Ligesom at dyrke løg, er det meget let og enkelt at dyrke hvidløg økologisk i din have i hjemmet.
Hvis du har et sted i din hjemlige have, kan du nyde duften og smagen af hjemmelavet hvidløg.
Alt du skal gøre er at plante den rigtige stamme på det rigtige tidspunkt og i den rigtige jord for at dyrke hvidløg organisk i din have.
Hvidløg (Alliumfrø) er faktisk tilgængelig og dyrket over hele verden, men er hjemmehørende i Centralasien og det nordøstlige Iran.
Det blev dyrket i meget lang tid, med en historie om flere tusinde års konsum og brug.
I nogle dele af verden er hvidløg blevet brugt ikke kun i mad, men også i traditionel medicin.
I dag er Kina den største hvidløgsproducent (tegner sig for omkring 80 procent af den samlede produktion).
Hvidløg er en glimrende kilde til nogle vigtige vitaminer og mineraler. Rå hvidløg indeholder mindre end 1% fedt, 2% kostfibre, 6% protein, 33% kulhydrater og 59% vand.
I dag bruges hvidløg i vid udstrækning rundt om i verden for sin skarpe smag og spises på mange forskellige måder (herunder rå og kogt).
Sådan dyrkes hvidløg i din egen have
Hvidløg fylder meget lidt i haven og er meget let at dyrke. Efter plantning af et fed vil det formere sig i jorden og danne en ny pære, der består af flere fedter.
Men her dækker vi alt om dyrkning af hvidløg organisk i din have i haven fra plantning, pleje til høst.
Vælg den rigtige hvidløgssort
Først og fremmest skal du vælge den rigtige sort til dyrkning af hvidløg i din have. Faktisk er der mange forskellige typer og sorter af hvidløg tilgængelige over hele verden.
Der findes normalt tre typer hvidløg: storhovedet (elefant), hård hals og blød hals. Og inden for disse tre typer er der mange sorter tilgængelige.
Elefant (storhovedet): Denne hvidløgssort har ikke den samme store smag og aroma som de fleste andre almindelige hvidløgssorter. Både nelliker og løg er store (ca. 4 nelliker pr. Løg), men sorten er mindre frosthård.
Halsstivhed: Som navnet antyder, forbliver halse af denne type hvidløg bløde efter høst. Disse sorter anbefales til hjemmet gartner, der lever i varmere klimaer. De har en tendens til at stige og har en stærk, rig smag. Nogle almindelige sorter af blød hvidløg er California Late, California Early, Inchelium Red og Silver.
Hård hals: Hardneck -typen har mange sorter, der har en ring af nellike omkring stilken og ingen nelliklag. Disse sorter er ekstremt frosthærdige, men de holder ikke så godt eller så længe som andre sorter. Hvidløgsrød, Duzhanski, tysk rød, koreansk, musikalsk, sibirisk og spansk Rocha er nogle af de almindelige sorter inden for den hårde type. Hardneck hvidløg er blødere end softneck hvidløg.
Du bør vælge en sort, der vokser godt i dit område. Du kan rådføre dig med en gartner i dit område for mere præcise anbefalinger.
Køb frisk hvidløg eller fed
Hvidløg dyrkes ved at plante fed. Derfor skal du først købe frisk hvidløg eller fed efter at have valgt en sort.
Husk at vælge hvidløg med friske løg af høj kvalitet. Det er bedst, hvis du kan finde og købe økologisk hvidløg (for at undgå at behandle hvidløg med kemikalier) for at dyrke hvidløg økologisk i din have.
Hvis du allerede har spiret hvidløg derhjemme, kan du også bruge det til at dyrke nye planter.
Bedste tidspunkt at dyrke hvidløg på
Som vi nævnte tidligere, er hvidløg meget let at dyrke og kan dyrkes året rundt i milde klimaer.
Til dyrkning af hvidløg i koldere klimaer plantes nelliker om efteråret (ca. seks uger før jorden fryser) og høstes i slutningen af foråret eller den tidlige sommer.
Men nelliker skal plantes dybt nok til at forhindre frysning eller optøning (hvilket forårsager skimmelsvamp eller hvid råd).
Hvidløg vokser godt i en lang række klimaer. Men det kan ikke føles godt i områder med høj temperatur eller fugtighed samt med meget nedbør.
Jordforberedelse
Hvidløg vokser godt i lammende jord i fuld sol. Du bør vælge eller forberede en frugtbar og veldrænet jord til dyrkning af dit hvidløg.
Et højbed er velegnet til disse planter. Hvis der er sten eller hårde materialer i haven, skal du fjerne dem fra de øverste 6 tommer jord.
Tilsæt godt rådnet og krydret husdyrgødning eller kompost, når du forbereder jorden til dyrkning af hvidløg.
Tilføjelse af benmel eller fiskemel til jorden (et par centimeter under, hvor bunden af hvidløg vil ligge) er fint til dyrkning af hvidløg i din have.
Plantning
Hvidløg dyrkes ikke af frø som nogle af de andre mest almindelige havegrøntsager. De er faktisk dyrket fra nelliker.
Hvis du bruger hvidløg til madlavning, har du sandsynligvis bemærket lidt hvidløg med spirede fed. Disse spirede fed bruges til at dyrke hvidløg.
Hvis du køber frisk hvidløg, skal du adskille nelliker fra løg et par dage før plantning (behold papirskræller på hvert fed).
Placer tappene 2-4 tommer fra hinanden og ca. 1.5-2 tommer i deres opretstående position. Der skal være 8-12 tommer mellem rækker. Vand derefter og mulch jorden. Det er alt, meget enkelt!
Omsorgsfuld
Efter plantning af en nellike skal du være ekstra opmærksom på at sikre, at planterne vokser bedre, såvel som for at få en god høst.
Her er generelle trin til at tage sig af økologisk hvidløg i din have.
Fodring / befrugtning
Hvidløg er en tung mad, der kræver en tilstrækkelig mængde næringsstoffer i jorden. De vokser godt i frugtbar jord rig på organisk stof.
Derfor kræves yderligere befrugtning for bedre plantevækst. Befrugt igen lige før løgene begynder at hæve. Og du bliver nødt til at befrugte mere, hvis du ser gulnede blade.
lakrimation
Ved dyrkning af hvidløg er korrekt vanding afgørende. Planterne skal vandes hver 3-5 dag, afhængigt af jordens tilstand.
bioklip
Mulch umiddelbart efter plantning af nelliken. Mulching hjælper ikke kun med at forhindre ukrudt, men hjælper også med at bevare fugt i jorden.
Mulch hjælper også med at forhindre hvidløgets rødder i at trække ud af jorden ved skiftevis at fryse og optø.
Så efter plantning lå du i en beskyttende mulch. Hakkede blade, græsstråler, hø og halm er alle gode valg.
Ukrudtsbekæmpelse
Ukrudt kan udgøre alvorlige problemer for dyrkning af hvidløg i din egen have. Planter vokser dårligt under konkurrencemæssige forhold.
Så ukrudtsbekæmpelse er meget vigtig. Du kan skylle mellem rækker og derefter klippe kraftigt. Dette forhindrer de fleste ukrudt i at sprede sig i dine hvidløgs senge.
Skadedyr og sygdomme
Hvidløg er mindre modtagelig for skadedyr og sygdomme. Faktisk er hvidløg et naturligt skadedyrsbekæmpende middel. Selvom du skal overvåge planterne regelmæssigt.
Hvis du bor i koldere klimaer, er hvid råd en bekymring, når du dyrker hvidløg. Det er en svamp, der kan tiltrække hvidløg i køligt vejr.
Afgrøderotation og rengøring efter høst er gode måder at forhindre denne svamp i at vokse.
Svampen angriber bunden af blade og rødder, og sporer kan leve i jorden i mange år.
høst
Kig efter gule toppe, og du kan forvente at høste, når plantens toppe begynder at blive gule og falde af (før de er helt tørre).
Grav løgene forsigtigt op med en spade eller havegaffel for at høste hvidløgene. Løft planterne og børst forsigtigt jorden af.
Efter høst, lad hvidløget stivne på et køligt, skyggefuldt og tørt sted i cirka 2 uger. Og når hvidløgsløgene er tørre, kan de opbevares.
Når løgene tørrer, intensiveres og forbedres smagen. Du kan nyde hjemmelavet hvidløg i lang tid, hvis det opbevares korrekt.
Håber du nød denne Hvidløgsdyrkning Guide! Gud velsigne dig!
