Chystáte se založit pivovar? Pokud ANO, zde je kompletní vzorová zpráva o proveditelnosti pivovaru, kterou můžete ZDARMA použít.
Pokryli jsme tedy všechny požadavky pro založení minipivovaru. Postoupili jsme také o krok dále tím, že jsme analyzovali a navrhli vzorovou šablonu marketingového plánu minipivovaru podpořenou praktickými nápady guerilla marketingu pro pivovary. Přejděme tedy do sekce obchodního plánování.
Obsah
- Shrnutí
- Analýza trhu
- SWOT analýza
- Finanční prognóza
- Marketingový plán
- Strategie marketingových nápadů
Proč zakládat řemeslný pivovar?
Pokud jste milovníky piva nebo znáte někoho, kdo by mohl být do piva zamilovaný, můžete souhlasit s tím, že to může být velmi báječný okamžik, kdy si vychutnáváte bohatou směs svého oblíbeného nápoje. Sládci nepochybně vědí, jak někteří lidé milují chuť nápojů, a tak každý den hledají způsoby, jak zlepšit své vaření, aby i nadále sloužili svým věrným spotřebitelům. Jakmile budou tito spotřebitelé závislí na značce, nebudou mít čas na jiné značky.
Z tohoto důvodu může každý, kdo hledá chutné pivo, chtít začít obchodovat nebo riskovat. Nelze tedy zpochybňovat, že prodej již vyrobeného piva je velmi odlišný od hraní s vlastním pivovarem.
Zatímco u prvního se nemusíte starat o to, jak je nápoj uvařen, ingredience se podílejí na našlehání skvělého nápoje a co tady máte. S tím druhým však musíte být zapojeni a aktivní ve všech systémech a procesech výroby piva.
Co je potřeba k založení minipivovaru?
Založení mikropivovarské společnosti je nejkratší cestou k vlastnímu pivovarnickému podnikání, které vám dává příležitost experimentovat s různými příchutěmi piva. Pokud však nemáte podnikatelský plán, možná nejste na správné cestě.
Pokud se chcete do tohoto odvětví ponořit hlouběji, je nezbytný obchodní plán. Je to proto, abyste byli zcela pohlceni různými kroky, které bude potřeba udělat, abyste se zlepšili a překonali své konkurenty, když právě začínáte.
Naopak podnikatelský plán může být obtížný. To je způsobeno různými technickými vlastnostmi, které jsou součástí. Budete tedy muset využít služeb odborníka. Tento odborník by vám za poplatek sepsal podnikatelský plán.
Ale počkejte chvíli, opravdu neexistuje snadný způsob, jak napsat podnikatelský plán, aniž byste za něj zaplatili konzultanta? Dobrou zprávou je, že existuje řešení. To znamená, že se musíte dobře orientovat ve výzkumu.
To je zvláště důležité, protože budete muset prozkoumat podobné obchodní plány pro podniky, jako je ten váš. Když získáte vzorek, můžete začít zkoumat a používat jej k přizpůsobení svého. Ujistěte se, že víte, že vaše vlastní předpověď pro vaši firmu je exkluzivní pouze pro vás. Zde je vzorová šablona obchodního plánu minipivovaru.
Ukázka šablony podnikatelského plánu Micro Brewery
- Přehled podnikání Micro Brewery
Zakládání pivovarů je nutně drahé a většina podnikatelů, kteří je plánují založit, nemusí mít počáteční kapitál, aby toho dosáhli. Je však dost dobré, že mají příležitost začít s vlastním minipivovarem.
Pivovar nebo řemeslný pivovar, jak se v některých kruzích nazývá, je pivovar (závod), který vyrábí malé množství piva najednou. Je to opravdu malý pivovar, který se nedá srovnávat s klasickými pivovary a je většinou samostatně vlastněný. Jinými slovy, každý podnikatel s hotovostí a pivovarskou technikou může pohodlně rozjet svůj vlastní minipivovar.
Obvykle se prodejní místo pro pivovary vyznačuje důrazem na jejich jedinečnou chuť, kvalitu piva a techniku vaření. Jakýkoli pivovar schopný vyrobit méně než 15 000 sudů piva ročně je považován za minipivovar ve Spojených státech amerických a ve většině světa.
To je důvod, proč většina lidí, kteří riskují vaření piva, provozuje pivovary, protože to vyžaduje velmi minimální počáteční náklady ve srovnání se standardním pivovarem.
Pivo je jedním z nápojů, který se běžně konzumuje ve většině částí světa, s výjimkou několika zemí. Proto je zde velký trh s pivem, bez ohledu na to, kolik ho najednou vyrobíte, takže začít podnikat v minipivovaru je považován za lukrativní podnik.
Bezpochyby, pokud máte dovednosti vařit pivo z různých příchutí, pak nemusíte ztrácet čas, protože své znalosti a zkušenosti můžete proměnit v obíhající podnik otevřením vlastního pivovaru v jakémkoli městě ve Spojených státech amerických. Amerika.
Je známo, že mnoho podnikatelů začalo vydělávat na podnikání minipivovarů již v 2070. letech XNUMX. století. Začalo to ve Spojeném království, než se rozšířilo do dalších částí světa. Majitelé pivovarů byli kreativnější a dokázali uvařit vlastní jedinečné pivo a také ho prodávat ve vlastní hospodě nebo restauraci. Díky tomu dokázali zvýšit svou produkci a maximalizovat zisky.
Od roku 2082, kdy byl ve Spojených státech amerických spuštěn minipivovar, zaznamenalo toto odvětví obrovský růst, přičemž Asociace pivovarů v Americe uvedla, že v roce 2012 bylo ve Spojených státech 2075 XNUMX regionálních řemeslných pivovarů, minipivovarů a pivovarů. A skutečně přispívají k růstu americké ekonomiky.
Ukázka šablony podnikatelského plánu minipivovaru ANALÝZA TRHU
Pokud jste obeznámeni s pivovarnictvím ve Spojených státech amerických, zcela souhlasíte s tím, že spotřeba piva z místních zdrojů v průběhu let neustále rostla a že se nezdá, že by růst rychle klesal.
Minipivovary jsou limitovány počtem sudů piva, které mohou vyrobit, ale to jim nebrání uspokojit poptávku po lokálně vařeném pivu ve všech lokalitách, kde jsou provozovny. Minipivovary se v poslední době již neomezují pouze na prodej piva zákazníkům, kteří k nim přijdou, ale využívají i distribuční kanály k prodeji lokálně uvařeného piva.
Pokud jde o prodej lokálně vařených piv, existuje skutečně široká škála zákazníků. To dále zdůrazňuje potřebu šablony marketingového plánu minipivovaru. Náš cílový trh se v zásadě nemůže omezit jen na skupinu lidí, ale na všechny, kteří milují místní pivo, nezapomínáme ani na ty, kteří by ho rádi ochutnali.
V celém našem hledání je jedna věc jistá; to znamená, že naše lokálně vařené pivo nebude prodáváno nezletilým Zde je fotografie lidí, kterým hodláme prodávat naše lokálně vařené pivo;
- Vedení společnosti
- Podnikatelé
- Sport Muži a ženy
- Vládní představitelé
- vysokoškolští studenti
- turisté
Naše konkurenční výhoda
Green Life Microbrewery je pravděpodobně jedním z mála pivovarů v Las Vegas s hospodou, která pojme více než 100 lidí najednou. To je rozhodně jedna z našich konkurenčních výhod. V naší hospodě mohou lidé párty a podle všech standardů bude naše hospoda tavícím kotlem pro místní lasvegaské sládky a životní prostředí.
Skutečnost, že naše pivo bude ručně vařeno ze sladového pyré v našem unikátně vybudovaném měděném pivovaru, nám určitě dá náskok na trhu. Pozitivní pro nás bude i to, že náš proces vaření piva bude kombinací léty prověřeného umění klasického pivovarnictví a pečlivě aplikovaných moderních moderních metod.
Ukázka šablony podnikatelského plánu minipivovaru PRODEJ A MARKETINGOVÁ STRATEGIE
- Marketingová strategie a prodejní strategie
Není pochyb o tom, že výhod plánované marketingové a prodejní strategie je celá řada. Nebudeme se spoléhat pouze na tradiční způsoby marketingu piva, ale prozkoumáme všechny dostupné prostředky pro marketing a prodej lokálně vařeného piva. Budeme propagovat naše pivo v televizi a rádiu, využijeme i internetový marketing, přímý marketing a komunikace s veřejností za účelem propagace a prodeje našeho piva.
Naší jedinečnou prodejní nabídkou je, že v naší hospodě můžeme kdykoli ochutnat různé druhy místního piva. Zajišťujeme, že analyzujeme různé potřeby různých skupin našich klientů a naopak, většina našeho úsilí bude směřovat k 20 procentům našich klientů, kteří zajišťují 80 procent našich zisků. To neznamená, že budeme ostatní klienty ignorovat; Náš CRM software nám pomůže postarat se o každého našeho klienta.
Neustoupíme, pokud jde o zkoušení nových kanálů a platforem k propagaci vašeho místního piva a naší značky, a proto přijmeme následující strategie, abychom zajistili, že zákazníky nejen přilákáme, ale také jim zajistíme opakované prodeje. ; Některé z marketingových a prodejních strategií, které přijmeme, jsou následující:
- Otevřete naši společnost Great Style Beer Company podáváním bezplatných šálků piva z místních zdrojů každému, kdo vstoupí do hospody
- Ujistěte se, že máme vždy různé odrůdy a příchutě nebo lokálně vařená piva
- Používejte poutavé bankovky pro informovanost a také pokyny pro hospodu
- Umístěte naše Flexi značky / bannery na strategická místa
- Zveřejněte naše pozdravy, abyste pozdravili a navedli potenciální zákazníky
- Vytvořte věrnostní plán, který nám umožní odměňovat naše věrné zákazníky
- Inzerujte naše lokálně vařené pivo na místních televizních kanálech, místních rádiích a internetových platformách
Naše cenová strategie
Pokud jde o stanovení cen pro různé příchutě lokálně vařeného piva, které prodáváme, zajistíme, že nastavíme cenu v souladu s tím, co je dostupné u lokálně vařeného piva. pivovarský (mikropivovarský) průmysl.
Základem je, že naši zákazníci zažijí skutečnou spokojenost, když budou konzumovat naše lokálně vařené pivo, a rozhodně dostanou za své peníze hodnotu. Máme také v plánu pravidelně nabízet slevy na kávu a odměňovat naše věrné zákazníky šálky kávy zdarma.
Naše platební politika je komplexní, protože jsme si dobře vědomi toho, že různí lidé preferují různé platební metody v závislosti na jejich preferencích. jejich. Zde jsou možnosti platby, které budou k dispozici v každé z našich hospod;
- Platba v hotovosti
- Platba přes pokladnu (POS)
- Platba přes internetový bankovní převod (online platební portál)
- Plaťte mobilními penězi
S ohledem na výše uvedené jsme zvolili bankovní platformy, které nám pomohou bez problémů sestavit platební plány.
Ukázka šablony obchodního plánu minipivovaru Reklama a reklamní strategie
Green Life Microbrewery Company využije všechny dostupné mediální platformy; konvenční i netradiční pro reklamu a propagaci našeho piva. Jsme si plně vědomi toho, že umístění našeho minipivovaru a hospody usnadní rozpoznání naší značky, proto jsme v našich prostorách navrhli a nainstalovali velký billboard Zde jsou platformy, které hodláme využít k propagaci a propagaci našeho podnikání;
- Umístěte reklamy na tištěné (cestovní časopisy) i elektronické mediální platformy
- Sponzorujte příslušné komunitní programy
- Pákový efekt na internetu a sociálních sítích jako; Instagram, Facebook, Twitter atd. K propagaci naší značky
- Instalujte naše nástěnky na strategická místa
- Čas od času se zapojte do roadshow
- Distribuujte naše příruční a příruční listy do cílových oblastí
- Umístěte naše Flexi Bannery na strategické pozice kolem letiště
Počáteční náklady (rozpočet)
Pro úspěšné spuštění našeho pivovaru potřebujeme následující vybavení:
- Parní generátory – elektrické
- Parogenerátory – plynové
- Sladové mlýny / mlýny
- Šnekové dopravníky sladu
- Samochlazené fermentační nádrže pro fermentaci
- Zrání tanky (ležák)
- Servisní (světlé pivo) tanky
- Válcovo-kónické fermentační tanky
- Otevřené fermentační kádě
- Nádrže na skladování kvasnic
- Myčky na plnění sudů
- Deskové filtry pro filtraci piva a cideru
- Diatomitové svíčky pro filtraci včel r
- svíčkové mikrofiltry z křemeliny pro mikrofiltraci piva
- nerezové nádoby (tlakové nádoby, chlazené obalované nádoby, míchané nádoby, nádoby na kvasnice)
Generování financování / počátečního kapitálu pro Green Life Microbrewery®
Green Life Microbrewery je soukromý podnik vlastněný výhradně panem Kingsley Johnsonem a má v úmyslu vlastnit podnik po určitou dobu, než zváží přivítání investorů, zejména pro expanzi prostřednictvím prodeje franšízy. Toto jsou oblasti, ve kterých hodláme generovat náš počáteční kapitál;
- Vytvářejte část počátečního kapitálu z osobních úspor
- Zdroj pro zvýhodněné půjčky od rodinných příslušníků a přátel
- Požádejte o půjčku u mé banky
Pozn.: … Podařilo se nám získat asi 250 000 $ ( Osobní úspory (150 000 $ a zvýhodněná půjčka od rodinných příslušníků (100 000 $ ), a jsme v závěrečné fázi získávání půjčky ve výši 500 000 USD od naší banky. Všechny dokumenty a dokumenty byly podepsány a předloženy, půjčka schválena a kdykoli od této chvíle bude připsána na náš účet.
Ukázka šablony obchodního plánu strategie udržitelnosti a rozšíření minipivovaru
Náš minipivovar Green Life plánuje pokračovat ve výrobě různých lokálně vařených piv v Las Vegas a okolí. Chceme vybudovat tradici excelence, pokud jde o prodej lokálně vařených piv.
Vyvinuli jsme také plány na prodej franšízy naší společnosti, takže se budeme snažit implementovat struktury a procesy, které nám pomohou tohoto cíle dosáhnout během prvních pěti let po založení naší společnosti. Společnost minipivovaru Green Life.
Ve snaze vybudovat úspěšnou firmu zajistíme, aby se všichni naši zaměstnanci cítili pohodlně a poskytneme jim ty nejlepší služby a výhody, které jim pomohou dosahovat maximálního výkonu ve všech jejich povinnostech.
Jakmile bude naše značka plně přijata v Las Vegas a životním prostředí, naším dalším cílem bude začít prodávat naši franšízu dalšímu začínajícímu podnikateli, který chce provozovat minipivovar v jiných státech USA. Amerika.
Kontrolní seznam / Kontrolní seznam
- Kontrola dostupnosti názvu společnosti: Dokončeno
- Registrace firmy: Dokončeno
- Otevření firemních bankovních účtů: Dokončeno
- Zabezpečení místa prodeje (POS): Dokončeno
- Otevření mobilních peněžních účtů: dokončeno
- Spuštění online platebních platforem: dokončeno
- Žádost a obdržení IČ plátce daně: Probíhá
- Žádost o živnostenskou licenci a povolení: Dokončeno
- Sjednání pojištění pro vaši firmu: Dokončeno
- Pronájem objektu a rekonstrukce objektu: V průběhu
- Studie proveditelnosti: Dokončeno
- Získávání kapitálu od rodinných příslušníků: naplněné
- žádosti o půjčku od banky: v procesu
- Sepsání podnikatelského plánu: Hotovo
- Sestavení příručky pro zaměstnance: Hotovo
- Sepisování smluvních dokumentů a dalších relevantních právních dokumentů: Ve vývoji
- Návrh loga společnosti: Dokončeno
- Grafický design a potisk obalů Marketing / Reklamní materiály Materiály: V průběhu
- Nábor: probíhá
- Nákup základního nábytku, elektronických spotřebičů, kancelářských spotřebičů a zařízení pro mikropivovary: Probíhá
- Vytvoření oficiálních webových stránek společnosti: Dokončeno
- Poskytování obchodního povědomí jak na internetu, tak v okolí letiště: V průběhu
- Podmínky BOZP a PO (licence): Chráněný
- Plánování otevření / spuštění účastníka: V průběhu
- Kompilace našeho seznamu produktů a podrobný recept: Dokončeno
- Navázání obchodních vztahů s dodavateli – dodavateli všech surovin, které potřebujeme: V průběhu
