Отглеждането на карфиол е много разпространен и популярен бизнес по целия свят. Това е много разпространен и популярен зеленчук, който може да се намери почти навсякъде. Той е вкусен, ароматен, питателен и редовното ядене на карфиол има много ползи за здравето.
Карфиолът всъщност е един от няколкото зеленчуци от този вид. Брасика Олерацея в род Brassica, който принадлежи към семейство Brassicaceae (или горчица). Това е едногодишно растение, което се получава от семена.
Обикновено се яде само главата (ядливото бяло месо понякога се нарича извара). Главата се състои от бяла меристема на съцветието.
Главите карфиол наподобяват главите броколи, които се отличават с наличието на цветни пъпки като ядлива част. Brassica oleracea включва също броколи, брюкселско зеле, кейл, зелено зеле и къдраво зеле, общо наричани култури „зеле“, въпреки че принадлежат към различни групи сортове.
Карфиолът принадлежи към категорията темпераментни зеленчуци, които изискват внимателна поддръжка и други грижи. Това всъщност е култура от студен сезон, която не понася топлина или екстремни студове.
Карфиолът обикновено се отглежда в търговската мрежа поради температурни изисквания. И тази култура не се счита за добра за начинаещи.
Карфиолът е много здравословен зеленчук и можете да му се насладите по различни начини, включително супи, яхнии, пържени картофи, приготвени на пара, салати или дори сурови.
Суровият карфиол е богат на калории, въглехидрати, диетични фибри, протеини и ниско съдържание на мазнини. Освен това е отличен източник на витамин С и умерени количества витамин В и витамин К.
През 2016 г. световното производство на карфиол (обединено за производствени отчети с броколи) е 25.2 милиона тона, водено от Китай и Индия, които заедно представляват 73% от световното производство. Вторичните производители, произвеждащи 0.4–1.3 милиона тона годишно, са САЩ, Испания, Мексико и Италия. [1]
Отглеждането на карфиол в търговската мрежа обаче е много добра бизнес идея за добра печалба. Тук се опитваме да опишем повече информация как да стартирате и управлявате този бизнес.
Хранителна стойност на карфиола
Карфиолът се счита за много добър и питателен зеленчук. Действа като противораково средство. Той насърчава здравето на сърцето и понижава нивата на холестерола.
Суровият карфиол е 92% вода, 5% въглехидрати, 2% протеин и е с ниско съдържание на мазнини (таблица). 100 грама референтен суров карфиол осигурява 25 калории и е с високо (20% или повече DV) витамин C (58% DV) и умерени нива на няколко витамина B и витамин K (13-15% DV; таблица) … Съдържанието на минерали в храната е ниско (7% DV или по-малко).
Карфиолът е отличен източник на витамини и минерали. Съдържа почти всички необходими витамини и минерали. 1 чаша (128 грама) суров карфиол съдържа следните хранителни вещества:
- Калории: 25
- Фибри: 3 грама
- Витамин С: 77% от RDA.
- Витамин К: 20% от RDA.
- Витамин B6: 11% от RDA.
- Фолиева киселина: 14% от RDA.
- Пантотенова киселина: 9% от RDA.
- Калий: 9% от RDA.
- Манган: 8% от RDA.
- Магнезий: 4% от RDA.
- Фосфор: 4% от RDA.
Хранителният профил на карфиола е впечатляващ. Тук се опитваме да изброим основните ползи за здравето от яденето на карфиол.
- Карфиолът е отличен източник на някои основни витамини и минерали. Той съдържа някои от най-важните витамини и минерали, от които се нуждаете за добро здраве.
- Той е много добър източник на фибри за цялостни ползи за здравето. Фибрите са много важни за здравето на храносмилателната система и могат да намалят риска от някои хронични заболявания.
- Карфиолът съдържа значителни количества антиоксиданти. А антиоксидантите са полезни за намаляване на възпалението и защита срещу няколко хронични заболявания.
- Карфиолът е богат на фибри и вода, но е с ниско съдържание на калории. И фибрите, и водата могат да ви помогнат да отслабнете.
- Този зеленчук е много добър източник на холин. Холинът е хранително вещество, което липсва на много хора. Той участва в много процеси в тялото и помага за предотвратяване на редица заболявания.
- Карфиолът е богат на сулфорафан, което е растително съединение, което има много полезни ефекти, като намаляване на риска от рак, сърдечни заболявания и диабет.
- Карфиолът може да замени зърнените и бобовите култури в много рецепти, което е чудесен начин да ядете повече зеленчуци или да следвате диета с ниско съдържание на въглехидрати.
- Карфиолът може да се яде по много начини. Може да се яде сурово или варено и е чудесно допълнение към почти всяко хранене.
- Въпреки това, можете да се насладите на този прекрасен зеленчук, ако започнете да отглеждате свой собствен карфиол.
Ползите от отглеждането на карфиол
Отглеждането на карфиол в търговската мрежа е добър стар бизнес. Не е толкова лесно, така че не се препоръчва за начинаещи. Въпреки това, има много предимства или ползи за този бизнес.
Можете да започнете търговски бизнес за отглеждане на карфиол за добра печалба. Тук се опитваме да опишем повече информация за основните ползи от стартирането на бизнес за отглеждане на карфиол.
- Отглеждането на карфиол е добра стара бизнес идея. И е много популярен в цял свят.
- Това е добре утвърден бизнес. Много хора вече правят този бизнес с търговска цел с цел печалба.
- Грижата за вашите растения е сравнително лесна, след като знаете основите на отглеждането на карфиол.
- Както търсенето, така и цената на карфиола на пазара са високи.
- Карфиолът може да се отглежда почти навсякъде по света.
- Ако сте безработен и образован човек, тогава комерсиалното отглеждане на карфиол може да бъде много добра бизнес идея за вас.
- Този бизнес може да бъде отличен източник на заетост за бедните в селските райони.
- Производствените разходи са умерени, но маржовете на печалбата са много добри (особено ако можете да продавате продуктите си на добри цени).
- Много е лесно да се пусне карфиол на пазара, защото е много търсен и има голяма стойност на пазара. По този начин вероятно можете лесно да продавате продуктите си на местния пазар.
- Както споменахме по-горе, „яденето на карфиол има много ползи за здравето“. И можете да се насладите на пресен карфиол, ако започнете свой собствен бизнес за отглеждане на карфиол.
Как да започнете бизнес за отглеждане на карфиол
Започването с търговски карфиол е лесно, ако имате предишен опит. Подстригването и другото управление ще бъде сравнително лесно за вас, ако преди сте отглеждали карфиол.
Карфиолът обикновено расте добре в почти всички видове среди и типове почва. Те просто се нуждаят от плодородна почва в присъствието на пълно слънце.
Ако има добро търсене на карфиол във вашия район, можете да започнете този бизнес с търговска цел. Тук се опитваме да опишем повече информация за стартирането и управлението на успешен бизнес за отглеждане на карфиол от засаждане, отглеждане до прибиране на реколтата и маркетинг.
Изберете добро място
Изберете добро място, за да започнете своя бизнес за отглеждане на карфиол. Ще бъде по-добре районът, който сте избрали, да бъде осветен от пълно слънце. Освен това се уверете, че земята е плодородна и добре дренирана.
Карфиолът обикновено расте добре във всички видове почва. Почвата с диапазон на pH от 6 до 7 се счита за подходяща за отглеждане на карфиол.
Карфиолът може да вирее в голямо разнообразие от почви, от песъчлива до глинеста. Просто се уверете, че почвата е плодородна с добра дренажна система.
Подгответе почвата
Преди да засадите растения от карфиол, трябва правилно да подготвите почвата. Карфиолът може да се отглежда в голямо разнообразие от почви от песъчливи до глинести.
Доведете почвата до плитка оран чрез старателна оран. Добавете колкото е възможно повече добре разложен кравешки тор и разбъркайте добре с почвата при последната оран.
Карфиолът расте добре в почва с диапазон на pH от 6 до 7. Ако pH е ниско, добавете вар към почвата.
Климатични изисквания за отглеждане на карфиол
Правилните климатични условия играят много важна роля при отглеждането на карфиол. Необходим е подходящ климат за отглеждане на различни сортове при различни условия.
Карфиолът обикновено расте добре във влажен и хладен климат. Растенията могат да издържат на ниски температури, както и на горещ климат.
Изключително сухи условия или ниска влажност не са подходящи за отглеждане на карфиол. Температурите между 12°C и 30°C се считат за добри за оптимален добив и покълване на семената.
По-ниските температури могат да забавят узряването и да намалят размера на изварата. А високите температури водят до нискокачествена извара.
Най-доброто време за производство на карфиол
Карфиолът е прохладна сезонна култура и расте добре в по-студен климат с влажна атмосфера. Въпреки че днес има няколко разновидности, които могат да се отглеждат както през лятото, така и през есента. Но есенната реколта ще даде по-качествен карфиол от пролетния.
Повечето сортове карфиол се нуждаят от 1.5 до 3 месеца постоянно хладно време, за да узреят правилно.
Засадете семената 8 до 12 седмици преди първата слана през есента, ако живеете в по-хладен климат. Като алтернатива можете да засадите семена през есента, ако живеете в топъл климат с зима без замръзване.
Изберете добро разнообразие
Има много различни разновидности на карфиол по целия свят. И трябва да изберете добро разнообразие за вашия бизнес. Можете да се консултирате със земеделски производител във вашия район за по-точни препоръки.
Сортовете карфиол се класифицират по размер, форма, цвят и регион на отглеждане. Всъщност има 4 основни групи карфиол. И това са групи от азиатски, италиански, северноевропейски едногодишни и северозападноевропейски биеналета.
Закупуване на семена/разсад
Карфиолът се отглежда от семена и семената са широко разпространени и широко достъпни по целия свят.
Като такива, вероятно можете лесно да закупите семена от всеки от магазините за семена близо до вас. Можете също да поръчате семена онлайн. Защото днес някои компании имат онлайн магазини.
Можете също да закупите разсад от карфиол, ако не искате да засаждате семена. В зависимост от вашия регион, присадките трябва да се предлагат от местните разсадници по време на вегетационния сезон.
Семена от акра
За ранен сезон ще ви трябват около 500 грама семена на декар. От друга страна за основния сезонен сорт са достатъчни около 250 грама семена.
Засаждане
За отглеждане на карфиол можете да засадите семена или разсад. Ако искате да отглеждате от семена, започнете да отглеждате семена 4-5 седмици преди растенията да са необходими.
Ако засаждате от семена, засадете семената в редове на 3-6 инча един от друг и на дълбочина до половин инч. Поливайте семената си редовно по време на поникване и растеж. Пресадете ги в подготвена почва на полето веднага щом пораснат и станат разсад.
Но в случай на засаждане на присадки, засадете ги на 1.5-2 фута един от друг и на около 2.5 фута между редовете. Винаги се опитвайте да засадите присадки следобед. И използвайте стартови торове при засаждане и след това поливайте добре.
Грижовна
Растенията от карфиол изискват внимателни грижи и поддръжка за правилен растеж и максимална производителност. Напускането ще бъде сравнително лесно, ако имате предишен опит.
Вашите растения ще растат по-добре, ако се грижите добре за тях. Тук се опитваме да опишем процеса на грижа за търговски бизнес за отглеждане на карфиол.
торене
Добавете добре разложени крави [защитен имейл] тонове на декар почва заедно с [сигурен имейл] кг, [сигурен имейл] кг и [сигурен имейл] кг под формата на [сигурен имейл] кг, единичен [сигурен имейл] кг и Муриат от [email protected] кг.
Нанесете целия кравешки тор, SSP и MOP и половината количество урея преди трансплантация. Добавете останалото количество урея четири седмици след разсаждането като горна превръзка.
сълзене
Поливайте веднага след засаждането на разсад. Поливайте редовно в зависимост от почвените и климатичните условия. Поливайте на интервали от 10 до 15 дни през зимата и 7 до 8 дни през лятото.
наторяване
Мулчирането играе много важна роля за задържането на влагата в почвата. Полезен е и за борба с плевелите на полето. Можете да използвате органични материали за борба с плевелите във вашето поле за карфиол.
Борба с плевелите
За да тествате контрола на плевелите, нанесете 800 ml флухлоралин на 150-200 L вода преди разсаждането, последвано от плевене на ръка 30-40 дни след разсаждането. Нанесете пендиметалин в размер на 1 литър на декар ден преди разсаждането.
Допълнителни грижи
В повечето случаи карфиолът започва с разхлабена глава и е необходимо време, за да се оформи напълно. В зависимост от сорта, от момента на засаждането на разсада ще са необходими от 75 до 85 дни, за да се оформи глава зеле.
Завържете външните листа над главата си с нещо като панделка, ластик или канап. Направете това, когато изварата е около 2-3 инча в диаметър. Това се нарича балансиране и предпазва главата от слънцето и помага за постигане на желаната белота.
Вредители и болести
Карфиолът е податлив на често срещани болести и неприятели. И тези болести и вредители са много вредни за отглеждането на карфиол.
Често срещаните болести по растенията от карфиол включват черно гниене, черна дръжка, черно листно петно, култов корен и мана. Сеитбообращението и унищожаването на засегнатите растения са органични начини за предотвратяване на всички тези болести. Консултирайте се със специалист във вашия район относно химическия разтвор.
зелеви червеи, петлици, листни въшки, бълхи, молци, зелеви червеи и др. са някои често срещани вредители по растенията от карфиол. Ако забележите някой от тези вредители във вашето поле, използвайте пестициди или унищожете засегнатите листа на растението.
жътва
Можете да започнете да берете карфиола, когато е узрял. Главите на зелето ще станат ясни и компактни, когато узреят.
За прибиране на реколтата използвайте голям нож, за да отрежете зелето от растението. Оставете част от листата около главата, за да предпазите карфиола.
Опитайте се да берете карфиол сутрин или вечер. Съхранявайте храната на хладно място след прибиране на реколтата.
Задачи след прибиране на реколтата
След прибиране на реколтата сортирайте карфиола според размера на изварата. Това ще ви помогне да получите добра цена за артикула.
Да отстъпя
Можете да очаквате от 20 до 25 тона на декар ранна реколта. Но за късна реколта добивите могат да варират от 25 до 30 тона на декар.
маркетинг
Продажбата на карфиол на пазара е много лесна и е голямо предимство на търговското отглеждане на карфиол. Вероятно лесно можете да продавате стоки на местния пазар.
Това са стъпките и начините да започнете и управлявате успешен бизнес за отглеждане на карфиол. Надяваме се, че това ръководство ви е помогнало! Успех и Бог да ви благослови!
