Oletko kiinnostunut aloittamaan kahvipapujen paahtamisen pienellä rahalla tai ilman rahaa? Tarvitset kahvipapujen paahtamisen liiketoimintasuunnitelman mallipohjan ? Jos KYLLÄ, suosittelen lukemaan.
Kahvi on erittäin suosittu juoma, ja suuri osa ihmisistä juo enemmän kuin yhden kupin kahvia päivässä. Tästä syystä et voi koskaan mennä vikaan kahvin paahtoyrityksen perustamisessa. Paahdetun kahvin juominen, toisin kuin valmiiksi valmistetut kahvikupit, antaa asiakkaillesi mahdollisuuden saada tuoretta kahvia, ja he voivat myös maistaa ja maistaa kahvia muualta maailmasta.
Kuinka tulla hyviksi kahvipavuiksi
Kahvipaahtamisen aloittamiseksi tarvitset pääsyn erityyppisiin kahvipavuihin eri puolilta maailmaa. Varmistaaksesi, että ostat hyviä ja aitoja kahvipapuja, on suositeltavampaa ostaa kahvia suoraan luotettavalta kahvipapujen valmistajalta valitsemastasi maasta.
Voit tuoda itse tai luottaa siihen, että luotettavat maahantuojat tekevät sen puolestasi. Tämä ei ainoastaan anna sinulle pääsyä korkealaatuiseen kahviin; se auttaa myös säästämään rahaa. Toinen harkitsemisen arvoinen vaihtoehto on ostaa tukkumyyjiltä, mutta sinun on oltava varovainen ja varmista, että käytät luotettavaa toimittajaa, joka myy vain korkealaatuisia kahvipapuja, koska raakakahvipapujen laatu vaikuttaa kahvillesi. Asiakkaat.
Kahvipavut
Kahvipapuja on kahta päätyyppiä: Arabica -kahvi ja Robusta -kahvi … Arabica -kahvipavut ovat kotoisin Etiopiasta ja löydettiin ensimmäisen kerran vuonna 1753. 70% nykyään maailmassa kulutetusta kahvista on valmistettu tästä lajikkeesta.
Toinen suosittu kahvipaputyyppi, joka tunnetaan nimellä Robusta Coffee, löydettiin Kongosta 1800 -luvun lopulla, erityisesti vuonna 1898. Vaikka Robusta ei ole yhtä suosittu kuin Arabica -kahvi, sen sanotaan olevan huonolaatuisempaa kuin muut kahvipavut.
On olemassa toinenkin kahvipavutyyppi, lajike, joka on suhteellisen epäsuosittu verrattuna Arabica- ja Robusta -kahvipavuihin. Tämä lajike tunnetaan nimellä Liberica ja on kotoisin Länsi -Afrikasta. Sitä löytyy myös Malesiasta. Kahvipaahtimena sinun on tärkeää tietää erilaisista kahvipavuista ja miten niitä käytetään ja sekoitetaan laadukkaan kahvipaahtimen valmistamiseksi.
Paahtotyypit
Paahtaminen on prosessi, jossa lämpöä käytetään muuttamaan kahvipavut kulutustavaksi. Raaka, paahtamaton kahvi on väriltään vihreää ilman erityistä makua tai tuoksua, mutta paahdettuaan se muuttuu tummanruskeaksi, ja sen tuoksu on erittäin voimakas. Paahtaminen auttaa poistamaan kosteuden raakakahvipavuista ja parantamaan niiden erityistä makua ja aromia. Paahtotyyppejä ovat:
- Vaalea paahto, kevyesti ruskistunut eikä rasvainen
- Keskipaksu, keskipitkän ruskea eikä rasvainen
- Tumma paisti, joka on paistettu, on öljyinen pinta ja on hyvin katkera.
Kahvipapujen paahtamisliiketoiminnan aloittaminen – liiketoimintasuunnitelman malli
1. Opi paahtamaan kahvia
Sinun on tärkeää oppia ja hallita kahvin paahtamistaito ennen kuin avaat ovet yritykselle. Et halua palvella asiakkaasi paahdettua tai palanutta kahvia, voit rekisteröityä moniin harjoitusohjelmiin oppiaksesi paahtamaan kahvisi täydellisesti.
Sinun tulisi myös harjoitella mahdollisimman paljon harjoitusjakson aikana, jotta voit olla rehellinen ystävien ja perheen palautteesta. Kun saavut siihen pisteeseen, että saat enemmän positiivisia arvosteluja kuin negatiivisia, sinun pitäisi tietää, että on aika aloittaa kahvin paahtaminen ja avata ovet asiakkaille. Toinen vaihtoehto harkita on palkata ammattitaitoinen henkilöstö, joka hoitaa käytännön liiketoiminta -asiat puolestasi.
2. Kahvin paahtokahvilan perustaminen
Kun olet lopettanut harjoituksesi, sinun tulee miettiä, mistä sinun pitäisi aloittaa kahvin paahtaminen ja miltä kahvilasi näyttää. Kun perustat kahvilaa kahvin paahtamiseen, on otettava huomioon kaksi päätekijää:
Ensinnäkin kannattaa harkita vuokraamista. paikka julkisella paikalla, joka sopii ravintoloille tai pikaruokapaikoille. Toinen hyvä paikka kahvinkeittimen asentamiseen on liike- tai ostosalueilla. Seuraavaksi sinun on varmistettava, että ympäristösi on mukava ja vähemmän häiriötekijöitä ja melua. Näin asiakkaat voivat rentoutua juomisen aikana.
Sinun pitäisi myös yrittää tarjota pehmeää musiikkia ja ei liian kirkkaita valoja.
Kahvipaahtamisen aloittamiseen tarvittavat laitteet
- Kahvimylly
- Mitta -asteikot
- Panimokoneet
- Espressokeittimet
- Cappuccino -koneet
- Storage Containers
- Kahvipavut
- Irrotettavat laukut yrityksen logolla
- Tuuletusputket
- Lämpötiivisteet
- lautasliinat
- Paperimukit
- Lasinaluset
- Jääkaappi
- Työpuhelin
- tietokone
Tarvitsemasi laitteet riippuvat myös siitä, haluatko perustaa kahvipaahtimen vai myydä pakattua paahdettua kahvia.
Kahvin paahtaminen aiheuttaa ilmansaasteita haihtuvien orgaanisten yhdisteiden ja happojen vapautumisen vuoksi, jotka ovat erittäin vaarallisia. ihmisten terveydelle. Tästä syystä kahvin paahtaminen on erittäin säänneltyä ilmanlaatua koskevien määräysten noudattamiseksi.
Tämä tarkoittaa, että sinun on käytävä asianomaisissa sääntelyelimissä, jotka antavat sinulle käsityksen lisensseistä ja lupista. sinun on hankittava sekä päästöjenhallintatyökalut kahvipaahtimestasi.
- Ketkä ovat asiakkaitasi?
Ennen kuin aloitat liiketoiminnan, on tärkeää selvittää, kenelle aiot myydä tuotteitasi. Tässä kohtaa tulee kahvilamarkkinointisuunnitelma. Kahvin paahtamiseen voi käyttää kahta myyntistrategiaa.
Ensimmäinen on pakkaus ja toimitus suurina määrinä supermarketeille, vähittäismyymälöille, kahviloiden ja ravintoloiden omistajille sekä hotelleille, ja toinen idea. luo kahvipaahtokahvila, jossa ihmiset voivat kävellä, rentoutua ja juoda juuri paahdettuja kahvikuppeja.
Tärkeimmät avaimet menestykseen tässä liiketoiminnassa ovat hyvälaatuisen kahvin paahtaminen ja tuotteiden myyminen.
