Започвате ресторантьорски бизнес и имате нужда от маркетингов план? Ако отговорът е ДА, ето примерен шаблон за написване на перфектния маркетингов план за кетъринг.
Вашият маркетингов план ви дава насока и ясна представа за това как възнамерявате да създадете информираност за вашия бизнес с хранителни услуги. Успешният бизнес е ориентиран към клиента, поради което трябва да поставите клиентите си на първо място, когато искате да започнете своя бизнес. Написването на маркетингов план е един от малкото начини, по които можете да направите клиентите си свой приоритет.
Ако искате да напишете маркетингов план за вашия кетъринг бизнес, трябва да разберете, че има четири основни елемента на маркетинговия план.
Написване на примерен шаблон за перфектен маркетингов план за кетъринг
4 елемента на кетъринг маркетингов план
1. Целеви клиенти
Това е анализ на хора, които обикновено се нуждаят и имат нужда от кетъринг услуги. Това могат да бъдат корпоративни клиенти, сватби, работници и др.; в зависимост от вида кетъринг бизнес, който искате да правите. Ще трябва правилно да анализирате тези групи хора и да разберете някои основни неща за тях, например:
- Кои са те?
- Какво им трябва
- Защо покровителстват кетъринг услугите
Има много категории хора, които се нуждаят от кетъринг услуги, но не можете да обслужвате всички поради бюджетни или времеви ограничения, така че трябва да изберете категорията хора, които искате да обслужвате. Можете да сегментирате клиентите си, като използвате -:
- Демографска информация -: пол, религия, възраст, професия, доход, етническа принадлежност и националност. Например, ако искате да започнете китайски ресторантьорски бизнес, трябва да получите демографска информация за хората, които обичат да ядат китайска храна в района, където възнамерявате да започнете своя бизнес.
- Географска информация -: Това е свързано с анализирането къде живеят вашите потенциални клиенти.
- Психографска информация -: Това е типът храна, която вашите потенциални клиенти обичат. Освен това ще можете да разберете техния начин на живот, личност и социална класа.
2. Позициониране на пазара
Във вашия маркетингов план трябва внимателно да посочите как искате клиентите ви да възприемат вашия кетъринг бизнес. Какво впечатление искате да създадете в съзнанието на клиентите си за вашия бизнес? ? Това е изцяло ваше решение и е много важно да разберете това рано в бизнеса си, така че всичките ви маркетингови кампании, материали и стратегия да са в съответствие с имиджа, който искате да създадете за вашия кетъринг. бизнес.
- конкуренти -: ще трябва да посочите кои са вашите минали, настоящи и бъдещи конкуренти и какво влияние могат да окажат върху вашия бизнес и решенията на вашите клиенти. Например, ако вашият основен конкурент влезе в ценови скок от 50%, което автоматично би означавало край на вашия бизнес?
3. Ценова стратегия
Цените, които избирате, когато предлагате услугата си, също са много важни, когато пишете маркетингов план за вашия кетъринг бизнес. Сумата, която таксувате за всяка работа в кетъринга, ще определи дали имате повече клиенти, които ви покровителстват, или ако имате съществуващи клиенти, които търсят по-евтини опции. Вашата ценова стратегия трябва да бъде определена, след като се вземат предвид следните фактори:
Поведението на потребителите -: трябва да знаете много за вашите клиенти и техните модели на покупки. Как се отнасят към кетъринг услугите? Това популярен бизнес ли е? Има ли по-евтини алтернативи, за които клиентите могат да се споразумеят?
Колко често използват тези услуги? Колко партита има във вашия район всеки месец ? Всичко това ще ви позволи да разберете по-добре своите клиенти, за да можете да се споразумеете за цена, която ще бъде от полза и за двете страни – за вас и вашите клиенти.
- Конкурентно предимство -: Какво имате вие, каквото вашият конкурент няма ? Това може да е оборудване, любезен персонал, по-добри умения за готвене или нещо, което ви държи пред конкуренцията. Той е и определящ фактор при определянето на цените за вашето заведение за обществено хранене.
- Желание и способност за плащане -: Хората около вас желаят ли и могат ли да плащат за кетъринг услуги? Живеете ли в район с висок или нисък доход? Колко важно е да служите на хората във вашия район ?
- Оперативни разходи -: Трябва също да вземете предвид вашите разходи и разходи за работа, реклама, транспорт, разходи за служители. и т.н., преди да се договорим за цената.
- конкуренти -. Преди да зададете свои собствени цени, трябва да проверите какво таксуват вашите конкуренти. Това не означава, че трябва да таксувате под цената, защото вашите конкуренти таксуват по-малко. По-скоро трябва да търсите стимули, за да примамите клиентите да ви покровителстват вместо вашите конкуренти; особено в случаите, когато вашите такси са по-високи от тези на конкурента и намаляването на цената може да доведе до пропуснати печалби.
- Възприемани разходи за услуги -: Това е популярен метод, използван от собствениците на фирми за определяне на цени за своите стоки и услуги. Това, което трябва да направите, е да попитате клиентите си колко смятат, че могат да платят за вашите услуги ? Това ще ви даде основна представа за очакваната клиентска стойност на вашата кетъринг услуга и можете да зададете цените си въз основа на това.
4. Стратегия за популяризиране
Вашият маркетингов план за хранителни услуги също трябва да описва подробно методите и тактиките, които възнамерявате да използвате, за да популяризирате бизнеса си с хранителни услуги. Промоцията е много важна, защото помага за повишаване на осведомеността за вашите услуги, помага да се повлияе на решенията на клиентите ви и ги насърчава да покровителстват вашите услуги. Във вашия маркетингов план трябва да анализирате методите за промоция, които възнамерявате да използвате за вашия ресторантьорски бизнес. Някои от методите, които можете да използвате, включват: –
- реклама -: Има няколко форми на реклама днес, но за вашия кетъринг бизнес трябва да помислите за реклама във вестници и списания, телевизионна реклама, реклама по радиото, реклама в социалните мрежи, стартиране на блогове за храни, разпространение на флаери, персонализирана реклама, услуги за препоръки и изложби.
- Промоционални оферти -: Можете също така да провеждате промоции и да предлагате отстъпки от време на време, за да насърчите повече хора да покровителстват вашия бизнес.
- консултиране -: Можете да наемете консултант, който да ви помогне да повишите осведомеността за вашия бизнес и да популяризирате бизнес имиджа си. Това може да стане както онлайн, така и офлайн.
- Директни продажби -: изберете ден от седмицата или ден от месеца и го наречете ден за директни продажби. На този ден трябва да започнете да рекламирате своите кетъринг услуги на възможно най-много хора: корпоративни клиенти, сватби, организатори на събития или всеки, който изглежда като потенциален бизнес клиент. Не забравяйте да си уговорите среща преди този ден, ако посещавате корпоративни клиенти, и не забравяйте да държите под око всеки потенциален клиент, с който говорите.
