Точно като отглеждането на лук, отглеждането на чесън по биологичен начин в домашната ви градина е много лесно и просто.
Ако имате място в домашната си градина, можете да се насладите на аромата и вкуса на домашен чесън.
Всичко, което трябва да направите, е да засадите точния щам в точното време и в правилната почва, за да отглеждате чесън органично в домашната си градина.
Чесън (Алиум семе) всъщност се предлага и отглежда по целия свят, но е роден в Централна Азия и Североизточен Иран.
Култивирано е много дълго време, с история от няколко хиляди години на човешка консумация и употреба.
В някои части на света чесънът се използва не само в храната, но и в традиционната медицина.
Днес Китай е най-големият производител на чесън (отговарящ на около 80 процента от общото производство).
Чесънът е отличен източник на някои основни витамини и минерали. Суровият чесън съдържа по-малко от 1% мазнини, 2% диетични фибри, 6% протеини, 33% въглехидрати и 59% вода.
Днес чесънът е широко използван по целия свят заради пикантния си вкус и се консумира по различни начини (включително суров и варен).
Как да отглеждаме чесън в домашната си градина
Чесънът заема много малко място в градината и е много лесен за отглеждане. След като засадите една скилидка, тя ще се размножи в земята, образувайки нова луковица, състояща се от няколко скилидки.
Тук обаче обхващаме всичко за органичното отглеждане на чесън във вашата домашна градина от засаждането, подстригването до прибирането на реколтата.
Изберете правилния сорт чесън
На първо място, трябва да изберете правилния сорт за отглеждане на чесън в домашната градина. Всъщност има много различни видове и сортове чесън, достъпни по целия свят.
Обикновено има три вида чесън: едроглав (слон), твърд врат и мек врат. И в рамките на тези три вида има много налични разновидности.
Слон (едроглав): Този сорт чесън няма същия страхотен вкус и аромат като повечето други разпространени сортове чесън. И карамфилът, и луковиците са големи (около 4 скилидки на луковица), но сортът е по-малко устойчив на замръзване.
Скованост на врата: Както подсказва името, шийките на този вид чесън остават меки след прибиране на реколтата. Тези сортове се препоръчват за домашни градинари, живеещи в по-топъл климат. Те са склонни да се увеличават и имат силен, богат вкус. Някои често срещани разновидности на мек чесън са Калифорнийски късен, Калифорнийски ранен, Инхелиум Червен и Сребърен.
твърдо гърло: Типът Hardneck има много разновидности, които имат един пръстен от карамфил около стъблото и няма слой от карамфил. Тези сортове са изключително устойчиви на замръзване, но не издържат толкова добре или толкова дълго, колкото другите сортове. Червен чесън, Дужански, немски червен, корейски, мюзикъл, сибирски и испански роча са едни от често срещаните сортове в рамките на жилавия тип. Чесънът с твърдо гърло е по-мек от чесъна с меко гърло.
Трябва да изберете сорт, който расте добре във вашия район. Можете да се консултирате с градинар във вашия район за по-точни препоръки.
Купете пресен чесън или скилидки
Чесънът се отглежда чрез засаждане на скилидки. Ето защо, след като изберете сорт, първо купете пресен чесън или скилидки.
Не забравяйте да изберете чесън с пресен, качествен лук. Най-добре е, ако можете да намерите и закупите органичен чесън (за да избегнете обработката на чесън с химикали), за да отглеждате чесън органично в домашната си градина.
Ако вече имате покълнал чесън у дома, можете да го използвате и за отглеждане на нови растения.
Най-доброто време за отглеждане на чесън
Както споменахме по-рано, чесънът е много лесен за отглеждане и може да се отглежда целогодишно в мек климат.
За отглеждане на чесън в по-студен климат, скилидките се засаждат през есента (около шест седмици преди замръзването на почвата) и се прибират в края на пролетта или началото на лятото.
Но карамфилът трябва да бъде засаден достатъчно дълбоко, за да се предотврати замръзване или размразяване (което причинява мухъл или бяло гниене).
Чесънът расте добре в голямо разнообразие от климатични условия. Но не може да се чувства добре в райони с висока температура или влажност, както и с много валежи.
Подготовка на почвата
Чесънът расте добре в глинеста почва на пълно слънце. Трябва да изберете или подготвите плодородна и добре дренирана почва за отглеждане на вашия чесън.
За тези растения е подходящо повдигнато легло. Ако в градината има камъни или някакви твърди материали, отстранете ги от горните 6 инча почва.
Добавете добре угнил и подправен оборски тор или компост, когато подготвяте почвата за отглеждане на чесън.
Добавянето на костно брашно или рибно брашно към почвата (на няколко инча под мястото, където ще лежи основата на чесъна) е добро за отглеждане на чесън във вашата домашна градина.
Засаждане
Чесънът не се отглежда от семена, както някои от другите най-разпространени градински зеленчуци. Те всъщност се отглеждат от карамфил.
Ако използвате чесън за готвене, вероятно сте забелязали малко чесън с покълнали скилидки. Тези покълнали скилидки се използват за отглеждане на чесън.
Ако купувате пресен чесън, отделете скилидките от лука няколко дни преди засаждането (оставете хартиени кори на всяка скилидка).
Поставете шпилките на 2-4 инча един от друг и на около 1.5-2 инча в изправено положение. Между редовете трябва да има 8-12 инча. След това поливайте и мулчирайте почвата. Това е всичко, много просто!
Грижовна
След засаждането на карамфили ще трябва да полагате допълнителни грижи, за да сте сигурни, че растенията растат по-добре, както и да получите добра реколта.
Ето общи стъпки за грижа за органичния чесън във вашата домашна градина.
Подхранване / торене
Чесънът е тежка храна, която изисква достатъчно количество хранителни вещества в почвата. Те растат добре в плодородна почва, богата на органични вещества.
Поради това е необходимо допълнително торене за по-добър растеж на растенията. Наторете отново точно преди луковиците да започнат да набъбват. И ще трябва да торите повече, ако видите пожълтели листа.
сълзене
При отглеждане на чесън е важно правилното поливане. Растенията ще трябва да се поливат на всеки 3-5 дни, в зависимост от състоянието на почвата.
наторяване
Мулчирайте веднага след засаждането на карамфила. Мулчирането не само помага за предотвратяване на плевели, но и помага за задържане на влага в почвата.
Мулчирането също ще помогне да се предотврати издърпването на корените на чесъна от земята чрез редуване на замразяване и размразяване.
Така че, след засаждането, поставете в защитен мулч. Нарязани листа, трева, сено и слама са добър избор.
Контрол на плевелите
Плевелите могат да представляват сериозни проблеми за отглеждането на чесън във вашата домашна градина. Растенията растат лошо при конкурентни условия.
Така че контролът на плевелите е много важен. Можете да изплакнете между редовете и след това да мулчирате енергично. Това ще предотврати разпространението на повечето плевели във вашите лехи с чесън.
Вредители и болести
Чесънът е по-малко податлив на вредители и болести. Всъщност чесънът е естествен репелент от вредители. Въпреки че трябва редовно да наблюдавате растенията.
Ако живеете в по-студен климат, бялото гниене е проблем при отглеждането на чесън. Това е гъбичка, която може да привлече чесън в хладно време.
Сеитбообращението и почистването след прибиране на реколтата са добри начини за предотвратяване на растежа на тази гъбичка.
Гъбата атакува основата на листата и корените, а спорите могат да живеят в почвата в продължение на много години.
жътва
Потърсете жълти върхове и можете да очаквате да приберете реколтата, когато върховете на растенията започнат да пожълтяват и падат (преди да са напълно сухи).
Изкопайте луковиците внимателно с лопата или градинска вилица, за да съберете чесъна. Повдигнете растенията и внимателно почистете почвата.
След прибиране на реколтата оставете чесъна да се втвърди на хладно, сенчесто и сухо място за около 2 седмици. А когато луковиците на чесъна изсъхнат, могат да се съхраняват.
Когато луковиците изсъхнат, вкусът се засилва и подобрява. Можете да се наслаждавате на домашен чесън за дълго време, ако се съхранява правилно.
Надяваме се, че ви е харесало това ръководство за отглеждане на чесън! Бог да те благослови!
