadi sinulta penniäkään ollakseen tehokas.
Siksi on ehdottoman tärkeää, että käytät aikaa tutkiaksesi, kuinka voit käyttää tätä strategiaa yrityksellesi lyömättä reikää taskussa, varsinkin jos sinulla on menorajoituksia. Markkinatutkimuksesi kertoo sinulle kohdemarkkinasi, mikä tarkoittaa, että he käyttävät sitä todennäköisemmin yrityksesi näkemiseen.
Internet on avannut useita mahdollisuuksia innovatiivisille ja älykkäille yrittäjille, joten sinun on ehkä hyödynnettävä Internetin tarjoamat mahdollisuudet. Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä, että sinun pitäisi jättää täysin huomiotta offline -mahdollisuudet, koska näiden kahden huolellinen yhdistelmä mahdollistaa mainontatavoitteiden saavuttamisen.
Alla on joitain strategioita, joiden avulla voit lisätä bränditietoisuuttasi ja luoda yrityksellesi yritysidentiteetin.
- Luo verkkosivusto ja sisällytä valokuvia ruoista, joita sinulla on ja voit valmistaa
- Tarjoa uskollisille asiakkaillesi alennuksia jokaisesta uudesta asiakkaasta, joka tekee palvelusopimuksen
- Käytä erityisiä markkinarakoja erottaaksesi henkilökohtainen kokkipalvelusi muista ja erottua myös muista. kilpailijaltasi
- Kannusta tyytyväisiä asiakkaita kirjoittamaan arvosteluja sivustostasi
- Kirjoita reseptejä verkkojulkaisuihin ja verkkosivustoihin ja käytä niitä henkilökohtaisen kokin mainostamiseen
- Osallistu yhteisön tapahtumiin, kuten hyväntekeväisyysvarojen keräyksiin ja huutokauppoihin lahjoittamalla palveluitasi tietoisuuden lisäämiseksi henkilökohtaisesta kokkiliiketoiminnastasi
