Образец шаблона бизнес-плана винного бара

Вы собираетесь начать винный бар? Если ДА, вот полный образец технико-экономического обоснования шаблона бизнес-плана винного бара, который вы можете использовать БЕСПЛАТНО .

Хорошо, поэтому мы рассмотрели все требования для запуска винного бара. Мы также пошли дальше, проанализировав и составив образец шаблона маркетингового плана винного бара, подкрепленного действенными идеями партизанского маркетинга для винного бизнеса. Итак, давайте перейдем к разделу бизнес-планирования.

Зачем начинать винный бар?

Вино — это универсальная вещь, которая употребляется во всем мире. Многие люди начинают участвовать в производстве вина. Существуют разные виды вин — от алкогольных до безалкогольных. Правда остается в том, что потребление вина не будет падать никогда. Это из-за вековой традиции вина. Если вы не хотите заниматься винным баром ни за что, тогда вам следует, потому что это вековая традиция.

Образец шаблона бизнес-плана Wine Bar

• Обзор бизнеса

Винный бар — это бар или небольшой ресторан, где основным напитком является вино; Характерной чертой многих стандартных винных баров является широкий выбор вин, предлагаемых бокалом. Некоторые винные бары представлены на винах определенного типа, таких как итальянское вино или шампанское.

В Соединенных Штатах Америки, как и в любой другой части мира, индустрия баров и ночных клубов действительно очень прибыльная индустрия. В одних только Соединенных Штатах статистика показывает, что индустрия баров и ночных клубов ежегодно приносит колоссальную сумму в 20 миллиардов долларов из примерно 45 000 установленных и признанных баров и ночных клубов в США.

Это зафиксировано этот американец начал производить вина более 300 лет назад. В настоящее время производство вина осуществляется во всех 50 штатах, при этом штат Калифорния отвечает за производство 89 процентов всего вина США. США считаются четвертой по величине винодельческой страной в мире после таких стран, как Франция, Италия и Испания.

Несомненно, на североамериканском континенте обитает несколько местных сортов винограда, таких как Vitis labrusca, Vitis riparia, Vitis rotundifolia и Vitis vulpina. Но винодельческая отрасль основана на выращивании европейской Vitis vinifera, которая была представлена ​​европейскими поселенцами.

Хотя люди все еще собираются для общения в барах, как они всегда это делали в Прошло время, но с такими факторами, как вождение автомобиля в состоянии алкогольного опьянения и увеличение уровня преступности, это влияет на характер употребления алкоголя в баре. Кроме того, растущее беспокойство относительно здоровья и пригодности к концу 20-ого столетия было частью того, что переопределило не потребление алкоголя в США. По сути, скорость, с которой люди потребляют пиво и другие напитки, как алкогольные, так и безалкогольные, определяет рост индустрии баров и ночных клубов.

Статистика показывает, что индустрия винных баров в Соединенных Штатах Америки Америка стоит 656 миллионов долларов при прогнозируемых темпах роста в 4,1 процента. В Соединенных Штатах Америки насчитывается около 1151 юридически зарегистрированных и лицензированных винных баров, в которых занято около 11 504 человек. Индустрия является открытой индустрией, поэтому низкий уровень концентрации рынка.

Любой предприниматель, который хочет начать винный бар в США, обязательно столкнется с жесткой конкуренцией. Правда заключается в том, что вы будете не только конкурировать с винными барами в вашем регионе или городе, но вы будете конкурировать с любыми другими развлекательными заведениями, такими как ночные клубы, рестораны, казино и др., Где продаются вина.

Например, люди ходят в бары, чтобы выпить и пообщаться, и они, как правило, получают больше, когда ходят в ночные клубы или другие развлекательные центры. В ночных клубах люди не только пьют и общаются, но и танцуют, если захотят и будут развлекаться.

Наконец, важно заявить, что начинать винный бар может быть выгодно. и награждение; Успех любого нового винного бара в Соединенных Штатах не является автоматическим. Нельзя исключать шансов новых винных баров на борьбу в течение первых 6 месяцев после запуска.

На самом деле может пройти от двух до пяти лет, прежде чем большинство винных баров сможет восстановить свои первоначальные инвестиций. Другими словами, статистика винных баров, как и множество новых предприятий, не благоприятствует стартапам, вам просто необходим долгосрочный инвестиционный план, если вы намерены начать свой бизнес в барах.

Краткое содержание бизнес-плана Wine Bar

Наш бизнес называется Crespo и Tina® Wine Bar. Это винный бар по соседству, который будет расположен в центре Лос-Анджелеса; на 300 S. Grand Central Parkway в Лос-Анджелесе, штат Калифорния. Объект расположен в центре города, недалеко от популярного Рыночного центра и жилого комплекса в Лос-Анджелесе.

Мы готовы предоставить ассортимент красных вин, белых вин, продуктов питания и безалкогольных напитков, пива и ликеров, розы и игристые вина, обработанное пиво, вина, ликеры, дистиллированные спиртные напитки, мартини, безалкогольные напитки, напитки ( подача вина для немедленного употребления, дегустация вина для покровителей, а также подготовка и подача еды для немедленного употребления ) для людей в Лос-Анджелесе в благоприятной среде, специально предназначенной для общения и общения и свободной от всех форм насилия. Наш бар находится в центре города на оживленной улице и вмещает 100 человек одновременно.

Винный бар Crespo и Tina® спроектирован и сконструирован в соответствии со стандартами здоровья и безопасности в соответствии с рекомендациями местная власть. Наши клиенты всегда будут относиться к хорошей музыке. Мы предусмотрели живую группу, караоке, музыку кантри и джаз и др. Это будет сыграно на заднем плане, чтобы создать атмосферу, которой будут дорожить наши клиенты.

Мы находимся в бизнесе, чтобы получать прибыль в одно и то же время, чтобы наши клиенты ценили свои деньги; мы хотим дать людям возможность выбирать из широкого ассортимента вин и других напитков, которые производятся в Соединенных Штатах Америки. Crespo и Tina® Wine Bar сделают все возможное, чтобы сделать доступными в нашем баре большинство марок вин, производимых в Соединенных Штатах Америки и в других частях мира, особенно в таких странах, как Италия и Франция.

Наша цель — сделать каждый день днем ​​празднования, общения и общения для максимально возможного количества людей, которые покровительствуют нашему винному бару. Без сомнения, мы будем говорить о городе среди светских людей в Лос-Анджелесе, потому что мы разработали планы, чтобы сделать наш винный бар живым 24 часа в сутки и 7 дней в неделю и обеспечили высокий уровень безопасности, потому что мы хотим привлечь всех (знаменитости и не знаменитости).

Мы позаботимся о том, чтобы все наши сотрудники были отобраны из группы квалифицированных и ориентированных на клиентов людей в Лос-Анджелесе и его окрестностях, а также в любой части Соединенных Штатов. Мы позаботимся о том, чтобы все сотрудники нашей компании прошли необходимые тренинги, которые позволят им соответствовать ожиданиям компании и конкурировать с другими игроками в Соединенных Штатах и ​​по всему миру.

Crespo Винный бар Tina® принадлежит Креспо Колумбу и его жене Тине Коламбус.Креспо Коламбус управлял несколькими барами и ночными клубами в Лос-Анджелесе и Лас-Вегасе до открытия собственного. У него есть волшебная палочка для привлечения людей, которые регулярно ходят в бары. Управлять бизнесом будет его надежный партнер на протяжении многих лет, Маккуин Остин, который, по совпадению, был нанят и обучен им 5 лет назад в центре Лас-Вегаса.

• Наш продукт

Crespo и Tina® Wine Bar собираются использовать стандартный винный бар, в котором будет представлен каждый продукт, который можно найти в стандартном баре в США. Мы сделаем все возможное, чтобы в нашем баре были доступны различные вина и напитки.

Вот некоторые продукты, которые можно найти в нашем баре;

• Обслуживание вино для немедленного употребления
• Предлагая дегустацию вин для постоянных клиентов
• Приготовление и подача еды для немедленного употребления
• Ассорти красных и белых вин, таких как Kendall-Jackson, Sutter Home Виноградники Берингер, Франция Винтапс, Ингленук, Желтый Хвост, Медный Хребет, Кавит, Вудбридж, Салмон-Крик, Виноградники Фоксхорн, Босоногие погреба, Алмаден, Тейлор, Калифорнийские погреба, Экко Домани, Сикамор-лейн, Ла Терр, Каменные погреба, Шато-сте.и Mezzacorona
• Пиво и ликер
• Розы и игристые вина
• Дистиллированные спиртные напитки
• Martinis
• Маленькие отбивные
• Безалкогольные напитки
• Табак

Наше видение

Наше видение состоит в том, чтобы установить стандартный и безопасный винный бар Лос-Анджелес, штат Калифорния, который станет плавильным котлом для всех любителей вина, алкогольных и безалкогольных напитков.

• Заявление о нашей миссии

Наша миссия состоит в том, чтобы создать бизнес винных баров, который будет предоставлять нашим клиентам все марки вина, алкогольных и безалкогольных напитков в Соединенных Штатах и ​​других частях мира в любое время. уважаемых клиентов и место, где люди могут общаться и общаться.

• Структура нашего бизнеса

Crespo и Tina® Wine Bar — это бизнес, который считается лидером, когда речь заходит о том, как должны работать стандартные винные бары в Лос-Анджелесе и даже в Соединенных Штатах Америки. Наша цель — собрать команду преданных своему делу сотрудников, которые всегда будут предоставлять нашим клиентам превосходное обслуживание клиентов, команду, которая будет гарантировать, что у нас будут постоянные клиенты, и команду, которая действительно сделает нас плавильным котлом для любителей пива. и светские люди в Лос-Анджелесе.

С учетом вышесказанного мы смогли проследить за тем, что можно получить в стандартных винных барах в США, и, возможно, улучшить структуру со временем, когда возникнет такая необходимость. Мы будем усердно работать, чтобы гарантировать, что мы привлекаем только людей с правильным мышлением, чтобы помочь нам в достижении наших бизнес-целей и задач в рекордно короткие сроки.

Ниже приводится структура бизнеса, которую мы будем строить Crespo и Tina® Wine Bar;

• генеральный директор (владелец)
• бар-менеджер
• бармен / баристас
• бухгалтеры / кассиры
• Сотрудник по закупкам
• DJ
• Приветствие / Агент по работе с клиентами / Помощник по работе с таблицами
• Уборщики
• Сотрудники службы безопасности

Роли и обязанности

Главный исполнительный директор Генеральный директор:

• Повышает эффективность управления за счет набора, выбора, ориентации , обучение, коучинг, консультирование и дисциплинарное руководство менеджеров; передача ценностей, стратегий и целей; распределение ответственности; планирование, мониторинг и оценка результатов работы; разработка стимулов; развитие климата для предоставления информации и мнений; Предоставление образовательных возможностей.
• Отвечает за предоставление руководства для бизнеса
• Создает, передает и реализует видение, миссию и общее руководство организации, т.е.руководство разработкой и реализацией общей стратегии организации
• Определяет рабочие места для найма и управления процессом собеседования
• Осуществляет ввод персонала для новых членов команды
• Ответственный за обучение, оценка и оценка сотрудников
• Разрабатывает должностные инструкции с помощью KPI для управления эффективностью работы клиентов
• Отвечает за подписание чеков и документов от имени компании
• Оценивает успех организации

Менеджер бара:

• Отвечает за управление повседневной деятельностью в винном баре
• Гарантирует, что средство находится в отличной форме и достаточно благоприятно для приема клиентов
• Интерфейсы с поставщиками
• Отчеты генеральному директору
• Присутствует на Клиенты жалуются и справляются
• Готовит бюджет и отчеты для организации
• Ответственный за обучение и развитие в организации
• Отвечает за закупку сырья и оборудования
• Выполняет любые другие обязанности, назначенные генеральным директором

Бармен / бариста:

• Взаимодействует с клиентами, принимает заказы на напитки и закуски.
• Планирует и представляет меню бара.
• Проверяет личность гостя, чтобы убедиться, что он соответствует возрастным требованиям для покупка алкогольной и табачной продукции.
• Смешивает ингредиенты для приготовления коктейлей и других напитков.
• Смешивает напитки, коктейли и другие напитки бара по заказу и в соответствии со стандартными рецептами напитков отеля.
• Готовит алкогольные или безалкогольные напитки.
• Услуги Wine и пиво для гостей.
• Расставляет бутылки и стаканы для создания привлекательных витрин.
• Оценивает потребности и предпочтения клиентов и дает рекомендации
• Составляет списки расходных материалов вместе с менеджером / руководством бара
• Подготавливает запасы или заявки на закупки, необходимые для пополнения запасов.
• Обеспечивает, чтобы назначенная зона бара была полностью оснащена инструментами и продуктами, необходимыми для смешивания напитков и подачи. гости.

Бухгалтер / кассир:

• Ответственный за подготовку финансовых отчетов, бюджетов и финансовых отчетов для организации
• Предоставляет руководству финансовый анализ, бюджеты развития и бухгалтерские отчеты; анализирует финансовую осуществимость наиболее сложных предлагаемых проектов; проводит маркетинговые исследования для прогнозирования тенденций и условий ведения бизнеса.
• Отвечает за финансовое прогнозирование и анализ рисков.
• Осуществляет управление денежными средствами, ведение главной книги и финансовую отчетность для одного или нескольких объектов.
• Отвечает за разработку и управление финансовыми системами и политиками
• Отвечает за управление платежными ведомостями
• Обеспечивает соблюдение налогового законодательства
• Обрабатывает все финансовые операции для компании
• Служит внутренним аудитором компании

Disc Jockey (DJ)

• Обеспечивает что клиенты развлекаются с лучшей музыкой за раз
• Управление звуковой системой для бара
• Ответственный за музыкальные коллекции
• Предоставляет музыку на мероприятиях.
• Отвечает за разработку музыкальных плейлистов.
• Взаимодействует с публикой на вечеринках.
• Отвечает за микширование музыкальных треков.

Встречающие / агент по обслуживанию клиентов / помощник по работе с клиентами

• открывает двери и приветствует клиентов
• гарантирует, что клиенты чувствуют себя спокойно и дома
• Обработка запросов клиентов
• Оценивает потребности и предпочтения клиентов и дает рекомендации
• Способность продавать или оказывать влияние на других для последующей продажи и внушительных продаж.
• Предоставляет гостю рекомендации и предложения по выбору напитков и закусок.
• Обслуживает клиентов в дружеской и полезной манере .
• Предоставляет рекомендации для гостей по курортным мероприятиям, ресторанам, общему курорту и региональной информации.
• Определите, было ли у клиента слишком много алкоголя, и, если необходимо, откажитесь от дальнейшей подачи на вежливый способ.
• Демонстрирует глубокое знание продуктов питания и напитков, меню и рекламных акций
• Выполняет любые другие обязанности, назначенные администратором бара

Чистящие средства:

• Обращаются и перемещают предметы, такие как стаканы и бутылки, руками и руками.
• Уборка после клиентов и чистка рабочей зоны.
• Очищает пепельницы по мере необходимости.
• Мыть посуду и посуду после каждого использования.
• Поддерживает чистую рабочую зону путем подметания, очистки пылесосом, очистки от пыли и чистки стеклянных дверей. а также окна и т. д., если необходимо.
• Обеспечивает, чтобы на туалетных принадлежностях и расходных материалах не было запасов
• Выполняет любые другие обязанности, назначенные администратором бара.

Сотрудники службы безопасности

• Обеспечивает постоянную защиту объекта
• Контролирует движение и организует парковку
• Время от времени дает советы сотрудникам по безопасности
• Круглосуточно патрулирует здание
• Еженедельно отправляет отчеты о безопасности
• Любые другие обязанности, назначенные менеджером ресторана

SWOT-анализ бизнес-плана Wine Bar

Crespo и Tina® Винный бар создан с целью стать точкой плавления для людей и любителей вин в Лос-Анджелесе, поэтому мы потратили время на критический анализ и проведение SWOT-анализа, чтобы иметь возможность определить области, над которыми нам нужно работать, если мы действительно хочу достичь цели нашего бизнеса.

Ни один инвестор не захочет вкладывать свои деньги или деньги, заработанные с трудом, без оценки рисков, связанных с предприятием, а также его или ее способности приносить и получать прибыль от бизнеса. Способность получать прибыль от любого бизнеса и выгодно конкурировать с конкурентами в отрасли начинается с результата, который вы получаете из своего SWOT-анализа.

В связи с этим Crespo и Tina® Wine Bar наняли бизнес и HR специалист по оказанию помощи в проведении SWOT-анализа для бизнеса, а ниже приводится сводная информация о сгенерированном результате;

• Сила:

Наша сила как компании — это превосходство и детальное обслуживание клиентов. Широкий ассортимент вин из США и других стран мира, напитки, табаки и продукты питания. Отличное оснащение, отличная атмосфера и отличное расположение для бара в столичном городе, таком как Лос-Анджелес.

• Слабость:

Наша кажущаяся слабость Возможно, мы являемся новым бизнесом, и у нас может не хватить финансовых средств, чтобы поддерживать такую ​​рекламу, которую мы хотим сделать.

• Возможности:

В винных барах таких оживленных городов, как Лос-Анджелес, есть неограниченные возможности для бизнеса; Лос-Анджелес является одним из городов в мире, где социальная жизнь находится на пике.Еще одна возможность, к которой мы стремимся использовать, — это тот факт, что мы можем легко заказать любую марку вина и напитков напрямую от производителя, практически без стресса.

• Угроза:

Как и в любом другом бизнесе, одной из основных угроз, с которыми мы, вероятно, столкнемся, является экономический спад. Это факт, что экономический спад влияет на покупательную способность / покупательскую способность. Другая угроза, которая может столкнуться с нами, — это появление нового винного бара или даже ночного клуба или ресторана в том же месте, где существует наш целевой рынок, и которые могут захотеть использовать ту же бизнес-модель, что и мы.

Wine Bar АНАЛИЗ РЫНКА БИЗНЕС-ПЛАНА

• Тенденции рынка

В последнее время общественный сдвиг от алкогольных напитков к здоровому образу жизни в большей степени это способствует устойчивому сокращению расходов домашних хозяйств, выделяемых на поездки в бары и ночные клубы, плюс тот факт, что никто не хочет быть пойман за рулем в нетрезвом состоянии

Недавняя тенденция рынка в индустрии баров такова, что также увеличивается число потребителей, выбирающих упакованные напитки для домашнего потребления, а не в барах или ночных клубах. Эта тенденция, безусловно, окажет длительное влияние как на барный бизнес, так и на ночной клуб. Хотя тенденция винных баров в Соединенных Штатах не была хорошо воспринята в 2080-х годах, они начали набирать популярность в 90-х годах.

В начале тысячелетия винные бары стали очень популярными и начали появляться во многих столичных кварталах в крупных городах Соединенных Штатов Америки. Винные бары теперь конкурируют с местными тусовками, такими как кафе и местные бары. Винный бар сенсация предлагает вкус, прежде чем купить философию.

Без сомнения, винные бары вносят новый вклад в дегустацию вин. Они стремятся устранить ассоциацию вина с высококлассной клиентурой и подавляющими винными картами и заменить ее более непринужденной и расслабляющей атмосферой. Многие из этих винных баров оборудованы уголками и уютными кабинками, оформленными в насыщенных тонах, и в шикарной обстановке, надеясь, что их гости задержатся.

Винные бары стремятся принять интеллектуальную стимуляцию, связанную с вином, и предлагают альтернативу бару сцена. Флегматичная среда обеспечивает хорошее общение с менее многолюдным чувством и более интимной привлекательностью.

В последнее время винные бары стали включать в свой ассортимент более широкий выбор продуктов. Традиционно ассоциирующиеся с сырами и десертами, винные бары стремятся сочетать вино с изысканными блюдами размером с закуску, чтобы увеличить удовольствие, которое получают их клиенты, когда они покровительствуют им.

Концепция привносит вкусы модных ресторанов в Урегулированная обстановка.Кроме того, теперь принято, что владельцы ресторанов и повара используют противоположный подход и используют винные бары в качестве возможности для расширения.

• Наш целевой рынок

Прежде чем начать наш винный бар в Лос-Анджелесе, штат Калифорния, мы провели исследование рынка и технико-экономические обоснования, и мы уверены, что есть широкий круг людей, которые будут покровительствовать нашему бару на регулярной основе. В связи с этим мы разработали стратегии, которые позволят нам охватить различные группы людей, которые, вероятно, станут нашим постоянным клиентом. Ниже представлен наш целевой рынок;

• корпоративные руководители
• политики
• знаменитости
• водители такси
• светские льготы
• Деловые люди
• Спорт Мужчины и Женщины
• Правительственные чиновники
• Студенты колледжа
• Туристы

Наше конкурентное преимущество

Мы помним о том, что в индустрии винных баров и ночных клубов в Соединенных Штатах Америки существует более жесткая конкуренция; поэтому мы смогли нанять одного из лучших разработчиков для бизнеса, который будет заниматься нашими продажами и маркетингом.

Частью того, что станет нашей торговой точкой в ​​Лос-Анджелесе, является тот факт, что мы работаем со стандартным винным баром, в идеальном месте для бизнеса, который мы ведем, а также того факта, что бар хорошо защищен.Еще один фактор, который обеспечит конкурентные преимущества Crespo и Tina® Wine Bar, заключается в том, что у нас достаточно упаковочного пространства, чтобы вместить столько клиентов, сколько может содержать наш бар за раз.

Мы не исключаем тот факт, что у нас есть преданная своему делу и ориентированная на клиента рабочая сила, которая готова сделать все возможное, чтобы предоставить нашим клиентам полную отдачу за их деньги и время всякий раз, когда покровительствует наш винный бар

Мы не игнорируем тот факт, что мы являемся одним из немногих соседских вин бары в центре Лос-Анджелеса, где продаются почти все марки вин, доступных в Соединенных Штатах Америки, произведенное пиво, дистиллированные спиртные напитки, ликеры и т. д., и, конечно, это, безусловно, будет способствовать нашему преимуществу на рынке, а также богатому опыту наш генеральный директор и менеджер бара также положительно относятся к Crespo и Tina® Wine Bar.

Наконец, о наших сотрудниках позаботятся хорошо, и их пакет социального обеспечения будет одним из лучших в нашей категории ( стартапы винные бары d ночные клубы ) в отрасли, что означает, что они будут более чем готовы строить бизнес с нами и помогать в достижении поставленных целей и достижении всех наших целей и задач.

Бизнес-план Wine Bar СТРАТЕГИЯ ПРОДАЖ И МАРКЕТИНГА

• Маркетинговая стратегия и стратегия продаж

создается верхняя часть списка в документе о стратегии маркетинга и продаж гудение для нашего винного бара через сарафанное радио и использование на роуд-шоу.

Модель винного бара, которую мы намереваемся запустить, является баром соседства, поэтому мы не будем полагаться только на традиционные способы маркетинга. У нас нет планов размещать платные рекламные объявления на местных телеканалах, местных радиостанциях или даже в местных газетах, но мы обязательно максимально используем все доступные средства для продвижения нашего бизнеса.

Наше уникальное коммерческое предложение заключается в том, что мы В нашем баре есть коллекция практически всех марок вин, произведенных в Америке, мы предлагаем различные напитки и табаки и др. В связи с этим мы собираемся принять следующие маркетинговые стратегии, чтобы гарантировать, что мы не только привлекаем клиентов, но и генерируем повторные продажи из них;

Часть стратегий маркетинга и продаж, которые мы примем, являются;

• Откройте наш винный бар в великолепном стиле, устроив вечеринку для всех.
• Представьте наш винный бар, отправив вступительные письма вместе с нашей брошюрой организациям, домашним хозяйствам и ключевым заинтересованным лицам в Лос Анджелес — Калифорния
• Убедитесь, что у нас всегда есть широкий ассортимент вин, пива, ликеров, спиртных напитков, мартини и безалкогольных напитков.
• Используйте привлекательные ручные счета для повышения осведомленности, а также для направления нашего бара
• Разместите наши вывески / баннеры Flexi в стратегических местах
• Разместите наших встречающих. приветствовать и направлять потенциальных клиентов
• создать план лояльности, который позволит нам вознаграждать наших постоянных клиентов
• участвовать в роуд-шоу в нашем районе, чтобы повысить осведомленность о нашем баре.

Источники дохода

Crespo и Tina® Wine Bar созданы с целью максимизации прибыли в винных барах и ночных клубах, и мы собираемся пройти весь путь, чтобы убедиться, что мы делаем все возможное, чтобы привлечь наш целевой рынок. Источники дохода для винного бара Crespo и Tina® указаны ниже:

• Подача вина для немедленного потребления
• Предложение дегустации вин для покровителей
• Подготовка и подача еды для немедленного употребления
• Продажа разных красных и белых вин, таких как Кендалл-Джексон, Саттер Хоум, Виноградники Берингера, Винодельческие заводы Франциа, Ингленук, Желтый Хвост, Медный Хребет, Кавит, Вудбридж, Салмон-Крик, Фоксхорн Виноградники, Босые подвалы, Алмаден, Тейлор, Калифорнийские подвалы, Экко Домани, Сикамор-лейн, Ла-Тер, Каменные подвалы, Шато-ст.и Mezzacorona
• Продажа пива и спиртных напитков
• Продажа роз и игристых вин
• Продажа спиртных напитков
• Продажа мартини
• Продажа небольших котлет
• Продажа безалкогольных напитков
• Продажа табака

Прогноз продаж

Когда дело доходит до винных баров, ясно одно: если ваш винный бар хорошо укомплектован и имеет центральное расположение, вы всегда будете привлекать клиентов к продажам, и это обязательно приведет к увеличению доходов для бизнеса. .

У нас хорошие позиции, чтобы занять доступный рынок в Лос-Анджелесе, штат Калифорния, и мы весьма оптимистичны в отношении того, что мы выполним поставленную цель: получить достаточный доход / прибыль за первые шесть месяцев работы и развивать бизнес. и наша клиентская база.

Мы смогли критически проанализировать рынок винных баров, проанализировали наши шансы в отрасли и смогли составить следующий прогноз продаж. Прогноз продаж основан на информации, собранной на местах, и некоторых предположениях, характерных для стартапов в Лос-Анджелесе, Калифорния.

Ниже представлен прогноз продаж для Crespo и Tina® Wine Bar, он основан на местонахождении нашего бизнеса и других факторах, связанных с запуском винных баров в США;

• Первый финансовый год: 250 000 долларов США
• Второй финансовый год: 500 000 долларов США
• Третий финансовый год -: $ 900 000

Примечание . Этот прогноз основан на том, что можно получить в отрасли, и при условии, что не будет крупный экономический кризис, и не будет ни одного крупного конкурента, предлагающего такие же продукты и услуги по обслуживанию клиентов, как мы делаем в том же месте. Обратите внимание, что приведенный выше прогноз может быть ниже и в то же время может быть выше.

• Наша ценовая стратегия
  
  

Цены на наши вина, пиво, пиво местного производства, вина, дистиллированные спиртные напитки, ликер, мартини, небольшие закуски, безалкогольные напитки и табак будут теми, что доступны на рынке. На самом деле мы будем стараться изо всех сил продавать ниже среднего показателя по отрасли, чтобы привлечь множество клиентов.

У нас также есть планы время от времени скидывать наши продукты, а также вознаграждать наших лояльных клиенты.

• Способы оплаты

В нашей политике оплаты все включено, поскольку мы прекрасно понимаем, что разные люди предпочитают разные способы оплаты, так как это их устраивает.Вот варианты оплаты, которые будут доступны в каждом из наших пабов;

• Оплата наличными
• Оплата через кассовый аппарат (POS)
• Оплата с помощью банковского перевода через Интернет (портал онлайн-платежей)
• Оплата с помощью мобильных денег

В связи с вышеизложенным мы выбрали банковские платформы, которые помогут нам осуществить платеж планы без каких-либо затруднений.

Wine Bar Бизнес-план Стратегия рекламы и рекламы

Crespo и Tina® Wine Bar — это бар по соседству, и мы позаботимся о том, чтобы мы создали шум, который заставит людей наша область знает о нас и что мы делаем. Мы прекрасно понимаем, что одним из эффективных способов продвижения нашего бара является создание специальных внутренних рекламных акций, которые, в свою очередь, помогут нам достичь нашей цели — использовать рекламу из уст в уста.

Вот платформы, которые мы намерены использовать. продвигать и рекламировать Crespo и Tina® Wine Bar;

• Поощрять использование устной рекламы от наших постоянных клиентов
• Использование в Интернете и на платформах социальных сетей, таких как; YouTube, Instagram, Facebook, Twitter, LinkedIn, Snapchat, Badoo, Google+ и другие платформы (музыкальные онлайн-форумы) для продвижения нашего бизнеса.
• Убедитесь, что мы размещаем наши баннеры и рекламные щиты на стратегических позициях по всему Лос-Анджелесу — Калифорния.
• Распространяйте наши рекламные листовки и рекламные листовки в целевых районах в нашем районе и вокруг него
• Свяжитесь с корпоративными организациями, домашними хозяйствами, ассоциациями арендодателей и политическими партиями, позвонив им и сообщив им о Crespo и Tina® Wine Bar и продуктах, которые мы продаем
• Рекламируйте наш винный бар на нашем официальном сайте и используйте стратегии, которые помогут нам привлечь трафик на сайт
• Маркировать все наши официальные автомобили и фургоны и обеспечить, чтобы все наши сотрудники и управленческий персонал носили нашу фирменную рубашку или кепку через регулярные промежутки времени.

Начальные расходы (бюджет)

При создании любого бизнеса сумма или стоимость будут зависеть от подхода и масштаба, которые вы хотите предпринять. Если вы намерены добиться успеха, арендовав место, вам понадобится достаточное количество капитала, так как вам нужно, чтобы о ваших сотрудниках хорошо заботились и чтобы ваше учреждение было достаточно благоприятным для того, чтобы работники были творческими и продуктивными.

Это означает, что запуск может быть как низким, так и высоким в зависимости от ваших целей, видения и устремлений к вашему бизнесу.

Инструменты и оборудование, которые будут использоваться, стоят почти одинаково везде, и любая разница в ценах будет минимальной и может быть упущена из виду.Что касается детального анализа затрат на начало винного бара бизнеса; в других странах он может отличаться из-за ценности их денег.

Это то, что нам стоило бы открыть Crespo и Tina® Wine Bar в Соединенных Штатах Америки;

• Общая плата за регистрацию бизнеса в Лос-Анджелесе, около 750 долларов США.
• Юридические расходы на получение лицензий и разрешений, а также бухгалтерские услуги на общую сумму 1200 долларов США.
• Расходы на продвижение по маркетингу (2000 листовок) по цене 0,04 доллара США за копию) на общую сумму 3580 долларов США.
• Стоимость найма консультанта — 2500 долларов США.
• Страховое покрытие (общая ответственность, компенсация работникам и имущественный ущерб) на общую сумму 2400 долларов США. .
• Стоимость программного обеспечения для бухгалтерского учета, программного обеспечения CRM и программного обеспечения для расчета заработной платы $ 15 000.
• Стоимость оплаты аренды за 12 месяцев в размере 1,76 долл. США за квадратный фут на общую сумму 105 600 долл. США.
• Стоимость реконструкции объекта — 25 000 долларов США.
• Прочие начальные расходы, включая канцелярские товары, 500 долларов США.
• Телефон и коммунальные платежи (2500 долларов США).
• Операционные расходы Первые 3 месяца (заработная плата сотрудников, оплата счетов и т. д.) $ 60 000
• Стоимость начальных запасов $ 16 027
• Оборудование для хранения (урны, подставка для посуды, полки, футляр для очков) ) $ 3720
• Стоимость оборудования рабочей зоны (столешница, раковина, льдогенератор и т. Д.)) $ 9,500
• Стоимость оборудования для зоны обслуживания (стаканы, столовые приборы) $ 3000
• Стоимость магазина оборудования (кассовый аппарат, охрана, вентиляция, вывески) $ 13,750
• Офис оборудование и мебель $ 3600
• Стоимость покупки мебели и гаджетов (компьютеры, принтеры, телефон, телевизоры, аудиосистема, столы и стулья и др.) $ 4000.
• Стоимость Запуск веб-сайта $ 600
• Стоимость нашей торжественной вечеринки $ 5000
• Разное $ 2500

Нам потребуется около 500 000 долларов для успешного запуска нашего винный бар в центре Лос-Анджелеса, ca. В эту сумму входит заработная плата всех сотрудников и генерального директора (владельца) за 3 месяца.

Формирование капиталовложений / стартового капитала для Crespo и Tina® Wine Bar

Crespo и Tina® Wine Bar — частный бизнес, который принадлежит г-ну Креспо Колумбу и его жене г-же Тине Коламбус, и они намерены финансировать бизнес в одиночку. Хотя у них есть планы сделать управляющего баром совладельцем бизнеса после 5 или 7 лет службы, но это не мешает ему резервировать более 80 процентов акций бизнеса для себя и своей семьи.

Поскольку они являются единственным финансистом бизнеса, они решили использовать следующие средства для генерирования стартового капитала для бизнеса:

• Создать часть запуска капитал из его личных сбережений и продажа его акций
• Источник для льготных кредитов от членов семьи и друзей
• Подать заявку на кредит в моих банках

NB: Мистер Креспо Коламбус и его жена смогли заработать 250 000 долларов. Разбивка показывает, что они заработали 150 000 долларов из своих личных сбережений и продажи своих акций, и они получили 100 долларов, 000 льготных кредитов от членов их семей и друзей. Остаток в размере 250 000 долларов США будет сгенерирован как кредитная линия от его банка.

Стратегия устойчивого развития и расширения бизнес-плана Wine Bar

Будущее бизнеса заключается в количестве постоянных клиентов, которых они имеют. потенциал и компетенция сотрудников, их инвестиционная стратегия и структура бизнеса. Если все эти факторы отсутствуют в бизнесе (компании), то вскоре после того, как предприятие закроет магазин, не пройдет много времени.

Одной из наших основных целей создания Crespo и Tina® Wine Bar является создание бизнес, который выживет за счет собственного денежного потока без необходимости вливания средств из внешних источников, как только бизнес будет официально запущен.Мы знаем, что один из способов получить одобрение и завоевать клиентов — это правильно расположить наш винный бар, обеспечить адекватную безопасность, доступность вин разных марок и отличное обслуживание клиентов и др.

Crespo и Tina® Wine Бар позаботится о том, чтобы были заложены правильные основы, структуры и процессы, чтобы обеспечить хорошее отношение к нашему персоналу. Корпоративная культура нашей компании направлена ​​на то, чтобы поднять наш бизнес на более высокие высоты, а обучение и переподготовка нашей рабочей силы находятся на вершине.

Фактически, договоренность о распределении прибыли будет доступна для всех наш управленческий персонал, и он будет основан на их работе в течение трех лет и более. Мы знаем, что, если это будет сделано, мы сможем успешно нанять и сохранить лучшие руки, которые мы можем получить в отрасли; они будут более привержены, чтобы помочь нам построить бизнес нашей мечты.

Контрольный список / контрольный список

• Проверка доступности названия компании: Завершено
• Регистрация бизнеса: Завершено
• Открытие корпоративных банковских счетов: Завершено
• Обеспечение безопасности точек продаж (POS): Завершено
• Открытие мобильных денежных счетов: Завершено
• Открытие онлайн-платежных платформ: Завершено
• Приложение и получение идентификатора плательщика налога: В процессе
• Заявка на получение бизнес-лицензии и разрешения: Завершено
• Приобретение страховки для бизнеса : Завершено
• Аренда помещения и реконструкция объекта: В процессе
• Проведение технико-экономических обоснований: Завершено
• Получение капитала от членов семьи: выполнено
• Заявки на получение кредита от банка: В программе ress
• Написание бизнес-плана: выполнено
• Составление справочника сотрудника: выполнено
• Составление контрактных документов и других соответствующих юридических документов: В разработке
• Дизайн логотипа компании: Завершено
• Графика Дизайн и печать упаковки Маркетинговые / рекламные материалы: В процессе
• Набор сотрудников: В процессе
• Приобретение необходимой мебели, электронной техники, оргтехники и аксессуаров для бара: В процессе
• Создание официального веб-сайта для компании: Завершено
• Создание осведомленности для бизнеса как в Интернете, так и по соседству: В процессе
• Условия охраны здоровья, безопасности и пожарной безопасности (лицензия): Защищено
• Планирование открытия / запуска мероприятия: В процессе
• Установление деловых отношений с поставщиками — поставщиками всех необходимых нам вин, алкогольных и не алкогольные напитки, табак и мелкие отбивные: В процессе