Hvis du er gartner og har en baggård, så bør du helt sikkert prøve at dyrke kartofler (Solanum tuberosum).
Kartofler er den mest almindelige mad og er relativt billige at købe på ethvert marked.
Men kartofler dyrket i din have i haven har en vidunderlig aroma og smag. Og strukturen af hjemmelavede økologiske kartofler er meget bedre end købte kartofler.
Rå kartofler indeholder typisk 2 procent protein, 17 procent kulhydrater, 79 procent vand og ubetydelige mængder fedt. Kartofler forbruges faktisk på mange forskellige måder rundt om i verden.
Dyrkning af kartofler i din egen have
At dyrke kartofler i din have i haven er relativt let og ligetil. Du kan sagtens dyrke smagere kartofler i din have i haven, hvis du følger et par enkle trin.
Her er et nærmere kig på, hvordan du planter, plejer og høster økologiske kartofler i din egen have.
Vælg en kartoffelsort
Der er omkring 4,000 kartoffelsorter rundt om i verden. Blandt disse sorter er der flere sorter, der har specifikke landbrugs- eller kulinariske egenskaber.
Typisk er kartoffelsorter opdelt i flere grupper baseret på deres fælles egenskaber, såsom lilla, gul, rød og hvid.
Blandt de mange forskellige sorter kartofler på markedet er røde kartofler og ovale bagte kartofler dominerende.
Konsistensen af forskellige sorter af kartofler (endnu mere end smagen) varierer meget fra sort til sort.
Du skal dog vælge en sort, der vokser godt i dit område. Du kan rådføre dig med en specialist inden for dit område for mere præcise anbefalinger.
Nogle populære kartoffelsorter er Katahdin, Kennebeck, Elba, Irish Cobbler, Norland, Mountain Rose, Viking, Blue, Pontiac Red og Chiftan.
Saml / køb kartofler
Kartofler er slet ikke rigtig frø. Frøkartofler er kartofler i fuld størrelse, der spirer fra kartoffeløjnene.
Du har sikkert allerede bemærket dette, når du opbevarer kartofler i køkkenet for længe.
Så det er et must at vælge kvalitetsfrøkartofler, når man dyrker kartofler. Du kan købe læggekartofler i butikkerne eller bestille online.
Tid til at dyrke kartofler
Kartofler vokser godt i køligt vejr. Hvis du bor i de nordlige regioner, kan du dyrke kartofler 1-2 uger efter den sidste forårsfrost.
Men hvis du bor i områder med sydligt tropisk vejr, så kan du dyrke kartofler som vinter. Faktisk kan kartofler dyrkes i jordtemperaturer mellem 7 og 13 ° C.
Jordforberedelse
Kartofler vokser godt i frugtbar, veldrænet og løs jord. Sandjord betragtes generelt som det bedste til dyrkning af kartofler.
Forbered jorden ved at blande godt rådnet gylle eller hjemmelavet organisk kompost.
Plantning
Vælg et veldrænet og solrigt sted til at plante dine kartofler. Der er faktisk to måder, hvorpå du kan begynde at dyrke kartofler i din have.
Nedenfor vil vi kort beskrive disse to metoder til plantning af kartofler.
Grøftemetode
Grøftemetoden er en meget gammel måde at plante kartofler på. I denne metode skal du grave en lav grøft (ca. 6 tommer dyb) og placere frøkartoflerne i den.
Dæk derefter kartoflerne med et par centimeter jord. Når kartoflerne vokser på plantens sider, skal jorden konstant løftes.
Dette vil hjælpe med at holde jorden omkring de udviklende knolde løs og beskytte overfladeknolde mod solskader.
Spredningsmetode
Kartoffelspredningsmetoden betyder “bare læg frøkartoflerne direkte på jorden og dæk dem derefter med et par centimeter mulch.” Når planterne vokser, skal du fortsætte med at lægge mulch.
Pleje af kartofler
Efter plantning kræver kartoffelplanter ekstra pleje for bedre vækst og maksimalt udbytte. Følg vejledningen til pleje af dine kartofler herunder.
Fodring / befrugtning
Kartofler kan ikke rigtig lide rig jord. Kartofler vil vokse godt og blive glade, hvis jorden indeholder en god mængde organisk stof, og pH -værdien er neutral til sur. Imidlertid er det fint at bruge organisk gødning, såsom kompostte.
lakrimation
Kartoffelplanter kræver meget vand for at vokse ordentligt. Så vand dine planter regelmæssigt. Du bør vande planterne mindst en tomme om ugen.
bioklip
Mulching er afgørende for kartoffelplanter, ikke kun for at opretholde tilstrækkelig fugtighed, men også for at bekæmpe ukrudt.
Du kan tilføje organisk mulch mellem rækkerne, efter at kartoflerne er spiret.
Ukrudtsbekæmpelse
Ved at dyrke kartofler i din have i hjemmet kan du let kontrollere ukrudtet i hånden.
Skadedyr og sygdomme
Kartoffelplanter er meget modtagelige for visse skadedyr og sygdomme. Nogle almindelige skadedyr og sygdomme i kartofler er angivet nedenfor.
sygdom
Sen rødme er en almindelig sygdom hos kartoffelplanter, hvor bladene bliver sorte og derefter skimmelsvampe. Kast eller brænd løv for at bekæmpe denne sygdom.
Brug af certificerede sygdomsresistente læggekartofler kan også hjælpe med at forhindre denne sygdom. En anden almindelig kartoffelsygdom er skorpe.
Denne sygdom får planten til at fremstå som hævede, korkede pletter på huden eller fordybninger på overfladen. Lav jord pH kan hjælpe med at bekæmpe denne sygdom.
skadedyr
Bladlus og biller er de mest almindelige skadedyr i kartoffelplanter. Tjek dine planter regelmæssigt, og brug organiske pesticider, hvis du får øje på bladlus eller insekter.
Tynde røde wireworm angriber også kartofler under jorden. Afgrøderotation kan hjælpe med at forhindre, at dette skadedyr opstår.
høst
Modne kartofler skal høstes til langtidsopbevaring. Vent 2-3 uger efter, at løvet er dødt. Grav derefter kartoflerne op på en tør dag.
Grav forsigtigt op, pas på ikke at gennembore knoldene. Lad de nygravede kartofler stå på et køligt, tørt sted i op til 2 uger.
Dette gør det muligt for kartoflerne at stivne, hvilket i sidste ende hjælper dig med at bevare disse kartofler i lang tid. Det er alt! Held og lykke!
