Er du i gang med at åbne en restaurantvirksomhed, og du ved ikke, hvordan du skriver en forretningsplan? Nedenfor er et eksempel på en skabelon til, hvordan man skriver en forretningsplan for en restaurantvirksomhed .
Da efterspørgslen efter mad altid er på et højt niveau, er restaurantbranchen meget rentabel og yderst konkurrencedygtig. industri. De fleste restauranter og cateringvirksomheder står over for hård konkurrence fra meget små familiedrevne virksomheder og store franchiser med flere års skabelse og et godt ry.
Hvorfor har du brug for en forretningsplan for restauranter
Udover at være et økonomisk værktøj til din restaurant eller madvirksomhed, fungerer en forretningsplan som et analytisk værktøj til at hjælpe dig med at differentiere din restaurant fra konkurrenterne. Din forretningsplan vil også komme godt med, når du henvender dig til tredjeparter, f.eks. Investorer og långivere, for at få startfinansiering.
At oprette en forretningsplan for din nye restaurantvirksomhed er ikke så svært, som du måske tror. Ved blot at følge det korrekte format og inkludere de relevante oplysninger, kan du oprette en velskrevet forretningsplan. Læs videre for at forstå de forskellige sektioner af din forretningsplan, og hvilke oplysninger du vil lægge i hver enkelt.
Skrivning af en forretningsplan for en restaurant – eksempelskabelon
1. Resumé
Oversigten er den vigtigste del af din forretningsplan, da den er en oversigt over alle de andre sektioner i planen. Den indeholder en kort beskrivelse af din virksomhed, mål og målsætninger, din tidligere restaurantoplevelse og eventuelle ledelsesevner, du måtte have.
Et CV viser dine styrker som virksomhedsejer og beskriver, hvordan du planlægger at starte og dyrke din restaurant for at blive en af de mest succesrige i dit område. Dette er den første del af din forretningsplan, som enhver læser vil se på.
Og det kan øge eller reducere dine chancer for at få finansiering fra tredjeparter. En lettere måde at skrive dit cv på er at skrive det sidste, efter at have skrevet alle de andre afsnit af dispositionen. Her er et eksempel på en forretningsplanskabelon for restauranter, som du kan bruge GRATIS.
2. Forretningsoversigt
I dette afsnit beskriver du hovedtræk i din virksomhed, og hvordan den vil fungere. Den vil indeholde vigtige oplysninger om din restaurant, f.eks. Den anslåede placering, åbningstider og den type køkken, den vil specialisere sig i.
En anden vigtig information, der skal bruges i en virksomhed. Oversigtsafsnittet er et overbevisende argument om, hvorfor din restaurantvirksomhed højst sandsynligt vil blive en succes.
3. Produkter og tjenester
At starte og drive en restaurantvirksomhed indebærer at tilbyde både produkter og tjenester. Dine produkter er signaturretter, som du skaber, mens dine tjenester omfatter atmosfæren og elegancen, som din restaurant skaber, samt opmærksomheden fra dit serveringspersonale.
Så afsnittet om produkter og tjenester i din virksomhed beskriver detaljeret, hvilken slags produkter og tjenester din restaurant vil tilbyde, samt dine unikke forretninger.
4. Marketingstrategi
En af de barske realiteter, du skal stå over for, når du starter din restaurantvirksomhed, er, at der allerede er mange restauranter i dit område. Afsnittet marketingstrategi i din forretningsplan vil i detaljer diskutere, hvordan du kan håndtere konkurrencen og få din nye restaurant til at skille sig ud fra resten i feltet. Dette afsnit hjælper dig med detaljerne i din markedsundersøgelse.
5. Ledelse og personale
At finde kvalificeret personale til en overkommelig pris er en af de største udfordringer, nye restaurantejere står over for. Dette afsnit af din plan skal beskrive din strategi for tiltrækning og fastholdelse af talent både i køkkenet og i spidsen. Dette afsnit bør også beskrive erfaringerne og kernekompetencerne i dit ledelsesteam.
6. Investeringer
At åbne en restaurant kræver meget kapital, og du bliver nødt til at købe håndvaske og opvaskemaskiner i rustfrit stål, borde og stole til spisende gæster, frysere for at holde mad ved den rigtige temperatur osv. Dette afsnit af din forretningsplan beskriver detaljerne, som din nye restaurant har brug for, og omkostningerne ved køb og vedligeholdelse af disse varer.
7. Finansiering
Dette afsnit indeholder detaljerede oplysninger om, hvilke værktøjer du skal bruge for at få din restaurant i gang. Det vil også indeholde, hvad du vil bruge hvert stykke penge på, da dette vil være af interesse for de fleste investorer og långivere.
8. Økonomiske fremskrivninger
Dette afsnit indeholder estimater af, hvor meget fortjeneste du kan forvente fra en restaurant, både under den første opstartsfase og under normal drift. Du skal være meget præcis med dine tal, da tredjeparts sponsorer vil sikre dig, at dine tal er realistiske.
9. Risikoanalyse
I dette afsnit diskuterer du de risici, der er forbundet med at starte en restaurantvirksomhed, og hvordan du kan afbøde dem. Dette kan være en negativ anmeldelse fra en velrenommeret madkritiker eller det pludselige tab af en topkok til en konkurrent.
