Haluatko mainostaa catering -brändiäsi ja saada töitä asiakkailta? Jos KYLLÄ, tässä on 17 älykästä vinkkiä siitä, miten saada catering -sopimukset tapahtumiin ja häihin.
Aterialiiketoiminnan menestys riippuu yleensä siitä, kuinka monta asiakasta, sekä uudet että palaavat, ovat varanneet sopimuksesi. Ilman näitä sopimuksia yrityksesi voi olla käyttämättömänä ja milloin olet vähemmän kiireinen, menetät tuloja.
Jotta voit säilyttää ruokapalveluliiketoimintasi elossa, sinun on löydettävä tapoja pitää yrityksesi henkilökohtaisena. ihmisiä, jotta he voivat ajatella catering -liiketoimintaasi ensin, kun heillä on tapahtumia ja häitä nurkan takana. Tapahtumat ja häät ovat yleensä yleisiä, mutta et ehkä ole pystynyt hyödyntämään mahdollisuuksia. Alla on tapoja saada lisää tapahtumia ja hääsopimuksia catering -yrityksellesi.
Kuinka saada catering -sopimuksia tapahtumiin ja häihin
- Määritä, mitä tapahtumia haluat palvella ja kuinka monta
Ennen kuin alat etsiä sopimuksia tapahtumista, sinun on ensin määritettävä tapahtumatyypit. tapahtumat, joita haluat palvella ja kuinka paljon voit käsitellä kerralla. Kirjoita ylös kuukausittain päivien tai vapaapäivien lukumäärä, jonka toivot täyttävän tapahtumilla.
Muista myös, että jotkut tapahtumat voivat kestää yhden illan ja toiset kolme tai neljä päivää – sinun on pidettävä nämä tekijät mielessä, kun aloitat hakemuksen tapahtumiin, koska sinun ei pitäisi soveltaa pitkiä tapahtumia, jos et voi aikataulua korjaamaan. Päättämällä, mitä tapahtumia haluat palvella, tiedät, miten voit ohjata hakua.
2. Aloita tutkimus
Nyt kun sinulla on yleinen käsitys siitä, kuinka monta tapahtumaa aiot palvella kuukaudessa, sinun on otettava nämä numerot ja kolmin- tai kolminkertaistettava ne – keksimäsi luvut mahdollisten tapahtumien lukumäärän kanssa, jotka sinun pitäisi yrittää löytää. Sinua ei varmasti hyväksytä jokaiseen tapahtumaan, johon käännyt, joten on tärkeää löytää mahdollisimman monta ihmistä aluksi.
Etsi kaikentyyppisiä tapahtumia, jotka tapahtuvat kaupungissasi ja jotka ovat omalla markkina -alueellasi. Tallenna tapahtumatiedot sellaisina kuin ne löydät, mukaan lukien päivämäärä, tapahtuman nimi, verkkosivuston osoite, järjestäjien yhteystiedot, rekisteröinti- tai lähetysajat ja luokitus seurataksesi kuinka olet kiinnostunut tapahtumasta. Tämä nopeuttaa prosessia, kun on aika aloittaa hakemus.
3. Päivitä sivustosi
Jos et ole huomannut, sivustot ovat Internet -malleja. Mitä houkuttelevampi sivusto näyttää, sitä enemmän se houkuttelee web -surffaajia. Sivustosi pitäminen puhtaana ja kiillotettuna on todella tärkeää, eikä siitä saa koskaan tinkiä. Sivustosi on yrityksesi peili; Jos se näyttää sotkuiselta, voit olla varma, että asiakas ajattelee, että ruoka -autosi on sama.
Vierailijat eivät voi olla vuorovaikutuksessa todellisen liiketoimintasi kanssa ja arvioivat kykyjäsi ulkonäön perusteella. sinun sivusi. Asiasta kiinnostuneet voivat saada viittauksia, löytää nimesi verkkohausta tai päästä sivustollesi aikakauslehden artikkelissa. Älä anna verkkosivustosi pelotella asiakkaita. Kannattaa investoida päivitykseen houkutellakseen lisää asiakkaita.
4. Pidä houkuttelevia valokuvia valikostasi verkossa
Tietenkin seuraava paras asia todella maistaa ruokaa on saada huomiota herättäviä valokuvia katsottavaksi. Tämä strategia toimii koko ajan, joten muista lisätä suussasulavia kuvia ruoastasi. Hanki korkealaatuisia valokuvia, eikä sinun tarvitse ehkä kuluttaa paljon tämän saamiseen.
Etsi ystävä, joka on valokuvaaja, tai palkkaa valokuvaukseen erikoistunut opiskelija. Pidä päivitetty versio ruokalistastasi verkossa ja voit lisätä kiinnostusta ruokailutottumuksiisi tarjoamalla erikoisruokia sisältävän valikon. Viimeistele sivustosi galleria lataamalla yksi tai kaksi kuvaa kullekin tapahtumaluokalle näyttääksesi kuinka monipuolinen ja helppokäyttöinen valikkosi on eri ryhmille.
Vielä yksi asia, jota kannattaa varoa, on ruokalistan hinnat. Sinun on varmistettava, ettet sido hintoja valikkoosi. Hinnat häiritsevät katsojia ruoan laadusta ja kokemuksestasi. Ilman hintoja voit myös joustavasti hallita kustannuksia tapahtumasta riippuen.
5. Luo offline -kuva
Cateringissa on kyse esittelystä. Jokaisella palveluntarjoajalla tulee olla kolme tärkeää mainoselementtiä: hyvin suunniteltu esite, jossa on yksityiskohtaisia, ammattimaisia korkean resoluution kuvia; aktiivinen Instagram -tili; ja YouTube -kanava, jossa esitetään ruokia luomiseen liittyvää taidetta, jotta voit näyttää asiakkaille, jotka haluavat nähdä luomuksesi. Luota minuun, monet asiakkaat eivät näytä sinua, sinä et.
6. Verkostoidu / mainosta yritystäsi
Palveluntarjoajana on kyse muustakin kuin vain hyvän ruoan valmistamisesta. Jos asiakkaasi eivät tiedä mitä palvelet, he eivät etsi sinua. Mitä enemmän ihmiset tietävät palvelustasi, sitä enemmän sinulla on mahdollisuuksia päästä gourmet -konsertteihin. Omistajana olet vastuussa yrityksesi nimen levittämisestä koko yhteisössä. Suuntaa sinne ja tapaa ammattilaisia ja muita yrittäjiä.
Vaikka yrittäjillä voi olla suuria yrityksiä tai he voivat suositella sinua vertaisilleen, tapahtuma -ammattilaiset auttavat erityistapahtumissa. Musiikkikonsertit, poliittiset lahjoitukset ja yritysten galat ovat vain muutamia esimerkkejä siitä, millaisia esityksiä tapahtuma -ammattilainen tarvitsee tapahtumien järjestäjänä.
Jos haluat todella olla luova, voit mainostaa catering -palveluitasi taksilla tai muilla mobiililaitteilla. Voit myös tulostaa esitteitä ja jakaa niitä kaupoissa, häissä ja muissa tapahtumissa, erityisesti palvelemissasi. Jos et ole varma mistä aloittaa, liity ensin paikalliseen myyntiosastoon ja käy sitten paikoissa, joissa tapahtumia tapahtuu alueellasi. Voit vapaasti esitellä itsesi ja yrityksesi.
7. Hyödynnä sosiaalista mediaasi tehokkaasti
Ateriayritysten omistajat joutuvat nykyään mainostamaan palveluitaan, jos he aikovat viedä liiketoimintansa seuraavalle tasolle. Lisäksi sosiaalisen median avulla yrityksesi markkinointi ei maksa omaisuutta. Sosiaalisen median julkaiseminen maksaa kirjaimellisesti nolla dollaria, joten miksi et mainosta catering -puolta tällä tavalla? Kyllä, tämä vaihtoehto kestää jonkin aikaa, mutta lyön vetoa, että se on hyvin käytetty aika.
8. Liittyminen paikallisiin ryhmiin
Jos olet yritystapahtumien järjestäjä, sinun on todella liityttävä paikallisiin ryhmiin. Täältä löydät asiakkaasi ja voit puhua parhaasta ja tuoreimmasta ruoasta.
Voit myös jakaa artikkeleita siitä, kuinka järjestää loistava juhlajuhla ja miten voit todella varmistaa, että tapahtuma onnistuu. Kuten kaikessa sosiaalisessa mediassa, saat mitä panostat siihen, ja jos onnistut osoittamaan itsesi asiantuntijana, erotut todella asiakkaistasi.
9. Käy paikallisissa tapahtumapaikoissa
Monet keskukset tarjoavat asiakkailleen luettelon ensisijaisista toimittajista, kun joku varaa tapahtuman. Ota yhteyttä alueesi suosittuihin hää- ja tapahtumapaikkoihin ja selvitä, miten sinusta voi tulla ensisijainen myyjä. Tämä voi merkitä hieman ylimääräistä työtä saadaksesi tarvittavat lisenssit ja vakuutukset, joita jokainen paikka saattaa vaatia, mutta jos olet yksi muutama ensisijainen vaihtoehto suurille tapahtumille, se on sen arvoista.
10. Keskity suusanallisesti
”Suusanallisesti” nimettiin parhaaksi proviisorin taktiikaksi. Tämä on todella tehokasta, koska ihmiset luottavat läheisen ystävän tai perheen antamiin tietoihin. Jos olet äskettäin järjestänyt tapahtuman, on tärkeää, että annat yhteystietosi tapahtuman osallistujille. Yksi hienovarainen tapa on jättää käyntikortit baariin palvelimien ja baarimikkojen kanssa. ”
Jälleen voit vain kysyä. Ota luettelo kaikista asiakkaistasi ja soita tai lähetä heille sähköpostia. Kysy heiltä, tuntevatko he ketään, joka etsii catering -palveluita juuri nyt, ja voivatko he antaa sinulle henkilökohtaisen lähetteen.
Ota sitten yhteyttä heidän antamiinsa lähetteisiin ja katso mitä tapahtuu. Ihmiset kuulevat todennäköisemmin liikeuutisia tuttavien lähetteistä. Saatat yllättyä siitä, kuinka paljon uusia catering -asiakkaita saat tällä tavalla.
11. Työskentely paikallisten ruokabloggaajien kanssa
Toinen erittäin tehokas tapa saada hää- ja tapahtumasopimuksia on pitää yhteyttä ruokabloggaajiin. Voit kohdistaa blogeihin ja viesteihin, jotka sisältävät reseptejä ja vinkkejä. Jos olet erikoistunut vain kakkuihin, voit kohdistaa häitä tai tapahtumia käsitteleviin blogeihin.
Voit jopa tarjota pienen alennuksen, kun ihmiset ottavat sinuun yhteyttä näiden blogien kautta. Bloggaajat ovat erikoistuneet kirjoittamaan tarttuvia artikkeleita, jotka voivat houkutella ihmisiä yritykseesi, joten sinun pitäisi tehdä parhaasi käyttääksesi heidän palveluitaan. Ne voivat maksaa sinulle vähän, mutta hinta on yleensä sen arvoista. Muista vain valita blogi, joka lukee hyvin alueellasi.
12. Pyydä viittauksia
Toinen todistettu tapa saada sopimuksia tapahtumista ja häistä on viittaukset. Sinun pitäisi kysyä nykyisiltä asiakkailta, ystäviltä ja perheenjäseniltä mahdollisista asiakkaista. Koskaan ei tiedä mihin ne voivat johtaa. Sinun ei tarvitse nousta yritysten catering -kenttään ja tietää, että siellä on ihmisiä, jotka haluaisivat lähettää sinut pois.
Ryhdy aktiiviseksi yhteisöissä, joissa ihmiset tarvitsevat palveluitasi, joten kun tarvitset niitä, olet ensimmäinen mielessäsi. Lisäksi lähetteet eivät vaadi rahaa ja hyvin vähän aikaa, joten se on ihanteellinen taktiikka kiireiselle catering -ammattilaiselle.
13. Tarkista paikalliset viljelijämarkkinat
Saatat ihmetellä, mitä viljelijämarkkinoilla on tekemistä aterioiden kanssa tapahtumissa, mutta sinun tulee olla tietoinen siitä, että nämä ovat loistavia mainontapaikkoja. Voit valmistaa herkkujasi ja viedä ne paikallisten viljelijöiden markkinoille mainostamalla palveluasi bannereilla, esitteillä ja kasvokkain käytävällä keskustelulla.
Jos esimerkiksi apteekki on erikoistunut laventeli- ja sitruunakakkuun, he voivat myydä siitä viipaleita. Kun kuluttajat ovat maistaneet ja ymmärtäneet, kuinka hyvää se on, he voivat tilata välittömästi ravintolapalvelun tai ajatella niitä tulevaa tapahtumaa varten.
14. Ota näytteitä kohdepaikkoihin
Viljelijöiden markkinoiden lisäksi on olemassa muita kohdepaikkoja, joihin voit syöttää catering -liiketoimintaasi. Jotkut näistä paikoista ovat toimistoja, juhlia, kirjaillallisia jne. Voit kokeilla kioskeja paikallisissa toimistoissa, ja jotkut näistä tapahtumista tapahtuvat alueellasi. Jos ihmiset pitävät tarjouksistasi, voit helposti saada muita sopimuksia sieltä.
Jos otat näytteesi toimistoihin ja olet rakastettu, voit helposti tehdä sopimuksen aterioiden toimittamisesta työntekijöille paikan päällä tai catering -palvelujen tarjoamisen muodollisiin kokouksiin. Voit myös keskittyä voittoa tavoittelemattomiin järjestöihin ja yhteisön säätiöihin tarjoamalla edullisempia ja verovapaita vaihtoehtoja. Tämä voi olla tuottoisa taktiikka, koska monet voittoa tavoittelemattomat järjestöt järjestävät vuosittaisia gaaleja ja muita tapahtumia.
15. Muodosta kumppanuuksia toisiaan täydentävien yritysten kanssa
Toinen hyvä tapa tehdä sopimus catering -palveluista on luoda strategisia kumppanuuksia oman alan yritysten kanssa. Haluat ehkä etsiä tapahtumatukipalveluja, kuten laitevuokrausyrityksiä ja kukkakauppoja, ja mainostaa yhdessä yksittäisiä yrityksiäsi potentiaalisille asiakkaille. Useimmissa tapauksissa tapahtuman isännät pyytävät suosituksia saman alan toimijoilta, kuten esimerkiksi kukkakauppiaalta hyvää ravintolatoimintaa varten.
Sinun on löydettävä joitakin näistä yrityksistä, jotka täydentävät yritystäsi, ja tarjoamaan heille jonkinlainen sopimus, joka voi toimia molemmille osapuolille. Voit jopa tarjota heille palkkion jokaisesta työstä, jonka he tuovat sinulle.
16. Etsi kausitapahtumia ja selvitä, miten voit osallistua
Monet kaupungit tarjoavat lomamessuja, puiden sytyttämisseremonioita tai paraateja. Yritä osallistua tarjoamalla pieniä, alennettuja (tai ilmaisia) näytteitä jaettavaksi yleisölle ruoka -ruokalistan kanssa. Tämä auttaa yritystäsi selvittämään hetket, jolloin he jo ajattelevat lomasuunnitelmiaan.
