Вы собираетесь написать бизнес-план кафе ? Если ДА, вот примерное резюме, которое привлекает внимание к бизнес-плану кафе, заявлениям о целях, задачах и видении, описанию продукта / услуги и структуре управления, которые наверняка привлекут инвесторов.
- Исполнительный Резюме
- Анализ рынка
- SWOT-анализ
- Финансовый прогноз
- Маркетинговый план
- Стратегии маркетинговых идей
Пример бизнес-плана кофейни
Coffee4All® is кафе-бар, который будет расположен на первом этаже одного из самых загруженных аэропортов Соединенных Штатов Америки — международного аэропорта Лос-Анджелеса в Калифорнии. Мы смогли обеспечить годовой аренду пустующего магазина на территории аэропорта. Нам повезло обеспечить объект с возможностью продления на 5 лет по согласованной ставке.
Помещение, из которого мы собираемся открыть нашу кофейню, вмещает не менее 10 столов и 40 посадочных мест, а также достаточно места для размещения бэк-офиса, складских помещений и кухни. Мы позаботимся о том, чтобы кафе было разработано и оформлено так, чтобы привлекать клиентов, чтобы они чувствовали себя расслабленными и наслаждались своим кофе. Основная идея заключается в том, чтобы, если вы посетили нашу кофейню хотя бы один раз, вы с нетерпением ожидали посещения нас снова — в любое время, когда вы путешествуете через аэропорт Лос-Анджелеса.
Coffee4Allis предоставляет любителям кофе лучшее из кофе, который они могут получить в целом Лос-Анджелес, Калифорния. Помимо того, что мы намерены предоставить нашим клиентам возможность выбора из широкого ассортимента аккуратно сваренного кофе в нашем магазине, мы также усовершенствовали планы по обеспечению отличного обслуживания клиентов.
Coffee4All® настроен на создание среды, в которой клиенты могут общаться друг с другом в непринужденной обстановке, наслаждаясь своим сваренным кофе или кофе эспрессо и выпечкой.Наша цель открыть кафе — помочь нашим уважаемым клиентам избавиться от ежедневного стресса, наслаждаясь нашим хорошо сваренным кофе и эспрессо, в сочетании с атмосферой, которую они будут испытывать в нашем кафе.
Мы знаем что кофейни легко привлекают интеллектуалов и деловых людей, и мы также знаем, что аэропорт — это одно из мест, где можно легко связать этих людей, особенно когда им приходится ждать рейсов. Именно поэтому мы решили открыть первый магазин нашей кофейни в международном аэропорту Лос-Анджелеса, который является вторым по загруженности аэропортом в Соединенных Штатах Америки.
Без сомнения, мы не будет бороться за привлечение клиентов, но продолжит стремиться к созданию базы постоянных клиентов, предлагая отличный вкус кофе в непринужденной и благоприятной среде.
- Наш продукт
В Coffee4All® мы предлагаем нашим клиентам очень уважаемый кофе в различных формах. Мы прекрасно понимаем, что у людей есть возможность требовать форму, в которой они хотят, чтобы их кофе подавали, поэтому мы потратили время на изучение и изучение различных способов подачи кофе, а не только в Соединенных Штатах Америки. Америка, но и в других частях света.
Мы не намерены налагать какие-либо ограничения на виды кофе, которые мы будем покупать на открытом рынке. На самом деле мы установили отношения с поставщиками одних из лучших кофейных зерен из Бразилии, Турции, Африки и Европы.
Вот некоторые продукты, которые будут доступны в нашем кафе / баре;
- Кофейные напитки подаются в различных формах (капучино, эспрессо, кофе со льдом, кофе без кофеина, алкогольный кофе (Irish Coffee and Brandy Coffee et al), фильтрованный кофе, холодный кофе, турецкий кофе, кофе с молоком, кофе или эспрессо со взбитыми сливками и ароматный кофе и др.
- Кофе в зернах
- Выпечка
Наше видение
Наше видение заключается в создании кофейного бизнеса, который будет служить в качестве средства для снятия стресса для наших клиентов, и в то же время удовлетворить их потребности, когда речь заходит о кофе.
- Наша миссия
Создать кофейный бизнес, который будет круглосуточно и круглосуточно предлагать доступные кофейные напитки для наших уважаемых клиентов в непринужденной и благоприятной атмосфере.
- Структура нашего бизнеса
Когда дело доходит до нанимая сотрудников, мы планируем нанимать только лучшие руки для работы с нами.Это необходимо, потому что часть нашего торгового предложения заключается в том, чтобы наши услуги всегда были на высшем уровне, а наш магазин радушен и расслаблен.
Поскольку наш кафе-бар будет расположен на арендованном объекте с ограниченным Для расширения возможностей мы решили привлечь следующих ключевых сотрудников, которые помогут нам реализовать концепцию и миссию организации. На этой структуре мы намереваемся строить свой бизнес;
- генеральный директор (владелец)
- адвокат бара
- бармен / баристас
- Бухгалтеры / Кассиры
- Служащие клиентов / Агент по обслуживанию клиентов / Помощник по работе с таблицами
- Уборщики
Роли и обязанности
Генеральный директор Генеральный директор:
- Ответственный за руководство бизнесом
- Создание, общение и реализация концепции организации, миссия и общее направление, то есть руководство разработкой и реализацией общей стратегии организации.
- Ответственный за установление цен и подписание коммерческих сделок
- Ответственный за набор
- Ответственный за выплату заработной платы
- Ответственный за подписание чеков и документов от имени компании
- Оценивает успех организации
Бар-менеджер:
- Ответственный за управление ежедневной деятельностью в ресторане
- Обеспечивает, чтобы кофейный центр был в отличной форме и был достаточно удобным, чтобы приветствовать клиентов.
- Интерфейсы со сторонними поставщиками (поставщиками)
- Отчитывается перед главным исполнительным директором
- Отвечает на жалобы и запросы клиентов
- Готовит бюджет и отчеты для организации
- Ответственный за обучение и развитие в организация
- Ответственный за закупку и распределение напитков и выпечки
- Любые другие обязанности, назначенные генеральным директором
Бармен / бариста:
- Responsib le для приготовления различных вкусов и стилей кофе для клиентов
- Составьте списки расходных материалов совместно с менеджером по продажам
- Обеспечивает, чтобы каждая чашка кофе, которая покидает кухню, была сделана на заказ и соответствовала запрос каждого клиента
- Ответственный за контроль качества
- Любые другие обязанности, назначенные руководителем и генеральным директором кафе
Бухгалтер / Касса:
- Получает платежи от имени проблем Coffee4All®
- квитанция для клиентов
- Готовить финансовый отчет в конце каждой рабочей недели
- Обрабатывает все финансовые транзакции от имени компании
- Взаимодействует с нашими банкирами
- Ответственный за уплату налогов, сборов и коммунальных платежей
- Любые другие обязанности, назначенные генеральным директором / управляющим барами
Приветствие / обслуживание клиентов Агент / настольный помощник
- открывает двери и приветствует клиентов
- гарантирует, что клиенты чувствуют себя спокойно и дома
- обрабатывает запросы клиентов
- Принимает заказы клиентов
- Обслуживать клиента
- Любые другие обязанности, назначенные администратором бара
Уборщики:
- Ответственный за уборку в кафе всегда
- моет кружки, ложки и другую посуду
- Обеспечивает, чтобы туалетные принадлежности и принадлежности нет в наличии
- Очищает как интерьер, так и экстерьер кафе
- Любые другие обязанности, как назначено под руководством менеджера ресторана,
