Dyrkning af akvatisk spinat er meget populær som grøntsag, især i regionen Sydøstasien. Det er meget populært i sydøstasiatisk madlavning og har en nøddeagtig smag, der ligner spinat. Vandspinat vokser hurtigt og er en af de meget hurtigt voksende grøntsager.
Vand spinat (Ipomoea vand) Er en semi-akvatisk tropisk plante, der faktisk dyrkes som grøntsag på grund af dens sarte skud og blade.
I dag er dyrkning af akvatisk spinat meget populær og findes i alle tropiske og subtropiske områder i verden.
Vandspinat er kendt af mange andre navne, såsom flodspinat, kangkong, kangkung, vandmorgenværd, vandbind, kinesisk brøndkarse, kinesisk bindweed, kinesisk spinat og grønkål. Det er også kendt af flere andre lokale navne i forskellige dele af verden.
Andre lokale navne omfatter Kalmi shak på bengali, Thooti Koora i Telugu, Kalama saga i Odia, Dagoeblad eller dagublad i Surinam, Hayoyo i Ghana, Kalmi saag på hindi, Vallal i Tamil, Kolmou xak på assamisk, Trokuon i Khmer, Gazun i Burmesisk , Rau muong på vietnamesisk, Kongxincal på kinesisk, Ong choy på kantonesisk, Eng chhai i Teochew og Hokkien, og Phak bung på Thai og Lao.
Akvatiske spinatplanter vokser i vand eller fugtig jord. Planter har lange stilke, cirka 2-3 meter i størrelse og endnu mere. Stænglerne er hule og kan svømme og rodfæste ved knuderne.
Bladformen spænder normalt fra sagittal til lancetformet, lang og bred. Blomsterne er rørformede, cirka 1 til 2 tommer i diameter. Blomsterne er normalt hvide med et lilla center. Reproduktion udføres enten ved plantning af frø eller stiklinger.
Både blade og stilke af akvatisk spinat er spiselige og kan bruges på forskellige måder. Både blade og stilke er yderst nærende og energirige, kostfibre, fedt, protein, vitaminer og mineraler.
Og det er meget gavnligt for menneskers sundhed. Men at spise spinat i råvand høstet fra forurenede områder kan overføre Fasciolopsis buski (en intern parasit hos mennesker og svin, der forårsager fasciolopsiose).
Sådan dyrkes vandspinat
Det er meget let at dyrke vandspinat, hvis jorden konstant er fugtig. Den vokser aktivt i Øst-, Syd- og Sydøstasien.
Du kan endda begynde at dyrke vandspinat i beholdere i ikke-tropiske områder, hvis du kan plante frøplanterne på et solrigt sted og give dem nok vand.
Men her beskriver vi mere information om dyrkning af akvatisk spinat organisk i hjemmets have fra plantning, pleje til høst.
Vælg et sted
Vælg et godt sted i din have med stærkt solskin til dyrkning af akvatisk spinat.
Fordi akvatiske spinatplanter kræver fuld sol for at vokse ordentligt og ikke kan tåle skygge.
Plantning af vandspinat i udkanten af en dam eller en anden vandmasse er også en god idé.
Forbered jorden
Vandspinat vokser godt i frugtbar jord rig på organisk stof.
Tilsæt derfor så meget organisk stof som muligt, når du forbereder jorden. Tilføjelse af godt rådnet, lagret gylle og hjemmelavet kompost vil være meget gavnligt for væksten af akvatiske spinatplanter.
Bedste tidspunkt at dyrke vandspinat
Vandspinat kan dyrkes året rundt i tropiske områder. Men generelt er sommersæsonen det bedste tidspunkt at dyrke akvatisk spinat.
Køb frø eller stiklinger
Vandspinat kan dyrkes fra både frø og stiklinger. Så køb frø eller stiklinger til dyrkning af akvatisk spinat organisk i din have.
Plantning
Vand spinatplanter rod let fra stiklinger. Så plantning af stiklinger er den nemmeste måde at dyrke akvatisk spinat på.
Selvom det er muligt at plante frø til dyrkning af vand spinat. Soak frø 24 timer før såning for at dyrke vandspinat fra frø. Dette vil hjælpe frøene med at spire hurtigere.
Stænk derefter frøene på det forberedte bed og repot senere, når frøplanterne er 4-6 tommer høje.
Plantning af frøplanter i rækker er velegnet til ekstra pleje. Plant frøplanterne mindst 6 tommer fra hinanden.
Omsorgsfuld
Vandspinat er meget let at dyrke og kræver generelt mindre vedligeholdelse. Selvom ekstra pleje vil være meget gavnligt for plantevækst.
Her vil vi i detaljer forklare den yderligere proces med pleje af akvatiske spinatplanter.
Gødning: Vandspinat er ikke en tung føder. De vil vokse normalt, hvis de har adgang til en tilstrækkelig vandforsyning. Der kræves således ikke yderligere gødning for at dyrke akvatisk spinat i din have.
vanding: Vandspinat vokser meget godt i fugtig jord. Derfor er regelmæssig vanding nødvendig for at dyrke akvatisk spinat.
Ukrudtsbekæmpelse: Manuel ukrudtsbekæmpelse, fordi ukrudt forbruger de fleste næringsstoffer fra jorden.
Fortynding: Skær vandspinatplanterne mindst 6 tommer fra hinanden.
Skadedyr og sygdomme
De mest almindelige eller større skadedyr og sygdomme hos akvatiske spinatplanter er stilkrot, sort rådne, bladbille, bladlus og trådorm. Anvend organiske metoder til at styre det hele.
høst
Akvatiske spinatplanter vokser meget hurtigt. Og du kan se frem til din første høst 4-6 uger efter plantning af frøene.
Du kan høste blade eller hele planter. Men beskæring af bare et par blade eller hele planten med blade og stilke, der kun efterlader 3 tommer vækst, hjælper planterne med at vokse tilbage.
Disse er almindelige måder at dyrke spinat med økologisk vand i din have i haven. Håber du nød denne guide! Held og lykke med havearbejdet 🙂
