Haluatko aloittaa mobiilipalveluyrityksen kotoa käsin? Jos KYLLÄ, tässä on täydellinen opas catering -liiketoiminnan järjestämiseen ilman rahaa tai kokemusta .
Ok, joten olemme toimittaneet sinulle yksityiskohtaisen näyte catering -liiketoimintasuunnitelman. Otimme myös askeleen pidemmälle analysoimalla ja laatimalla ruokapalvelupalvelujen markkinointisuunnitelman, jota tukevat toteuttamiskelpoiset sissimarkkinointi -ideat elintarvikepalveluyrityksille. Tässä artikkelissa käymme läpi kaikki catering -liiketoiminnan aloittamisen vaatimukset. Joten pistä päähine yrittäjyyteen ja jatka sitä.
Miksi aloittaa catering -liiketoiminta Etelä -Afrikassa?
Ehkä ihmiset, joille olet valmistautunut aiemmin, voivat ehdottaa catering -yrityksen perustamista, jotkut saattavat jopa ennustaa, kuinka nopeasti sinusta tulee tunnettu nimi. Olitpa erittäin hyvä kokki tai rakastat vain kulinaarista maailmaa, catering -liiketoiminnan aloittaminen Etelä -Afrikassa on erittäin kannattavaa.
Ihmiset rakastavat syödä hyvää ruokaa, ja vaikka jotkut voivat valmistaa sen itse, on jännittävää syödä ulkona. Etelä -Afrikassa catering -palvelut kasvavat tällä hetkellä merkittävästi, mikä johtuu osittain matkailun ja vieraanvaraisuuden kasvusta.
Vaikka voi olla ilo kokata suuria määriä ihmisiä, sinun on ymmärrettävä, että tällaiseen yritykseen tullessa on odotettavissa tiettyjä uhkia ja haasteita. Yksi niistä on löytää oikeat ihmiset työskentelemään puolestasi. Hyvää apua on vaikea löytää, koska tämä työ on osaamispohjaista liiketoimintaa.
Toinen tärkeä ennakoitava asia on yleisön hyväksyntä, koska muut merkit ovat todennäköisesti jo vakiinnuttaneet asemansa markkinoilla. Sinun täytyy taistella, työntää ja edetä oikeaan markkinarakoon.
Catering -liiketoiminnan aloittaminen Etelä -Afrikassa Täydellinen opas
Ruokapalveluala Etelä -Afrikassa koostuu kaupallisista ja institutionaalisista sektoreista. Kaupat, jotka ovat pikaruoasta riippumattomia hotelleja, ravintoloita, klubeja, pikaruokaketjuja ja vastaavia, ja sen ansiosta ihmisten määrä kasvaa nopeasti Jos haluat syödä ulkona, franchising -osa kaupallisella sektorilla kasvaa edelleen.
Institutionaaliseen sektoriin kuuluvat julkiset ja yksityiset sairaalat, oppilaitokset, vankilat, kuljetuspalvelut ja tykkääjät. On hyvin yleistä yhdistää elintarvikekauppa Etelä -Afrikan talouden ravintola- ja matkailualaan, koska catering -palvelut kulkevat käsi kädessä tämän alan kanssa.
On turvallista sanoa, että vaikka hotelliliiketoiminnan ja matkailun osuus on 8,3 prosenttia maan bruttokansantuotteesta (BKT). Etelä -Afrikan matkailu on lisääntynyt apartheidin päättymisen jälkeen vuonna 2094. Viimeisimpien matkatietojen mukaan kansainvälisten matkailijoiden määrä Etelä -Afrikkaan on kasvanut.
Huhtikuussa 2016 Etelä -Afrikkaan saapui 1,24 miljoonaa ulkomaista vierasta, ja määrä kasvaa edelleen. Tämän seurauksena elintarvikkeiden ja juomien määrä kasvoi tammikuussa 2016 1,4 prosenttia. Myös joidenkin eri alojen osallistujien määrä kasvoi ravintoloissa ja kahviloissa jopa 4,4 prosenttia. Ateriapalvelut kasvoivat 2,4%.
Huolimatta maailmantalouden taantuman vaikutuksista Etelä-Afrikan talouteen, maa on edelleen Saharan eteläpuolisen Afrikan suurin catering-markkina, jota avustaa suuresti vieraanvaraisuus. Koska ruoka ja vieraanvaraisuus kulkevat käsi kädessä, ei ole yllätys, että vieraanvaraisuus ja matkailu ovat lisänneet merkittävästi Etelä -Afrikan taloutta.
Joten kaikkien näiden positiivisten ruokailutrendien myötä ei olisi huono idea mennä cateringille kiireisessä paikassa, kuten Etelä -Afrikassa. Tilastot osoittavat markkinoiden tasaista kasvua, mikä on myönteinen tekijä kaikille alan yrittäjille, joten viisas päätös, jos sinulla on kulinaarisia taiteita, on riskin arvoinen.
Etelä -Afrikka Heillä on laaja kaupallinen ja institutionaalinen pikaruokaketju, KFC, Deboniors Steer, McDonalds, Nandos, vain muutamia mainitaksemme.
Lukuun ottamatta tietysti sitä, että lähestymistapasi liiketoimintaan ei ole oman ravintolan perustaminen, mutta silti monet myyjät tarjoavat samanlaisia palveluita kuin sinun, joten kilpailu on vahva tekijä, kun on kyse ruoan tai aterian tarjoamisesta suuressa maassa, kuten Etelä Afrikka.
Hallitus ei ole kehittänyt mitään outoa politiikkaa hallitakseen tai hallitakseen niitä, jotka ovat tämän alan keskeisiä toimijoita; on kuitenkin joitakin peruslakeja, jotka on otettava huomioon catering -laitoksia perustettaessa, kuten lisenssit ja sertifikaatit. Jotkut muut huomioon otettavat asiat, kuten melusaasteet, rakennusten valvonta, ympäristön terveys ja vastaavat, tulevat voimaan, kun aloitat liiketoiminnan.
Koska käsittelet ruokaa ja aterioita, joita ihmiset syövät, sinun on varmistettava, että ympäristösi on puhdas. Hallitus ja lainsäädäntö eivät ota puhtautta kevyesti ihmisten turvallisuuden turvaamiseksi.
Kaikkien näiden kilpailijoiden joukossa ainutlaatuisen markkinaraon luominen itsellesi auttaa pitkälle asiakkaiden houkuttelemisessa ja säilyttämisessä. Joten se voisi olla ainutlaatuinen tapa tehdä suosittu julkinen suosikki tai jotain muuta ruokalistallasi, jota kukaan muu yritys ei tee. Mikä tahansa menetelmä, jonka haluat luoda oman ainutlaatuisen myyntipisteen, on yksi syy menestyksellesi tässä kaupassa.
Tietenkin tarvitaan asianmukainen toteutettavuustutkimus, ja tämän tyyppiselle liiketoiminnalle riskit ovat pienet ja menestyksen takuu alkaa tarjoamasi ruoan laadusta.
Catering -liiketoiminnan käynnistäminen Etelä -Afrikassa. Markkinatutkimus ja toteutettavuustutkimukset
- Demografia ja psykografia
Lähes kaikki maan päällä tarvitsevat ruokaa, emme voi elää päivää ilman sitä, joten kun puhumme väestötiedoista, on turvallista sanoa, että jokainen elävä ihminen Etelä -Afrikassa. Ihmiset ovat kuitenkin erilaisia lahkoissaan ja ryhmissään. Vaikka päätät jotain luonnollisempaa, kuten catering, keskity kohderyhmiin ihmisistä, joista olet alkanut levitä, jos se on suunnitelma.
Tiettyyn ihmisryhmään kohdistaminen voi tietysti myös olla ratkaiseva tekijä valitessasi juuri sellaista ateriapalvelua, jonka haluat tehdä. Jos haluat vain järjestää häitä ja muita tapahtumia, sinun ei tarvitse perustaa ravintolaa.
Sinun tarvitsee vain työskennellä työpaikalta, kun sinulla on sellaista toimintaa palvella. Ihmiset, jotka järjestävät häitä ja tapahtumia, tarvitsevat varmasti palveluntarjoajien palveluita, mikä tarkoittaa, että tapahtumien suunnittelijat ja suunnittelijat ovat myös osa väestösi.
Varsinkin Etelä -Afrikan kaltaisessa kukoistavassa yhteiskunnassa on ihmisiä, joilla ei ole aikaa ruoanlaittoon kotona erittäin kiireisen aikataulunsa vuoksi. Ruoan tilaaminen yritykseltäsi voi olla erittäin hyvä vaihtoehto, jos he luottavat ruoanlaittoon.
Ravintolan perustaminen paikkaan, jossa on paljon yrityksiä ja yrityksiä, on myös hyvä idea.Nämä työntekijät ovat toinen ryhmä ihmisiä, jotka tarvitsevat tätä palvelua, koska useimmat heistä eivät tuo keitettyä ruokaa kotoa töihin joka aamu.
Olisi siis erittäin kätevää kävellä ravintolaan syömään erittäin runsas ateria. Toinen tapa kohdistaa työntekijöitä olisi perustaa ravintola rakennukseen, jossa työntekijät voivat helposti tulla syömään. Toinen vaihtoehto voi olla ruoan toimituspalvelun perustaminen eri yrityksille lähellä tai jopa sen ulkopuolella.
Luettelo ruokapalveluiden markkinarakoideoista, joihin voit erikoistua
Hyvä asia on, että tällä alalla on monia tapoja luoda tämä erityinen markkinarako. Voisimme keskittyä elintarvikkeiden toimitukseen, grillaukseen, catering -kouluun ja opetukseen, kakkujen myyntiin, ruokalan hallintaan, gastronomisiin aterioihin, teolliseen ateriapalveluun, aamiaisiin, loma -ateriointiin. Ateriapalvelu, Yritysateria, Erikoisateriapalvelut, Hotelli / Ravintolapalvelu, Liikenneateria, Sosiaalinen ateriapalvelu, Mobiilipalvelut, Lounasateria, Piknikateria, Lentopalvelu, Cocktailateria, Ruokalajohtaminen ja paljon muuta.
Kilpailun taso ruokapalvelualalla
Alan kannattavuus riippuu suuresti kustannustehokkuudesta ja markkinoinnista. Vaikka suuret yritykset näyttävät olevan kannattavampia tarjoamalla palveluja, kuten kiinteistöjen hallintaa ja viihdettä, pienemmät yritykset keskittyvät pienten ryhmien palvelemiseen ja erikoispalveluihin.
Riippuen erityisestä markkinaraosta, jonka haluat luoda itsellesi, saatat sanoa, että kilpailua on paljon, mutta tämän tyyppisellä toimialalla pitäisi olla paljon helpompi puolustaa itseäsi, koska tämä ala keskittyy kuluttajakokemukseen. Ensimmäinen asia on varmistaa, että heidän ruokansa maku ja laatu ovat standardin mukaisia ja kaikki muu on markkinointia.
Todiste vanukasta sanotaan olevan elintarvikkeissa, kilpailijoiden skaalaaminen on helpompaa, jos taustalla oleva tuote on vakuuttava, suusanallisesti on paras mainosvälineesi tässä kaupassa.
Luettelo alan tunnetuista merkeistä
Tyypillisesti jokaisella toimialalla on tuotemerkkejä, jotka ovat tehneet positiivisen vaikutuksen kuluttajiin joko ainutlaatuisella lähestymistavalla palvelujen tarjoamiseen, asiakkaiden säilyttämisellä tai jopa yksinkertaisesti alalla pidempään. Jotkin näistä ominaisuuksista vaikuttavat myönteisesti kuluttajiin ja edistävät edelleen omistautumista.
Alla on joitain Etelä -Afrikan parhaita ruokapalveluliikkeitä tai -brändejä.
- Nando n
- Ajattelun aihetta
- South Cape ravintolat
- Johannesburgin ravintoloitsijat
- Country Fresh Catering
- Hieno maku
- Kaupungin lusikka
Taloudellinen analyysi
Voiton tuottaminen on yksi tärkeimmistä syistä, miksi ihmiset aloittavat liiketoiminnan ja harjoittavat liiketoimintaa, kuten catering. Jokainen tämän tyyppisessä liiketoiminnassa kertoo sinulle, että kaksi työtä ei ole koskaan samanlaisia, koska järjestäytyminen on avain sen varmistamiseen, etteivät kustannukset ylikuormitu. Siksi on viisasta keskittyä vain niihin asioihin, jotka liittyvät suoraan jokaiseen palveluun, jonka haluat tarjota.
Sanotaan, että omien laitteiden käyttö on melko halpaa, mutta myös ylläpitokustannukset on otettava huomioon tällaisessa päätöksessä.
On hyödytöntä, etenkin palvelemalla tapahtumia, palkata vakituista henkilöstöä, koska tapahtumia ei välttämättä järjestetä päivittäin. Mutta liiketoiminnan kasvaessa on entistä tarkoituksenmukaisempaa ostaa omia laitteita ja pitää työntekijät lähellä kotia.
Aloita oma ravintolatoiminta tyhjästä, älä osta franchisingä
Valitsitpa minkä vaihtoehdon, aloitatko ateriapalvelusi tyhjästä tai ostat franchising -sopimuksen, menestys missä tahansa niistä riippuu valinnalle ominaisista tekijöistä. Jos esimerkiksi päätät ostaa franchisingin, se saattaa tuntua parhaalta vaihtoehdolta, koska kuluttajat ovat jo hyväksyneet brändin.
Kuluttajilla on jo suosikkiruokansa, ehdotuksensa ja herkut. Suurin osa oikeudellisista asiakirjoista ja toimintapolitiikoista on jo tarkistettu ja hyväksytty, ja nyt sinun tarvitsee vain istua alas ja nauttia matkasta parempaan menestykseen, koska sinun ei todellakaan tarvitse rakentaa uudelleen.
Mutta jos olet kulinaarinen ammattilainen, jolla on omat reseptisi ja ruokalistasi, tämä ei ehkä ole paras vaihtoehto, koska franchising ei ehkä hyväksy kulinaarisen kyvysi laajaa ilmaisua. Et voi toteuttaa omia ruokalistasi, joten pidä kiinni todellisista haaveistasi vaikuttaa positiivisesti kuluttajiin ruokapalvelutaidoillasi.
Suurin ongelma ruokapalveluliiketoiminnan aloittamisessa on hyväksyminen, ja voi olla vaikeaa saada kuluttajat hyväksymään sinut elinkelpoiseksi brändiksi. Tämä tunnustus on hyvä, koska se luo uskollisia asiakkaita.
Toinen tärkeä asia, joka on otettava huomioon aloitettaessa tyhjästä, on työntekijät. Kaikella tällä on vakiintunut franchising, positiivinen puoli tässä on, että jotkut näistä työntekijöistä ovat saattaneet työskennellä siellä ennen kuin ostit yrityksen ja he tietävät jo, miten se toimii. Näin ollen ongelma, jossa ei ole oikeita ihmisiä, voidaan ratkaista. Ruokapalveluliiketoiminnan aloittaminen tyhjästä tarkoittaa kuitenkin, että koulutat työntekijöitäsi täyttämään standardisi.
Mitä tahansa valitset, riippuu persoonallisuudestasi ja näkemyksestäsi. Jos nautit viljelyprosessista ja kyvystä esitellä menu haluamallasi tavalla, kokeilla uusia lähestymistapoja jo tunnetuille ruokalajeille, lippusi on aloittaa alusta. Jos toisaalta haluat vain hyödyntää toisen henkilön työn menestystä, franchisingin ostaminen on sinun valintasi.
Mahdolliset uhat ja haasteet, joita kohtaat, kun aloitat catering -liiketoiminnan
Ateria-alalla on omat haasteensa ja uhkansa, joista osa liittyy muihin tunnettuihin tuotemerkkeihin. Sinun on kohdattava brändit, joilla on jo suuri asiakaskunta ja vakiintunut läsnäolo. Kuluttajat ovat jo hyväksyneet nämä tuotemerkit, eivätkä he välitä käyttämästä miljoonia mainonta- ja myynninedistämiskampanjoihin.
Jälleen kerran ahkerat ja osaavat työntekijät ovat uhka, kun järjestät oman catering -palvelusi. Ruoanlaitto on taitoon perustuva taito, joka vaatii erinomaista valmistusta; Totuus on, että kaikki eivät mene lavalle näillä taidoilla. Sinun on opetettava heille, kuinka valmistaa ruokaa juuri niin kuin teet sen. Se vie aikaa, ja muita työntekijöitä, joita ei voida majoittaa keittiössä, on myös vaikea hallita.
Tämä on hyvin aikaa vievä työ, kuten aina teet tai etsit töitä catering -alalla. tai keittiössä varmistaaksesi, että kokit tekevät kaiken oikein, varsinkin jos sinulla ei ole kokenutta kättä auttamaan sinua. Teette jälleen taitopohjaista työtä, joten toteutus on erittäin herkkä.
Sinun on oltava perfektionisti, koska asiakkaat ovat hyvin pieniä siitä, miten he pitävät ruoastaan. Jotkut ovat hyvin nirsoja siitä, miten heidän ruokansa valmistetaan, joten jos on ammatti, perfektionismista tulee etusijalla, tämä. Et halua, että huhu levisi, ettet ole valmistanut ruokaa yleisesti hyväksytylle tasolle.
Laadunvalvonta ja ylläpito ovat myös keskeinen uhka tällaiselle liiketoiminnalle. Voitko kuvitella, että tilaat ruokaa catering -palvelusta, ja toisessa tapauksessa se maistuu ja toisessa on erilainen. Nyt en sano, että se maistuu pahalta, vain erilaiselta.
Heti kun tämä tapahtuu, asiakkaat alkavat ihmetellä, millaista laatua he voivat löytää kyseisestä brändistä. Sinun on varmistettava, että kaikki eri luokkiin kuuluvat ruuat maistuvat aina samalta, muuten saatat ajatella, että maun muutos johtuu negatiivisista olosuhteista, ja monet lopettavat palvelusi holhoamisen.
Muita ongelmia ja uhkia, jotka voivat vaikuttaa tämän tyyppiseen liiketoimintaan, ovat:
- Jatkuva muutos elintarvikkeiden ainesosien hinnoissa
- Tapahtuman logistiikka
- Asiakkaiden valitukset ja mahdolliset oikeudelliset vaatimukset
- Elintarviketurvallisuuden varmistaminen
- Asiakkaat muuttavat jatkuvasti vaatimuksiaan
- Asiakkaat ovat päättämättömiä
- Lisenssien ja lupien hankkiminen
- Verot ja maksut
Catering -liiketoiminnan aloittaminen Etelä -Afrikassa Oikeudelliset asiat
- Paras oikeushenkilö tällaisessa liiketoiminnassa
On otettava huomioon useita tekijöitä, ennen kuin valitset oikeushenkilön ateriapalveluihin: henkilökohtaisen vastuun rajoittaminen, siirron helppous, sijoittajan odotukset jne. Yrityksen aloittaminen yksinyrittäjänä on yksi parhaista vaihtoehdoista aloittaa, koska todennäköisesti se on yritys, joka perustuu henkilökohtaiseen intohimoosi tai taitoihisi.
Jos sinulla on kuitenkin visio tulla paljon isommaksi, voit ryhtyä osakeyhtiöksi riippumatta siitä, päätätkö mennä julkisuuteen vai et, riippuu visiosta. Täysi kumppanuus on myös loistava vaihtoehto tällaiselle liiketoiminnalle, koska se tarjoaa tilaa henkilökohtaiselle luovalle ohjaukselle yritykselle. Yhteistyö molempien ihmisten kanssa on aina tervetullut ajatus.
Osakeyhtiöt ovat joustavampia työssään, ja tarvitset hallintomuodollisuuksia, kuten hallituksen kokoukset ja osakkeenomistajien kokoukset.
Houkuttelevat yritysnimiideat, jotka sopivat catering -liiketoimintaan Etelä -Afrikassa
On oltava maailma tarttuvia lauseita, joita voidaan käyttää mielenkiintoisina niminä catering -yrityksellesi, koska kyse on ruoasta. Tarttuvan nimen valitsemisen ei tarvitse olla vaikeaa, koska ruoka on osa olemassaoloamme ihmisinä. Ruokailuliiketoimintasi oikea nimi voi tehdä eron asiakassuhteen ja taantuman välillä.
Kun ajattelet tarttuvaa yrityksen nimeä, voit alkaa miettiä syytä, miksi haluat aloittaa yrityksen. Voit myös leikkiä ajatuksella ainutlaatuisesta markkinaraosta, jonka haluat luoda itsellesi, tai jopa täsmällisistä väestötiedoista, joihin haluat keskittyä.
Joka tapauksessa yrityksesi nimi voi auttaa pitkälle sen varmistamisessa, että ihmiset holhottavat sinua. Tavallinen ehdotukseni nimien suhteen on etsiä helposti lausuttavia ja muistettavia nimiä, joten jos mietit, mitä nimiä käytät, kun aloitat oman ruokapalvelulaitoksen, tässä on muutamia nimiä, joita kannattaa kokeilla:
- Hyvän aterian ateriapalvelu
- Amazing Grace Events Catering
- Teen cateringia
- Etelä -Afrikkalainen Catering
- Gourmet -catering
- Ravintola, jossa on gourmet -ruokaa
- Taste Buddies Catering
- Барбекю Siivet ja juomat
Vakuutusehdot
Vakuutukset auttavat meitä pysymään turvassa missä tahansa valitsemassamme liiketoiminnassa, ja turvallisuus muuttaa kaiken liiketoiminnan. Kun harkitset catering -maailmaan astumista, saatat tarvita vakuutuksen, joka suojaa sinua mahdollisilta erilaisilta uhilta.
Saatat esimerkiksi tarvita laitteillesi vakuutuksen, jos se on vaurioitunut tai kadonnut, vakuutuksen ajoneuvoille, jotka kuljettavat tai markkinoivat jne. Jne. Jne. Tässä on joitain tärkeimmistä vakuutuksista, jotka sinun on otettava huomioon ostettaessa. Jos aiot Aloita oma ravintola -liiketoiminta Etelä -Afrikassa:
- Yleinen vakuutus
- Yleisvakuutus
- Luottovakuutus
- Laitteiden vakuutus
- Vastuuvakuutus
- Terveysvakuutus
- Työntekijän korvaus
- Yritysten omistajien vakuutusryhmäpolitiikka
Immateriaalioikeuksien suoja / tavaramerkki
Tärkeimmät alueet, joilla voit saada immateriaalioikeuksia ja tavaramerkkejä, voivat olla ruokalistasi tietyissä resepteissä. Kun kyse on tällaisesta liiketoiminnasta, maku on tärkein asia, jota myyt ravintoarvon lisäksi. Näiden ruokien on maistuttava tietyllä tavalla, ja olemme havainneet, että ”salainen ainesosa” voi olla ammattimaisen tavaramerkin kohteena.
Ainutlaatuinen reseptisi on oma löytösi ruuan valmistamisesta, ja sitä voidaan pitää teollis- ja tekijänoikeutena. Sinun on suojattava tällaiset tavarat, ja voit jättää yritysasiain komitealle oman kulinaarisen henkisen omaisuutesi.
Tarvitsenko ammattipätevyyden catering -liiketoiminnan aloittamiseksi Etelä -Afrikassa?
Jos voit aloittaa tämän liiketoiminnan ilman minkäänlaista ammatillista sertifiointia, on huomattava, että ammatillinen sertifiointi lisää kyseisen henkilön tai henkilöiden uskottavuutta. Etelä -Afrikassa on kulinaarisia kouluja, joihin pyrkivä kokki voi ilmoittautua saamaan muodollista taidekoulutusta.
Kokkikouluja on alueella lukuisia, ja niiden on kehitettävä taitojaan ruoan tarjoamisessa. Rekisteröinti Etelä -Afrikan Federated Hospitality Association -järjestöön ja / tai Etelä -Afrikan kokkiliittoon voidaan vaatia. Tietenkin voi olla pakko olla sertifioitu kokki osallistuakseen kilpailuun.
Luettelo oikeudellisista asiakirjoista, joita tarvitset catering -liiketoiminnan harjoittamiseen
Muutamia oikeudellisia perusasiakirjoja sinulla on oltava mukanasi, jos aiot hoitaa oman catering -liiketoimintasi. Etelä -Afrikassa:
- Rekisteröintitodistus
- Toimintasopimukset
- Yrityslupa
- Liiketoimintasuunnitelma
- Vakuutus
- Työsopimus
- Terveys- ja turvallisuuslisenssi
- Liqour -lisenssi
- Etelä -Afrikan musiikkioikeusjärjestön (SAMRO) lisenssi
- Etelä -Afrikan musiikkiesitysoikeuksien yhdistys (SAMPRA)
Rahoittaa ravintolatoimintaa
Ennen tällaiseen yritykseen ryhtymistä heidän täytyi valmistaa ruokaa tietyille ihmisille, jotka ehkä suosittelisivat heidän menevän täyteen liiketoimintaan. Nämä harrastajat voivat koota ensimmäistä kertaa rekrytoida ihmisiä kerätäkseen ruokaa liiketoimintansa aloittamiseksi.
Ruokailuliiketoiminnan aloittaminen ei vaadi suuria taloudellisia kuluja riippuen siitä, miten haluat. Koska voit aloittaa kotona, vuokrata laitteita ja saada apua, aloittaminen on melko helppoa. Jos kuitenkin haluat mennä siihen, sinun on investoitava enemmän rahaa. Tämä tarkoittaa, että sinun on laadittava liiketoimintasuunnitelma.
Jotkut rahoitusvaihtoehdoista, joita voit käyttää catering-liiketoimintasi aloituspääoman hankintaan, ovat:
- Rahan kerääminen henkilökohtaisista säästöistä ja osakkeiden myynti
- Mainosta ideoitasi yritysavustuksista ja siemenrahoituksesta enkelisijoittajilta ja lahjoitusjärjestöiltä
- Hanki edullinen laina perheeltäsi ja ystäviltäsi
- Myydään henkilökohtaisia tavaroita, jos niitä on
- Pankkilainan hakeminen
- Tarvittavan pääoman hankkiminen yksityisiltä sijoittajilta ja liikekumppaneilta
Oikean sijainnin valitseminen catering -liiketoiminnallesi Etelä -Afrikassa
Ruokapaikalle sopivan paikan löytäminen riippuu ruokapalvelutyypistäsi. Jos esimerkiksi teet vain catering -palveluita häitä ja tapahtumia varten, voit työskennellä kotoa käsin kuin työasemallasi ja huomata, ettet viihdytä asiakkaita, kuten ravintolaa tai ruokasalia. Koti voi olla paikka, jossa valmistat ateriat ennen kuin toimitat ne tapahtumaan. Ihmiset voivat ottaa sinuun yhteyttä verkkosivustosi tai sosiaalisen median tiliesi kautta.
Jos haluat järjestää catering -palvelun toimistossa, on kannattavampaa varata toimistokompleksiin tila, jossa voit hoitaa ravintolatoimintaa. Työntekijät voivat tulla ravintolaan aamiaiseksi, lounaaksi ja jopa illalliseksi.
Voit jopa käyttää tätä vipuna tarjoamaan catering -palveluita erilaisiin illallisiin, seminaareihin ja tapahtumiin, joita yritys voi ajoittain isännöidä. Mutta jos haluat, että ravintola on eristetty mistä tahansa yrityskompleksista, vuorovesi muuttuu ehdottomasti dramaattisesti.
Säännöt ovat nyt erilaiset ja enemmän markkinatutkimuksia ja toteutettavuustutkimuksia on otettava huomioon.Tässä on muutamia keskeisiä tekijöitä, jotka sinun on otettava huomioon ennen kuin valitset ruokailuliiketoimintasi sijainnin.
- Paikalliset lait ja määräykset yhteisössä / valtionhallissa
- joka toimii ravintolana
- keittiö
- Toimisto tiimillesi
- Sijainnin väestötiedot
- Ruokapaikkojen määrä tällä paikalla
- Ateriapalvelujen kysyntä
- Ostovoima ja liiketoiminta alueella
- Sijainnin saatavuus ja tieverkosto
- Kuljetus, pysäköinti ja turvallisuus
Catering -laitoksen avaaminen Etelä -Afrikkaan. Tekniset ja henkilöstötiedot
Vaikka ostamiasi laitteita ei ole tiukkoja ja nopeita sääntöjä, tässä on joitain asioita, joita sinun on ehkä harkittava;
- hyllyt
- Leivinpeltejä
- Teollinen kaasuliesi
- Normaali kaupallinen uuni
- sekoittimet
- Pöytäkoneet
- Keittoastiat
- Ainesosa -astiat
- Kakun koristustyökalut
- Vaaka
- Viipaloijat
- Pöytäkoneet
- Altaat
On mukava tietää, että useimmat näistä tavaroista voidaan vuokrata. Ajan myötä ja palveluidesi kysyntä kasvaa edelleen, voit ostaa niitä. Vaikka kysyntä ei olisi liian suuri, yksinkertaisesti joidenkin vaadittujen kohteiden sisällyttäminen luetteloon voi parantaa palvelun tehokkuutta.
Inhimillisen voiman osalta alla on muutamia toimistoja ja ihmisiä, jotka haluat palkata ravintola -alan liiketoimintaan;
- Toimitusjohtaja
- Järjestelmänvalvoja ja henkilöstöpäällikkö
- myynti- ja markkinointipäällikkö
- vastaanottovirkailija
- Рµ—-ѕ ° ° °
- kulinaarinen avustaja
- Kuljettajat
- Palvelimet
- Siivous ja astianpesukoneet
Ruokapalvelun toimitusprosessi
Yleensä catering -palvelujen tarjoaminen maksetaan ensin riippumatta siitä, tarvitseeko asiakas catering -palveluja häihin tai tapahtumaan. Ensinnäkin sinun on maksettava yritykselle, jotta se voi alkaa ostaa tapahtumaan valmistettavia esineitä.
Mutta jos kyseessä on ravintola tai elintarvikkeiden toimituspalvelu, ruoka on jo maksettu ja maksu voidaan suorittaa sen tarjoamisen jälkeen. Tässä liiketoiminnassa ei ole tiukkoja sääntöjä palvelujen tarjoamiseksi, voit käyttää heidän työhönsä parhaiten sopivaa lähestymistapaa.
Catering -liiketoiminnan perustaminen Etelä -Afrikkaan markkinointisuunnitelma
- Markkinointi -ideoita ja -strategioita
Alla on joitain alustoja, joilla voit mainostaa catering -liiketoimintaasi.
- Mainosta yritystäsi asiaankuuluvissa talouslehdissä, radio- ja TV -kanavissa
- Esittele yrityksesi lähettämällä esittelykirjeet esitteesi mukana kaikille yritysorganisaatioille, kotitalouksille ja yrityksille
- Listaa yrityksesi paikallisiin hakemistoihin
- Listaa yrityksesi keltaisille sivuille.
- Käytä suoramarkkinointia markkinoinnin johtajien ja liiketoiminnan kehittäjien palveluiden avulla
- Internetin käyttö liiketoiminnan edistämiseen
- Luo erilaisia paketteja eri asiakasryhmille vastaamaan tarkemmin heidän tarpeitaan.
Strategiat bränditietoisuuden lisäämiseksi ja yritysidentiteetin luomiseksi
Sosiaalinen media on yksi halvimmista tavoista herättää yleisön huomiota ravintola -alalla. Internetissä he voivat nähdä videoita ruoistasi ruoanlaitossa, nähdä reseptejä, valokuvia ja vastaavia. Alla on muita alustoja, joilla voit mainostaa brändiäsi ja mainostaa yritystäsi.
- Varmista, että sijoitat bannerit ja mainostaulut kaupungin strategisiin paikkoihin
- TV -mainonta ja radio sponsoroivien ohjelmien kautta
- Varmista, että kaikki työntekijät ja johto käyttävät merkkituotteitasi säännöllisesti
- Mainosta yritystäsi verkkosivustollasi; kehittää strategioita, jotka houkuttelevat liikennettä matkallesi.
- Ota suora lähestymistapa soittamalla kotitalouksille, aloittaville yrityksille, pienille ja keskisuurille yrityksille ja vastaaville ja ilmoittamalla heille, mitä olet tekemässä.
- Jaa esitteitä ja käsikirjoja kaikilla kohdealueilla, joilla olet todennut yrityksesi menestyvän.
- Kannusta puhutun kielen käyttöä vakioasiakkaidesi keskuudessa.
