Искате ли да станете фармацевт и искате да знаете изискванията? Ако отговорът е ДА, тогава ставате лицензиран доставчик от дома си в 10 бързи стъпки.
Доставчиците на храни са хора, които работят с клиенти, за да планират и проектират хранителни менюта за вечерни партита, сватби, рождени дни, корпоративни събития и други специални събития. Фирмите за хранителни услуги трябва да имат добър бизнес, обслужване на клиенти и умения за управление на времето, за да бъдат успешни. Те също така трябва да знаят как да работят с основно кухненско оборудване като ножове и фурни.
Индустрията за хранителни услуги в Съединените щати генерира над 8 милиарда долара годишно и по-голямата част от продажбите на индустрията се генерират от събития като сватби. , корпоративни функции, погребения, празнични партита и др.
Бюрото по трудова статистика на САЩ съобщава, че предприятията за хранителни услуги представляват около 5,12% от хората. работи в хранително-вкусовата промишленост през 2014 г. Средната годишна заплата за обществено хранене и други лица, които не се занимават с обществено хранене към май 2015 г. е 20 420 долара.
В Съединените щати има около 10 000 заведения за хранене, в които работят повече от 110 000 души. Фирмите за хранителни услуги, които искат да работят в големи организации като болници, хотели и университети, обикновено изискват официално обучение. Заведенията за обществено хранене може също да се нуждаят от сертификат за безопасност на храните, в зависимост от държавата.
Някои общини изискват от доставчиците на хранителни услуги да получат лиценз, като например тези, които приготвят храна в собствената си кухня и я доставят на клиентите. В този случай вие също трябва да регистрирате своя кетъринг бизнес при вашия държавен секретар и да получите лиценз за бизнес. Всяка държава има свои собствени правила за кандидатстване за лиценз за храна и доставчиците, които планират да представят алкохол, може да се наложи да кандидатстват за отделен допълнителен лиценз.
Как да станете лицензиран домашен фармацевт в 10 бързи стъпки
- Регистрирайте бизнеса си
За да започнете, трябва да регистрирате бизнеса си в Държавния отдел по оценки. и данъчно облагане на вашата държава. Регистрацията трябва да бъде вашият основен приоритет при стартиране на кетъринг бизнес, защото ако имате външен доход над $600, но нямате официална бизнес структура, IRS ще стане подозрителна и ще ви вкара в сериозни проблеми.
Изборът на вашата бизнес структура до голяма степен ще зависи от това как искате да облагате доходите си от бизнеса. Можете да регистрирате бизнеса си като едноличен търговец, корпорация или дружество с ограничена отговорност.
Трябва да сте наясно, че едноличните търговци не защитават собственика от бизнес отговорност, за разлика от дружествата с ограничена отговорност и корпорациите. Кетърингът е в категорията с висок риск, защото правите това, което се консумира от отделни лица и обществеността. Вие сте по-безопасни, като изберете структура, която защитава личните активи на собственика от съдебни действия
2. Вземете името на компанията
Сега трябва да изберете фирма или марка, която смятате, че ще отговаря на вашите цели, и да я регистрирате в същия отдел. Можете да търсите наличност на търговска марка в Интернет, за да разберете дали желаното търговско наименование се използва от друга компания. Ако е възможно, попълнете формулярите за регистрация на името на фирмата. Ако не, трябва да продължите да търсите, докато намерите наличен.
3. Изберете адрес
Вие също трябва да подредите адреса и местоположението на вашата храна. Можете да управлявате бизнес от дома си или от търговски или промишлен адрес, но ще трябва да предоставите държавен адрес, който трябва да бъде настроен, за да получите бизнес лиценз. Не забравяйте да следвате всички изисквания за зониране за адреса, който планирате да използвате.
4. Вземете данъчен номер
Всички кандидати трябва да предоставят регистриран данъчен номер (т.е. SSN или FEIN) към момента на кандидатстване. Регистрирайте се, като попълните и попълните заявлението за регистрация за комбиниран данък върху доходите (формуляр FR-500) в Службата за данъци и такси. Онлайн регистрацията е достъпна и в Центъра за данъчни услуги.
Регистрирането на вашия бизнес и получаването на данъчен номер ще ви позволи да плащате бизнес и данък върху продажбите и ще трябва да представите доказателство за данъчна регистрация, когато кандидатствате за вашия бизнес лиценз.
4. Получете бизнес лиценз
Сега трябва да съберете документи и да кандидатствате за бизнес лиценз. В зависимост от вашата държава, можете да получите местен бизнес лиценз от кметството или местния съд. Получете списък с изисквания в кметството или съда, за да изпълните всички изисквания, преди да кандидатствате за лиценз.
5. Вземете сертификат за безопасност на храните
Повечето държави изискват подготовка на храна, за да получат сертификат за безопасност на храните. Курсовете по безопасност на храните се предлагат онлайн или на място от местните здравни отдели и колежи. Тези курсове учат студентите за правилно съхранение на храни, болести, пренасяни с храна, хигиена, контрол на вредителите и санитария. След завършване на курса студентите трябва да издържат изпит за получаване на сертификат. Можете да се регистрирате за следните курсове:
- Допълнителна степен по хранително-вкусово обслужване
Диплома по кетъринг се предлага на ниво асоциирана степен, или директно в кетъринг индустрията, или в кулинарното изкуство с концентрация на кетъринг. Тези програми осигуряват цялостно обучение в уменията, необходими за кетъринга. Бакалавърските програми включват курсове по приготвяне на храна, обслужване и бизнес като:
Въведение в професионалното готвене, основите на хигиената на храните и безопасността, изкуството на печене и печене, начални бизнес умения, теория за управление и вино и спиртни напитки.
- Сертификат за постижения в кетъринга
Сертификатите за кетъринг са за студенти, които се интересуват от кетъринг и хотелиерство. Тези програми предоставят на учениците основни кулинарни умения. В допълнение, студентите учат бизнес умения, свързани с хранителни услуги, като управление и маркетинг. Общите курсове включват следното:
Въведение в професионалното готвене, първоначалното печене, основни санитарни условия и безопасност на храните, бизнес планиране на кетъринг, готвене в количество и практическо хранене.
Студентите могат също да завършат чиракуване или стаж. Срокът на обучение може да варира от шест месеца до три години и включва минимален брой часове. Учениците могат да научат за техниките и инструменти за готвене и безопасността на храните. По-дългите програми могат също да включват обучение по усъвършенствани техники за готвене и печене.
6. Кандидатствайте за разрешително за храна
Преди да можете да отворите офис, трябва да получите разрешение от местната власт. Свържете се с най-близкото министерство на общественото здраве и поискайте да кандидатствате за разрешително за кетъринг. Попълнете изцяло формуляра за кандидатстване и върнете попълнения формуляр във вашия окръжен офис. Трябва да подадете заявлението си най-малко 10 дни преди предложеното отваряне, за да имате достатъчно време да попълните заявлението си. Запазете копие от заявлението за разрешение за вашите записи.
7. Насрочете своя преглед
Насрочете проверка с местния здравен отдел, за да се уверите, че вашият кулинарен бизнес отговаря на разпоредбите, определени от държавата и местния здравен отдел Здравен инспектор ще посети дома ви или вашето кулинарно заведение, за да се увери, че вашето заведение ви позволява да си миете ръцете правилно, отделни зони за обработка на готвени храни и сурови храни и правилни методи за съхранение на храна при препоръчани температури.
Някои градове не изискват здравни прегледи за домашно хранене, така че се консултирайте с местния здравен отдел за подробности. Преди това посещение трябва да се запознаете с политиките и разпоредбите за хранителни услуги на вашата държава. Можете да говорите с други доставчици, за да разберете какво да очаквате и дали има някакви общи проблеми, които възникват по време на вашето посещение.
8. Вземете лиценз за алкохол
Ако възнамерявате да продавате алкохолни напитки във вашия бизнес, трябва да получите лиценз за алкохол. Вашето окръжно или градско правителство трябва да има борд, който се занимава с местни лицензи за алкохол. Трябва да спрете или да се обадите и да попитате за процеса, тъй като това варира в зависимост от държавата и региона. Също така разберете какъв тип лиценз за алкохол ви е необходим. Например, може да ви е необходимо разрешение за пътуване, за да сервирате алкохол във вашето заведение за хранене.
За да кандидатствате, трябва да попълните заявление и да имате пръстови отпечатъци. Може също да се наложи да предоставите документи за вашия бизнес. Обикновено молбата ви трябва да бъде обработена в рамките на 30 дни, въпреки че в някои държави може да е по-дълго.
9. Помислете за застраховка
Предприятията за хранителни услуги крият големи потенциални рискове, като пожари в кухнята, хранителни отравяния и транспортни инциденти и други опасности. Застраховката ви предпазва от тези рискове. Трябва да помислите за закупуване на полица, която покрива всички рискове, за които се сетите. Можете да попитате опитни доставчици на храни какъв вид застраховка имат и за какво могат да ви посъветват.
10. Поддържайте бизнеса си в безопасност
Уверете се, че храната, доставяна от вашия бизнес за хранене, е безопасна за консумация от човека. За да поддържате лиценза си за храни, трябва да закупите консумативи от одобрени източници и да спазвате държавните изисквания за безопасност на храните.
4 лиценза, необходими за управление на кетъринг бизнес
Реалността е, че вероятно ще трябва да кандидатствате за няколко различни разрешения и лицензи, а не само за един. В допълнение към държавните лицензи, включително бизнес лиценз, може да се наложи да кандидатствате за лицензи и разрешения от вашия местен окръг или град.
В допълнение към лицензите и разрешенията, специално свързани със сервирането на храна, като разрешения за здравеопазване и лицензи за употреба на храни, може да се наложи да получите и лиценз за алкохол. Освен това може да са необходими допълнителни лицензи и разрешения за отделно събитие, ако събитието се провежда в град, различен от този, в който обикновено служите. Някои от лицензите, които ще ви трябват, включват:
- Разрешение за храна
В някои щати на Съединените щати заведенията за хранене и кетъринг са забранени. работа с домашна кухня. За да предоставите лиценз за вашите предприятия за хранителни услуги, бизнесът за хранителни услуги трябва да работи на търговско място.
За да бъде лицензиран да управлява заведение за хранене, кухнята на заведението трябва да бъде проверена от местния здравен отдел на окръга. Отделният инспектор ще издаде лиценз веднага след като кухнята премине успешно проверката.
- Лиценз за алкохол
Ако кетъринг фирмата произвежда храна, приготвена с вина или спиртни напитки, ресторантьорството трябва да получи кулинарно разрешение за контрол на алкохолните напитки. Това разрешение позволява на заведенията за обществено хранене да съхраняват не повече от 12 литра вино или алкохол на закрито. Виното и алкохола могат да се използват само за готвене. Разрешението позволява на заведения за обществено хранене да транспортират алкохолни напитки до и от мястото на клиента за готвене.
- Получете одобрение от сертифициран мениджър по защита на храните (CFPM).
Трябва да получите разрешение за сертифициран мениджър по защита на храните (CFPM) за поне един служител във вашия бизнес. От 1 юни 2000 г. щат като Тексас изисква всички хранителни заведения да имат поне един PFM, отговорен за надзора на подготовката на вашия персонал храна и я сервира на обществеността.
Избраният член на екипажа трябва да завърши конкретна програма за обучение на CFPM, администрирана или одобрена от Министерството на здравеопазването на Тексас, и той или тя трябва да предостави своето разрешение на всеки здравен инспектор или потребител при поискване.
- Самоконтрол „Чисти ръце“
Някои щати изискват от всички кандидати да удостоверят, че не повече от 100 долара се дължат на правителството в резултат на плащането на такси, глоби, лихви или данъци при завършване на „Чисти ръце“. Самосертифициране.
Ако ще изпращате или транспортирате храна до друг щат, ще трябва да сте наясно и с разпоредбите за храните от Администрацията по храните и лекарствата (FDA) и Министерството на земеделието на Съединените щати (USDA), като и двете предоставят ресурси на техните сайтове. Ако сте домакин на събитие в различни щати, трябва да се уверите, че спазвате правилата, които важат за държавата, в която се провежда събитието.
