Eksempel på skabelon til cafemarkedsføringsplan –

Vil du øge dit kaffesalg? Hvis JA, her er et eksempel på en café -marketingplan -skabelon + marketingideer / dræbestrategier til kundeanskaffelse / fastholdelse .

Ok, så vi har dækket alle kravene til at starte en kaffebar. Vi gik også videre ved at levere en detaljeret prøvecafé -forretningsplanskabelon. I denne artikel vil vi analysere og udarbejde et eksempel på en cafe -marketingplan, der bakkes op af handlingsbare ideer til guerilla -marketing til fødevarevirksomheder. Så tag din marketing cap på, og lad os komme i gang med det.

Eksempel på Cafe Marketing Plan -skabelon

• Vores nuværende forretningssituation

I øjeblikket har Coffee4All® været i gang i de sidste tre måneder og er underlagt amerikansk forretningsret. Vores kaffebar ligger i stueetagen i en af ​​de travleste lufthavne i USA, Los Angeles, Californiens internationale lufthavn. Vi var i stand til at få en etårig lejeaftale om en gratis butik på lufthavnens område, og vi var heldige at give anlægget mulighed for forlængelse i 5 år til en aftalt pris.

Alle medarbejdere, der er forpligtet til at drive virksomheden effektivt, er blevet korrekt ansat og uddannet til effektivt at udføre deres funktioner og hjælpe med at opbygge virksomheden. Vi har specialuddannet vores medarbejdere i, hvordan de skal klare den konstante tilstrømning af forbrugere – det afhænger af, at vi er i et travlt miljø.

Det lykkedes os at sikre alt det nødvendige udstyr (espressomaskine, kaffemaskine og kaffekværn osv.) Og tilbehør (mikrobølgeovn, brødristere, opvaskemaskine, køleskab, blender osv.) Til en standard kaffecafé.

Hos Coffee4All® tilbyder vi vores kunder højt respekterede kunder vellavet kaffe i forskellige former. Vi forstår udmærket, at folk har mulighed for at kræve den form, de ønsker, at deres kaffe skal serveres i, så vi har taget os tid til at undersøge og undersøge forskellige måder at servere kaffe på, ikke kun i USA. Amerika, men også i andre dele af verden.

Vi har ikke til hensigt at lægge nogen restriktioner på de kaffetyper, som vi vil købe på det åbne marked.Vi har faktisk etableret relationer med leverandører af nogle af de bedste kaffebønner fra Brasilien, Tyrkiet, Afrika og Europa.

Her er nogle af de produkter, der vil være tilgængelige i vores cafe / bar;

• Kaffedrikke serveres i forskellige former (cappuccino, espresso, iskaffe, koffeinfri kaffe, alkoholisk kaffe (Irish Coffee and Brandy Coffee et al), filterkaffe, iskaffe, tyrkisk kaffe, cappuccino, kaffe eller espresso med flødeskum og aromatisk kaffe , etc.
• Kaffebønner
• bagning

Vores vision

Vores vision er at opbygge en kaffeforretning, der kan hjælpe vores kunder med at lindre stress, mens de opfylder deres kaffebehov.

Oprettelse af en kaffevirksomhed, der vil tilbyde et overkommeligt udvalg af kaffedrikke til vores værdsatte kunder 24 timer i døgnet i et afslappet og støttende miljø.

Vores marketingmål ligger ligesom en cafe i vores virksomheds mission statement, som tydeligt fremgår af vores forretning. Vi planlægger at oprette en kaffeforretning, der vil tilbyde en række forskellige kaffedrikke til vores værdsatte kunder 24 timer i døgnet i en afslappet og imødekommende atmosfære. Vi ønsker virkelig at opbygge en kaffeforretning, der vil hjælpe vores kunder med at lindre stress og samtidig tilfredsstille deres behov, når det kommer til kaffe.

I denne henseende har vi til formål at nå følgende markedsmål:

• Sælg minimum 500 kopper kaffe om dagen (uden for højsæsonen)
• Sælg mindst 1000 kopper kaffe om dagen. Dag (spidsperiode – weekender og helligdage)
• Salg af 1000 kager (sandwich, brød, kødtærte, scotch æg, pizza, burger og fiskepai osv.) Pr. Dag
• Opret en årlig salgsmængde på $ 500 og øg dermed vores salg fra 000% i det første regnskabsår (FY) til 17,06% i det tredje regnskabsår (FY).
• Forøg antallet af mennesker, der besøger vores café-café med 10 procent kvartalsvis.

Vi tilstræber at opnå vores markedsindsats som følger:

• At konkurrere med førende kaffebarer (Starbucks) og Costa Coffee og andre) i hele USA.
• Eje en kaffebar i større byer i USA.
• Etablering af en uafhængig virksomhed vil bidrage til væksten i økonomien i Amerikas Forenede Stater.

Vores marketingbudget

Det faktum, at vi er konkurrencedygtige. Sammenlignet med kaffegiganter som Starbucks og Costa Coffee betyder det, at vi skal være villige til at betale et rimeligt beløb for at markedsføre vores kaffebar. På baggrund af dette har vi afsat i alt 50 US $ som et marketingbudget.

Fremover vil vi målrette 5 til 10 procent af vores årlige omsætning til markedsføring og promovering af vores café-café. Bemærk, at vi sandsynligvis vil øge dette budget, når behovet opstår, især hvis vi skal undersøge en dyrere, men effektiv marketingmetode, som vores marketingkonsulent påpeger.

Cafe Marketing Plan – MARKEDSANALYSE

Ifølge nyligt offentliggjorte statistikker er Starbucks og Costa Coffee blandt de førende kaffevirksomheder i verden. Costa Coffee ™ har for eksempel kun 1755 kaffebarer i Storbritannien alene og omkring 1106 forretninger i 30 lande. Starbucks har over 21 butikker verden over, og ved sidste optælling indbragte de 000 milliarder dollars i samlet omsætning, og de vokser selvfølgelig stadig.

• Interessant statistik om kaffeforretningsindustrien

Der findes forskellige former for kaffe i kaffebaren, herunder cappuccino, espresso, iskaffe, koffeinfri kaffe, alkoholisk kaffe (Irish Coffee og Brandy Coffee et al), filterkaffe, iskaffe, tyrkisk kaffe, kaffe med mælk, kaffe eller espresso med flødeskum og aromatisk kaffe osv.

Det er en bevist kendsgerning, at omsætningen af ​​en gennemsnitlig café-bar kan nå op på 50% og mere, derfor åbner iværksættere, der har til hensigt at tjene gode penge på forretninger med mindre besvær, deres egen kaffebar; de starter enten deres egen cafébar fra bunden eller køber en franchise.

På trods af at kaffebareforretningen har eksisteret siden civilisationens begyndelse, er det sikkert at sige, at cafeindustrien faktisk er en industri i vækst, og flere iværksættere rundt om i verden tjener penge på denne forretning.

Som enhver anden mad- og drikkevarevirksomhed er det en forretning, der forbliver i sæsonen, simpelthen fordi at drikke kaffe er blevet en livsstil for utallige mennesker rundt om i verden. Derudover gør det, at folk går på caféer for at slappe af og socialisere med andre ligesindede, forretninger og stedsegrønne forretninger.

Hvis du kender kaffeforretningen i USA, kan du godt være enig i, at kaffeforbruget er vokset støt gennem årene, og det ser ikke ud til at skyde i vejret. Kaffeelskere har altid forsøgt deres bedste, hvis det var muligt at kigge forbi en kaffebar for en kop kaffe.

Typisk tredobles kaffesalget i vintersæsonen, og i de fleste tilfælde kæmper små kaffebarer for at imødekomme kaffebehovet i denne periode. Plus, dem, der driver kaffebarer, kæmper ikke for at tiltrække kunder, især hvis de har en god position.

Når det kommer til at sælge kaffe, er der en lang række mennesker, der spiser kaffe, og vi har ikke til hensigt at pålægge restriktioner for den type kunder, vi agter at tiltrække til vores kaffebar. Det faktum, at vores kaffebar vil ligge i Los Angeles lufthavn betyder, at vores målmarked kan opdeles i 2 grupper (rejsende og lufthavnsarbejdere).

De mennesker, som vi agter at sælge vores produkter til;

• Virksomhedsledere
• Forretningsmænd og -kvinder
• Sports mænd og kvinder
• Embedsmænd
• studerende
• Lufthavnspersonale
• Turister
• Familier

Eksempel på kaffebar forretningsplan skabelon SWOT -analyse

Vi planlægger at åbne en kaffebar inden for 3-5 år for at forstå, om vi vil investere yderligere penge, udvide forretningen og sælge franchisen, og derfor betaler vi kun med stikkontakten indtil videre.

På trods af at vi har en lille kaffebar, i modsætning til Starbucks og Cost Coffee, fortsatte vi stadig med at foretage SWOT -analyse. Vi gjorde dette for at sikre, at vi har det, der kræves for at drive en kaffebar og måske endda oprette et internationalt kaffemærke som de førnævnte mærker.

Nedenfor er en oversigt over resultaterne af SWOT -analysen, som viser, hvad der blev udført på vegne af Coffee4All;

Vores styrkeområde på Coffee4All er ikke begrænset til placeringen af ​​café-baren, men også de forskellige kaffetyper, vi serverer, samt den fremragende kundeservice og atmosfære i vores kaffebar.

Vores forretnings svaghed kan være, at vi starter i det små; kun en vej ud og måske fordi vi har begrænset plads til at udvide baren, hvis behovet opstår.

Det faktum, at vi skal drive vores kaffebar i en af ​​de travleste lufthavne i hele USA giver os ubegrænsede muligheder for at sælge vores kaffe og bagværk. Vi er overbeviste om, at vi ikke vil kæmpe for at tiltrække kunder; alt vi skal gøre er at opretholde kvaliteten af ​​vores produkter samt tilbyde god kundeservice til at byde gentagne kunder velkommen hele tiden.

En af de trusler, der kan stå over for os, er lufthavnsadministrationens politik. Hvis lufthavnsmyndighederne beslutter at lukke alle butikker på deres anlæg, er der næsten ikke noget, vi kan gøre ved det, andet end at lede efter en butik andre steder.

Baseret på den aftale, som vi mødte på stedet, skal vi blive en af ​​2 cafébarer, der vil operere i lufthavnsområdet, hvor vores café skal ligge. Som et resultat vil vi kæmpe mindre for at få succes i erhvervslivet. Faktisk har vi ringe eller ingen konkurrence.

Vi planlægger at drive en standard kaffeforretning, og derfor har vi hyret en af ​​de førende virksomhedskonsulenter til at samarbejde med os om at opbygge vores forretning. Den forretningskonsulent, vi har ansat, har over 15 års erfaring inden for detailkaffeindustrien og har med succes åbnet flere café-barer i større byer i USA.

Indtil videre har han været i stand til at levere vigtige områder, og han vil fortsætte med at arbejde med os om markedsundersøgelser, kundetilfredshedsundersøgelser og yderligere vurderinger af nye forretningsmuligheder i forhold til at åbne andre forretninger og sælge franchiser efter behov.

Vi tror på, at med alt dette hårde og detaljerede arbejde, vi udfører, vil vi uden tvivl være en kraft at regne med, når vi til sidst kommer i gang og åbner vores døre for forbrugere, der ønsker at få betalt for deres penge.

Eksempel på en skabelon til forretningsplan for cafe – SALGS- OG MARKEDSFØRINGSSTRATEGI

Vores indtægtskilder til Coffee4All er begrænset til salg af forskellige former for kaffe og bagværk. Men i fremtiden vil vi sandsynligvis gå til at sælge franchisen, som vil være en ekstra indtægtskilde for virksomheden.

Det er vigtigt at bemærke, at vores salgsprognose er baseret på data indsamlet under vores forundersøgelser, og nogle antagelser er let tilgængelige lokalt.

Følgende er en salgsprognose baseret på placeringen (Los Angeles International Airport) af cafébaren og den trafik, som lokationen tiltrækker hver dag i ugen:

Kaffe (cappuccino, espresso, iskaffe, koffeinfri kaffe, alkoholisk kaffe (Irish Coffee og Brandy Coffee et al.), Filterkaffe, iskaffe, tyrkisk kaffe, cappuccino, kaffe eller espresso med flødeskum og smagskaffe og osv.):

• 1000 kopper kaffe om dagen

bagværk (sandwich, brød, kødtærte, scotch æg, pizza, burger og fisk) af Pie et al.):

NB: … Bemærk, at tusindvis af rejsende passerer gennem denne lufthavn hver uge, derfor er der en chance for, at salget af kaffe vil stige, især når fly er forsinket eller aflyst og i vinterperioder. Ideen er at tiltrække så mange mennesker som muligt til vores kaffebar.

Som sådan anslås vores forventede årlige salg af Coffee4All® til cirka US $ 500 pr. År, hvilket svarer til USD 000 salg pr. Kvadratfod. Dette er i overensstemmelse med branchens gennemsnit for sin størrelse i USA, og da Coffee254,00All er etableret, vil vores nettoresultatmargen sandsynligvis stige fra 4% i det første regnskabsår (FY) til 17,06% i det tredje regnskabsår år. (FY).

Når det kommer til at fastsætte priser på det udvalg af kaffe og bagværk, vi sælger, vil vi sørge for at sætte priserne på linje med, hvad der er tilgængeligt i kaffeindustrien. Vi er udmærket klar over, at vi skal sænke vores pris, så vi kan tiltrække kunder som aldrig før og stræber efter at blive anerkendt som nybegyndere. Når dette er opnået, er bundlinjen, at vores kunder vil opleve ægte tilfredshed, når de spiser vores kaffe og bagværk.

Vi har også planer om at tilbyde kafferabatter fra tid til anden samt belønne vores loyale kunder. med gratis kopper kaffe.

Vores unikke salgsargument; Hvad gør vores kaffebar bedre end vores konkurrenter

Det er ønskeligt, at ethvert mærke, der ønsker at bryde lige i deres branche, har et unikt detailforretning. Dette er, hvad vi gjorde med, hvordan vi skar det, der får os til at krydse af. Vores unikke salgsargument, ligesom en cafe, kan ikke være langt væk; vi er placeret i en af ​​de travleste lufthavne i verden. Dette alene vil give os en fordel i forhold til vores konkurrenter i branchen.

Derudover er en del af vores unikke salgsstrategi at sikre et konsekvent sortiment af kaffe i vores café-bar. Dette vil give vores kunder og potentielle kunder mulighed for at træffe deres valg, når de vil købe kaffe fra os.

Som en del af det, vi agter at gøre for at overgå vores konkurrenter og bygge en rentabel kaffebar med mange loyale kunder, vil vi arbejde for at sikre, at vores kaffecafe er designet og bygget på en sådan måde, at den lever op til de forventede standarder krævet af myndighederne , og det på en måde, der er afslappende og bidrager til kommunikation og kommunikation.

Vi vil også sørge for, at god musik (liveband, karaoke, jazz osv.) Altid spiller i baggrunden for at skabe en atmosfære, som vores kunder vil sætte pris på, mens de indtager kaffe i vores kaffecafé.

Fordele vores klient giver, når de nedladende vores kaffebarer

Udover at vores kunder får mulighed for at købe et udvalg af pænt brygget kaffe, får de også mulighed for at drikke deres kaffe i en afslappet atmosfære. Vi sørger for, at vores kaffedrikke serveres i forskellige former (cappuccino, espresso, iskaffe, koffeinfri kaffe, alkoholisk kaffe (Irish Coffee og Brandy Coffee et al.), Filterkaffe, iskaffe, tyrkisk kaffe, kaffe med mælk, kaffe eller espresso med flødeskum og aromatisk kaffe osv.

Med dette i tankerne er her fordelene for vores kunder og potentielle kunder, der køber vores kaffe i vores kaffecafe:

• Høj kvalitet og pænt brygget kaffe 69 li>
• Et afslappende og støttende miljø for kommunikation og kommunikation, uden at ignorere det faktum, at altid god musik (liveband, karaoke, jazz osv.) Vil lyde i baggrunden, hvilket skaber en atmosfære, som vores kunder vil værdsætte.
• Den bedste pris / tilbud, de kan få på tværs af USA.
• Mulighed for at vælge mellem en bred vifte af kaffesortiment
• Fremragende kundeoplevelse betjener vores højtuddannede personale

Strategisk marketingalliance med vores konkurrenter i kaffeindustrien

Uden tvivl vil det være ret svært at indgå et strategisk marketingpartnerskab med din konkurrent i cafébranchen. Det skyldes, at hver cafe, du støder på, gerne vil gøre alt for at tiltrække så mange shoppere som muligt på de steder, hvor deres kaffebar ligger.

Hvis der overhovedet er et strategisk marketingpartnerskab, der kan dannes i branchen, kan det være mellem en kaffebar og muligvis et kaffefirma eller en engros kaffedistributør.

For eksempel; hvis du har en kaffebar, kan du danne et marketingpartnerskab med et kaffefirma eller en engros kaffeforhandler for at forsyne dig med forskellige kaffesorter og derefter sælge dem til dine kunder, inden du foretager betalinger. Når det er sagt, kan du bekvemt bestille så meget kaffe som muligt, da du ikke betaler kontant.

Vores strategier til fastholdelse af kunder (måder at forbedre vores kundeoplevelse)

Når det kommer til at fastholde dine kunder i enhver virksomhed, skal du arbejde hårdt for at fortsætte med at opfylde og endda overstige deres forventninger, når de køber dine produkter og tjenester fra dig. Enhver virksomheds succes er direkte proportional med antallet af tilbagevendende virksomheder, som de kan generere.

Hvis en virksomhed kan opnå en fastholdelsesgrad på mere end 60 procent, vil den sandsynligvis opleve en enorm omsætning. Vi har raffineret planer om, hvordan vi fra tid til anden kan forbedre vores kundeoplevelse, når de nedladende vores kaffecafe.

Vi agter at bruge disse metoder, når det kommer til at forbedre servicekvaliteten for vores kunder, så vi kan skabe et godt indtryk og generere gentagne salg fra dem:

• sikrer, at vores kaffe smager godt og serveres pænt hele tiden
• sørg for, at vi altid får feedback fra vores kunder
• Lad vores kunder vælge mellem en bred vifte af kaffe.
• Brug effektiv software til styring af kundeforhold (CRM) til effektivt at styre vores kundebase.
• Sikrer, at vi engagerer vores klienter i beslutninger, der direkte påvirker dem.

Mulige måder, hvorpå vi agter at tilbyde incitamenter til vores kunder / kunder (bonusser, rabatter osv.)

En del af vores marketingstrategier, som tydeligt fremgår af vores forretningsplaner, er at sikre, at vi tilbyder vores kunder incitamenter, så vi bevarer dem og selvfølgelig fortsætter med at generere gentagne salg fra dem samt tiltrække nye kunder. Vi ved, at hvis vi skal vinde vores egen fair andel på et eksisterende marked, så skal vi være villige til at overliste vores konkurrenter.

Som sådan vil vi sikre, at vi sælger vores pænt brygget kaffe til lidt under branchens gennemsnit. Vi vil regelmæssigt give vores kunder en rabat (varierende procentdel) baseret på det samlede antal / kopper kaffe, de har købt hos os, hver gang de besøger vores kaffebar.

Vi opretter en loyalitetsplan, der giver os mulighed for at belønne vores loyale kunder, især dem, der kan hjælpe med at sælge lokal kaffe til deres familiemedlemmer, venner og kolleger. De kan belønne dem ved at give dem rabat på hvert køb, de foretager, samt at give dem gaver til særlige lejligheder som at fejre jul, nytår, påske, Thanksgiving og uafhængighed osv.

• Eftersalgsservice og kundesupport

Okay, kaffeforretningens karakter garanterer ikke, at vi tilbyder eftersalgsservice eller kundesupport, men vi vil gøre vores bedste for altid at få feedback fra alle, der køber kaffe fra vores kaffebar. Takket være dette vil vi kunne lære at imødekomme deres behov og om nødvendigt forbedre kvaliteten af ​​vores kaffe.

Vi vil sikre, at flere kommunikationskanaler som e -mail, telefon og sociale medier åbnes, så vores kunder kan kommunikere med os eller indgive klager.

10 mulige spørgsmål, vi skal stille vores kunder under vores markedsundersøgelser

1. Er du tilfreds med smagen og kvaliteten af ​​vores kaffe?
2. Hvis du ikke er tilfreds med smagen og kvaliteten af ​​vores kaffe, hvilke områder vil du så gerne have, at vi forbedrer i fremtiden?
3. Hvilken af ​​vores kaffesmag foretrækker du mest?
4. Hvordan vil du gerne have, at vi giver dig besked, når du har en kampagne, eller hvis vi har oplysninger, der kan være nyttige for dig, din familie og venner? SMS -beskeder, e -mail eller mobilapps (BBM, Twitter, WhatsApp osv.))
5. Hvor meget er du villig til at betale for en kop kaffe?
6. Er der nogen kaffesmag du hellere vil købe, som desværre ikke er på vores menu? I så fald skal du angive dem.
7. Er du tilfreds med sikkerhedsindstillingerne i vores café-bar? Hvis ikke, på hvilket område vil du gerne have, at vi forbedrer?
8. Hvis du vil ændre noget i vores kaffebar, hvad ville det så være?
9. Kan du komfortabelt anbefale vores sortiment? kaffe til din familie, venner og kolleger?
10. Er du tilfreds med vores kundeservice? Hvis ikke, på hvilke områder vil du gerne have, at vi forbedrer?