Търсите ли да си купите ресторант и искате да направите задълбочена проверка? Ако ДА, ето 20 важни въпроса, които трябва да зададете, когато купувате ресторантски бизнес за продажба.
Един от начините да започнете бизнес е да си купите бизнес. Въпреки че не е толкова лесно, колкото звучи, истината остава, че закупуването на бизнес ще ви позволи да преодолеете някои от препятствията, пред които ще се изправите, ако започнете бизнеса си от нулата.
Моля, обърнете внимание, че закупуването на бизнес само по себе си не гарантира вашия успех, особено ако не сте извършили надлежното си проучване, преди да закупите бизнес. Правенето на надлежна проверка означава, че трябва да можете да задавате правилните въпроси, а правилните въпроси ще ви помогнат да вземете правилното решение.
Познаването на правилните въпроси за покупка за всеки ресторант за продажба е ключът към успешната покупка и ще ви помогне да намерите правилната бизнес информация. Всъщност, ако зададете правилните въпроси, можете да си купите успешен ресторантьорски бизнес, който ще започне да ви носи печалба за нула време.
Трябва да спомена, че нито един продавач няма да се радва да ви каже потенциални червени знамена или проблеми, които ги карат да продават ресторант. Ваша отговорност е да зададете правилните въпроси, които ще разкрият всичко, което трябва да знаете, преди да поемете някакъв финансов ангажимент. Ако не зададете правилния въпрос, може да се окажете в губеща позиция. Така че, ако се интересувате от закупуване на ресторантьорство, ето 20 важни въпроса, които трябва да зададете на продавач.
Закупуване на ресторантски бизнес за продажба 20 въпроса за задаване
- Защо ресторантьорството се продава?
Основният въпрос, който трябва да зададете на продавача на ресторант, е да разберете защо продават ресторант. Въпреки че не се очаква да дадете безпристрастен отговор на този въпрос, със сигурност ще получите указание за истинската причина, поради която ресторантът се продава .
След това ще можете да разберете дали трябва да сключите сделка или да я анулирате. Например, ако установите, че причината собственикът на ресторант да продава ресторант е, че правителството е разпределило имот за разрушаване, а на собственика на ресторанта е даден 2-годишен гратисен период за преместване, бихте ли искали все пак да затворите сделка? Разбира се, че не!
- Каква е исканата цена?
Вторият важен въпрос, който се очаква да ви бъде зададен, особено ако сте хладнокръвни с причината собственикът да продава бизнеса, е да знаете исканата цена. Разбира се, исканата цена ще определи дали можете да продължите да отричате. Моля, обърнете внимание, че колкото и висока да е исканата цена, тя все още е отворена за договаряне и трябва да преговаряте въз основа на финансовите си възможности.
Например, може да се изненадате да забележите, че ресторантьорският бизнес се продава с искана цена от 200 000 долара, която може да се продаде за 50 000. Всичко зависи от вашите умения за договаряне и, разбира се, от отчаянието на продавача.
- Какви активи са включени в тази искана цена?
Когато има бизнес, обявен за продажба, има и активи, които купувачът може да получи чрез придобиване на бизнеса, така че друг ключов въпрос, който ще трябва да зададете, ако искате да закупите ресторантьорски бизнес, е да знаете активите, включени в исканата цена .
Истината е, че в някои случаи активите, включени в търсената цена на ресторанта, може да са просто примамлива стръв, която да ви накара да си купите ресторант.
Например ресторант, който се предлага за продажба, може да има някои микробуси за доставка, стандартна кухня и кухненско оборудване, безплатен паркинг и приспособления за сигурност, наред с други, като част от активите, които наследите, когато купувате ресторанта.
- Каква е историята на бизнеса?
Друг важен въпрос, който трябва да зададете, когато искате да закупите ресторант или друг бизнес, е да знаете историята на бизнеса. Познаването на историята на бизнеса е част от информацията, от която се нуждаете, за да вземете информирано решение.
Всъщност не би било разумно решение да закупите ресторантски бизнес, за който дори не знаете. Поне трябва да знаете кога е основан ресторантът, кой е неговият основател, колко последователен е бил бизнесът, с какви трудности е трябвало да се сблъска ресторантът, с какво е известен ресторантът и постиженията му. години.
- Имате ли опит, от който се нуждаете, за да успеете в този ресторантьорски бизнес?
Освен да питате продавача на ресторанта, причината да продават бизнеса си, много е важно да си зададете и въпроси.
Един от въпросите, които трябва да си зададете, преди да купите ресторантски бизнес за продажба, е да знаете дали наистина имате опит, от който се нуждаете, за да направите ресторанта успешен, когато в крайна сметка придобиете бизнеса. Имайте предвид, че няма достатъчно пари за закупуване на ресторантьорство, вашият опит е част от важните фактори, които ще ви помогнат да развиете бизнеса си до рентабилност.
- Колко дълго продавачът иска да ви даде дължимата проверка, необходима от вашия кредитор?
Друг важен въпрос, който трябва да си зададете, когато купувате ресторантьорски бизнес, е да знаете колко дълго продавачът е готов да ви даде дължимата грижа, както е поискано от вашия кредитор, което е от изключително значение, тъй като никой кредитор няма да иска да ви даде пари за покупка на бизнес, ако не сте не са извършили задължителната си проверка на бизнеса. Затова се опитайте да зададете този въпрос, дори ако заемате пари, за да финансирате покупката на ресторант.
- Наемат ли се ресторантьорството сега? Ако е така, лизинговият договор ще изтече? Трябва ли да предоговарям договора след изтичане на текущия договор?
Част от въпросите, които трябва да зададете, когато купувате ресторант за продажба, е да знаете дали ресторантьорството в момента е на лизинг.
Ако ресторантът е сключен на лизинг, това означава, че някой ден споразумението ще изтече, следователно трябва да знаете крайната дата на лизинга и ако като нов собственик на бизнеса можете свободно да договаряте условията на лизинга . Всъщност, ако сте добър бизнес преговарящ, можете да направите фантастична сделка, която ще ви помогне да намалите разходите, особено за нов бизнес като ресторант.
- Какви лицензи или разрешителни са ми необходими, за да управлявам ресторантьорски бизнес?
В Съединените американски щати и разбира се в повечето от развитите страни по света не можете свободно да извършвате бизнес, без да кандидатствате и да получите необходимите лицензи и разрешения за извършване на бизнес в града. В резултат на това е наложително да поискате собственикът или продавачът на ресторанта имат всички необходими бизнес лицензи или разрешения, необходими за извършване на бизнес в града и, ако е възможно, как да кандидатстват и да получат лиценз или разрешение.
- Кои са най -големите ви конкуренти и как всеки от тях влияе пряко върху доходите ви?
Друг важен въпрос, който трябва да зададете, ако наистина се интересувате от закупуването на ресторантьорски бизнес, е да научите за най -големите конкуренти на бизнеса, както и как всеки от конкурентите влияе пряко върху приходите на бизнеса.
Отговор на тези въпроси ще ви помогне да разработите силно конкурентни стратегии, които ще ви дадат предимство пред вашите конкуренти. Имайте предвид, че едва ли има компания, която да няма конкуренти в и около бизнеса, така че трябва да ги познавате и как да увеличите продажбите въпреки тяхното присъствие.
- Какъв персонал е необходим, за да сте сигурни, че ще останете в ресторантьорството след затваряне?
Интересното е, че когато се продава бизнес, е традиция един или повече ключови служители или управленски персонал да бъдат назначени по време на закриването на бизнес позицията, за да се осигури плавен преход на бизнеса от предишния собственик към новия собственик, както и обучете нови служители да управляват бизнеса без много стрес. …
По принцип един от ключовите въпроси, които трябва да зададете, е да познавате служителя или служителите, които ще са необходими за тази цел, както и ролята, която в момента играят в ресторанта.
Ако не сте доволни от служителя, назначен да играе ролята, можете да поискате промяна по време на преговорите; това е част от сделката. Можете също така да разберете дали продавачът на ресторанта ще остане известно време след продажбата, за да осигури плавен преход.
- Ресторантският бизнес зависи ли силно от личността на собственика или е достатъчно независим от собственика?
Може да се интересувате от факта, че някои компании се ръководят от личната марка на собственика, а не от марката на организацията. Например, ресторантьорски бизнес, който е собственост на отличен готвач, вероятно зависи от личността на собственика и вие не бихте искали да купувате такъв бизнес, защото има вероятност да се борите да развиете бизнеса.
И така, част от въпроса, който трябва да зададете, когато купувате ресторантьорски бизнес, е да разберете дали бизнесът е силно зависим от самоличността на собственика или дали ресторантът е доста независим от собственика. Ако трябва да закупите ресторант, препоръчително е да закупите такъв, който е доста независим от собственика. Като се има предвид това, можете лесно да продължите да развивате бизнеса си, вместо да се опитвате да стъпите на крака в бизнеса.
- Какви бяха годишните брутни приходи от ресторантьорството? през последните две години и навреме?
Друг важен въпрос, който не бива да задавате, когато купувате ресторантьорство, е да знаете годишния брутен доход на бизнеса. от последните две години до наши дни. Отговорът, който получавате на тези въпроси, ще ви помогне да направите финансова прогноза. Ще можете да научите за рентабилността на бизнеса и ако планирате да закупите бизнес със заем, ще можете да проектирате и работите по работещ план за плащане.
- Каква е годишната нетна печалба на ресторантьорския бизнес през последните две години и днес?
Освен информацията за годишните брутни приходи на бизнеса през последните две години и до днес, друг ключов финансов въпрос, който трябва да зададете, е годишната нетна печалба на ресторантьорския бизнес за последните две години и най -новите данни.
Това ще ви даде по -ясно разбиране за печалбата, която вероятно ще генерирате от бизнеса, както и стратегии, които ще ви помогнат да увеличите печалбата от бизнеса, когато в крайна сметка поемете бизнеса.
Фактът, че някои фирми може да не реализират печалба, не означава, че те не могат да реализират печалба. По този начин, ако бизнесът не е печеливш, няма достатъчна причина да откажете да закупите бизнеса. С правилните бизнес стратегии и подходи ще бъдете изумени колко печеливш е бизнесът.
- Какви са съществуващите задължения на ресторантьорския бизнес?
Без съмнение, когато един продавач иска да продаде бизнес, той ще гарантира, че ще направи всичко възможно да скрие всичко, което ще го накара да не продаде бизнеса и да скрие ангажираността на бизнеса е част от него. Ето защо, ако планирате да закупите ресторант за продажба, определено трябва да зададете въпроси, които ще ви помогнат да определите съществуващите задължения, които ще бъдат прехвърлени към вас.
Някои от задълженията, които вероятно ще наследите, са неплатени извънредни часове, неплатен данък върху продажбите, нарушения на здравния кодекс или други задължения. Повярвайте ми, ако тези ангажименти не се обработват правилно, те могат да застрашат способността ви да управлявате успешно ресторантьорски бизнес.
- Прехвърляем ли е договорът за наем?
По -рано говорихме за необходимостта да се знае дали ресторант е на лизинг. В бъдеще също трябва да знаете дали наемът на ресторанта се прехвърля безусловно на новия собственик. Моля, обърнете внимание, че в допълнение към договора за наем на предприятието, някои ресторанти имат и договор за наем на оборудването, микробусите и дори мебелите и т.н.
- Какво е състоянието на оборудването, което наследявате?
Друг важен въпрос, който определено трябва да зададете, когато купувате ресторант, е състоянието на оборудването, което ще наследите. Истината е, че като нов собственик на ресторант, не бихте искали да започнете, като печелите огромни суми пари за ремонт и се опитвате да се уверите, че оборудването, което възнамерявате да наследите, е в добро състояние, преди да започнете бизнеса. Ако изобщо трябва да наследите оборудване, което не е в добро състояние, можете да го използвате като изгодно условие за търговия.
- Какво е възприятието на хората за ресторант? в града?
Друг важен въпрос, който определено трябва да зададете, когато купувате ресторант за продажба, е как хората възприемат ресторанта. Разбира се, не очаквате да получите верен отговор от продавача на ресторанта, така че трябва да направите всичко възможно да попитате хората в близкото бъдеще. общност, какво мислят за ресторанта.
Например, ако разберете, че ресторантът, който ще закупите, е име на домакинство в града и клиентите гордо се идентифицират с ресторанта, направете всичко възможно да го закупите. Не забравяйте, че в ресторантьорската индустрия възприятието е всичко.
- Готов ли е собственикът на ресторанта да подпише клауза за неконкурентност?
Един от недостатъците на закупуването на ресторант въз основа на личността на собственика е способността на собственика да отвори подобен ресторант на същото място. Това ще улесни собственика да прехвърли повечето от клиентите си в новия си ресторант.
Ето защо е много важно да попитате дали собственикът на ресторанта би искал да го подпише. отказ от отговорност при конкуренция, когато ви се продава ресторант. Например за ресторант, построен с рецепти, кухня и кулинарен стил на собственика, е по -лесно да се създаде нов ресторант на същото място и все пак да привлече по -голямата част от старите клиенти.
- Ще наследите ли лиценз за алкохол от собственика на ресторанта, ако има такъв?
Ресторантите, които искат да увеличат печалбите, често продават алкохол и напитки, така че трябва да се кандидатства и да се получи лиценз за алкохол. Ето защо, ако се интересувате от закупуване на ресторант за продажба, важно е да знаете дали те продават алкохол и ако имате нужда от него, трябва да знаете статуса на лиценза за алкохолни напитки и възможността да го прехвърлите на вас. Разбира се, не искате да сте от другата страна на закона, продавайки алкохол в ресторанта си без подходящ лиценз за алкохол.
- Кои са бизнесмените, какви са техните роли и какво правят всеки ден?
И накрая, може да искате да се запознаете с всички хора в бизнеса и с ролите, които играят в ежедневното управление на ресторанта. Отговорът на този въпрос може да ви даде ясна представа за броя на хората, които ще работят и каква роля трябва да играят. Също така ще можете да разберете дали можете да обедините определена позиция в ресторанта, особено в опит да намалите разходите, тъй като това е новото ръководство, което управлява бизнеса.
Имате 20 важни въпроса, които искате да зададете, ако се интересувате от закупуване на ресторант, който се продава. Имайте предвид, че има още въпроси, които можете да зададете и всичко, което трябва да направите, е да се уверите, че сте креативни с въпросите си и определено ще получите повече информация, отколкото сте възнамерявали.
