Вы собираетесь написать ресторанный бизнес-план ? Если ДА, вот примерное резюме, которое привлекает внимание к бизнес-плану ресторана, заявлениям о целях, задачах и видении, описанию продукта / услуги и структуре управления, которые наверняка привлекут инвесторов.
- Резюме
- Анализ рынка
- SWOT-анализ
- Финансовый прогноз
- Маркетинг План
- Стратегии маркетинговых идей
Образец резюме бизнес-плана ресторанного плана
Межконтинентальный ресторан MunaChimso® 150-местный ресторан в семейном стиле, который принадлежит исключительно Бетти О’Чакс и его семье. Ресторан должен быть расположен в самом сердце Хьюстона, штат Техас, и он спроектирован таким образом, чтобы люди разных национальностей и культур чувствовали себя как дома, а также общались со своим наследием и культурой, несмотря на то, что находятся за тысячи километров от своего дома. стран.
Ресторан станет местом, где за один раз будет доступно более ста межконтинентальных деликатесов, приготовленных лучшими шеф-поварами Техаса.
Мы решили открыть первый ресторан нашего межконтинентального ресторана в Хьюстоне, штат Техас, из-за большого процента мигрантов из Африки, Мексики и некоторой части Азии. Тот факт, что у нас есть склонность к африканскому сообществу, делает Техас самым подходящим местом для начала нашего бизнес-проекта.
В результате мы знаем, что мы просто не можем ошибаться, если мы Начал этот бизнес отсюда во что бы то ни стало. Ресторан MunaChimso® Intercontinental призван пересмотреть методы работы предприятий кафетерий в Техасе.
Помимо того, что мы открываем наши двери для клиентов, чтобы они могли прийти и пообедать в уютной обстановке с множеством музыки, которая напомнит им об их культуре и наследие, мы также будем предлагать услуги доставки еды большинству наших клиентов, которые размещают заказы на любое из наших межконтинентальных блюд; и это не зависит от той части штата Техас, где они проживают.
Мы также будем руководить кулинарной школой, а также будем предлагать услуги общественного питания на открытом воздухе по требованию. Это потому, что мы знаем о том факте, что в этом городе есть множество африканцев, которые могут быть слишком перегружены зарабатыванием на жизнь, так что они не имеют шанса приготовить еду на вечеринке, когда возникнет такая необходимость.
Наш план состоит в том, чтобы сделать бизнес ведущим брендом в ресторанном бизнесе в Техасе, а также войти в число 20 лучших ресторанов в Соединенных Штатах Америки в первые 10 годы работы. Это может показаться слишком большой мечтой, но мы надеемся, что это обязательно сбудется, потому что мы провели наши исследования и технико-экономические обоснования, и мы полны энтузиазма и уверены, что Техас является подходящим местом для запуска нашего межконтинентального бизнеса, прежде чем распространиться на другие части Америка.
В настоящее время нам удалось найти место для установки первого торгового центра ресторана в Техасе, и мы все еще работаем над обеспечением необходимой документации и разрешений, прежде чем приступить к полной деятельности, чтобы получить место готово к работе.
Наша конечная цель — не создать успешную единицу, первый класс, межконтинентальную ресторан в центре Хьюстона, штат Техас, но чтобы открыть как минимум одну точку нашего межконтинентального ресторана в крупных городах на всей территории Соединенных Штатов.
Мы усовершенствовали планы по ежедневному привлечению трафика в наш ресторан — люди из разных культур, расы и страны и др.Намного больше, чем создавая обстановку, в которой люди могут чувствовать себя расслабленными, чтобы насладиться нашими деликатесами, мы также разработали планы, которые обеспечат надлежащую безопасность внутри и вокруг нашего объекта.
Именно по этой причине мы установим систему видеонаблюдения камеры в стратегических местах, и наши сотрудники службы безопасности будут тщательно обучены для проактивного решения вопросов безопасности. Поэтому наши клиенты могут быть уверены в своей безопасности при посещении нашего межконтинентального ресторана. Без лишних слов безопасность является для нас главным приоритетом, потому что мы намерены привлекать знаменитостей и крем в общество во всех наших торговых точках по всей стране.
Установленная дата открытия наших дверей для 1 февраля 2016 года 1 , и мы действительно прилагаем все усилия, чтобы эта дата стала реальностью. До сих пор нам удалось собрать 60 процентов необходимого стартового капитала, и мы находимся в процессе обеспечения последних 40 процентов.
Общий бюджет на создание нашего межконтинентального ресторана составляет около 200 000 долларов, и мы можем категорически скажем, что у нас уже есть около 120 000 долларов. Кроме того, мы находимся на грани получения последнего транша кредита в размере 80 000 долл. США от нашего банка.
- Наши продукты и услуги
Тот факт, что мы открываем межконтинентальный ресторан, означает, что мы должны удовлетворить потребности наших клиентов, особенно мигрантов, которые действительно хотят воссоединиться через еду со своей культурой и наследием.Мы знаем, что предоставление тем, кто приходит в наш ресторан дома вдали от дома, будет иметь большое значение для разведения постоянных клиентов. Ввиду этого мы специально перечислили в нашем меню не менее 100 различных межконтинентальных блюд. Вот они:
- Мы продаем разные алкогольные и безалкогольные напитки и вина.
- У нас есть стандартная школа кулинарной подготовки.
- Мы предлагаем домой Службы доставки для наших клиентов
- Мы предоставляем услуги общественного питания на открытом воздухе.
Наше видение
Быть в числе лучших 20 межконтинентальных брендов ресторанов в Соединенных Штатах Америки в рекордно короткие сроки
- Заявление о нашей миссии
Создание сетей стандартных межконтинентальных ресторанов в крупных городах Соединенных Штатов Америки; место, где мигранты, туристы и люди всех слоев общества могут воссоединиться со своей культурой и наследием с помощью местных деликатесов, напитков и музыки.
- Структура нашего бизнеса
Это следующие роли и должности, которые будут должным образом заняты перед тем, как открыть двери нашего бизнеса для широкой публики.Они включают в себя:
- генеральный директор
- шеф-повар
- менеджер ресторана
- директор по продажам и маркетингу
- Официант и официантка
- Кассиры
- Диспетчерские райдеры
- Сотрудники службы безопасности
- Клинеры
Роли и обязанности
Главный исполнительный директор — генеральный директор -:
- Ответственный за руководство бизнесом
- Создание, коммуникация и реализация видения, миссии и общего направления организации — то есть руководство разработкой и реализацией общей стратегии организации.
- Отвечает за повседневное ведение бизнеса
- Отвечает за обслуживание крупных клиентов и сделок
- Отвечает за установление цен и подписание деловых сделок
- Ответственный за набор
- Ответственный за выплату заработной платы
- Ответственный за подписание чеков и документов от имени компании
- Оценивает успех организации
- Отчеты на форуме
Менеджер ресторана -:
- Отвечает за управление ежедневной деятельностью в Ресторан
- Убедитесь, что ресторан находится в отличной форме и достаточно удобен для приема клиентов.
- Интерфейсы со сторонними поставщиками (поставщиками)
- Отчеты для Главный исполнительный директор
- Отвечает на жалобы и запросы клиентов
- Готовит бюджет и отчеты для организации
- Любые другие обязанности по поручению генерального директора
Шеф-повар —
- Отвечает за приготовление деликатесов
- Составляет списки и бюджет для кухонных принадлежностей
- Контролирует весь кухонный персонал
- Отвечает за подготовку новых поваров
- Следит за тем, чтобы приготовленные блюда были действительно хорошими на вкус
Менеджер по продажам и маркетингу -:
- Ответственный за маркетинг компании продукты и услуги
- Отвечают за продвижение компании
- Отвечают за разработку стратегий маркетинга и продаж,и т.п.
- Представляет организацию на некоторых стратегических деловых встречах
- Отвечает за наем и обучение внештатных торговых представителей
- Любые другие обязанности, назначенные главным операционным директором / рестораном менеджер
Официанты / официантки
- Оперативно и профессионально обслуживает клиентов
- Обеспечивает, чтобы незанятые столы всегда накрыты и готовы для клиентов
- раздвигает стулья для клиентов по мере их поступления
- любые другие обязанности, назначенные главным операционным директором / менеджером ресторана
Бухгалтер / кассир -:
- получает платежи от имени ресторана
- выдает квитанции клиентам
- Готовить финансовый отчет в конце каждой рабочей недели
- Обрабатывает все финансовые операции от имени ресторана.
- Взаимодействует с нашими банкирами
- Отвечает за уплату налога , сборы и коммунальные платежи
- Любые другие ty, назначенный генеральным директором / менеджером ресторана
Диспетчер рассылки -:
- Оперативно доставляет заказы клиента
- Доставить корреспонденцию для ресторана
- Выполняет поручения для организации
- Любые другие обязанности в соответствии с указаниями руководителя этажа / линейного руководителя
Сотрудники службы безопасности
- Убедитесь, что объект постоянно охраняется
- Контролируйте движение и организуйте парковку
- Дайте советы по безопасности для персоналавремя от времени участники
- патрулируют здание круглосуточно
- еженедельно отправляют отчеты о безопасности
- любые другие обязанности, назначенные менеджером ресторана
Чистящие средства -:
- Ответственный за уборку ресторана постоянно
- Убедитесь, что туалетные принадлежности и принадлежности нет на складе
- Очищает как интерьер, так и экстерьер здания.
- Любые другие обязанности, назначенные менеджером ресторана,
