Blomkålsdyrkning er en meget almindelig og populær virksomhed over hele verden. Det er en meget almindelig og populær grøntsag, der kan findes næsten overalt. Det er lækkert, smagfuldt, nærende, og at spise blomkål regelmæssigt har mange sundhedsmæssige fordele.
Blomkål er faktisk en af flere grøntsager af denne slags. Brassica Oleracea i slægten Brassica, som tilhører familien Brassicaceae (eller sennep). Det er en etårig plante, der fås fra frø.
Normalt spiser man kun hovedet (det spiselige hvide kød kaldes nogle gange hytteost). Hovedet består af en hvid blomsterstandsmeristem.
Blomkålshoveder ligner broccolihoveder, som er kendetegnet ved tilstedeværelsen af blomsterknopper som den spiselige del. Brassica oleracea omfatter også broccoli, rosenkål, grønkål, collard greens og grønkål, samlet benævnt “kål” afgrøder, selvom de tilhører forskellige kultivargrupper.
Blomkål tilhører kategorien af temperamentsfulde grøntsager, der kræver omhyggelig vedligeholdelse og anden pleje. Det er faktisk en kølig sæsonafgrøde, der ikke kan tåle varme eller ekstrem kulde.
Blomkål dyrkes almindeligvis kommercielt på grund af temperaturkrav. Og denne afgrøde anses ikke for god for begyndere.
Blomkål er en meget sund grøntsag, og du kan nyde den på en række forskellige måder, herunder supper, gryderetter, røre, dampet, salat eller endda rå.
Rå blomkål er rig på kalorier, kulhydrater, kostfibre, protein og lavt fedtindhold. Det er også en fremragende kilde til vitamin C og moderate mængder af vitamin B og vitamin K.
I 2016 var den globale blomkålsproduktion (poolet til produktionsrapporter med broccoli) 25.2 millioner tons, ledet af Kina og Indien, som tilsammen tegnede sig for 73 % af den globale produktion. Sekundære producenter, der producerede 0.4-1.3 millioner tons om året, var USA, Spanien, Mexico og Italien. [1]
At dyrke blomkål kommercielt er dog en rigtig god forretningsidé med et godt overskud. Her forsøger vi at beskrive mere information om, hvordan man starter og driver denne virksomhed.
Næringsværdi af blomkål
Blomkål betragtes som en meget god og nærende grøntsag. Det virker som et anti-kræftmiddel. Det fremmer hjertesundheden og sænker kolesterolniveauet.
Rå blomkål er 92% vand, 5% kulhydrater, 2% protein og er lavt fedtindhold (tabel). En 100 gram reference rå blomkål giver 25 kalorier og er høj (20 % eller mere DV) C-vitamin (58 % DV) og moderate niveauer af flere B-vitaminer og K-vitamin (13-15 % DV; tabel) … Mineralindholdet i fødevarer er lavt (7 % DV eller mindre).
Blomkål er en fantastisk kilde til vitaminer og mineraler. Den indeholder næsten alle de vitaminer og mineraler, du har brug for. 1 kop (128 gram) rå blomkål indeholder følgende næringsstoffer:
- Kalorier: 25
- Fiber: 3 gram
- C-vitamin: 77 % af RDA.
- Vitamin K: 20% af RDA.
- Vitamin B6: 11% af RDA.
- Folinsyre: 14% af RDA.
- Pantothensyre: 9% af RDA.
- Kalium: 9% af RDA.
- Mangan: 8% af RDA.
- Magnesium: 4% af RDA.
- Fosfor: 4% af RDA.
Blomkålens ernæringsmæssige profil er imponerende. Her forsøger vi at liste de vigtigste sundhedsmæssige fordele ved at spise blomkål.
- Blomkål er en fremragende kilde til nogle vigtige vitaminer og mineraler. Den indeholder nogle af de vigtigste vitaminer og mineraler, du har brug for for et godt helbred.
- Det er en meget god kilde til fiber for generelle sundhedsmæssige fordele. Fiber er meget vigtigt for fordøjelsessystemets sundhed og kan reducere risikoen for visse kroniske sygdomme.
- Blomkål indeholder betydelige mængder antioxidanter. Og antioxidanter er gavnlige til at reducere inflammation og beskytte mod flere kroniske sygdomme.
- Blomkål er rig på fibre og vand, men lavt i kalorier. Både fibre og vand kan hjælpe dig med at tabe dig.
- Denne grøntsag er en meget god kilde til cholin. Cholin er et næringsstof, som mange mennesker mangler. Det deltager i mange processer i kroppen og hjælper med at forebygge flere sygdomme.
- Blomkål er rig på sulforaphane, som er en planteforbindelse, der har mange gavnlige virkninger, såsom at sænke risikoen for kræft, hjertesygdomme og diabetes.
- Blomkål kan erstatte korn og bælgfrugter i mange opskrifter, hvilket er en fantastisk måde at spise flere grøntsager på eller følge en low-carb diæt.
- Blomkål kan spises på mange måder. Den kan spises rå eller kogt og er en fantastisk tilføjelse til næsten ethvert måltid.
- Du kan dog nyde denne skønne grøntsag, hvis du begynder at dyrke dit eget blomkål.
Fordele ved at dyrke blomkål
At dyrke blomkål kommercielt er en god gammel forretning. Det er ikke så nemt, så det anbefales ikke til begyndere. Der er dog mange fordele eller fordele ved denne virksomhed.
Du kan starte en kommerciel blomkålsdyrkningsvirksomhed med en god fortjeneste. Her forsøger vi at beskrive mere information om de vigtigste fordele ved at starte en blomkålsdyrkningsvirksomhed.
- Blomkålsdyrkning er en god gammel forretningsidé. Og det er meget populært over hele verden.
- Dette er en veletableret virksomhed. Mange mennesker gør allerede denne forretning kommercielt for profit.
- Det er relativt nemt at tage sig af dine planter, når du først kender det grundlæggende i at dyrke blomkål.
- Både efterspørgslen og prisen på blomkål på markedet er høj.
- Blomkål kan dyrkes næsten overalt i verden.
- Hvis du er en arbejdsløs og uddannet person, så kan kommerciel blomkålsdyrkning være en rigtig god forretningsidé for dig.
- Denne virksomhed kan være en fremragende kilde til beskæftigelse for de fattige på landet.
- Produktionsomkostningerne er moderate, men avancerne er meget gode (især hvis du kan sælge dine produkter til gode priser).
- Det er meget nemt at bringe blomkål på markedet, fordi det er i høj efterspørgsel og har stor værdi på markedet. På denne måde kan du sikkert nemt sælge dine produkter på det lokale marked.
- Som vi nævnte ovenfor, “at spise blomkål har mange sundhedsmæssige fordele.” Og du kan nyde frisk blomkål, hvis du starter din egen blomkålsdyrkningsvirksomhed.
Sådan starter du en blomkålsdyrkningsvirksomhed
Det er nemt at komme i gang med kommercielt blomkål, hvis du har tidligere erfaring. Soignering og anden håndtering vil være forholdsvis let for dig, hvis du har dyrket blomkål før.
Blomkål vokser normalt godt i næsten alle typer miljøer og jordtyper. De har bare brug for frugtbar jord i nærværelse af fuld sol.
Hvis der er en god efterspørgsel efter blomkål i dit område, kan du starte denne virksomhed kommercielt. Her forsøger vi at beskrive mere information om at starte og drive en succesfuld blomkålsdyrkningsvirksomhed fra plantning, pleje til høst og markedsføring.
Vælg en god placering
Vælg et godt sted at starte din blomkålsdyrkningsvirksomhed. Det vil være bedre, hvis det område, du har valgt, er oplyst af fuld sol. Sørg også for, at jorden er frugtbar og veldrænet.
Blomkål vokser normalt godt i alle typer jord. Jord med et pH-område på 6 til 7 anses for at være egnet til dyrkning af blomkål.
Blomkål kan trives i en bred vifte af jordarter, fra sandjord til ler. Bare sørg for, at jorden er frugtbar med et godt dræningssystem.
Forbered jorden
Før du planter blomkålsplanter, skal du forberede jorden ordentligt. Blomkål kan dyrkes i en bred vifte af jordarter fra sandet muldjord til ler.
Bring jorden til overfladisk pløjning ved at pløje jorden grundigt. Tilsæt så meget godt nedbrudt komøg som muligt og bland godt med jorden under den sidste pløjning.
Blomkål vokser godt i jord med et pH-område på 6 til 7. Hvis pH-værdien er lav, tilsæt kalk til jorden.
Klimakrav til dyrkning af blomkål
De rette klimatiske forhold spiller en meget vigtig rolle i dyrkningen af blomkål. Et passende klima er afgørende for at dyrke forskellige sorter under forskellige forhold.
Blomkål vokser normalt godt i fugtigt og køligt klima. Planter kan modstå lave temperaturer såvel som varme klimaer.
Ekstreme tørre forhold eller lav luftfugtighed er ikke egnet til dyrkning af blomkål. Temperaturer mellem 12 ° C og 30 ° C anses for at være gode for optimalt udbytte og frøspiring.
Lavere temperaturer kan forsinke modningen og reducere ostemassens størrelse. Og høje temperaturer fører til hytteost af lav kvalitet.
Bedste tidspunkt at producere blomkål
Blomkål er en kølig sæsonafgrøde og vokser godt i koldere klimaer med en fugtig atmosfære. Selvom der i dag er flere sorter, der kan dyrkes både om sommeren og efteråret. Men efterårshøsten vil give mere kvalitets blomkål end forårshøsten.
De fleste blomkålssorter tager 1.5 til 3 måneder med konsekvent køligt vejr for at modnes ordentligt.
Plant frøene 8-12 uger før den første frost om efteråret, hvis du bor i køligere klimaer. Alternativt kan du plante frø om efteråret, hvis du bor i varmt klima med frostfri vintre.
Vælg et godt udvalg
Der findes mange forskellige varianter af blomkål rundt om i verden. Og du skal vælge et godt udvalg til din virksomhed. Du kan konsultere en landmand i dit område for mere præcise anbefalinger.
Blomkålssorter er klassificeret efter størrelse, form, farve og vækstområde. Der er faktisk 4 hovedgrupper af blomkål. Og disse er grupper af asiatiske, italienske, nordeuropæiske enårige og nordvesteuropæiske biennaler.
Køb af frø / frøplanter
Blomkål dyrkes af frø, og frøene er vidt udbredt og bredt tilgængelige over hele verden.
Som sådan kan du sikkert nemt købe frø fra enhver af frøbutikkerne i nærheden af dig. Du kan også bestille frø online. For i dag har nogle virksomheder netbutikker.
Du kan også købe blomkålsfrøplanter, hvis du ikke ønsker at plante frø. Afhængigt af din region bør podninger være tilgængelige fra dine lokale planteskoler i vækstsæsonen.
Frø af acre
For en tidlig sæsonsort skal du bruge omkring 500 gram frø pr. acre. Til gengæld er omkring 250 gram frø nok til årstidens vigtigste sort.
Plantning
Til dyrkning af blomkål kan du plante frø eller frøplanter. Hvis du vil gro fra frø, skal du begynde at dyrke frø 4-5 uger før planterne skal bruges.
Hvis du planter fra frø, plant frøene i rækker 3-6 inches fra hinanden og op til en halv tomme dyb. Vand dine frø regelmæssigt under spiring og vækst. Transplanter dem i forberedt jord i marken, så snart de vokser og bliver til frøplanter.
Men i tilfælde af plantning af pode, plant dem 1.5-2 fod fra hinanden og omkring 2.5 fod mellem rækkerne. Forsøg altid at plante pode om eftermiddagen. Og brug startgødning ved plantning og vand derefter godt.
Omsorgsfuld
Blomkålsplanter kræver omhyggelig pleje og vedligeholdelse for korrekt vækst og maksimal produktivitet. Det vil være relativt nemt at tage af sted, hvis du har tidligere erfaring.
Dine planter vil vokse bedre, hvis du passer godt på dem. Her forsøger vi at beskrive processen med at pleje en kommerciel blomkålsdyrkningsvirksomhed.
gødskning
Tilføj godt nedbrudt ko [sikker e-mail] tons pr. hektar jord sammen med [sikker e-mail] kg, [sikker e-mail] kg og [sikker e-mail] kg i form af [sikker e-mail] kg enkelt [sikker e-mail] kg og Muriat fra [e-mailbeskyttet] kg.
Påfør al komøg, SSP og MOP og halvdelen af mængden af urinstof før transplantation. Tilsæt den resterende mængde urinstof fire uger efter transplantationen som topdressing.
lakrimation
Vand umiddelbart efter plantning af frøplanter. Vand regelmæssigt afhængigt af jord- og klimaforhold. Påfør vanding med intervaller på 10 til 15 dage om vinteren og 7 til 8 dage om sommeren.
bioklip
Mulching spiller en meget vigtig rolle i at holde på fugten i jorden. Det er også nyttigt til ukrudtsbekæmpelse i marken. Du kan bruge økologiske ukrudtsbekæmpelsesmaterialer i din blomkålsmark.
Ukrudtsbekæmpelse
For at teste ukrudtsbekæmpelse påføres 800 ml fluchloralin pr. 150-200 l vand før transplantation, efterfulgt af håndlugning 30-40 dage efter transplantation. Påfør pendimethalin med en hastighed på 1 liter pr. acre dagen før genplantning.
Yderligere pleje
I de fleste tilfælde starter blomkål med et løst hoved, og det tager tid for hovedet at danne sig helt. Afhængigt af sorten vil det tage fra 75 til 85 dage at danne et kålhoved fra det øjeblik, frøplanterne er plantet.
Bind de ydre blade over dit hoved med noget som bånd, elastik eller sejlgarn. Gør dette, når ostemassen er omkring 2-3 centimeter i diameter. Dette kaldes balancering og beskytter hovedet mod solen og er med til at opnå den ønskede hvidhed.
Skadedyr og sygdomme
Blomkål er modtagelig for almindelige sygdomme og skadedyr. Og disse sygdomme og skadedyr er meget skadelige for dyrkning af blomkål.
Almindelige blomkålsplantesygdomme omfatter sort råd, sort stilk, sort bladplet, kultrod og dunet meldug. Sædskifte og ødelæggelse af berørte planter er organiske måder at forhindre alle disse sygdomme på. Rådfør dig med en specialist i dit område vedrørende den kemiske opløsning.
kållarve, løkker, bladlus, lopper, møl, kålorme osv. er nogle almindelige skadedyr på blomkålsplanter. Hvis du opdager nogen af disse skadedyr på din mark, skal du enten bruge pesticider eller ødelægge de berørte planteblade.
høst
Du kan begynde at plukke blomkålen, når den er moden. Kålhovederne bliver klare og kompakte, når de er modne.
For at høste skal du bruge en stor kniv til at skære kålene af planten. Lad nogle af bladene ligge rundt om hovedet for at beskytte blomkålen.
Prøv at plukke blomkålen om morgenen eller aftenen. Opbevar mad på et køligt sted efter høst.
Opgaver efter høst
Efter høst sorteres blomkålen efter ostemassens størrelse. Dette vil hjælpe dig med at få en god pris for varen.
At indrømme
Du kan forvente 20 til 25 tons pr. hektar tidlig høst. Men for en sen sæsonhøst kan udbyttet variere fra 25 til 30 tons pr.
markedsføring
At sælge blomkål til markedet er meget nemt, og det er en stor fordel ved kommerciel blomkålsdyrkning. Du kan sikkert sagtens sælge varer på det lokale marked.
Dette er trinene og måderne til at starte og drive en succesfuld blomkålsdyrkningsvirksomhed. Håber denne guide hjalp dig! Held og lykke og Gud velsigne dig!
