Начать форелевое дело

Хотите начать бизнес по выращиванию форели? Если ДА, вот полное руководство по созданию бизнеса по выращиванию форели без денег и без опыта .

Хорошо, поэтому мы предоставили вам подробный образец бизнес-плана по выращиванию форели. Мы также пошли дальше, проанализировав и составив образец маркетингового плана по выращиванию форели, подкрепленного действенными идеями партизанского маркетинга для форелевого хозяйства. В этой статье мы рассмотрим все требования для запуска бизнеса по выращиванию форели. Так что наденьте свою предпринимательскую шляпу и давайте продолжим.

Зачем начинать форелевое хозяйство?

Форель — это название, данное ряду видов пресноводных или жирных рыб в 3 из 7 видов в подсемействе Salmoninae. Форели являются важным источником пищи как для людей, так и для диких животных, и они пользуются большим спросом на рыбных рынках, поскольку содержат высокий уровень рыбных белков. Ни один бизнес не может быть легко запущен и поддержан, поэтому вы должны понимать, что запуск форелевого хозяйства требует больших усилий и требует умеренного капитала для создания стандартного коммерческого пруда для разведения рыбы.

Тем не менее, одна хорошая вещь в этом типе бизнеса заключается в том, что вы можете начните с малого на своем заднем дворе в пруду или аквариуме, и если вы трудолюбивы, вы можете превратить бизнес в счетчик денег. Появились факты о том, что домашние рыбные фермы являются прибыльными и устойчивыми, учитывая тот факт, что вы можете выращивать свою собственную рыбу без использования антибиотиков, химикатов или синтетических продуктов.

Если вы разводите рыбу в закрытом контейнере или бассейне, ваши рыбы защищены от микробов или естественных хищников и могут быть проверены на наличие паразитов, инфекций и болезней. Вот что вам нужно знать о бизнесе по выращиванию форели.

Начало ведения бизнеса по выращиванию форели

• Обзор отрасли

Аквакультура, или производство рыбы, моллюсков и водных растений в контролируемой среде, является наиболее быстро растущим сегментом сельского хозяйства в Америке. Мы считаем, что по мере роста потребительского спроса растет и аквакультурная индустрия.

Рыба и моллюски, выращиваемые на фермах, в настоящее время составляют более 40% всей рыбы и моллюсков, употребляемых в пищу в мире. Подавляющее большинство СШАВ Айдахо выращивается коммерчески форель, выращиваемая для производства продуктов питания, на долю которой приходится более 75% производства. Факты говорят о том, что успех Айдахо связан с обширной системой водоносных горизонтов и родников. К другим ведущим штатам относятся Пенсильвания, Северная Каролина, Вашингтон и Калифорния.

Согласно нашему исследованию, в 2008 году более 53 миллионов фунтов форели, в основном Радужная форель, выращивалась в США, в первую очередь, для продовольственного рыбного рынка. Значительные числа также выращиваются для рекреационного использования. Обратите внимание, что форель, предназначенная для рыбного рынка, продается свежей или замороженной в ресторанах, супермаркетах и ​​заведениях. Также имейте в виду, что технологическая / упаковочная фаза в отрасли очень сложная и сложная.

Эти рыбы продаются как одетые или без косточек филе. Они могут быть в панировке или фаршированные. Форель также доступна в виде консервов, таких как тунец или лосось, в виде паштета или копченого продукта. Обычно форель собирается, обрабатывается, охлаждается и упаковывается для отправки менее чем за 90 минут.

Вы также должны знать, что качество продуктов питания, особенно морепродуктов, стало основной проблемой для потребителей с 90-х годов.Вот почему необходимо убедиться в сохранности и качестве американской форели, выращенной на ферме; Ассоциация производителей форели в США разработала программу обеспечения качества для всей форелевой промышленности.

Нам удалось выяснить, что программа обеспечения качества производителей форели направлена ​​на научный мониторинг фермерства и переработки, чтобы гарантировать потребителям получить самые безопасные и полезные продукты из возможных. Мы также считаем, что эта программа будет подчеркивать передовые методы управления и систематический анализ современных методов производства. Эта программа обеспечения качества является одной из первых программ, разработанных в аквакультурной индустрии США.

Несмотря на то, что в пищу замечательные форели, они также обеспечивают семейное развлечение. Много выращенной на ферме форели поставляется в зоны отдыха или клубы с целью, которая помогла сделать форель известной — спортивная рыбалка. По всей стране есть озера, где можно ловить рыбу или вылавливать рыбу, где уловы «гарантированы».

Как правило, лицензия на лов на этих объектах не требуется. Комплексные курорты, предлагающие мотель или палаточный лагерь, ресторан, бассейн, теннисные корты или другие удобства, также часто доступны. Самое главное, что рыба — это та же самая форелевая ферма, которую можно купить в ресторанах и супермаркетах.

Начало исследования и исследования рынка форелевого бизнеса

• Демография и психография

Рекомендуется, чтобы Если вы хотите начать процветающий бизнес по выращиванию форели, вам следует провести технико-экономическое обоснование. Он должен быть в состоянии рассказать вам обо всем, что касается форели, о стоимости создания форелевой фермы и о том, как создать рыночный канал для вашей продукции, а также о других ключевых факторах, которые являются частью работы форелевой фермы с целью получения прибыли. Мы твердо верим, что тщательное технико-экономическое обоснование в этом отношении предоставит все ответы, которые вам понадобятся для эффективного запуска и эксплуатации вашей форелевой фермы и превращения ее в прибыльный бизнес.

Список идей ниши в Форелевое хозяйство

Уникальная важность подробного бизнес-плана не может быть перенесена на второй план в том, что касается открытия нового бизнеса. Готовясь начать свой собственный бизнес по выращиванию форели, вам необходимо составить собственный бизнес-план; синяя печать, которая поможет вам начать и вести бизнес.

Кроме того, если у вас есть кто-то, кого вы ищете, или, скорее, наставник, управляющий форелевой фермой, вы можете запросить его или ее бизнес-план. так что вы будете хорошо ориентироваться при составлении своего. Вы можете получить доступ к некоторым шаблонам онлайн, которые помогут вам составить собственный бизнес-план. Самое главное, чтобы выйти с чем-то существенным.

Вы также должны понимать, что помимо проведения технико-экономических обоснований, которые позволили бы вам узнать о выращивании форели, все еще очень важно изучать бизнес. Чтобы добиться успеха в этом бизнесе, вы должны узнать, как вывести форель, идеальную среду обитания для них, чем они питаются и каков их режим питания, каков их жизненный цикл, как их собирать и система ценообразования, как привлечь клиентов и множество других вещей, которые помогут вам в бизнесе.

Чтобы изучать бизнес, вы можете присоединиться в качестве ученика к человеку, который уже работает в этой сфере или вы можете поступить в общественный колледж. научиться аквакультуре. Форелевое хозяйство — это особый сектор без определенной ниши, но вы создаете для себя подходящую нишу, выбирая свою целевую аудиторию и стараясь добиться ее.

Уровень конкуренции в бизнесе форелевого хозяйства

Очень важно констатировать, что производство радужной форели значительно возросло с 2050-х годов, особенно в Европе и в последнее время в Чили. Эксперты считают, что это связано с увеличением внутреннего производства в таких странах, как Франция, Италия, Дания, Германия и Испания для поставок на внутренние рынки. Чили в настоящее время является крупнейшим производителем форели. Другие крупные страны-производители включают Норвегию, Францию, Италию, Испанию, Данию, США, Германию, Иран и Великобританию.

Действительно, есть много выходов радужной форели, к ним могут относиться продукты питания, продаваемые в супермаркетах и ​​других торговых точках, живая рыба для пополнения запасов рек и озер для любительского промыслового промысла (особенно в США, Европе и Японии) и продукты из инкубаториев, яйца и молодняк которых продаются в другие хозяйства. Также обратите внимание, что продукт для потребления человеком представляет собой свежую, копченую, цельную, филе, консервы и мороженную форель, которую едят на пару, жарят, жарят, варят или варят в микроволновой печи или запекают.

Отходы переработки форели может быть использован для производства рыбной муки или в качестве удобрения. Рынок свежей рыбы большой, потому что мякоть рыбы мягкая и нежная, от белого до розового цвета с мягким вкусом. Размер рыбы на продовольственном рынке может быть достигнут через 9 месяцев, но рыба размером с кастрюлю, как правило, 280-400 г, добывается через 12-18 месяцев. Тем не менее, оптимальный размер урожая варьируется во всем мире: в США форель собирают при 450-600 г; в Европе по 1-2 кг; в Канаде, Чили, Норвегии, Швеции и Финляндии по 3-5 кг (из морских клеток).

Предпочтения в цвете мяса также варьируются в глобальном масштабе: США предпочитают белое мясо, но Европа и другие части мира предпочитают розовый мясо, полученное из пигментных добавок в водном корме. Но в отрасли существуют строгие руководящие принципы для регулирования потребления радужной форели в отношении безопасности пищевых продуктов.Гигиена и безопасная транспортировка свежей рыбы имеют первостепенное значение для обеспечения того, чтобы рыба не была загрязнена бактериями, в соответствии с директивами пищевого агентства.

Список хорошо известных форелевых ферм в США

• фермы Бакстон
• форелевые фермы солнечного света
• форелевые фермы Тиллингборн
• форелевые фермы с холодными источниками
• Мэннингфордский форелевый промысел и ферма
• биберийские форелевые фермы
• Энди форелевые фермы
• Elandskloof Trout Farm
• Marysville форелевое хозяйство
• Пеннинская форелевая ферма и рыболовство

Экономический анализ

Вы должны знать, что индустрия выращивания радужной форели развивается в течение нескольких сотен лет, и многие аспекты очень эффективны, используя хорошо зарекомендовавшие себя системы. Действительно, серьезные и текущие исследования и разработки постоянно пытаются повысить эффективность производства и продажи за счет увеличения плотности разведения, совершенствования технологии рециркуляции, разработки генетически превосходных сортов рыбы для улучшения роста, контроля созревания и пола, улучшения рациона питания, снижения концентрации фосфора в сточных водах и совершенствование маркетинга.

Мы должны полагать, что одним из разработанных методов является генетически модифицированный гормон, который эффективно снижает производственные затраты. Однако могут возникнуть проблемы, поскольку общественное мнение о генетически модифицированных продуктах продолжает оставаться отрицательным.Поскольку производство продолжает расти, необходимы исследования, чтобы свести затраты к минимуму, чтобы промышленность могла двигаться вперед.

Вы также должны знать, что форелевые фермы без контроля воздействуют на окружающую среду, поскольку речная вода отвлекается от ее естественного хода. , потенциально изменяющий видовой состав и разнообразие. Побег форели с ферм может иметь негативные последствия, потенциально вытесняя эндемичных видов (особенно бурой форели), и проявляя агрессивное поведение, которое может привести к изменению структуры сообщества рыб. Воздействия от проточных систем в основном связаны с химикатами для лечения заболеваний, недоеденным кормом и экскрементами рыбы, которые могут изменить химический состав воды и отложений на ферме.

Повышенные питательные вещества снижают качество воды (увеличивая биологическую потребность в кислороде, снижая содержание растворенного кислорода) и увеличение мутности) и увеличить рост водорослей и водных растений. Ограничения по выпуску требуют, чтобы на фермах были зоны расселения для удаления твердых отходов, хотя растворимый фосфор в сточных водах не может быть удален экономически, поэтому для решения проблемы необходимы сокращения подачи. Существуют также проблемы с передачей болезней из выращиваемых на фермах в уязвимые дикие популяции.

Запуск форелевого хозяйства с нуля или покупка франшизы

При планировании того, как Чтобы начать этот бизнес, вы должны понимать, что запуск форелевой фермы сопряжен с множеством финансовых рисков и проблем.Если у вас нет или нет операционной истории, вам будет сложно понять и организовать, как ваши бизнес-процессы будут на самом деле работать в отрасли. В целом, если вы начнете заново строить свой бизнес, вы заплатите больше.

Начало юридического аспекта форелевого бизнеса

• Лучшее юридическое лицо для форелевого хозяйства

Выбор бизнес-структуры для вашей форелевой фермы — задача, которая может быть непосильной. Но ради этой статьи LLC является лучшим юридическим лицом для бизнеса по разведению форели. Затраты и усилия по созданию LLC относительно невелики, и это обеспечивает уровень защиты ваших личных активов, чего нет у единоличного владельца. Новые предприятия должны думать о будущем и предвидеть рост и его осложнения. LLC обеспечивает защиту ответственности для вашей форелевой фермы с помощью налоговой структуры партнерства, обеспечивая при этом гибкость в работе.

Идеи Catchy Business Name для форелевой фермы

Вы должны тщательно продумать, как вы выбираете название своей компании. Помните, что можно изменить фирменное наименование, но гораздо лучше сделать это правильно с первого раза, когда вы все еще начинаете бизнес. Вы также должны знать, что смена имени дорогая, отнимает много времени и вводит в заблуждение клиентов.

Вы должны спросить себя, как будет звучать это имя и что это будет означать для того, кто впервые узнает о вашей ферме.Термин «ферма» означает, что вы выращиваете форель только в рамках законных сельскохозяйственных процедур. Попробуйте использовать имена, которые показывают ваше видение и цель. Такие названия, как форелевая ферма Небесных ворот, форелевая ферма Бенделя и т. Д.

Страховой полис

Планируя начать этот бизнес, вы должны понимать, что страхование является частью ведения бизнеса. , и вы должны иметь различные страховые полисы для защиты от травм и несчастных случаев. Некоторые страховки могут включать:

• Общая ответственность
• Страхование имущества, включая здания / оборудование / инвентарь / инвентарь
• Страхование домовладельцев
• Страхование владельцев ферм
• Автострахование
• Компенсационное страхование работников
• Страхование жизни
• Страхование гражданской ответственности
• Защита доходов / страхование от несчастных случаев

Защита интеллектуальной собственности

В бизнесе по разведению форели нет необходимости в интеллектуальной собственности.

Нужна ли профессиональная сертификация для ведения бизнеса по разведению форели?

Профессиональная сертификация или квалификация — это отличие, которое вы можете получить, зачисляя вас в высокий уровень квалификации или опыта в некоторых областях. Все мы знаем, что сертификаты могут быть показателем профессионализма и способностей. Сертификаты часто регулируются профессиональной организацией.В отрасли есть сертификаты, которые вы можете приобрести, а также быть в курсе информации и тенденций в отрасли. Они могут включать в себя:

• Сертификат AGFO
• Глобальный сертификат доверия
• Сертификат профессионального ухода за животными
• Сертификат о реабилитации дикой природы Института поведения животных
• Сертифицированный администратор по защите животных

Список юридических документов, необходимых для форелевого хозяйства

Если вы ошиблись, не Завершив юридическую часть эксплуатации вашей форелевой фермы, вы поставите под угрозу всю свою деятельность. Желательно, чтобы вы проверили лицензии, необходимые для вашего города и штата. Скорее всего, вам понадобится лицензия на ведение бизнеса и следующие документы:

• Налог
• Страхование
• Лицензия на ведение бизнеса
• Страхование водителя
• Трудовое соглашение
• Бизнес-план

Финансирование форелевого хозяйства

Деньги, необходимые для начала Можно сказать, что ферма форели огромна, но ферме форели нужны финансы, чтобы процветать и расширяться, финансы, чтобы обеспечить корм форелью и расширить свои дома и все остальное.Способы финансирования форелевого хозяйства могут включать в себя:

• семейные кредиты
• схемы сообщества
• одноранговые кредиты
• Micro кредиты и гранты
• краудфандинг
• ангельские инвесторы
• факторинг
• денежные авансы
• банковские овердрафты

Выбор подходящего места для вашей форелевой фермы

Принятое вами решение в конечном итоге повлияет на ваш бизнес. Кроме того, чтобы убедиться, что вы где-то, где ваши потенциальные клиенты могут легко связаться с вами, вы также должны убедиться, что ваша ферма организована правильно. При выборе места и дизайна пруда необходимо учитывать некоторые факторы. Вот некоторые из них:

• источник воды

источник воды для заполнения пруда и способ подачи той же воды к пруду. Общее правило заключается в том, что приток и отток воды в пруду должен быть равен объему пруда в течение месяца.

• Если приток слишком низкий, качество воды может пострадать от истощения и / или накопления кислорода. ядовитых веществ.
• Если сток воды слишком велик, большое количество полезных водорослей может быть смыто из пруда.
• Вода должна поддерживать пруд в течение всего периода культивирования. Пруд должен заполниться менее чем за неделю.
• Разместите экраны на входе и выходе из пруда, чтобы не допустить хищников, насекомых и нежелательной рыбы, а также для удержания выращенной рыбы.

Размер, форма и глубина водоема

Относительно мелкие водоемы являются продуктивными. Тем не менее, неглубокий конец должен иметь глубину не менее 0,5 м, чтобы избежать проникновения сорняков и хищников в рыбу.

• Размер и форма пруда могут варьироваться в зависимости от вида рыб, популяции рыбы и предпочтения фермера.
• Стоит отметить, что если вы хотите выращивать мальков, вам понадобятся более мелкие пруды, тогда как производителю пищевой рыбы требуются относительно большие пруды.

Наклон дна пруда

Дно должно иметь достаточный уклон для хорошего дренажа. Уклон с перепадом 2 см на каждые 10 м вдоль дна пруда является подходящим. Если склон слишком пологий, пруд не будет легко осушен. Если пруд слишком крутой, он может быть слишком мелким на одном конце или слишком глубоким на другом конце. Водоем должен быть дренируемым.

Высота, ширина и уклон плотины

Периметр и фидерные дороги необходимы для движения машин во время строительства и сбора урожая.

• Если вы планируете ездить на дамбах, постройте их шириной не менее 3 м сверху и снизу.

Типы почвы

Верхний слой почвы с высоким содержанием органических веществ и не должен использоваться для строительства прудовых дамб. Земля должна состоять из почвы хорошего качества, с небольшим количеством или отсутствием гравия или камней на поверхности или в смеси.Районы с каменистой, гравийной или песчаной почвой не подходят для строительства прудов. Почва, которая будет использоваться для строительства дамб, должна содержать не менее 20 процентов глины, поэтому готовый пруд будет удерживать воду в течение всего вегетационного периода.

Начало ведения форелевого хозяйства. Технические и кадровые требования

Используя домашнюю форелевую ферму в качестве точки соприкосновения, одна вещь, которая понадобится вам, чтобы начать домашнее рыбоводческое хозяйство, — это некоторые базовые знания о выращивании рыбы. Вам также нужно будет узнать о коммерческой стороне сельского хозяйства. Мы считаем, что для разведения рыбы вам понадобится место на заднем дворе, чтобы вырыть пруд для разведения рыбы или место в подвале или в любом другом месте, если вы хотите разводить рыбу в контейнерах.

Рыбу можно выращивать в любом виде. аквариум, контейнеры и кадки. Вы могли бы даже поднять рыбу в бочках. Также обратите внимание, что вам понадобятся некоторые базовые знания о рыбе, поэтому мы предложим вам получить как можно больше знаний о рыбоводстве.

Даже если вы решите открыть форелевое хозяйство на заднем дворе или в помещении аквакультура на основе контейнеров, чем больше у вас знаний, тем больше у вас шансов добиться успеха в домашнем рыбоводстве. Чтобы построить простую домашнюю форелевую ферму, вам необходимо выкопать пруд для разведения рыбы или собрать несколько аквариумов или контейнеров для разведения рыбы в помещении.

Обязательно выбирайте воду из надежного источника. Ваш муниципальный запас воды будет в порядке.Для крупномасштабных прудовых рыбоводческих хозяйств вам понадобится дополнительное оборудование. Список оборудования приведен ниже. Для коммерческого рыбоводства вам понадобится следующее:

• Аквариум или аквариум
• Насосы
• Устройства аэрации
• Сеть или Катушки Seine
• Погрузочно-разгрузочное оборудование
• Оборудование для тестирования воды

Производственный процесс, связанный с форелевым хозяйством

Форель не будет естественным образом размножаться в системах аквакультуры, следовательно, яйца полностью искусственно размножаются из высококачественной расплодной рыбы, когда они полностью созревают (созревают); хотя двухлетние форели могут начать нереститься, самки редко используются для размножения до того, как им исполнится три или четыре года. Мы считаем, что количество необходимого молодняка зависит от количества мальков или мальков, необходимых для соблюдения графика производства на ферме.

Это число можно пересчитать на основе коэффициентов выживания на разных этапах жизни и плодовитость выводка самок. Как правило, от одного до трех самок считается удовлетворительным соотношением полов для выводка. Имейте в виду, что мужчины и женщины, как правило, содержатся раздельно.

Их содержание может быть дорогостоящим и трудоемким, из-за чего некоторые фермы покупают яйца с глазами из других источников; они должны быть сертифицированы как свободные от болезней, хотя их следует лечить йодом (100 мг / литр в течение 10 минут) по прибытии и постепенно повышать до температуры инкубатория.

Очень важно указать, что выводки выбраны для быстрого роста и раннего созревания (обычно через 2 года). Мы полагаем, что одним из часто используемых инструментов управления является использование потомства, состоящего из полностью женских особей, для получения потомства полностью женского пола, которое растет быстрее. Функциональных самцов получают пероральным введением мужского гормона 17-метил тестостерона через стартовые корма на стадии молоди.

• Демонтаж и оплодотворение

Воспроизводство радужной форели хорошо изучено, а методы хорошо разработаны. Сухой метод оплодотворения без примеси воды является наиболее распространенным подходом. Яйца удаляются вручную из самок (под наркозом) путем приложения давления от тазовых плавников к области вентиляции или нереста воздуха, вызывая меньше стресса у рыбы и производя более чистые, более здоровые яйца.

Вставка иглы для подкожных инъекций около 10 мм в полость тела возле тазовых плавников и давление воздуха (2 фунтов на квадратный дюйм) выталкивает яйца. Воздух удаляется из полости тела, массируя стороны рыбы. До 2000 яиц / кг массы тела собирается в сухой кастрюле и хранится в сухом виде, что улучшает оплодотворение. Самцов раздевают так же, как и самок, собирая молоко в миске, избегая загрязнения воды и мочи.

Молоко от более чем одного самца (обеспечивает хорошее оплодотворение) смешивается с яйцами.Обратите внимание, что перед оплодотворением смешивают молоко трех или четырех самцов для уменьшения инбридинга. Но затем добавляют воду, чтобы активировать сперматозоиды и заставить яйца увеличиваться в размере примерно на 20 процентов, заполняя желточное пространство между скорлупой и ярмом; процесс, известный как закалка в воде.

Оплодотворенные яйца можно транспортировать через 20 минут и до 48 часов после оплодотворения, но не до стадии глазами (глаза видны через скорлупу). На всех этапах развития следует избегать прямого воздействия света, так как это приведет к гибели эмбрионов. Исходя из наших исследований, мы считаем, что хорошей методикой, которая была разработана для повышения производительности, является использование моносексуальной культуры самок или триплоидов.

• Производство инкубатория

В этот момент яйца инкубируются без помех до тех пор, пока не будет достигнута глазная стадия в инкубационных лотках, инкубаторах с вертикальным потоком или в инкубационных банках. Инкубационные и кормовые желоба имеют ширину 40-50 см, глубину 20 см и длину до 4 м. Мы полагаем, что они обычно имеют 2 слоя яиц, помещенных в проволочные корзины или экранированные лотки (калифорнийские лотки), поддерживаемые на 5 см выше дна, и вода проходит через лоток (3-4 л / мин). Но по мере вылупления яиц (4-14 недель) мальки падают через сетку в нижний желоб.

К этому времени альтернативой являются инкубаторы с вертикальным потоком (Heath-инкубаторы), которые укладывают до 16 лотков сверху. друг друга.Единственный источник воды течет (3-4 л / мин) вверх через яйца, перетекает в лоток внизу, таким образом, будучи проветриваемым, позволяя большому количеству яиц вылупиться в минимальном количестве пространства и воды.

Знайте, что мальки могут оставаться в лотках до тех пор, пока они не всплывают примерно через 10-14 дней после вылупления. Но обратите внимание, что время, необходимое для вывода, варьируется в зависимости от температуры воды: 100 дней при 3,9 ° C и 21 день при 14,4 ° C (около 370 градусов). Инкубационные банки, имеющиеся в продаже или изготовленные из барабана на 40 л и трубы из ПВХ, вводят воду снизу и вытекают сверху.

Мы считаем, что около 50 000 яиц можно инкубировать недорого, суспендировать в потоке воды, который сворачивает яйца, учитывая, что инкубатор содержит две трети объема инкубатора в яйцах, а скорость потока поднимает яйца на 50 процентов от их статической глубины. Во всех вышеперечисленных методах мертвые яйца регулярно удаляются, чтобы ограничить грибковую инфекцию. Имейте в виду, что люк форели (обычно 95 процентов) с запасом пищи в желточном мешке (который длится 2-4 недели), следовательно, упоминается как жареный желток или алевины.

Открытие партии яиц обычно занимает 2-3 дня, в течение которых регулярно удаляются все скорлупы, а также мертвая и деформированная малька. Мы считаем, что яйца, инкубированные отдельно от кормушек, после выведения переносятся в кормушки.После вылупления лотки удаляются, и глубина корыта остается небольшой (8-10 см) с уменьшенным потоком до тех пор, пока мальки не достигнут стадии плавания, желточный мешок не поглощается и начинается активный поиск пищи.

• Схема дорожек качения и пруда

Когда мальки достигают длины 8-10 см (250 особей / кг), они перемещаются в помещения для выращивания на открытом воздухе. Они могут включать бетонные дорожки качения, проточные датские пруды или клетки. Отдельные дорожки и пруды обычно имеют ширину 2-3 м, длину 12-30 м и глубину 1-1,2 м. Дорожки качения обеспечивают хорошо насыщенную кислородом воду, и качество воды можно улучшить, увеличив скорость потока; однако запас уязвим к внешнему качеству воды, и температура окружающей среды значительно влияет на скорость роста.

Число дорожек качения или прудов в серии варьируется в зависимости от pH [низкий pH (6,5-7,0) снижает уровень неионизированного аммиака концентрация] и уклон земли (для аэрации необходимо падение 40 см между каждой дорожкой качения). С точки зрения гигиены, качества воды и борьбы с болезнями, параллельный дизайн лучше, поскольку любое загрязнение протекает только через небольшую часть системы.

Фрай накапливается в обеих системах при 25-50 мальков / м² для производства до 30 кг / м² при правильном кормлении и подаче воды, хотя возможна более высокая производительность. Мы считаем, что рыба выращивается до товарного размера (30-40 см), обычно в течение 9 месяцев, хотя некоторые рыбы выращиваются до более крупных размеров в течение 20 месяцев.

Запасы сортируются, как правило, четыре раза (по 2-5 г, 10-20 г, 50-60 г и 100 г) в производственном цикле (первый год), когда необходимо уменьшить плотность , таким образом, обеспечивая быстрый рост, улучшая управление кормлением и создавая однородность продукта. Выборка количества и размера рыбы (два раза в месяц) позволяет рассчитывать темпы роста, конверсии корма, производственные затраты и близость к пропускной способности; основные соображения для правильного управления фермой.

• Корм ​​для форели

Вы также должны знать, что продукты для радужной форели были изменены по сравнению с годы и кулинарно-экструзионная обработка пищевых продуктов теперь обеспечивают компактные питательные гранулированные рационы для всех этапов жизни. Изготовленные таким образом пеллеты поглощают большое количество добавленного рыбьего жира и позволяют получать высокоэнергетические корма с содержанием жира более 16 процентов.

Уровни белка в кормах увеличились с 35-45 процентов, а уровни жира в рационе в настоящее время превышают 22 процента в высокоэнергетических кормах. В составах кормов для радужной форели используется рыбная мука, рыбий жир, зерновые и другие ингредиенты, но в последние годы количество рыбной муки сократилось до менее чем 50 процентов благодаря использованию альтернативных источников белка, таких как соевый шрот. Эти высокоэнергетические рационы эффективно преобразуются радужной форелью, часто при коэффициентах превращения пищи, близких к 1: 1.

• Техника сбора урожая

Мы считаем, что способы сбора урожая различаются, но уровень воды в хозяйствах, как правило, снижается, а рыба ловится на сетку вне. Обратите внимание на то, что в загонах и клетках рыба заполняется сетками для зачистки и либо выкачивается из держащей ручки живыми и транспортируется на бойню, как правило, на хорошо оборудованной лодке, либо забивается на боковой поверхности загонов. Весь процесс выполняется с целью снижения стресса до минимума, что обеспечивает максимальное качество мяса.

• Обработка и обработка форели

<Имейте в виду, что форель, предназначенная для пополнения запасов в рыболовных целях, тщательно обрабатывается и проверяется на предмет качества, размера и любых внешних признаков заболевания перед тем, как поместить ее в специальный пруд в ожидании транспортировки. Любого из них, предназначенного для стола, убивают гуманно после аналогичных, но менее строгих проверок.

Но перед убийством всю рыбу следует голодать в течение 3 дней, а после гуманного убийства голову следует оставить; обезглавленная рыба портится быстрее. Радужная форель поставляется на рынки в свежем или замороженном виде, и ее срок годности при хранении на льду составляет 10-14 дней.

Форель продается в виде потрошеной цельной рыбы, филе (часто без костей) или как добавленная стоимость продукты, такие как копченая форель. Как и любой другой бизнес, фермы по выращиванию радужной форели стремятся увеличить доходы и сократить расходы.Это можно сделать, используя наиболее подходящие корма / семена и материалы, и достигнув эффективной FCR.

Начало ведения форелевого хозяйства Маркетинговый план

• Маркетинговые идеи и стратегии для форелевого хозяйства

К настоящему времени мы все знаем, что спрос на форель постоянно растет, потому что это очень хороший источник рыбного белка и др. и др. Тем не менее, существует несколько уровней конкуренции, поэтому вам нужно разработать хорошую маркетинговую стратегию, которая поможет вам получить большую долю на рынке. Свежая рыба дороже, чем ледяная рыба, и вам просто нужно проявлять инициативу в продаже вашей свежей рыбы.

• Использовать прямую рассылку

Да, даже предприятия в сельскохозяйственной отрасли участвуют в прямом маркетинге. Для тех, кто понимает, скоординированная рассылка увеличивает ваш профиль компании и привлекает новых клиентов в бизнес. Кроме того, поставщики списков рассылки высшего уровня постоянно предоставляют своим клиентам эффективные и доступные списки по всей отрасли.

• Технологическая экспертиза

Технология был принят на всех этапах нашей жизни с распростертыми объятиями; даже в деловом мире, меняя основные маркетинговые концепции на сложные, технологичные системы и решения.

• Бизнес-рефералы

Мы уверены, что любой, кто знает о рефералах, будет рад сообщить вам, что реклама из уст в уста является принцип маркетинга, который никогда не выходил из моды. Именно поэтому вы можете использовать устный маркетинг, чтобы общаться с новыми клиентами и предлагать новые продукты.

Повышение узнаваемости бренда и создание фирменного стиля для вашего бизнеса по разведению форели

Эта индустрия действительно огромна с огромными ограничениями. Это похоже на индустрию, которая имеет возможность для вас. Но вы должны учитывать будущее и рост сельскохозяйственной отрасли, а также необходимость кормить быстро растущее население. Способы повышения узнаваемости вашего бренда и создания фирменного стиля в бизнесе Trout Farming могут включать в себя:

• Использование Интернета
• Создание уникального социального присутствия
• Попробуйте традиционные методы рекламы