Jak se stát barmanem Kompletní průvodce –

Chcete vědět, co to znamená stát se online barmanem? Pokud ANO, zde je kompletní průvodce plus požadavky na to, abyste se stali barmanem bez zkušeností. .

Přestože profesionalita zůstává jedním z hlavních nástrojů, kterými se lidé živí, a jsou pro společnost relevantní; lidé se nyní snaží využít své nejlepší příležitosti k tomu, aby byli relevantní a uznávaní ve společnosti. Zatímco některé profese nevyžadují žádné formální vzdělání nebo školení, aby bylo možné takové povolání vykonávat, jiné ano. Pro ty, kteří nevyžadují formální vzdělání, potřebují jejich iniciativu, dobrý smysl pro humor a schopnost komunikovat s lidmi, se kterými přicházejí do styku.

Práce barmana je jednou z profesí, která před zahájením praxe nevyžaduje od svého specialisty žádné speciální formální vzdělání. Tato práce vyžaduje pouze to, aby praktikující byl společenský a byl schopen komunikovat s lidmi, kteří se na své cestě setkají. Pravdou je, že toto je povolání, které vyžaduje, aby praktik komunikoval s lidmi s různým chováním, protože barman nepracuje v na jakémkoli jiném místě než na veřejném zasedání.

Co je to barman?

Barman se neliší od toho, kdo pracuje v baru jako barman. S prací barmana je spojeno několik jmen, protože si je lze také představit jako barmany, barmanky, barmany atd. Barman je ten, kdo pracuje v baru a vykonává několik rolí, jako je udržování pořádku, podávání nápojů a alkoholických nápojů. .. nápoje pro zákazníky, zásobování barovým vybavením a vybírání peněz od zákazníků na baru.

Barmanská profese často nahrazuje lidi, zejména studenty, kteří mohou tuto práci skloubit se studiem. Někteří studenti to považují za přechodnou práci, aby získali finanční prostředky na školné a některé své nenasytné potřeby. Barmanská profese vyžaduje, aby praktikující byl energický a pracovitý, protože mu bude stačit plnit pochůzky, aby uspokojil požadavek zákazníků, kteří do baru přicházejí.

V některých případech barman pracuje ruku v ruce s ostatními zaměstnanci baru, jen aby bar udržel hladký chod a nabídl svým zákazníkům vynikající služby. Barman spolupracuje s číšníkem, koktejlovou servírkou a barovými úřady na efektivním řízení baru.

Povinnosti barmana a popis jeho práce

• Vítání zákazníků : barmanovou povinností je pozdravit každého hosta, který je patronem baru, kde pracuje. Hlavním cílem, se kterým se barman setkává se svými zákazníky, je, aby se zákazníci na baru cítili jako stálí zákazníci a ne jako cizí lidé.
• Обслуживание клиентов : Hlavní a hlavní funkcí barmana je obsluhovat zákazníky a součástí služeb zákazníkům je doručovat jim objednávky nápojů.
• Dokončení transakce : Barman prý dokončí transakci poté, co pozdraví hosty, postará se o ně a vybere peníze za objednané nápoje. Dokončení transakce může být v určitém okamžiku obtížné, zvláště když se barman musí vypořádat s agresivními zákazníky, kteří nemusí být ochotni zaplatit.
• Ověření zákazníka: Jednou z důležitých povinností barmana je vždy zkontrolovat zákazníky, zda splňují požadovaný věkový limit pro konzumaci alkoholu. V některých zemích, jako je Amerika, Kanada, Austrálie a Spojené království, se očekává, že někomu bude 18 let než může být certifikován dostatečně starý na to, aby mohl pít alkohol.
• Sbohem klienti : jednou z nejdůležitějších funkcí je rozloučení s hosty při odchodu z baru. Stejně jako je důležité pozdravit zákazníky na baru, je stejně důležité se s nimi rozloučit, když odcházejí, protože to je příště přiměje k pokloně baru.

Nástroje a vybavení pro barmany

• Psací potřeby : Je důležité, aby barman nosil písemné materiály stále s sebou, protože mu to umožní pilně cvičit svou práci. Barman potřebuje psací potřeby, aby mohl zaznamenávat účty, telefonní čísla a položky objednané zákazníkem. Psací nástroj, který barman potřebuje, zahrnuje pera a poznámkový blok.
• Otvírák na láhve : Otvírák na lahve je zařízení, které umožňuje sejmout kovové uzávěry lahví. To často řeší barmani v baru, restauraci nebo hotelu. Je důležité, aby majitelé barů poskytovali barmanům přenosné otvíráky Otvírák na láhve je základním nástrojem v restauraci a měl by tam být vždy k dispozici, protože nakupující si mohou vzít své nápoje, pokud nemají otvírák na otevírání nápojů.
• ručníky : Barman by měl mít vždy hadr nebo barový ručník. K sušení a čištění barových stolů a židlí potřebuje ručník a často se používá k leštění barového skla. Pro barmana je vždy dobré mít ručníky, zvláště malé suché, vedle vás; pro pohodlí a snadný přístup si vždy může dát ručník do kapsy.
• Jímka : Muddler je silný hůlkový materiál vyrobený ze dřeva, nerezové oceli nebo plastu. Barman často pracuje s nosítky na mletí ingrediencí ve sklenici. Často se používá k míchání cukru, hořké šťávy a získávání šťáv a olejů z ovoce a máty. Barman používá špinavý nápoj při přípravě nápojů, jako je mojito a caipirinhas.
• Poháry … Barman si s sebou často bere kelímky, když přináší drinky zákazníkovi na bar. Hosté často používají kelímky k odběru nápojů, protože někteří hosté si nechtějí brát nápoje přímo z láhve a ještě jednodušší a lepší je pití nápojů s kelímky. Šálky často přicházejí v různých provedeních; šálky mohou být vyrobeny ze skla, plastu nebo dokonce keramiky.
• Lis na ovoce: To je jeden z barmanských nástrojů. Toto zařízení se používá k oddělení tvrdého ovoce a často jej používá barman při přípravě ovocné šťávy. Můžete jej použít k oddělení ovoce, jako jsou jablka a ananas, protože to stlačí ovoce a oddělí tekutou a tvrdou část ovoce.

Jak se stát barmanem Kompletní průvodce

Situace na trhu práce pro profesi barmana

• Barmanská profese vzroste mezi lety 12 a 2012 o 2022 procent, uvádí americký úřad pro statistiku práce. Tato statistika se zdá být dostatečně spravedlivá pro růst průměrné profese.
• Není pochyb o tom, že světová populace každým dnem roste. Očekává se, že to povede k profesi a kariéře barmana, protože více lidí bude večeřet a pít v různých typech barů, což povede ke zvýšení počtu hostů, kteří se starají o všechny tyto bary, restaurace, hotely. a kluby, kde pracují barmani….
• S výhradou věkových a věkových omezení Předpokládá se, že se barmanům pro tuto profesi každý rok otevřou nová pracovní místa, protože mnoho pracovníků každý rok odchází ze zaměstnání. I po vytvoření velkých restaurací v některých zemích, jako je Amerika, Kanada, Austrálie a Spojené království, se očekává, že počet barmanů pracujících v těchto zemích poroste.
• Barmanství je v dnešní době na trhu práce vysoce konkurenčním zaměstnáním, zvláště nyní, kdy tato profese dává místo těm, kteří chodí do barmanských škol, a studentům, kteří chodí do různých škol na brigády. Odborníci dokonce naznačili, že potřeba praktikujících barmanů v příštích letech výrazně vzroste. Praktici a lidé v této profesi se nemusí bát, protože trh práce je pro ně vzrušující.

Vliv internetu a technologií na profesi barmana

• Pozitivní dopad, který má internet na barmanskou profesi. Díky internetu a technologiím uspěli barmani ve své kariéře s inovativním technologickým vybavením, jako je automat, který pomáhá míchat nápoje v baru, další automat dodává nápoje spolu s barmanem k obsluze zákazníků.
• S pomocí internetu mohou nyní zákazníci objednávat nápoje a dokonce platit za zboží a služby pomocí technologického systému zvaného Point of Sale System.
• Internet a technologie slouží jako útočiště pro barmanskou profesi, zvláště nyní, když existuje automatizovaný stroj nazvaný Robotický barman. Tento robotický barman je naprogramovaný stroj, který funguje místo barmana, protože stroj dokáže vykonávat téměř většinu barmanské funkce, a to brání zaměstnatelnosti barmanů.
• Někteří majitelé barů se nyní rozhodnou pořídit si automatizovaný stroj zvaný „robotický barman“, aby mohli využívat služeb schopných lidí, kteří mohou pracovat jako barmani.

Kariérní nápady / V Odvětví, která v barmanské profesi existují

• Barman
• Barman
• Barman
• Barman
• Barman
• Barman
• Pít
• Servírka
• Barmanský server
• Asistent výčepního
• Mixolog
• Barman Extra

Profesní organizace a asociace pro profesionální barmany

• Americká barmanská asociace
• Cech barmanů USA
• Kanadští profesionální barmani jako spolek
• Australský cech barmanů
• Britský cech barmanů

Výhody stát se barmanem

Kromě peněžních odměn, které jsou hnacím motorem a motivátorem, který přitahuje lidi k barmanské profesi, lze v kariéře barmana nalézt i další výhody, mezi které patří:

• Tím se rozšíří jejich znalosti. … Jednou z pozitivních věcí v podnikání je skutečnost, že pro začátek neexistují žádné znalosti barového obchodování. Když se připojíte k profesi, budete mít všechny potřebné barové znalosti
• Sdělení: barmani mohou komunikovat s hosty a zákazníky, kteří sponzorují jejich bary nebo restaurace. Mají příležitost setkat se s lidmi z různých kultur a navázat nová přátelství.
• Organizace času: Další věcí je, že profese barmana umožňuje praktikovi efektivně řídit svůj čas. Mohou pracovat na částečný úvazek a pokračovat v jiných věcech, když nepracují, a proto se mnoho studentů nevzdává práce, protože jim dává možnost chodit do školy a přesto se po škole vrátit do práce. Vydělat peníze.

Faktory bránící lidem stát se barmanem

• Opilí a násilní klienti: Barmanství může být frustrující, zejména při jednání s opilými nebo násilnými zákazníky. Někteří zákazníci se v opilosti často obracejí k něčemu jinému a jediné, co dělají, je rozčilovat barmany tím, že si dovolují bary zneužívat.
• Úklidové povinnosti: nápoje se pravidelně rozlévají a je povinností barmana zajistit bezpečnost svých zákazníků.Barman přijímá bezpečnostní opatření, jako je časté čištění rozlitých nápojů zákazníky, aby se předešlo nehodám.
• Rušné prostředí: Práce barmana může být velmi stresující, zvláště pokud je vytížený v pátek večer, kdy se musí postarat o hodně klientů. V situaci, kdy bar pracuje na směny, může být barman nucen strávit více hodin, pokud práce v danou hodinu vyžaduje ruku navíc.
• Zdravotní problémy: Práce barmana vyžaduje někoho, kdo je zdravý. Je to dáno tím, že barman může veškerý svůj pracovní čas věnovat obsluze zákazníků. V důsledku toho se očekává, že barman bude pociťovat bolesti zad a problémy s nohama, a proto postižená nebo nezpůsobilá osoba nemůže zvládnout takový úkol, který tato profese obnáší. Navíc v barech, kde jeho klient může kouřit, může barmana vystavit dalším zdravotním rizikům, zejména pokud má astma nebo alergii na kouř.

Kolik barmani vydělávají měsíčně / ročně?

• Ve Spojených státech amerických

Přestože geografická poloha jsou hlavními faktory ovlivňujícími platovou stupnici barmana velikost společnosti; průměrný barmanský plat je založen na hodinových mzdách, ale ty jsou také silně spropitné a pohybují se kolem 15,82 USD (včetně 8,64 USD ze spropitného). Kromě toho se hodinový výdělek pohybuje od 3,23 do 11 USD za hodinu.61. Lékařské služby však využívá necelá pětina.

Stejně jako ve Spojených státech se odměna barmana liší od jednoho místa k druhému, od jednoho města k druhému a od jednoho města k druhému. Kanadský národní klasifikační kód povolání (NOC) pro to je 6452.

Podle nejnovějších údajů je nejvyšší hodinová průměrná sazba 13,87 $ za hodinu a nejnižší mzda 4,53 $. Ve srovnání s různými městy je nejvyšší mzda v Montrealu v Quebecu 13,87 $ a nejnižší průměrná mzda ve Fredericton / Oromecto je 10,00 $ za hodinu. Typický roční plat na plný úvazek pro tuto profesi se pohybuje kolem 2000 25 USD – XNUMX USD.

Barmanské platy v Austrálii jsou odlišné, protože barmani vydělávají v průměru 20,48 A $ za hodinu. Platba se však podle zkušeností příliš neliší. Vzhledem k výši mezd má barman tendenci po 10 letech postoupit na vyšší pozici.

• Ve Velké Británii: podobně jako v Austrálii je průměrná hodinová mzda barmanů ve Spojeném království E6.35. Barman v této skupině nemá vždy do deseti let praxe a stejně jako v Austrálii se mzdy nemění snadno.

Jak dlouho trvá stát se barmanem?

Barman má mnoho úkolů, od tolerance a komunikace se zákazníky až po návrat k majiteli baru a přátelství s oběma stranami. Při pohledu na skličující úkol, který vykonává, by se člověk mohl divit, kolik znalostí a zkušeností je zapotřebí k úspěšnému vykonávání této profese. Jde o to, že neexistují žádné působivé způsoby nebo pravidla, jak se lidé mohou stát barmany.

Protože tato profese nevyžaduje žádné působivé vzdělání, zde jsou pokyny a způsoby, jak se stát barmanem:

• Abyste mohli pracovat jako barman, musíte být ve věku 18 až 35 let. To ve skutečnosti znamená, že je to práce pro mladé lidi a v některých státech výhradně pro lidi ve věku 20 nebo 21 let.
• Najděte si práci jako číšník, barman, servírka nebo číšník, tím můžete být povýšeni na barmanskou pozici, a dokonce se vyplatí začít s některou z těchto pozic, protože vás to může donutit seznámit se s profesí, než získáte práce
• Dokonči školu barmanů; ve skutečnosti se můžete stát barmanem po absolvování barmanské školy a získání certifikátu z ní.

Stát se barmanem obvykle trvá krátkou dobu, protože tato práce je hlavně pro lidi, kteří chtějí pracovat v baru na částečný úvazek, a ve vzácných případech můžete vidět lidi, kteří pracují na plný úvazek.

Požadavky na vzdělání, abyste se mohli stát barmanem

Když se chcete stát barmanem, je velmi důležité, abyste měli předpoklady, protože vám to usnadní snadný přístup k této profesi. I když k tomu, abyste se stali barmanem, není vyžadována žádná působivá certifikace, je vždy výhodou, když absolvujete barmanskou školu.

Požadavky na vzdělání, aby se člověk mohl stát barmanem, jsou v mnoha zemích stejné. Ale základní požadavky ve Spojených státech, Austrálii, Kanadě a Spojeném království jsou, že musíte dokončit barmanskou školu. Absolvování barmanské školy není nikterak náročný úkol, dá se totiž zvládnout do čtyřiceti hodin aktivního soustředění.

Potřebujete certifikaci, abyste se stali barmanem?

Chcete-li se stát barmanem, není v USA, Austrálii, Kanadě a Spojeném království vyžadována žádná speciální certifikace, protože tato práce není oficiální profesí, která vyžaduje certifikát, a tato profese vyžaduje minimální věk 18 let. výše zmíněné země.

Můžete se stát barmanem absolvováním online kurzů?

Online kurzy a certifikace jsou v dnešní době ve většině světa stále více rozpoznatelné. Jedním z důležitých rysů tohoto trendu je, že můžete sedět doma nebo kdekoli a získat barmanský certifikát. Ve Spojených státech, Austrálii, Kanadě a Velké Británii můžete získat online barmanský certifikát za průměrnou cenu 75 USD a můžete jej získat získáním tohoto certifikátu.

Odvětví, ve kterých může barman pracovat

• Restaurace
• hotely
• Bary
• Centra akcí
• Kino
• Obchod s hrami

Dovednosti a osobnostní rysy potřebné k tomu, abyste se stali úspěšným barmanem

1. Komunikační dovednosti : První a nejdůležitější vlastností, kterou by barman měl mít, jsou vynikající komunikační schopnosti. Barman potřebuje mít dobrou komunikaci s hosty, která bude podporovat jeho pracoviště, aby se vyhnul nejednoznačnosti. Je nemožné pochopit, jak může barman komunikovat s klientem v situaci, kdy mu chybí komunikační dovednosti. V zemích, jako je Amerika, Velká Británie a Kanada, dokonale rozumět anglickému jazyku, mít dobré vztahy se zákazníky.
2. Lidské vztahy : Od dobrého barmana se očekává přátelský a příjemný lidský vztah, protože to podpoří dobrý vztah mezi zákazníkem a barmanem, a tím vyvolá zájem zákazníků o patronaci restaurace. Má se za to, že žádný host by možná nechtěl sponzorovat restauraci, kde má barman vždy zamračenou tvář a pouští se s nimi do boje.
3. Tolerance: Dobrý barman musí být trpělivý a tolerantní k zákaznickým vztahům, které zaštiťují jeho pracoviště. Je v pořádku, že někteří zákazníci jsou násilní, zvláště když jsou opilí, ale dobrý barman si stejně vždy najde způsob, jak je tolerovat a pokojně s nimi komunikovat.
4. Znalost: Barmani potřebují znalosti o široké škále předmětů a věcí, zejména o věcech, které se dějí v baru, protože někteří hosté mohou být tak zvědaví. Potřebuje znát nejrychlejší cestu do nemocnice, na policejní stanici nebo do bank pro případ, že by tam on nebo některý z jeho klientů musel jet. Od dobrého barmana se očekává, že bude znát přesné druhy a množství zboží dostupného na jeho pracovišti.
5. Organizace času: Jako od každé jiné práce zaměřené na služby se od dobrého barmana očekává, že bude svůj čas využívat moudře. Čas od času se od barmana vždy očekává neobvykle rychlý zákaznický servis, zejména v pátek večer, kdy do baru přichází mnoho návštěvníků. Někteří klienti jsou vždy netrpěliví; Dobrý barman musí být velmi rychlý v obsluze, aby mu neuteklo podráždění.
6. Počítejte: je důležité, aby měl barman vždy dobré znalosti matematiky, protože mu to umožní počítat.Pokud barman počítá, bude schopen utřídit peníze, zejména zůstatek zákazníků. Peníze jsou jednou z věcí, které se používaly ke zvládání sporů mezi zákazníky a barmanem, ale chytrý a inteligentní barman tento problém vždy dokáže vyřešit bez hádek a sporů.

Tipy a triky, které vám pomohou posunout se vpřed v barovém obchodování

• Chcete-li být úspěšným barmanem, musíte na svém pracovišti vždy vypadat upraveně, protože nikdo nechce kupovat nápoje od špinavého barmana.
• Musíte být vždy trpěliví a ohleduplní, abyste vždy vyslechli a správně zadali objednávku zákazníka.
• Pokud je vaším cílem být dobrým barmanem, musíte být přátelští.
• Striktně dodržujte pokyny majitelů baru nebo restaurace, kde pracujete, pokud tam chcete zůstat delší dobu.
• Dobrý barman pracuje rychle, zvláště když obsluhuje více zákazníků současně
• Od barmana se očekává, že hosty před prodejem vždy zkontroluje, aby se ujistil, že nesplňují zákonný věk pro pití
• Dochvilnost je ctností obchodu; od barmana se očekává, že se vždy postará o to, aby bar otevřel každý den velmi brzy, protože zákazník nebude v poslední době rád čekat, až barman otevře.
• Pokud chcete být úspěšným barmanem, musíte být pro toto povolání zapálení.