Как да станете барман Пълното ръководство –

Искате ли да знаете какво е необходимо, за да станете онлайн барман? Ако отговорът е ДА, ето пълното ръководство плюс изискванията за ставане на барман без опит. .

Въпреки че професионализмът остава един от основните инструменти, чрез които хората си изкарват прехраната, и те са релевантни за обществото; хората сега се опитват да използват най-добрите си възможности, за да бъдат уместни и зачитани в обществото. Докато някои професии не изискват официално образование или обучение, преди да може да се практикува такава професия, други го правят. За тези, които не изискват формално образование, те се нуждаят от тяхната инициативност, добро чувство за хумор и способност да общуват с хората, с които влизат в контакт.

Работата на бармана е една от професиите, които не изискват непременно специално формално образование от неговия специалист, преди да може да практикува. Работата изисква от практикуващия само да бъде общителен и да може да общува с хора, които се срещат по пътя им. Истината е, че това е професия, която изисква практикуващият да общува с хора с различно поведение, тъй като барманът не работи в всяко или друго място, различно от публично събрание.

Какво е барман?

Барманът не е различен човек от човека, който работи в бара като барман. Няколко имена се свързват с работата на барман, тъй като те могат да се разглеждат и като бармани, бармани, бар готвачи и т.н. Барманът е човекът, който работи в бар, изпълнявайки множество функции, като поддържане на реда, сервиране на напитки и алкохолни напитки … напитки за клиенти, доставка на оборудване за бара и събиране на пари от клиенти в бара.

Барманската професия често замества хора, особено студенти, които могат да съчетаят тази работа с обучението си. Някои ученици виждат това като преходна работа за набиране на средства за училищни такси и някои от ненаситните си нужди. Професията барман изисква от практикуващия да бъде енергичен и трудолюбив, тъй като той ще трябва само да изпълнява поръчки, за да удовлетвори искането на клиентите, които идват в бара.

В някои случаи барманът работи ръка за ръка с другия персонал на бара, само за да поддържа бара безпроблемно и да предлага отлично обслужване на своите клиенти. Барманът работи заедно със сервитьора, коктейл сервитьорката и властите на бара, за да управлява ефективно бара.

Задължения на бармана и описание на работата му

• Приветливи клиенти : задължение на бармана е да поздрави всеки гост, който покровителства бара, където работи. Основната цел, с която барманът среща своите клиенти е да накара клиентите да се почувстват като редовни клиенти, а не като непознати в бара.
• Обслуживание клиентов : Основната и основна функция на бармана е да обслужва клиентите, а част от начина, по който обслужването на клиентите е да им доставя поръчки за напитки.
• Завършване на транзакция : Барманът трябва да завърши сделката, след като посрещне гостите, погрижи се за тях и събере пари за поръчаните напитки. Завършването на транзакция може да бъде трудно в определен момент от време, особено когато барманът трябва да се справи с агресивни клиенти, които може да не желаят да плащат.
• Проверка клиента: Една от важните отговорности на бармана е винаги да проверява клиентите, за да се увери, че отговарят на изискваната възрастова граница за консумация на алкохол. В някои страни, като Америка, Канада, Австралия и Обединеното кралство, се очаква някой да е навършил 18 години. преди да може да бъде удостоверен, че е достатъчно възрастен да пие алкохол.
• Сбогом клиенти : една от най-важните функции е да се сбогувате с гостите при излизане от бара. Точно както е важно да поздравявате клиентите в бара, толкова е важно да се сбогувате с тях, когато напуснат, тъй като това ще ги накара да покровителстват бара следващия път.

Инструменти и оборудване за бармани

• Инструменти за писане : Важно е барманът да носи със себе си писмени материали през цялото време, тъй като това ще му позволи да упражнява усърдно работата си. Барманът се нуждае от материали за писане, за да записва сметки, телефонни номера и артикули, поръчани от клиента. Инструментът за писане, необходим на бармана, включва химикалки и бележник.
• Отварачка за бутилки : Отварачката за бутилки е устройство, което ви позволява да сваляте метални капачки за бутилки от бутилки. Това често се справя от бармани в бар, ресторант или хотел. За собствениците на барове е важно да осигурят преносими отварачки за барманите.Отварачката за бутилки е основен инструмент в ресторанта и винаги трябва да е на разположение там, защото купувачите могат да вземат напитките си, ако не е осигурена отварачка за бутилка, за да отворят напитките си.
• кърпи : Барманът винаги трябва да има парцал или кърпа. Той се нуждае от кърпа, за да изсуши и почисти бар маси и столове, и често се използва за полиране на бар стъкло. Винаги е добре барманът да държи кърпи, особено малки сухи, до вас; винаги може да сложи кърпа в джоба си за удобство и лесен достъп.
• Корпус : Мудлерът е дебел материал, изработен от дърво, неръждаема стомана или пластмаса. Барманът често работи с носилка, за да смила съставките в чаша. Често се използва за смесване на захар, горчив сок и извличане на сокове и масла от плодове и мента. Барманът използва мръсната напитка при приготвянето на напитки като мохито и кайпириня.
• чаша … Барманът често взима чаши със себе си, когато носи напитки на клиент в бара. Гостите често използват чаши, за да си вземат напитките, тъй като някои гости не искат да вземат напитките си директно от бутилката, а е още по-лесно и по-добре да пият напитки с чаши. Чашите често се предлагат в различни дизайни; чашите могат да бъдат изработени от стъкло, пластмаса или дори керамика.
• преса за плодове: Това е един от инструментите на бармана. Това устройство се използва за отделяне на твърди плодове и често се използва от бармана при приготвяне на плодов сок. Можете да го използвате за разделяне на плодове като ябълки и ананаси, тъй като това ще компресира плода и ще отдели течната и твърдата част на плода.

Как да станете барман Пълното ръководство

Ситуация на пазара на труда за професията барман

• Професията барман ще нарасне с 12 процента между 2012 и 2022 г., според Бюрото по трудова статистика на САЩ. Тази статистика изглежда е достатъчно справедлива за растежа на средната професия.
• Няма съмнение, че населението на света расте всеки ден. Очаква се това да породи професия и кариера като барман, тъй като повече хора ще вечерят и пият в различни видове заведения за пиене, а това ще доведе до увеличаване на броя на гостите, които покровителстват всички тези барове, ресторанти, хотели и клубове, където работят бармани….
• При спазване на възрастови и възрастови ограничения Очаква се всяка година да се отварят нови работни места за бармани за тази професия, тъй като много работници напускат работата си всяка година. Дори и със създаването на големи ресторанти в някои страни като Америка, Канада, Австралия и Обединеното кралство, се очаква броят на барманите, работещи в тези страни, да се увеличи.
• Барманството е силно конкурентна работа на пазара на труда в наши дни, особено сега, когато професията отстъпва място на тези, които ходят в училища за бармани, и на учениците, които ходят в различни училища на работници на непълно работно време. Експертите дори предполагат, че нуждата от практикуващи бармани ще се увеличи значително през следващите години. Практикуващите и тези в професията не трябва да се страхуват, защото пазарът на труда е вълнуващ за тях.

Влиянието на интернет и технологиите върху професията на бармана

• Положителното въздействие, което интернет оказва върху професията барман. Благодарение на интернет и технологиите, барманите са успели в кариерата си с иновативно технологично оборудване като автоматична машина, която помага за смесването на напитки в бар, друга автоматична машина доставя напитки заедно с бармана, за да обслужва клиентите.
• С помощта на интернет клиентите вече могат да правят поръчки за напитки и дори да плащат за стоки и услуги, използвайки технологична система, наречена система за продажба.
• Интернет и технологиите служат като отстъпление към професията барман, особено сега, когато има автоматизирана машина, наречена Robotic Bartender. Този робот-барман е програмирана машина, която работи на мястото на бармана, тъй като машината може да изпълнява почти повечето от функциите на бармана и това пречи на пригодността на барманите.
• Някои собственици на барове сега избират да закупят автоматизирана машина, наречена „роботизиран барман“, за да използват услугите на способни хора, които могат да работят като бармани.

Кариерни идеи / Под Сектори, които съществуват в професията барман

• барман
• барман
• барман
• барман
• Барман
• барман
• питие
• Сервитьорка
• Сървър барман
• Taproom Помощник
• Миксолог
• Барман Екстра

Професионални организации и сдружения на професионални бармани

• Американска асоциация на барманите
• Гилдията на барманите на САЩ
• Канадските професионални бармани като общество
• Австралийската гилдия на барманите
• Британската гилдия на барманите

Предимства да станеш барман

Освен паричните награди, които са витлото и мотиваторът, който привлича хората към професията барман, има и други ползи, които могат да бъдат намерени в кариерата на бармана, които включват следното:

• Това разширява знанията им. … Едно от положителните неща в бизнеса е фактът, че няма познания за търговията с барове, които са необходими, за да започнете. Когато се присъедините към професията, ще имате всички необходими знания в областта на бара
• комуникация: барманите могат да взаимодействат с гости и клиенти, които покровителстват техните барове или ресторанти. Те имат възможността да се срещнат с хора от различни култури и да намерят нови приятели.
• Управление на времето: Друго нещо е, че професията барман дава възможност на практикуващия да управлява ефективно времето си. Те могат да работят на непълно работно време и да продължат да правят други неща, когато не работят, и следователно много ученици не се отказват от работа, тъй като това им дава възможност да ходят на училище и все пак да се връщат на работа след училище. Печеля пари.

Фактори, възпрепятстващи хората да станат бармани

• Пияни и насилствени клиенти: Барманството може да бъде разочароващо, особено когато имате работа с пияни или агресивни клиенти. Някои клиенти често се обръщат към нещо друго, когато са пияни, и всичко, което правят, е да разстроят барманите, като си позволяват злоупотреба в бара.
• Задължения за почистване: напитките се разливат редовно и отговорност на бармана е да гарантира безопасността на своите клиенти.Барманът взема мерки за безопасност като често почистване на напитките, разляти от клиенти, за да предотврати инциденти.
• Суетливая среда: Работата на бармана може да бъде много стресираща, особено ако той е зает в петък вечер, когато има много клиенти, за които да се грижи. В ситуация, когато барът работи на смени, барманът може да бъде принуден да прекара повече часове, ако работата в този час изисква допълнителна ръка.
• Здравословни проблеми: Работата на бармана изисква човек в добро здраве. Това се дължи на факта, че барманът може да прекарва цялото си работно време, обслужвайки клиенти. В резултат на това се очаква барманът да изпитва болки в гърба и проблеми с краката и следователно човек с увреждания или негоден човек не може да се справи с вида задача, която включва професията. Освен това в барове, където клиентът му може да пуши, той може да изложи бармана на други опасности за здравето, особено ако има астма или алергия към дим.

Колко печелят барманите месечно/годишно?

Въпреки че географското местоположение Размерът на компанията е основният фактор, влияещ върху скалата на заплащането на бармана; средната заплата на бармана се базира на почасовите заплати, но те също са с големи бакшиши и са около 15,82 долара (включително 8,64 долара от бакшиши). Освен това почасовите печалби варират от $3,23 до $11 на час.61. Въпреки това малко под една пета използват медицински услуги.

Както в Съединените щати, заплащането на бармана се различава от едно място на друго, от един град в друг и от един град в друг. Канадският национален код за професионална класификация (NOC) за това е 6452.

По последни данни най-високата средна часова ставка е 13,87 долара на час, а най-ниската заплата е 4,53 долара. В сравнение с различни градове, най-високата заплата в Монреал, Квебек е 13,87 долара, а най-ниската средна заплата във Фредериктън / Оромекто е 10,00 долара на час. Типичната годишна заплата на пълен работен ден за тази професия е около 2000 щатски долара – 25 щатски долара.

Заплатите на барманите в Австралия са различни, като барманите правят средно 20,48 австралийски долара на час. Плащането обаче не се различава много в зависимост от опита. Поради нивото на заплатата, барманът има тенденция да се издигне на по-висока позиция след 10 години.

• във Великобритания: подобно на Австралия, средната почасова заплата за бармани в Обединеното кралство е E6.35. Барманът в тази група не винаги има до десет години опит и, както в Австралия, заплатите не се променят лесно.

Колко време отнема да станеш барман?

Барманът има много задачи, от толерантност и комуникация с клиентите до връщане при собственика на бара и приятелство с двете страни. Виждайки непосилната задача, която изпълнява, човек може да се запита колко знания и опит са необходими, за да се практикува успешно в тази професия. Въпросът е, че няма впечатляващи начини или правила хората да станат бармани.

Тъй като тази професия не изисква никакво впечатляващо образование, ето насоките и начините, по които можете да станете барман:

• Трябва да сте на възраст между 18 и 35 години, преди да ви бъде позволено да работите като барман. Това наистина означава, че работата е за млади хора, а в някои щати е изключително за хора на 20 или 21 години.
• Намерете работа като сервитьор, барман, сервитьорка или сервитьор, по този начин можете да бъдете повишени до позиция барман и дори си струва да започнете с една от тези работни места, тъй като това може да ви принуди да се запознаете с професията, преди да получите работа
• Завършете училището за бармани; всъщност можете да станете барман, след като завършите училище за бармани и получите сертификат от там.

Обикновено отнема кратък период от време, за да станете барман, защото тази работа е предимно за хора, които искат да работят в бар на непълно работно време и в редки случаи може да видите хора, които работят на пълен работен ден.

Изисквания за образование, за да станете барман

Когато се стремите да станете барман, е много важно да имате предпоставки, тъй като това ще улесни лесния достъп до професията. Въпреки че не се изисква впечатляващ сертификат, за да станете барман, това винаги е предимство, когато завършите училище за бармани.

Образователните изисквания, за да станете барман, са едни и същи в много страни. Но основните изисквания в Съединените щати, Австралия, Канада и Обединеното кралство са, че трябва да завършите училище за бармани. Завършването на барманското училище в никакъв случай не е трудна задача, тъй като може да бъде завършено в рамките на четиридесет часа активна концентрация.

Имате ли нужда от сертификат, за да станете барман?

За да станете барман, не се изисква специално удостоверение в САЩ, Австралия, Канада и Обединеното кралство, тъй като работата не е официална професия, която изисква сертификат, а професията изисква минимална възраст от 18 години. гореспоменатите страни.

Можете ли да станете барман, като вземете онлайн курсове?

Онлайн курсовете и сертификатите стават все по-разпознаваеми в по-голямата част от света в наши дни. Една важна характеристика на тази тенденция е, че можете да седите вкъщи или където пожелаете и да получите сертификат за барман. В Съединените щати, Австралия, Канада и Обединеното кралство можете да получите онлайн сертификация за барман на средна цена от $75 и можете да го получите, като получите този сертификат.

Индустрии, в които може да работи един барман

• Ресторанти
• Хотели
• решетки
• Центрове за събития
• театър
• Магазин за игри

Умения и личностни черти, необходими, за да станете успешен барман

1. Комуникационни умения : Първото и най-важно качество, което трябва да притежава барманът, са отличните комуникативни умения. Барманът трябва да има добър акт на комуникация с гостите, който покровителства неговото работно място, за да избегне неясноти. Невъзможно е да се разбере как един барман може да общува с клиент в ситуация, в която му липсват комуникационни умения. В страни като Америка, Обединеното кралство и Канада, за да имате пълно разбиране на английския език, за да имате добри отношения с клиентите.
2. Човешките отношения : Добрият барман се очаква да има приятелски и приятни човешки отношения, тъй като това ще насърчи добрите отношения между клиента и бармана, като по този начин ще генерира интерес на клиентите към патронажа на ресторанта. Смята се, че нито един гост може да иска да покровителства ресторант, където барманът винаги носи намръщено лице и влиза в битка с тях.
3. Толерантност: Добрият барман трябва да бъде търпелив и толерантен към отношенията с клиентите, които покровителстват неговото работно място. Нормално е някои клиенти да проявяват насилие, особено когато са пияни, но добрият барман все пак винаги ще намери начин да толерира и да общува мирно с тях.
4. знания: Барманите се нуждаят от познания за широк спектър от артикули и неща, особено за нещата, които се случват в бара, тъй като някои гости могат да бъдат толкова любопитни. Той трябва да знае най-бързия маршрут до болница, полицейски участък или банки, в случай че той или някой от неговите клиенти трябва да отиде там. От добрия барман се очаква да познава точните видове и количества стоки, налични на работното му място.
5. Управление на времето: Както всяка друга работа, ориентирана към услугите, от добрия барман се очаква да използва времето си разумно. От време на време се очаква барманът винаги да има необичайно бързо обслужване на клиентите, особено в петък вечер, когато много посетители идват в бара. Някои клиенти винаги са нетърпеливи; Добрият барман трябва да бъде много бърз в обслужването, за да не се размине с раздразнение.
6. Бъдете изчислени: важно е барманът винаги да има добри познания по математика, тъй като това ще му позволи да пресмята. Ако барманът пресмята, той ще може да подреди парите, особено баланса на клиентите. Парите са едно от онези неща, които са били използвани за управление на спорове между клиенти и бармана, но умен и интелигентен барман винаги може да реши този проблем без битки или спорове.

Съвети и трикове, които да ви помогнат да продължите напред с търговията с барове

• За да бъдете успешен барман, трябва винаги да изглеждате спретнато на работното си място, тъй като никой не иска да купува напитки от мръсен барман.
• Винаги трябва да бъдете търпеливи и внимателни, за да слушате и правите поръчката на клиента правилно.
• Трябва да бъдете приятелски настроени, ако целта ви е да бъдете добър барман
• Придържайте се стриктно към инструкциите на собствениците на бара или ресторанта, в който работите, ако искате да останете там за дълго време.
• Добрият барман работи бързо, особено когато обслужва няколко клиенти едновременно
• От бармана се очаква винаги да проверява гостите, за да се увери, че са в рамките на законовата възраст за пиене, преди да ги продаде
• Точността е добродетел на бизнеса; от бармана се очаква винаги да се уверява, че отваря бара много рано всеки ден, защото напоследък клиентът няма да обича да чака барманът да отвори непрекъснато.
• Трябва да сте запалени по професията, ако искате да бъдете успешен барман.